在古代擺攤賣美食 第327節
“時間過得也太快了些?!绷执貉嘧谠铋g之后,才發覺外面不知道什么時候已經沒了那樣的熱鬧,一下子就安靜下來。 rou松小貝需要打發蛋白,因為沒有打蛋機,兩個人只能在灶間手動打發,在灶間忙活了許久,胳膊都酸了才打發出來。 “這樣可不行?!绷执貉嗝嗣~間的汗,“做出來太費勁了些?!?/br> 王英娘也是這樣想的,“只是這樣看起來就好吃,我也是頭一次知道蛋白竟然可以打的那樣蓬松?!?/br> 等從面包窯里拿出來的時候,還是有好幾個蛋白給塌陷了,形狀沒有那樣好看了。 不過味道倒是沒有辜負他們這樣辛苦,哪怕晚上他們都吃的飽飽的,嘗了這rou松小貝之后還是忍不住多吃了一些。 張大娘覺得肚子不難受了,也有了食欲,吃這個的時候就有些沒節制。 林春燕只讓她吃了兩個,還說想吃的話下次再做。 “那還是算了吧,剛才你們做的時候我們也都看著了,那可真是費勁?!?/br> 能嘗嘗味道他們兩個已經很滿足了。 林春燕被弄的哭笑不得,“不過費些力氣罷了?!?/br> 一個廚子最大的滿足感就是來自別人的夸獎和期待,何況還是給家里人做吃的。 “對了,這個rou松小貝不好做的話,倒是還有那rou松餅,一口咬下去全是那rou松,關鍵是好做的很?!?/br> 王英娘眼睛就亮了,也不覺得累,催著林春燕給她做一遍。 “得活了面才能做,就和咱們當初做的那菊花酥、紅豆餅沒什么區別,不過把餡料換成rou松的?!?/br> 到時候再放到面包窯里烤,中途拿出來翻一次面,烤制均勻就行。 王英娘了然,“那還真不難,明兒個早上我就活好面來做?!?/br> 第二天早上,王英娘果然早早就起來,面發好之后就分割成差不多大小的劑子。 頭一次做,她只分了差不多二十來個劑子。 rou松餡兒里她沒舍得加上沙拉醬,實在是這沙拉醬里面用的油太多了。 別說張大娘要是看到了會驚呼,就是王英娘自己都舍不得。 不加沙拉醬的rou松餡兒多少有些干,她就這樣包了起來。 做出來味道倒是不差什么,掰開之后就能看到那一層rou松餡兒,想著給朱娘子的話怕是她也喜歡的很。 “就是餡兒里再放些什么東西就好了?!蓖跤⒛锇欀碱^思索著,很是苦惱。 林春燕就笑,“其實這樣已經挺好吃了,不過你要是實在想放些東西,可以試試咸蛋黃?!?/br> 王英娘在一旁聽了之后猛地點頭,“對啊,咱們那時候做月餅的時候還做了這樣的餡兒呢?!?/br> 林桃紅只在那里吃著,走的時候還不忘兜里裝了幾個。 才到鋪子里,鏢局的大壯虎子和孫安元就過來,手上提了不少的食盒籃子。 這是要采買東西了。 他們出去一趟是要把路上吃的都帶全,盡可能的不在路上買吃的,就怕人下了藥之類的。 之前他們走鏢都會過來買,段夫子大致也知道他們要買些什么,就在那里和大壯對接起來。 林春燕趁這個機會把那葛根粉給了孫安元,想了想就說,“你們吃不吃那泥鰍?正好我們抓了不少,干煸之后也能吃上一兩天?!?/br> 孫安元還沒說話,大壯已經高聲應起來,“那可太好了,我們還說路上多帶些餅子和火腿咸菜這些,有那泥鰍正好?!?/br> 虎子在一旁也點頭,“咱們晌午就再這里吃烤鴨吧,我還沒吃夠?!?/br> 孫安元直接點了頭,“咱們在這里吃,一會兒回去給其他兄弟們帶一些?!?/br> 馬氏聽到了嘴都合不攏了,他們鏢局的人很是能吃,一個人吃一個烤鴨都不夠,她今天烤出來的鴨子基本上全都被包了。 韋柔姐養的那些鴨子已經長大,不過還是不夠鋪子里面的供應,還得從葉閑漢他們村里面買。 原先他們村子里剛接了這個活計的時候,高興的都有些找不到北,生怕輪不到自己,讓里正挨個挨的收鴨子。 時間長了,里正也知道誰家鴨子養的好,誰家養的不好,想著得把這生意長久的做下去,自然就不要那些人家的了。 鴨絨林春燕他們也都收下了,只是泡了之后一直有一股揮之不去的味道,穿起來人也很是臃腫,倒是沒那樣受歡迎。 林春燕就用那些鴨絨做了個被子,還想著要是有多余的話就能做個坎肩。 馬氏知道了之后,也學了林春燕的法子,給慧姐兒和蘭姐兒一人做了一床被子。 聽說蓋上去之后夜里暖和的很,連炭盆都不用燒。 沒一會兒,烤鴨就端到了桌子上。大壯和虎子的心思立刻就飛了,開始大口大口的吃起來,也顧不得再說要些什么。 孫安元只能繼續和段夫子對接,想著這次去的地方遠,要的東西自然就更多一些。 “那邊比咱們這邊暖和的多,指不定就有些新鮮的吃食?!?/br> 段夫子笑呵呵的說,每次孫安元都要問林春燕要不要幫著捎帶,加上之前鏢局也幫他們送過貨,說出這話來也不過分。 孫安元就看向了林春燕。 林春燕其實對這里到底在什么地方都是兩眼一抹黑的,她去的最遠的地方也不過是縣城。 不過,她倒是沒多大的想念出門。 一來如今并不太平,他們鎮上遠離汴京,又有一個銅山才這樣日子富足,換一個地方哪里有這樣好的日子過。 二來就是路上打家劫舍的可不在少數,到時候怕是連命丟了都不知道是怎么回事。 要想出門,非得請個靠譜的走鏢人跟著,或者有一群家仆陪同。 就連那蔣今瑤來他們鎮上,也是找了鏢局的人一路護送著。 聽李娘子說,她原是想去歷練,不過李大娘子不放心,也只能在汴京周圍轉一轉。 林春燕思緒轉了許多,才開口,“自然有新鮮的東西就我咱們帶一些,要是順路的話再弄些紫菜就好了?!?/br> 住在海邊的人都會撈一些紫菜,這紫菜放在鍋里烤制之后,加上芝麻炒熟就變成了海苔碎。 有了rou松餅,自然要配著海苔吃才好。 孫安元趕緊記下,想著就算不順路也得過去弄些紫菜來。 大壯和虎子兩個人吃的正香,趙官人進來的時候正好就看到這一幕。 “吃烤鴨呢?!彼痛髩阉麄兇蛄苏泻?,“看得我也想吃了?!?/br> “那就坐過來一塊兒來吃?!贝髩押苁呛浪恼泻?。 趙官人卻遺憾的搖搖頭,“今天有事呢,不能在鋪子里吃,得去秦老頭家里?!?/br> “昨天那rou松面包可還有?”趙官人過來就是想買那面包。 除了給秦老丈人送之外,還想給自家兩個兒子送過去一些。 書院里還沒放假,他還能再送兩天。 總不能真因為一些吃的鬧的父子不和了。 “這次是讓你來送???”張大娘和他嘮嗑,“上次那陳老丈人就過來替秦老丈人買東西?!?/br> 秦老丈人因為下雪去打酒和劉大娘家里的老丈人一塊兒摔了,只能躺在家里養病。 劉老丈人還好,回去據說還吃到了劉大娘特意給他留的麻辣香鍋。 秦老丈人就不同了,家里把原因都歸結在他平日里愛喝酒,本來說他就不聽,這下子可好,直接躺在床上不能下床了。 一家人商量好要好好的治治他愛喝酒的毛病,不給就不說,平日里也只讓他吃一些滋補清淡的東西。 秦老丈人本來就是個愛吃的,這一下子險些沒把他憋死,是日日盼著別人來看他。 陳老丈人是他的親家,他也是個愛吃的,每次過來的時候都會帶上不少的東西,可解了秦老丈人的燃眉之急。 到后頭的時候,秦老丈人直接干脆點起菜來,讓陳老丈人過來的時候幫著他捎帶一些。 一來二去的,他家里人自然不同意,陳老丈人在上門的時候是先把東西給收了。 秦老丈人沒辦法,這才把主意打在了趙官人的頭上。 他們都是愛吃的饕餮,在一個鎮上也認識了這么多年,趙官人設身處地的替他想了想,就覺得實在難熬的很。 這不就替他跑起了腿。 只可惜,那rou松面包就賣了昨天一天,今天還沒有來得及做。 “要是不著急的話,明天清風樓那邊應該有rou松餅,味道是一樣好吃?!?/br> 趙官人一聽立刻就樂呵起來,也不著急走了,“那我就在這里吃了烤鴨再回家?!?/br> 第174章 趙官人踏踏實實的坐下吃起來, 家里的秦老丈人還在伸著脖子等人回來。 等了許久也沒看到人,秦老丈人就在那里唉聲嘆氣起來。 “爹,你也別總指望著別人帶東西回來了,咱們家里都做了吃的, 這都是好東西呢?!?/br> 秦老丈人不理會, 不讓他喝酒已經剝奪了他一個樂趣, 如今又不讓他吃那鋪子里的東西,活的還有什么意思。 好在左等右等趙官人終于回來, 手里拿的卻不是那rou松面包。 “今天沒有做???”秦老丈人心里就說不出來的失望,“還以為能嘗到那什么rou松了呢?!?/br> 趙官人帶回來的是春卷和烤鴨, 秦老丈人也只能勉強接受了,“這幾天老陳一直給我帶這個, 我還說能換換口味?!?/br> 趙官人故意說:“早知道你就該聽你兒子媳婦的話,在家里吃他們給你做的?!?/br> 秦老丈人嚇得趕緊擺手,小聲說:“可別讓他們聽到了。哎呦不是我故意和他們作對, 實在是他們做的東西難以下咽?!?/br> 趙官人知道他說的夸張, 不過就是普通的家常便飯罷了, 只是他自己口味刁鉆,吃其他的都不香罷了。 見秦老丈人這個樣子有些可憐, 趙官人趕緊笑著說,“那rou松面包雖然沒了,不過他們明天要給清風樓送些rou松餅,那也是好吃的很?!?/br> 秦老丈人的眼睛一下子就大了不少, “rou松餅?果然聽著就好吃, 明兒個可要記得給我帶一些回來?!?/br> 兩個人說了好一會兒的話趙官人才走, 秦老丈人在剛才已經把烤鴨和春卷吃的差不多,都沒有給家里人剩下。 林二叔是頭一次來鎮上賣東西, 之前他并不想過來,想著在家里把那些淤泥都弄到地里面漚肥。