在古代擺攤賣美食 第192節
這個餡兒調好了,一點也不比薺菜的差,還能敗敗火。 王英娘就問,“咱們是做rou餡的還是做素餡的?” 林春燕想了想就說,“各做一種吧?!?/br> 邊說邊去后院雞籠子那邊看,想看看有沒有雞蛋能撿。 轉了一圈,真讓她找到了兩個漏網之魚,回來就和林桃紅王英娘說,“這幾只雞如今也不好好地在窩里下蛋了,總是要下在外面,就怕哪天不小心地給踩著?!?/br> 孫娘子聽到了就說,“早上還聽韋柔姐說你們那鴨子也下蛋了,估計還不知道你回來,怕是一會兒就要送來了?!?/br> 林春燕算了算時間,這鴨子都快養了有三四個月了,總算是要下蛋了,想著每天不僅能收上來雞蛋,還能收上來不少鴨蛋,臉上的笑就遮也遮不住。 孫娘子也笑,“我們家的鴨子比你們家養得要晚些,估計也快了,還有那豬也長得挺肥了?!?/br> 豬也快養了有一年了,到了秋天的時候,他們就打算把豬給殺了,rou全部給腌制起來。 林春燕卻想留到過年的時候,“我看還能再長些呢?!?/br> 孫娘子的婆婆伺候那幾頭豬,伺候得非常的到位,長得比他們家的這兩只都要大上一些,到了秋天的時候正好可以殺了??伤麄兗业倪@只,頭段時間天涼的時候還生了一場病,掉了不少的rou,把他們都心疼壞了。 這些個畜生就好比是個儲蓄罐,看見他們天天長rou,就覺得有盼頭,要是病了,那真就是像割自個身上的rou一樣難受。 果然他們這邊剛把餡兒調好,韋柔姐就拿來一筐子的蛋,數了數都有十二三個了。 “竟然有這么多個?!?/br> 韋柔姐笑了笑,“咱們兩家養的鴨子多,合起來都快有三十來個了,這還是有幾只鴨子沒下蛋呢?;仡^看看是怎么回事,要都下了,那還能再多些?!?/br> 張大娘和柳娘子因為鴨屁股的事情一直纏纏不清,這個要那一只,那個又要這一只的,韋柔姐干脆不讓兩個人再看鴨屁股了,只說不管下多少蛋,兩家都平分了,這才讓兩人閉了嘴。 除了這只蛋,她還拿過來一罐子的松花粉,“這是我娘這段時間給弄的,我看山上的那些松花也不能再吃了,都已經打結了,想吃得到明年?!?/br> 林春燕很寶貝的接過,“這一罐子怕是費了不少功夫呢?!?/br> 韋柔姐就說,“我娘也沒什么事,又不用下地。這時候連橡子果也沒了,弄這些還天天出去找人說閑話,什么也不耽誤。 村口的大樹下,依舊每天有人過去說話,手里拿著要做的衣裳或者是鞋底,既能乘涼又能干活,兩不耽誤。 柳娘子住到了村東,去那邊不方便了,可又不想日日的在家里,每次過去的時候都拿著那松花粉,倒也讓她慢慢地做出來了。 把這些東西放下,韋柔姐就要走,她還要去田里幫幫忙的,雖然地里大部分都種了瓜果蔬菜,可剩下一部分他們家還種著麥子,這段時間就總得去忙活。 第105章 晚上他們就在院子里的桌子上吃的飯, 這桌子是林三叔剛給送過來的,比他們原先的那個桌子大了很多。 夏天灶間熱的話,也能出來做飯。 院子里點了艾草,那些蚊蟲聞到了這樣的味道, 就會離得遠遠的。 進入夏天沒多長時間, 林桃紅身上就被叮了很多個包出來, 每天都在那里撓啊撓。 艾草是他們陸陸續續的去山上打了很多,收到家里就可以直接用。 桌子上放的是狗蛋撈回來的小河蝦, 好長時間沒吃這個味道了,被韭菜這么一炒, 滋味十足。 王英娘吃的是他們晌午帶回來的杏仁菜餃子和油夾兒,直說滋味好得很, 還要再去山上摘一些回來。 可惜油夾兒有些不脆了,沒剛炸出來的時候好吃。 “我看咱們也把杏仁菜曬成干菜,到了冬天想吃的時候, 就能拿出來了?!?/br> 都說秋收冬藏, 他們一年四季都要考慮著以后。 林春燕點頭, “是可以多曬些?!?/br> 林桃紅沒和她們說野菜的事情,只不滿的看著眼前的薄荷水, 皺了皺眉頭:“我也想喝你們眼前的飲子?!?/br> 他們幾個人眼前的飲子是雪泡豆兒水,熬的時間長了,喝到嘴里就解渴,十分爽快, 只獨獨給林桃紅沖了薄荷的出來。 “你不是說之前吃豆皮燒餅太快了, 嘴又開始疼起來, 喝點薄荷降降火?!?/br> 林桃紅不情不愿喝了幾口,嫌里面放的糖少了。 張大娘瞪了她一眼, “別搭理她,越來越驕縱?!?/br> 又說他們種綠豆的田里挖的有些深了,“我說怎么沒錢娘子家種的好,原來只要挖那樣淺就行?!?/br> “沒事,我看綠豆都已經上來,咱們明年再挖淺一點?!?/br> 沒有好的莊稼把式帶著,只一句挖的淺一些種下,就讓她們得摸索一陣。 林春燕看家門口那些薄荷長得已經一大叢,安慰撇嘴的林桃紅,“今個先喝著,改天了給你做薄荷糖來?!?/br> 一聽這個,林桃紅再不抱怨,得意的看向張大娘。 “也就燕娘慣著你,叫我說愛喝不喝,不喝拉倒?!?/br> 林桃紅可不怕她,“娘,你屋子里那小衣裳是咋回事?大姐不是說讓你天天洗嗎?” 張大娘一時語塞,像被掐住了脖子一樣,只能啊啊兩聲,拿了眼偷偷看林春燕,見她沒看過來,才松了一口氣,“我原說今個回來就洗,實在之前有些太累,這幾天只顧著打我那毛褲了?!?/br> 可惜沒有毛線了,張大娘才品出來些其中有意思的地方,覺得這織毛衣實在太好,也不耽誤她去找人說話,還能把活兒干了。 “那就再等等,狗蛋爹不是去幫著問了?!?/br> 張大娘嗯了一聲,又吃了一口小河蝦,只把頭吐出來,身上的rou和殼都吃了。 “真香,你說從前怎么就不知道去撈了這些吃?” “rou少吧,費這勁的功夫還不如做了別的去?!?/br> 張大娘一想也是,吃完了她也不著急出去,躺在椅子上晃蕩了兩圈,那椅子正好放在大樹下,就是太陽出來了也能乘涼。 雪團不知從哪里出現,喵嗚一聲跳到了張大娘懷里。 “哪天不去鋪子里了,我就晌午過來這里睡覺?!?/br> 張大娘一手摸著雪團身上的毛,一邊愜意的晃悠,表情和雪團臉上相差不了什么。 林桃紅卻不讓,“你不去鋪子里了,我可忙不過來,怎么只想著自個躲懶?!?/br> 兩個人又拌起嘴來,林春燕讓他們都別廢話,“那些個艾草都沒看見嗎?去搓吧?!?/br> 這并不是個多容易的活兒,搓不大會兒就會手疼,張大娘和林桃紅叫苦不迭,都覺得是對方害了自個。 “你說他們兩個在灶間做什么?” 張大娘往里面張望了幾眼,沒看到什么。 “不知道,估摸著是做鹵味吧,今個說鹵味不多了,要多做些來?!?/br> “我看見英娘還去地窖里拿了藕和木耳,還有些芋頭,誰知道要干什么?!?/br> 兩個人一邊搓一邊聞著空氣中越來越濃郁的味道,都有些想吃。 “到底是什么?”林桃紅先受不了,放下艾草跑去灶間張望幾眼,本是偷偷摸摸的,可誰想到一下就被林春燕看到她躲在門后。 “大姐?!绷痔壹t訕訕的叫了一聲,還不忘她這次來的目的,“你們在做什么好吃的?” “鹵些菜,明個一早就能吃到了?!?/br> 林桃紅一聽是鹵菜,先問好吃不好吃,“怎么不鹵些rou的來?” “等明個早上你就知道了,這鹵菜也好吃的很?!?/br> 今個的風是往南吹,柳娘子使勁吸了吸鼻子,問韋柔姐,“這又是做什么好吃的?怎么這樣香?” 韋柔姐從剛才開始就聞到了,鼻子動了動之后才說,“聞起來好像是rou,估計又是鋪子里要用的都東西吧?!?/br> 柳娘子很想吃,看天色還不太晚,把東西放下,胡亂拿了個筐子就往外走,“我去找你們張大娘,問問她這個花樣怎么做?!?/br> 這一聽就是假話,張大娘哪里會做什么花樣子,不過韋柔姐也沒拆穿她,等人走了才去叫彭平安。 “平安哥,娘出門了!” 彭平安一聽就樂了,屁顛顛的過來,直接把韋柔姐抱住了。 柳娘子先在張大娘家門口探頭探腦一陣,見院子里那躺椅上坐著張大娘,她才咳嗽一聲,“你這是做什么呢?” 張大娘被嚇了一大跳,看到來人是柳娘子之后,趕緊把她招呼進來,“快來幫我搓一會兒,我這手都給搓麻了?!?/br> 柳娘子把自個帶來的小筐子放下,一邊搓一邊問張大娘,“你們這是做什么東西,味道也太香了些?!?/br> “鹵菜,說是明個早上入了味才能吃?!?/br> 柳娘子一聽,知道今個是吃不到了,手上的動作立刻停了,“我瞧著我家兒媳婦好像正在叫我呢,我先回去看看?!?/br> “你這老貨先等等?!睆埓竽镏浪遣幌敫苫盍?,趕緊拉住她,“我給你拿些杏干兒來?!?/br> 他們家之前院子里曬了好些個杏干兒,曬的津鈕鈕的,柳娘子那時候嘗了一個還沒完全曬好的,已經覺得味道不錯,酸酸甜甜的,想了想就沒繼續走。 張大娘去地窖里拿了些杏干兒上來,又說:“我也好久沒上山了,倒是想吃苦菜了,你啥時候上山叫上我?!?/br> 柳娘子咬了一口杏干,“這倒是奇怪了,太陽難不成從西邊出來了,你竟然還想去上山?要不是我家兒媳婦催我,我才不愿意去?!?/br> 柳娘子那眼神,好像看張大娘是個傻子,身在福中不知福。 張大娘輕咳了一聲,“說的我好像是地主老財一樣,除了吃飯不用我動手——主要是他們沒人愿意吃我做的,家里其他活兒我也是干的?!?/br> 邊說還使勁咬了一口杏干兒,她吃的這個格外酸,讓她忍不住皺了眉頭。 林春燕將今個買來的干菜和她自個曬的木耳豆干腐竹都拿了出來,直接放到之前鹵豬蹄的湯里。 這豬蹄的湯已經熬煮過兩次,鹵出來的菜自然香味十足,讓人欲罷不能。 她自個曬的木耳上面有一層白,小小的一團泡發之后,就變大了不少。 又放了些雞蛋和豆腐,想著味道定然也不差。 不用到第二天,光聞著安味道,林春燕就迫不及待想吃了。 夜里他們睡覺的時候,也點了一根艾草。 搓的時候嫌手疼,可真用到了,就覺得這艾草說真好用。 誰也不嫌味道難聞,甚至聞久了就習慣了,這樣就能開了窗,也不怕蚊蟲進來。 林桃紅松了一口氣,“今個晚上終于能睡個好覺了?!?/br> 王英娘在那邊說,“只不要再把我們吵醒就是?!?/br>