第35章
星希眼睛閃閃發光，如果沒記錯的話，剛剛的十連里面，好像就有甘蔗和糯米來著？ 他迅速的看向自己的倉庫，果然，里面的甘蔗種子和糯米種子正安安靜靜的待在倉庫里，這樣的話，豈不是只要裝備到位，他就有白糖和麥芽糖可以吃了？ 想想白糖能做成的東西，星希就高興不已，不僅可以放在菜品里面調味，本身還可以制作各種各樣的甜品，星希已經能想象得到白糖制作成功后，自己的日子會有多快樂了。 星希的嘴角就沒有翹下去過，簡直每時每刻都在上揚著。 而在糖之后，就是醋了。 可以釀造醋的材料有很多，像是糯米、小米、碎米、玉米、紅薯、土豆等等這些淀粉含量比較高的，都可以做醋，所以醋的原材料，星希是不擔心的。 遠有新的糯米種子和紅薯種子，近有已經成熟的大米和土豆，無論是哪樣都可以用來做醋。 反倒是釀醋需要的酒曲并不易得，好在農場系統很是貼心，這一次十連里，除了糯米種子和甘蔗種子，酒曲也在抽出來的普通獎品之中，省了星希滿世界搗鼓酒曲的辛苦。 看來，醋也提上了制作的日程，而有糖又有醋的話……星希的腦海里頓時冒出了一堆好吃的，什么糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋魚、櫻桃rou、魚香rou絲……只要想想口水都要流下來了。 星希簡直快要迫不及待了，為什么這一次的珍稀獎勵不是直接給他調味品啊，要是直接給他糖和醋，他現在就能直接原地做出一桌大餐。 雖然說，授人以漁遠比一錘子買賣更劃算，但是對于此時此刻的星希來說，卻不吝于一種折磨了。 內心嘆息了兩聲，星希又繼續看下去，果然，在醋之后就是料酒了，料酒的制作工藝沒有那么復雜，甚至比醋還要更簡單些，畢竟醋是酒之后的迭代品，原材料只需要糯米就行。 只不過這本調味品十方里，不僅有料酒的工藝，還有黃酒和米酒的制作工藝，顯然，在系統的認知里，黃酒和米酒也是可以做菜的一種。 黃酒在燉菜里放能很好的激發出菜的醇香，而米酒能做的食物就更多了，像是酒釀圓子之類的，都是很好吃的食物。 當然，他們都需要糯米，看來下一批農田規劃里，糯米要多種一點了。 心里想著，星?？聪蛄讼乱环N調味品，而在料酒之后，就是雞精和味精了。 雞精和味精都是能夠快速給菜品增鮮的調料，能夠充分的降低烹飪的難度，甚至可以說，就算是一碗水，加了雞精和味精都能變得很好喝，所以這兩種十分相似的調味料，在烹飪中有著很高的地位。 而雞精和味精的做法也并不相同，雞精是用雞胸rou和香菇等食材制作而成的，味精則是由蝦皮和香菇等食材制作而成的，所以這也就導致了雞精和味精的味道相似卻還是有著區別，雞精的味道更香醇，而味精的味道要更鮮美，在做菜的時候，可以根據自己的選擇和需要來決定用什么。 當然，對于此時的星希來說，他能做的只有雞精一種，因為雞精還能用農場的小雞們來制作，但是味精需要的原材料蝦皮——他沒有呀！ 所以，星希也能看著味精愛莫能助了。 而除了雞精和味精外，下一種調味品耗油星希就更沒辦法了，耗油需要選取新鮮的生蠔小火慢煮，最首先，這種原材料他就沒有，更別提之后還要加糖加豆瓣醬之類的了，糖他都還沒做成功吶，耗油就更遙遠了。 將這種調味品放到以后待開發里，星希繼續向下看，而接下來的三種工藝就十分讓星希滿意了。 因為接下來的三種調味品，分別是豆豉、醬和咖喱粉。 第14章 豆豉的做法十分簡單，選用黑豆或者黃豆，通過蒸熟或者煮熟的方式來加熱，而后發酵，在發酵成功后加鹽加酒，喜歡的話還可以加一點其他的香辛料，就可以制作而成了。 黑豆星希沒有，但是黃豆星希還是有的，所以，這個豆豉星希勢在必得。 只要有了豆豉，那么不僅可以做豆豉蒸魚、豆豉蒸排骨、回鍋rou等等菜肴，最最重要的是，星希還能制作老干媽！ 天知道，在星際這么長時間，星希有多想念老干媽這種萬能調料，無論是用來拌飯拌面，還是用來炒飯炒菜，老干媽都是一級棒，就連夾在饅頭里，都超級好吃，無敵美味，那種香辣爽口、開胃解膩的味道，別提有多吸引人了。 至少星希此時光是想一想，都要忍不住了，等到豆豉做出來，一定要用豆豉和辣椒將老干媽做出來，到時候若是懶了不想做飯的時候，就用老干媽來下飯。 規劃好了豆豉的用法，星希就興致勃勃的看向了醬，調味品十方雖然說是只有十方，但其實內部細分的調味品遠不止十種，像是第九方醬，就分了很多種類別。 有豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、芝麻醬和剁椒醬。 星希已經不知道第多少次雙眼放光了，這幾種醬，都是星希非常喜歡，超級愛吃的！ 豆瓣醬可以用來炒菜，炒出來的菜色澤紅潤、麻辣鮮香，還能用來做麻辣香鍋，無論是哪一種，都是非常好用的調味料，而做法也不難，只需要黃豆、蠶豆、辣椒和香油等就可以。 當然，星希沒有蠶豆，但是星希有黃豆呀，只用黃豆做的豆瓣醬也很好吃的！