第51章
【美食紀律委員:太意外的味道了,各種味道的碰撞居然能如此和諧的出現在同一份食物中,沒有什么味道喧賓奪主,反而每個味道都有,我只能說,好喝!】 【風吹半夏:明明就已經很高估老師的本事了,但是現下看來,還是略微低估了,能把味道調成這個樣子,我只能用鬼斧神工來形容?!?/br> 【梨汁加糖:一個字,絕!】 老觀眾紛紛發言,新觀眾也忍不住嘗試,而味蕾的刺激下,有人喜歡,有人覺得太重,星希都沒太理會,而是直接拿過面團,開始搟勻切面條。 隨著一刀刀下去,一份份面條也被切了出來,星希燒開大鍋加水,直接開始煮面條。 當然,在此期間,星希還不忘切點白菜絲和胡蘿卜絲,其實如果有黃瓜絲是最好的,但是奈何沒有抽出黃瓜種子,就只能用白菜絲代替了。 等到所有的面條煮熟之后,星希就將它們放到了清水里,“面條煮熟之后要過一下涼水,不然的話會容易坨在一起,調料就很難均勻的攪拌開了?!?/br> 觀眾們細心的看著,雖然看了可能也學不會,但是在好吃的還沒有徹底做好之前,也只能這樣看著了,而看著看著,總有一些關于烹飪的知識會不經意的留在腦子里,這也為星希以后烹飪的推廣埋下了種子。 將面條用冷水過好,接下來就是最簡單的攪拌了,取一份面條,加一點白菜絲和胡蘿卜絲,再澆上早已經調好的料汁進行攪拌,不過一會兒,一份涼面就徹底的做好了。 將盛面的碗放在桌子上,星希笑著說道,“涼面已經做好了,可以吃了!” 話剛說完,就已經有無數的觀眾撲向了面碗。 和之前干喝料汁不同,加入了面條攪拌后的涼面味道淡了許多,不再那么極端,原本太酸太甜太咸太過奇怪的味道經過面條的中和后反而融合成了一種嶄新的味道,以至于當吃了一口涼面后,所有的觀眾在剎那間都失去了言語。 他們從來沒有吃過這么豐富的味道,也從沒有人能將味道融合成這樣豐富又好吃的模樣! 【脆骨邦邦響:好震撼……我為我之前的質疑道歉,怎么可以有這么好吃的東西,明明有這么多亂七八糟的味道摻雜在一起,但是卻還這么好吃,我不理解,主播是有魔法嗎?】 【愛吃蛋炒飯:主播做的東西永遠都這么好吃!涼津津爽口又開胃的面條愛了愛了!】 【藥藥不吃藥:我最愛的面條果然沒有讓我失望,這種涼面的做法也好好吃啊,不像是牛rou面那么厚重,反而十分的清爽,但并不淡口,反而味道很是酸甜香濃,我喜歡這種面條!】 【美食紀律委員:又是一種開創先河的新美食,原來只需要用所謂的調料就可以拼湊調整出自己想要的味道,這樣可以弱化天然食物的某些不足,將食物本身的味道提升到另一種更深的層次,如果這樣的話……我想很多食物都是可以開發創造利用的,即使有些擁有某種缺陷的也是一樣,如果這種做法流傳下去的話,那么美食界將迎來大變革!】 【風吹半夏:這就是我一直以來最想要追求的改變!不是千篇一律,不是固定口味,而是隨時隨地碰撞出更新奇美味的味道,我想,我找到了我想要的答案?!?/br> 星希面露微笑,顯然,他這幾天的直播已經卓有成效,觀眾們不僅僅在觀看直播的時候體會到了美食的味道,更體會到了這種烹飪手法的神奇。 而現在,只需要將這種熱度維持下去,那么遲早會有更多的人知道烹飪的美妙,也會有更多的人去嘗試用烹飪的方法來制作食物的。 那將是一個新的天地。 當然,現在的星希還是先將紅燒rou收汁吧! “時間已經過去半個小時了,我們的紅燒rou做的時間也差不多了,接下來,就是紅燒rou的最后一步,大火收汁!”星希將灶臺的火調得更大了一點,隨后打開鍋蓋,觀察收汁情況。 而就在星希打開鍋蓋的那一秒,所有直播間里正在品嘗涼面的觀眾們都是齊齊一怔。 那是一種無法用語言形容的味道,他們有聞過牛rou湯的味道,十分香濃馥郁,也聞過雞蛋布丁的味道,十分香甜可口,聞過牧草瘦rou粥的味道,清爽宜人,也聞過炸雞的味道,酯香十足,但是沒有哪種味道,會像是這種一樣,香氣撲鼻,令人魂牽夢縈。 【梨汁加糖:這是什么味道?也太香了吧!】 梨汁說的也是所有人都想說的,這鍋里的食物也太香了吧! 這就是紅燒rou嗎?如果是這種味道的話……所有觀眾在這一刻想要中獎的愿望都達到了頂峰。 而星希還在碎碎念著,“這個時候,要時刻注意觀察鍋里面的湯汁的多寡,如果湯汁太少的話,那么紅燒rou就糊了,如果湯汁太多的話,那么紅燒rou的味道就會淡一點,所以像是現在這樣,不多不少的時候,正正好?!?/br> 不過此刻已經沒有人有心思再去聽星希說什么了,他們僅有的意志力都在控制著他們不要在紅燒rou還沒出鍋的時候就撲上去,剛出鍋的食物很燙超燙非常燙,他們不想被燙舌頭,可是涌入鼻尖的香氣卻在不斷的誘惑著他們,仿佛在對他們說,吃掉我,快來吃掉我呀! 這種情況下,誰還能有那個定力去繼續聽星希說什么呀,就連風吹半夏,此時聞著這股香氣都有些不能自持。