在古代擺攤賣美食 第150節
“是個知恩圖報的小子?!鄙介L吃完之后,冷不丁的說了這句話。 也不怪其他夫子們奇怪,他之前也只聽說過那攤子上做的東西很美味,卻從來沒去嘗過。 還是年前的一晚上,宋書生冒著風雪過來,手里提著沙琪瑪,進來就跪下,只求山長救命。 山長對宋書生是有些印象的,家貧但好學,從來不卑不亢,將來自是有一片大好前途。 見他這樣,知道怕是出了大事,山長只讓他先起來把事情說出來。 宋書生說起那私鑄銀錢的事情時,聲音都是抖的,“我姑父這是讓人下了套,我問了他,只說給他換銀錢的,衣料穿著都不凡?!?/br> 山長聽了也是大吃一驚,面上雖然不顯,可已經順著宋書生說的話盤算起來。 這明顯是奔著害宋書生去的,不管他學問多好,將來是否前途大好,只要和這私鑄銀錢的事情沾上關系了,連秀才的功名都會被革了去。 他有些可惜的看著宋書生,并沒有答應他幫忙。 縣太爺也是個狐貍精似的人物,和他不過是泛泛交情,和宋書生之間更為什么來往,憑甚要幫他隱瞞? 宋書生只能失魂落魄的走了,帶來的沙琪瑪卻沒拿走,山長見人已經追不到,只能放在一旁。 因著書院里放了假,好多天都沒再見到宋書生,沙琪瑪就被放了好幾天,還是小廝進來打掃的時候看到,驚呼一聲。 “這沙琪瑪如今在外面可是搶手的很,都得提前預定了去才能拿到,滋味也甚是好?!?/br> 他想著,山長對這些吃食并沒多大的興趣,指不定就能把東西賞給了他。 偏巧那天,山長吃的飯堂里的東西不合胃口,肚子餓的不行,想著再放下去這沙琪瑪就被糟蹋了,等到來年開了春,再買了這沙琪瑪還給宋書生,也不欠他的人情。 這一吃,山長臉上的神色就變了,即便放了很長時間,那沙琪瑪的口感依然十分的綿軟,里面的果仁和果干香脆脆,讓人吃了一個還想再吃。 上了年紀之后,他的牙口就不太好,這沙琪瑪吃著卻不大費力氣。 吃完,想到宋書生也是一片好意,在家里還不知道如何惶惶不可終日,就讓小廝去把他叫了來。 也罷,他就厚著臉皮去求了縣太爺,若是成了,宋書生定會記著他這恩情。 溫夫子和余夫子到了面攤上,就見好些個人都在那里排隊,兩個人對視一眼,知道這怕是做了新鮮的吃食。 終于輪到他們趕上了,兩個人趕緊排到最后面,想看看是什么吃食。 春雨過后,山上的筍子就冒尖兒出來,這時候的筍子和夏末的時候從山上摘的還不一樣,外面的皮不是苦澀的,而是非常的鮮嫩爽脆。 去山上摘筍子的人就沒斷過,林春燕今兒個出攤晚,是因為一大早就去了山上。 一路上,看著新芽慢慢的長出來,山從光禿禿的又變成了一點黃綠,空氣也是透著一股生機勃勃,就讓人心里高興。 柳娘子也被韋柔姐指使著上了山,家里沒多少人來幫忙蓋房子,韋柔姐也不怕臟不怕累,把自個兒當成了男人來用,挑沙子背石子都不在話下。 肩膀早就高高的腫起了一塊,看著那片青紫,柳娘子也說不出個不字來。 她知道韋柔姐為什么要拼了命的干,這不僅是一個新房子,也是她在這里扎了根的象征。 迎面碰上了丁慧娘,旁邊就是疙瘩,小小的人也背著簍子,里面已經裝滿了從山上挖下來的野菜。 丁慧娘看見柳娘子,往旁邊避了避,垂下腦袋不敢看她。 那天,就是柳娘子進了屋,撞見彭老爹正在扯她身上的褲腰帶,氣的扇了她一巴掌。 后來雖然沒再找過她,丁慧娘心里還是有些怕。 柳娘子沒搭理丁慧娘,往前走了幾步,又停下腳步回頭看向丁慧娘。 “疙瘩還小,你帶他上山危險,要是怕家里沒人,就送到我那里?!?/br> 說這話的時候,她也是板著個臉,可丁慧娘還是聽出了話里的好意。 丁慧娘拉住疙瘩的手,小聲的說了句謝謝。 柳娘子哼了一聲,“我才不是幫你,是疙瘩太小,這山上又死過人,還是注意一些?!?/br> 到了半山腰那片竹林,聽到里面時不時就傳來說笑聲,進去一看,才發現是林春燕他們。 這時候,天空又飄下來些毛毛細雨,不大,連衣衫也打不濕,誰也沒去避雨,而是仰著頭看著那雨從天上落下來。 柳娘子湊過去和他們打了招呼,見他們的筐子里已經挖了不少的竹筍,只說要給她留一些。 “就是不知道怎么做了才好吃?!?/br> 這是問林春燕呢,林春燕就抬了頭笑著說,“這春天的筍怎么做都好吃,用油燜了或者腌起來,熬了粥,做了餡兒,都是鮮的很?!?/br> 說的柳娘子口水都快流下來了,挖筍子的動力也足了,“別的不會做,這放了豬油去炒我還是能的?!?/br> 她想著韋柔姐很喜歡吃這筍子,冬天的時候就念叨這一口,少不得要多裝些回去。 這些筍子拿回去之后,林春燕看著時間已經晚了,直接帶著去了碼頭,拿了咸rou、帶軟骨的肋排和春筍一道燉在一塊。 這就是有名的腌篤鮮,湯汁熬的濃白,里面還放了幾片火腿。 不是她不愿意多放,這火腿是趙官人拿的年禮里面帶的,總共就那么一小截,平日里吃的都很小心。 這湯吃起來十分的鮮,一咸一鮮相得益彰,就像如今這時節,還留著冬天的冷,也有春天勃勃的生機。 她這一鍋熬出來,攤子前就圍了不少人,后面的人看不著做的什么東西,只能聞到濃郁的鮮味,好些個人就踮起腳,伸長了脖子張望。 好不容易排到了溫夫子和余夫子跟前,那湯剩下的不多了,兩個人一人要了一碗,和人拼了一桌坐下,就迫不及待的嘗起來。 溫夫子先嘗了那咸rou,果然滋味十足,那湯的鮮味全靠著咸rou吊著,他滿足的點了點頭,卻見旁邊的余夫子只吃竹筍,一口rou也不吃。 往日里,余夫子也沒這樣愛吃素過,溫夫子一想就知道這竹筍竟然是好吃的很,他夾了一片放進嘴里,果然鮮的眉毛都快掉下來。 再吃那咸rou,就覺得少了些什么,反而不如這竹筍滋味美。 和他們坐在一桌的是王員外,他吃的速度很快,吃完之后就趕緊招手,讓林桃紅給他上一碗。 “只這一碗了?!绷痔壹t把那一碗端過來,剩下等著要的人都有些失望。 “還做不做這腌篤筍了?” “我才喝了一碗,感覺還沒吃到嘴里就沒了?!?/br> 那邊金娘子忙著賣餛飩,早就想過來吃上一碗,見東西沒了,十分的失望,感覺賣餛飩的力氣都沒了。 他們下山的時候,王英娘還在山上挖竹筍,怕是能再帶來一些,林春燕就說等明個在做。 孫捕快和孫安元過來的時候,空氣中只殘留著一些香味,光看張大娘眼前撂著的碗,就知道剛才來了有多少人。 孫捕快扼腕,“怎么又沒趕上趟,林小娘子下次再做了好吃的,可要找人告訴我們一聲?!?/br> 他們身后跟著吳捕快,抓了王大郎得了縣太爺的賞,他也舍得來攤子上吃上一回。 沒吃上腌篤筍他也不像孫捕快那樣著急,攤子上有好些東西他都還沒吃過呢。 林春燕給他們上了面條,馬上就要二月二,她就做了龍須面,湯汁十分的清涼,上面還飄了些野蔥花。 這龍須面細細的,如發絲一般,在鍋里過了水撈出來就熟。 吃起來卻又不會覺得不勁道,分寸拿捏的剛剛好。 兩個人狼吞虎咽的吃完,又要了些東西帶回去給李大娘。 回去一看,果然王英娘從山上挖了好些個筍子回來,他們晚上就吃了油燜筍子,那又鮮又嫩的口感,只讓人驚呼。 半夜里,又下起了雨,春雷陣陣,像是要把這萬物都吵醒。 “過幾天就可以去摘蘑菇了?!?/br> 和秋雨不同,這春雨是越下越暖和,越來越多的野菜冒尖兒似的長出來。 “我想吃香椿了,不知過了驚蟄有沒有?!?/br> 林春燕和王英娘嘀嘀咕咕的說著小話,把林桃紅煩的不行,非要躺在他們兩個中間。 她也不知道這兩個人怎么那么愿意上山,撿了什么東西都當寶貝似的。 “明兒個我和梨花jiejie也一塊去山上?!绷痔壹t哼了一聲,“不帶你們兩個去?!?/br> 林春燕和王英娘都捂著嘴笑,“好啊,那你們可要多帶些東西回來?!?/br> 林桃紅冷哼一聲,“你們且放心,我肯定能帶不少好東西回來?!?/br> 家里的竹筍還有不少,張大娘又被叫去切竹筍,一回生二回熟,這次她也沒有怎么抱怨,直接切成大小相同的塊狀,放在瓦罐里腌制起來。 “也不用做太多,到了夏天或者秋天的時候,咱們再挖了那吃了嘴麻的竹筍?!?/br> 這些春筍村里人都愛吃,她們也不能一下子全都挖完。 村里人都知道什么東西都不能挖的太多給吃絕種了,就連冬天起的魚塘,那也是會把小魚放進去,到了第二年的冬天,那些小魚們才能長大。 天黑的越來越晚,林春燕從攤子上回來就去地里轉了一圈。 她把南瓜的種子種了一小半下去,和張大娘說,千萬不要讓騾子過來。 “這東西貴的很,就是有錢咱們這邊也買不到,長出來的瓜有這么大?!?/br> 張大娘撇撇嘴,“我知道,四郎拿過來的時候我一直在旁邊聽著呢,知道你寶貝他們,肯定不讓騾子過去?!?/br> 又說了要種些豆角茄子,花生綠豆黃豆,張大娘指了后院那塊地,“你自己看看,要種的東西那樣多,哪里有那么大的地方?!?/br> 林春燕也知道她說的有些太多,想了想就對張大娘說,“要不咱們把房子后面那塊地也開墾出來,到時候種上菜?!?/br> 張大娘不干,“你讓你嬸子去幫忙,我這洗碗洗的,一天天腰都直不起來?!?/br> 她說的也是實話,長期在那里彎腰洗碗并不是一件容易的事情。 林二嬸如今還忙著要蓋房子,哪里能顧得上。孫娘子和王英娘兩個人還要在家里做果凍豆腐和那些個點心,也一樣忙得很。 思來想去,林春燕就去找了李有福。 前段時間,李有福去找女方退了婚,這是本就是他們的過錯,李有福直接被女方一家好一頓打,聽說那條腿差點都折了。 這婚姻不是兒戲,雖然還沒有走到最后一步,可附近的人都知道了,突然退婚,對女方十分的不公平。 梨花看病還剩下一些錢,李有福都借了來,把這錢給了女方。 對方拿了錢,也出了氣,倒是沒有再糾纏,只是逢人就說李家不地道,非要把他們的名聲搞臭。 趙娘子在家里哭了好一通,找張大娘說了好幾次,想過來幫工。 “一天也不用給我那么多,就是讓我刷碗我也樂意?!?/br> 張大娘還真想找人過來幫忙刷碗,只是沒敢跟林春燕提,怕林春燕又嫌她懶。 李有福過來幫著把地翻,他的腿如今好了不少,可走起路來還是一瘸一拐的。 干起活來卻是極為認真的,在那里翻了半天的地都沒說話。