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在古代擺攤賣美食 第254節

    “大姐,你怎么一去就那么久,還說上午一起吃荷葉包rou呢?!?/br>
    林翠香和趙紫蘭也都上前拉著林春燕,“還說要做涼糕,那米都泡了好長時間了?!?/br>
    “下回我得同你們說一聲,實在是高興的很,才在他們家吃飯?!?/br>
    林春燕就把董小娘改名字的事情說了,“人也像變了個人似的,改天帶你們一塊找她去玩?!?/br>
    想著要是王英娘聽說了,怕是也高興的很呢。

    林春燕說話的功夫,就把泡好的大米水倒了出來,拿到了后院把米磨成了粉。

    林翠香和趙紫蘭左右無事,就把那些荷葉給處理了,磨出了綠色的汁子又聽說還能做了薄荷和綠豆的,連帶著這兩樣東西都備了出來。

    林春燕就朝他們比了個大拇指,“真是越來越能干了?!?/br>
    丁慧娘也在一旁笑,“你快把她們夸的尾巴都翹上天了?!?/br>
    灶間一時傳來了歡聲笑語,將荷葉汁子和米粉混合在一起,在米粉里加了一些堿,放在鍋里慢慢的攪拌,最后倒在盆子里,把氣泡都震出來。

    林春燕剛才拜托林桃紅幫她看著,要是書香過來了,就來灶間叫她。

    林桃紅以為是魚醬做好了,以前書香一天三次的來,可林春燕說了之后,林桃紅總四下尋找,也不見他人影。

    涼糕直接在盆子里做的,脫了膜之后也是盆子的形狀,林春燕把邊角切掉,剩下的切成方方塊塊的形狀。

    那些邊角料也不浪費,林春燕用碗把它們裝起來,先嘗了一口原汁原味的,荷葉的清香和略帶一些的澀味就傳了來。

    “我再調個汁子來?!?/br>
    他們這里蜂蜜不缺,最簡單的就是用蜂蜜做汁子,上面再點綴一些茉莉花瓣,除了荷葉的清香之外,就剩下那股淡淡的茉莉花香。

    林春燕又想到剛才吃的那紅糖藕,干脆也調了紅糖汁子,澆上去之后,紅色和綠色交相輝映,格外的好看。

    “我覺得這個好,和果凍豆腐一樣,能一直吃到果凍豆腐下來的時候?!?/br>
    “等回頭把那李子干曬好了,往里面放些杏干、李子干,花生碎,芝麻,香榧子,味道才是絕呢?!?/br>
    林春燕想了想,就去把宋大娘叫過來,“我瞧著這東西在你們棚子里也能賣?!?/br>
    天熱,不到晌午的時候棚子里面就沒多少陰涼的地方,就算愛喝粗茶的人也不愿意在棚子里呆著。

    這可就苦了宋大爺和宋大娘,兩個人頭上的汗總是不落,林春燕生怕他們中暑了,見了就叮囑他們多喝水。

    宋大娘笑瞇瞇的過來,把用過的汗巾子直接扔到院子里的盆子里,等晚上關了門她再把這些用過的汗巾子洗一洗,晾在院子里一晚上就干得透透的。

    “燕娘找我可是有什么事?”

    林春燕先讓她吃了一碗澆了紅糖汁子的薄荷涼糕,“我說天太熱的話也就別擺那攤子,總是自個兒的身子骨要緊?!?/br>
    要真算起年紀來,宋大娘比張大娘也大不了多少歲,可看著就比張大娘老上不少。

    宋大娘知道林春燕這是心疼自己,臉上的笑就特別大,“這算什么,我們還在棚子里面,也不用怎么干活,你瞧瞧種地的,哪個不是見天的去伺候莊稼?!?/br>
    林春燕知道說不動她,也就不再勸,只問這荷葉涼糕的滋味怎么樣。

    “那還用說,自然是好吃的很,我也說不出來別的,就覺得特別利口,尤其在天熱的時候吃上一碗,覺得從頭到腳的舒服?!?/br>
    “那我把這涼糕怎么做的教給你,你們也放在棚子里賣?!?/br>
    宋大娘詫異的啊了一聲,反應過來之后趕緊擺手,“那可不行,你這方子怎么能隨便亂傳,自個兒得好好的留著?!?/br>
    “我要那么多方子做什么,光我一個人掙錢不成?大家都得把好日子過起來,那才是好呢?!?/br>
    丁慧娘也在那邊勸,“大姐,你就聽了燕娘的吧,她是真心想交給你們,我們村子里好些個女娘都學會做那豬胰子,閑暇之余就能掙了錢當私房,家里人知道她們能掙錢,可都把她們好好的供著?!?/br>
    宋大娘也是知道這事的,當時還有些擔心林春燕交給了其他人,讓別人都掙了錢,她自個兒該怎么辦。

    聽了林春燕剛才的話,才知道林春燕哪里是想不到,這是她故意為之。

    她喃喃不知該怎么辦,林春燕已經拉著她的手過來,讓趙紫蘭按照她的步驟再做上一遍。

    她就在一旁指點著,趙紫蘭學的是最快的,把她教會之后,她就能再交給林翠香和宋大娘他們。

    丁慧娘也在一旁學,一開始的時候她不敢露出來,林春燕教她們做菜的時候,只豎著耳朵聽,連眼睛都不敢往那邊挪。

    后來發現林春燕根本就不在意,有時候還拉著她也說上幾句,丁慧娘膽子才大了起來,可每次學的時候也都會問上林春燕一句。

    包括那豬胰子,每次從鋪子里回去之后丁慧娘會先去山上轉悠一圈,帶些能吃的東西回來,再趁著不用洗衣裳做家務的功夫,把那豬胰子做出來。

    有時候做的時候天已經黑透,丁慧娘就會點上火把在旁邊,又能壯膽又不用多花油燈錢。

    她不過是做了幾次,他們家的疙瘩就能上手了,有了這小小人的幫忙,丁慧娘做起豬胰子的速度也更快了。

    她一邊看著趙紫蘭在那里做涼糕,一邊在心里感嘆著,想著今個回去了也做了這涼糕來,得讓他們家疙瘩嘗一嘗。

    張大娘說是去看一會兒就回來,可等她們收拾好要往回走的時候,她才姍姍來遲,臉上的笑意比平時大了不知多少,嘴里哼著咿咿呀呀的調子。

    “娘,你還知道回來??!”

    張大娘心情很好,也不和林桃紅拌嘴,先找了吃的,看到那碧綠的涼糕,直接端起來就吃。

    “這是新做出來的東西?味道挺好,這夏天吃些這個可是舒坦?!?/br>
    “真是奇了怪了,往日里總能看見書香好幾次,今個怎么一次也沒來?!绷痔壹t往回走的時候還往鎮上看了幾眼,心里就多了幾分擔心。

    “人家肯定是有事情要辦,就不許人家叫了外賣來吃,管那么多做什么?!?/br>
    張大娘說完這個,就去和林春燕說話,“今天回去可是要做那菜卷子?”

    “是呢,都說要去紫蘭家里,做好了我給你帶些回來,咱們也就不開火了?!?/br>
    “行,那我去你們柳大娘家說會兒話?!?/br>
    幾個小娘子都沒有空著手的,有的拿了君子菜,有的拿了些面粉,也有拿白糖的,放下東西就都嘰嘰喳喳的說起話。

    狗蛋原本和黑子還在家里玩,看見這個樣子也呆不住,只叮囑趙鈴蘭一定要給他留上一些,一溜煙的就跑了。

    狗蛋爹娘也都不在家,一個去收貨了,說是有地方的葡萄提前熟了,他得過去看看是不是真的。狗蛋娘去領羊毛線了,晚上回家沒事做的時候,這都拿了拿毛線來織東西。

    “灶間的東西隨便用,咱們今個做好了敞開吃?!?/br>
    林春燕回去換了身衣裳帶著王英娘就過來了,路上就把董小娘已經改名字的事情說了,果然王英娘高興的很。

    明明跟她沒有關系的事情,王英娘總覺得是她害了董小娘,時常把這事壓在心里,見總算有了個圓滿的結果,才能松一口氣。

    可正是因為這些心軟善良的品質,才讓林春燕覺得她們都是值得幫助的。

    灶間地方不大,他們就拿著案板放到院子里和面,王英娘今天的話也比往日里多,說起上次做的那辣菜餅子來,“回頭你們要是有空的話也做了那個嘗嘗,滋味好的很?!?/br>
    “里面用的是那些腌起來的咸菜?”菊苗一聽就來了興趣,“我們家每年都要腌上不少,今年的黃瓜豆角茄子也都腌起來了,只等著到了冬天的時候吃,要是能做了那辣菜餅子,我也得好好學一學?!?/br>
    王英娘就同她說了如何做,那邊的趙紫蘭說,“這有這么多東西,別光說不動手,一會兒咱們也做了那辣菜餅子來?!?/br>
    菜卷子需要用到發面,趁著等著做功夫,王英娘就洗了手擼起袖子,把那面先用熱水燙了。

    “怎么今兒個感覺英娘jiejie比往日里都活潑不少?!本彰珉m然也是個膽小的,和他們混熟了也敢說話,她的心思非常細膩,小小的年紀就知道為家里考慮,大家也都喜歡她這樣的性子。

    “咱們都是差不多的年紀,本來就該這樣,我覺得活潑些挺好?!?/br>
    “你們少拿我打趣,不是想學怎么做那辣菜餅,還不趕緊好好看著?!?/br>
    “是是是,我們得趕緊跟著王師父好好學?!贝蠹叶颊f笑起來。

    林鳳蝶來了之后的嘴就沒有停,和她們說起趙懷子和王大妮的事情,“昨個你們去鬧洞房沒?”

    “沒有,你可是去了?”

    “我想去來著,可我娘不讓,四郎他們都去了,趙沐陽給他們開的門,聽了好一會兒墻角呢?!?/br>
    一說這個,小娘子們都來了興趣,過來挨著林鳳蝶坐,“你快說說,可都是聽到了什么?!?/br>
    “是啊快說說,你可是咱們村子里的萬事通,就沒你不知道的?!?/br>
    林鳳蝶吐了吐舌頭,先讓他們別說出去,“回頭我娘知道我又在外面亂說話,肯定是要打我一頓的?!?/br>
    “知道了你快說,怎么就這樣啰嗦?!?/br>
    林春燕好笑的在王英娘旁邊看著他們拌嘴,“可別說些少兒不宜的,回頭聽了耳朵生瘡?!?/br>
    林鳳蝶臉一紅,“就是真聽到了那些話,四郎也不敢跟我說?!?/br>
    她清了清嗓子,“那王大妮關起門來先同懷子叔說起不生孩子的事?!?/br>
    大家都豎起耳朵聽起來,就連林春燕也好奇的看著林鳳蝶,“那懷子叔怎么說?”

    “當然是同意了,大妮姐說想等著日子好過了再生孩子?!?/br>
    “他們都說生孩子可疼了,我也不想嫁人生孩子?!绷执湎阃蝗辉谝慌哉f,“虧我上面還有二郎,要是他說了親,怎么也就該輪到我了?!?/br>
    趙鈴蘭也放下手里的活嘆了口氣,“你好歹還能熬上幾年,我可是咱們這里面歲數最大的,一想到要嫁人就發愁?!?/br>
    眼看著大家都失落害怕起來,王英娘做的辣香辣菜餅好了,香味直接把大家吸引過去。

    王英娘好笑的瞪著他們,“說了是要學的,一個個的跑去說閑話,只等著我做好了才吃?!?/br>
    大家都知道她是開玩笑的,有上前拉她胳膊說笑的,也有趕緊求饒的,“下一鍋餅子讓我來試試,看看是不是這么做的?!?/br>
    王英娘烙餅的手藝特別好,那餅子外面一層金黃的皮,散發著一股子麥香,咬上一口之后,里面就是香辣無比的餡兒,吃的只讓人過癮。

    “這個好吃,等我明兒了就做了來?!?/br>
    他們一人吃了一個,肚子里沒那么餓了,這時候面粉也發酵好,他們就開始做菜卷子了。

    “那香辣餅子簡單,這菜卷子就更簡單了?!?/br>
    林春燕把面活好,那面在她手上就像是乖乖聽話的,沒幾下就光滑圓潤起來。

    “我娘一聽說要用這君子菜,就給我摘了好大一把,讓我趕緊想法子吃了?!?/br>
    菊苗吃東西慢,那個菜餅還沒有吃到肚子里。

    林桃紅還想再吃,又怕一會兒吃飽了不能吃上菜卷子,只好忍下,眼巴巴的看著林春燕手上麻利的動作。

    “我覺得還可以,調成涼菜拌些蒜汁,總比山上摘下來的野菜好吃?!?/br>
    “哪里有野菜好吃,就像杏仁菜摘回來之后洗洗,還能上鍋做成蒸菜,蘸些蒜汁子也是好吃的很,可比君子菜好吃多了?!?/br>
    菊苗家里一到了夏天,就有吃不完的君子菜,那些個茄子豆角反而吃的不是特別多。

    因為那些摘下來之后就都晾曬成了咸菜,夠他們一年吃的才行。

    菜卷子要想有那金黃色的圪渣,得用上不少的油才行,因為不是在自個家,林春燕就沒放那么多。

    可即便這樣,菜卷子做出來之后,大家還是急不可耐的去拿了一個,咬上一口,連帶著君子菜的香味也都吃了出來。

    菊苗的眼睛一下子就亮了,“這真是君子菜嗎?怎么和炒出來的味道不一樣?!?/br>


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