第76章
當然,也由此,星希想著,或許自己應該招一點人手了,不說種那么多天需要人看顧,就連這些合作,也是需要人先篩選然后再接待洽談的。 他現在好像有點忙不過來。 將這件事放在心里,星??戳搜蹠r間,因為接了幾個通訊外加洽談合作,一下午的時間已經消磨的差不多了,時間居然已經馬上就要到四點了! 可是星希下午直播需要做的菜他還什么都沒有準備! 這可怎么辦? 星希皺了皺眉頭,不能做小雞,因為小雞沒有抓過來,不能做牛奶,牛奶今天沒有拿,不能做太麻煩的,太麻煩需要提前腌制或者熬煮的都不可以,那么可以做的是……星希想了想,眼睛忽然亮起。 ——不如做火鍋! 雖然天氣是很熱啦,但是在星政廳的冷空氣里面吃火鍋出汗也是一大享受啊,而且火鍋制作起來超級簡單的,只需要將底湯調制好,那么想吃什么直接下什么就可以了,完全不需要多余的制作。 最最重要的是,星希已經很久沒有吃過火鍋了,他超級想吃的。 所以,就在下午四點,指針準時到達的時候,星希的直播,也開始了。 “大家好,我是星希,今天給大家帶來的是一種新的美食,名字叫火鍋!” 觀眾們頓時歡呼起來,即使星希還沒說火鍋是什么,大家也還沒有吃到真正的火鍋,但是對星希他們早就已經盲目崇拜了,只要是主播制作的,都超級好吃他們超級喜歡的,所以聽到主播的話,直接歡呼就完事了。 當然,除了歡呼,他們也會互動捧場。 【豆豆愛吃豆豆:火鍋,這是什么?新的食物嗎?期待期待!】 【美食紀律委員:火鍋,聽起來像是一種用火的鍋子,鍋子也可以吃嗎?還是像是鍋子一樣形狀的食物?】 【布靈布靈布靈:愛吃火鍋一輩子!主播快點快點快點!】 【愛吃蛋炒飯:看來我愛吃的食物又要多加一種了,主播加油!】 看著彈幕,星希忍不住笑了笑,“火鍋的鍋子并不是用來吃的哦,之所以叫火鍋,是因為它是在用火燒的鍋子里面進行煮制的一種食物,所以名字叫火鍋,其實,火鍋并不是一種特定的菜,它里面包含有很多種食物,甚至自己喜歡吃什么就可以加什么,是一種十分老少咸宜的食物?!?/br> 星希這樣說,觀眾愈發迷茫了,什么食物可以想吃什么就加什么,什么食物還包含有很多食物,這樣說好奇怪啊。 【梨汁加糖:糟糕,聽著要長腦子了?!?/br> 【仙仙愛吃鮮:沒聽懂,但應該是好吃的吧……不管了,閉眼沖就完事了,相信主播!】 星希見觀眾們都很迷茫,也不再多說,而是道,“你們看下去就知道了?!?/br> 于是觀眾們就靜靜的看著星希做飯。 “火鍋,最主要的就是調制底料,也就是底湯,這是火鍋的精髓之一,只有底湯好喝,里面煮的東西才會好吃,才能賦予食材它相應的味道,如果底湯不好吃的話,火鍋也不會好吃哦?!?/br> 觀眾們似懂非懂,而星希已經繼續道,“因為考慮到有些觀眾吃不了辣椒,所以今天的底湯我調制了三種,一種是番茄鍋底,是用番茄調制而成的,一種是菌湯鍋底,是用各種菌菇制作而成的,還有一種,則是麻辣鍋底,這個就是很多觀眾之前吃過的麻辣的味道,口味比較重,所以觀眾們吃的時候要慎重哦?!?/br> 星希強調道,只是對于觀眾們來說,星希的強調只會加重他們的好奇心,即使有些觀眾確實不能吃辣,但是這是虛擬味覺誒,吃點辣算什么,就算是超級辣,他們也要嘗一嘗的。 所以,星希說完后,就有觀眾道,【閔閔不吃辣:好,聽到了,要吃辣,不要慎重,完全聽懂了!】 星希:…… 看著觀眾們耍寶,星希無奈的嘆了口氣,直接開始做鍋底,番茄鍋底算是里面最好做的,番茄汁是早就打好的,直接倒進了鍋里面,隨后加入鹽、雞精、糖、蔥姜蒜進行調味,這一步是很重要的,如果蔥姜蒜可以為后來加入的食材進行調味,如果腥味過重的話,那么蔥姜蒜可以去腥,而糖,則是番茄鍋必不可少的,在煮制的過程中,大多數的番茄都會有些過酸,加入糖之后酸甜的味道就會比較好喝,也更適宜作為鍋底煮制食材。 當然,除此之外,還需要兩枚新鮮的大番茄切成小塊放進去,等到煮好,就是一鍋番茄鍋底了。 “而番茄鍋底做好了,接下來就是菌湯鍋底?!?/br> 星希選用了松茸菌、羊肚菌、雞樅菌幾種菌菇,將它們烘干碾碎放入隔袋中,進行增香,隔著袋子放入水中煮制,隨后在水中放入猴頭菇、茶樹菇等蘑菇進行調味,雖然因為沒有進行長時間的熬煮,但是因為蘑菇本身的味道就很是鮮美,所以熬煮出來的菌湯鍋底味道并沒有太大的瑕疵,甚至因為原有的食材品質過好的關系,菌湯鍋底的味道更是鮮香美味。 至少觀眾們聞到菌湯鍋底的味道的時候,就已經忍不住了。 【仙仙愛吃鮮:哇,這是什么味道?這也太好聞太鮮了吧!我從沒有聞過這么好聞的味道?這就是火鍋嗎?】 【星希教教主:雖然看起來很像是湯,但是名字叫火鍋,應該就是另一種食物吧,不過確實很好聞,聞起來就很好喝很好吃的樣子,期待!】