在古代擺攤賣美食 第53節
狗蛋一聽要干這么多活,沒了剛才的興奮勁兒,耷拉著腦袋往回走。 四個人卻同時笑起來。 村東的山不高,林春燕不僅看見了幾棵毛栗子樹,還看見了野梨樹。 地上掉的也不知道被撿去多少,還有些鳥兒來吃,看起來都不太好,他們就找了根長長的竹竿子,趙紫蘭利落的爬上樹,從樹上敲下不少。 其他人就在地上撿從地上掉下來的,不大會兒就裝了滿滿一籃子。 毛栗子沒剝開之前,身上帶了不少的刺,撿的時候可得注意,就這樣他們幾個也被扎了好幾下。 不過,一想到待會兒能吃到的毛栗子,這點疼就不算什么了。 撿了不少毛栗子,幾個人又回來林春燕的家。 張大娘不在,顯然是出去閑逛,林春燕也沒管,把毛栗子倒在院子里,找了手套和剪刀出來。 幾個人商量著,中午就在這里吃毛栗子。 毛栗子并不好剝,幾個人說說笑笑,筐子里的栗子越來越多,也不覺得難捱。 林春燕把這些毛栗子切上口,冷水下鍋,全都落在箅子上,這樣方便剝殼。 趙鈴蘭主動來幫著燒火,幾乎是羨慕的看著灶間里的東西,不管是上面的小螃蟹,田螺,還是那些小河魚,讓人看著心情就好。 “我家的灶間就要小上很多?!?/br> 林春燕家灶間是挺大的,但林春燕做的東西多了,還是覺得不夠。 不剝殼的毛栗子,等瀝水之后,在鍋里加入一碗水,一把白糖,糖水化開之后,把栗子倒進去泡上一會兒。 等甜味兒浸到栗子之后,再用小火不停的翻炒半個小時,糖炒栗子就做好了。 剝好殼的毛栗子,先蒸熟之后搗碎,趁著這時間用溫水和面。 見林春燕拿了白面出來,趙鈴蘭也是驚訝不已。 “這是要做什么精細點心?” 他們平常吃的,都是差一些的面粉,有些發黑。 林春燕點點頭,“打算做些毛栗子餅?!?/br> 一開始的時候,林春燕也沒想著做毛栗子餅,實在是這毛栗子剝開殼之后,香味一下子撲了過來,勾起了她肚子的饞蟲。 搗碎的毛栗子很是粉面,用手揉成大小差不多的小圓球,面粉揉成長條,分成差不多大小的幾個,然后把剛才的毛栗子餡包進去。 林春燕又找了竹筒,把剛包好餡兒的餅壓成了圓型。 “這個好玩,讓我也來?!壁w紫蘭也是會灶間手藝的,她過來看了看,就要幫著一塊動手。 林春燕去一旁起鍋燒油,將松弛過后的面餅放在鍋上熄火慢炸,煎至兩面金黃。 栗子餅的香味一下子出來,把外面正在收拾刺梨的林桃紅都招了過來。 刺梨也是在村東的山上找的,幾個人邊撿毛栗子邊吃,不過這次里有些澀口,吃多了牙酸。 林春燕說想拿刺梨做果醬曬果脯,他們就撿了好些回來。 林桃紅偷吃習慣了,見林春燕煎的毛栗子餅已經有兩面金黃的,直接伸手拿了就往嘴里放。 她這個不怕燙的樣子,把趙鈴蘭都嚇了一大跳。 “怎么和我們家狗蛋一樣,也不知你們舌頭是什么做的?!?/br> 林桃紅不好意思笑笑,一邊吸氣一邊往嘴里放,還不停的說好吃。 林春燕怕她到時候又把嘴燙破了皮,白了她幾眼,出去拿了薄荷葉給她泡了水。 “都不知說了多少遍,就是不長記性,什么時候真燙破了皮,又該喊疼?!?/br> 林桃紅討好的笑了笑,喝了口薄荷飲子,還不忘說,“這毛栗子餅真好吃!” 林春燕把鍋里的毛栗子餅都撿到了筐子里,遞給趙鈴蘭和趙紫蘭一人一個。 這兩個人不敢要,趙紫蘭邊咽唾沫邊說,“這可都是白面的餅,不用吃就知道味道差不了?!?/br> 因著是白面的,兩個人即便聞著香,也不想上手嘗嘗。 林春燕強硬的塞過去,“你們可是幫我干了不少活,還給我們做了鞋,吃幾個餅子又如何?” 見林春燕給的誠心,趙紫蘭看了看趙鈴蘭,沒忍住伸手拿了一個。 林桃紅已經吃第二個,配上薄荷水味道剛剛好,見趙紫蘭小口的咬了一下,眼睛立刻變亮,也不由好笑,內心是從來沒有的一種滿足。 幸虧林春燕是她大姐。 “太好吃了!”趙紫蘭不知道該怎么形容,只知道這餅子吃到嘴里,特別的軟糯,里面的毛栗子餡兒滋味足,又甜又糯。 看她這個好吃的樣子,趙鈴蘭最后也妥協了,不過腦海里已經開始想著,到時候給林春燕他們送些什么來。 吃這個毛栗子餅子,實在是他們姐妹占了大便宜。 不過她很快就沒有念頭去想這些,腦海里只被那毛栗子餅的香味占據,再也分不出心思想其他。 這時候,糖炒栗子也好了。 空氣中都彌漫著甜滋滋的味道,讓人垂涎欲滴。 和毛栗子餅子不同,糖炒栗子里面放了糖,雖然金貴,但比毛栗子餅子好接受些,姐妹兩個倒是吃了不少。 林春燕吃的差不多,就開始處理帶回來的刺梨。 這些刺梨弄起來很麻煩,得把他們里面的籽掏出來,再切成小塊才行。 趙鈴蘭姐妹兩個又吃了幾個毛栗子餅子,實在太好吃,兩個人想著吃一個也是,后面就沒忍住。 吃完也不著急走,幫著一塊弄起刺梨。 等張大娘從大樹下面和人說完閑話回來的時候,就見到院子里已經曬了好些刺梨,中間庭院還支了一小火,上面放了鍋子,在慢慢的熬著什么。 趙鈴蘭姐妹兩個方才就走了,她沒見到人,看到這么多的刺梨和毛栗子,就問他們從那里來。 又嘗了做好的糖炒毛栗子和毛栗子餅,張大娘舒服的瞇起了眼睛。 “要是做這個賣,也定然好吃?!?/br> “成本太高了?!绷执貉嘁呀浟晳T了,只能給她分析,“那餅子要用不少白面,糖,油,毛栗子也不好找?!?/br> 張大娘覺得有些可惜,“該種些毛栗子,以前都不知道這些東西這么好吃?!?/br> 林桃紅已經吃不動,滿足的打了個飽嗝,又回屋拿了涼席鋪在地上,躺著曬太陽。 見她這樣舒坦,林春燕也躺在她旁邊,已經有些涼的風吹在他們的身上,格外的舒服。 張大娘在那里攪動著小鍋,聽林春燕絮絮叨叨的說,灶間有些小,還想蓋個更大的。 張大娘的鏟子險些沒拿住。 “咱們家的灶間還???”這房子當初她可是卯了勁兒蓋的,灶間就比別人大了不少。 “是不小,但是咱們做的東西多了,還是得再多兩灶火?!?/br> 張大娘想了想,“那找人做灶間的話,得重新找個地兒?!?/br> 林春燕隨手一指,“我看這里就不錯?!?/br> 到時候在這里搭個棚子,或者蓋個泥瓦間,擺上一大桌子,再弄兩個爐火,做一個面包窯,做什么吃食都方便的很。 林春燕很早之前就想要一個大的桌子,上面再擺上一瓶花,不拘是什么花,圖個熱鬧心情。 林桃紅翻了個身看過去,覺得把棚子蓋在這個地方也不錯,就把目光看向張大娘。 張大娘想了想,“既然這樣,那咱們就找人重新盤個火?!?/br> 林春燕沒想到張大娘這么好說話,歪著頭吃驚的看過去。 張大娘可能覺得不好意思,嘟囔了兩句,沒說別的,已經開始盤算起來,到時候要找誰來幫忙。 二房的人應該都會來,三房不知道,不過應該也會。 少不得耽誤去鎮上擺攤的時候,還得給人管飯。 但是找了人來,那兩貫錢說不得就能從林春燕手里拿出來。 林翠香學會了怎么炸小蝦,回去之后就興奮的先試了一下。 她也不敢用多少油,但即便這樣,做出來的滋味也特別好,那小蝦又香又脆。 等林二嬸和二郎回來的時候,就聞見了空氣中飄來的蝦香味。 “喲,這是燕娘給的小蝦?”走了這么一路,三郎早就餓的前胸貼后背,直接上手拿了一個小蝦往嘴里放。 二郎卻沒什么吃的興致,直接回了屋子,把門一關。 林二嬸的臉色一直不好看,林翠香捅了捅三郎,“娘和二哥怎么了?” 三郎邊吃邊說,“娘想讓二哥娶舅舅家的表姐,二哥去了,結果表姐打死也不嫁過來,妗子還說了好些不中聽的話?!?/br> 林翠香一時有些擔憂二郎,林二嬸已經在那邊和她抱怨起來。 “不同意早些說,偏等我們去了再奚落我們半天,讓我們沒個臉?!?/br> 說了一會兒,也沒忍住拿了小蝦來吃,林二嬸吃的香,心里卻還十分不是滋味。 如今林翠香和三郎每日都有進賬,家里面有了幾個銅板,林二嬸覺得腰桿子直了不少,偏她娘家嫂嫂卻不信,只說他們是想糊弄了去,故意說的假話。 見林二嬸這樣傷心,林翠香趕緊拿了話來哄她,就提起林春燕交給她干炸小河蝦的事情來。 “大姐兒說,以后這生意就讓我做了,做好之后再給她送去?!?/br> 林二嬸驚訝不已,哪怕剛才抱怨了半天,嗓子都有些冒煙,還是驚叫出聲,“你說的可是真的?這些東西,就直接交給你了?” 三郎也是吃驚不已,看看那些已經被他吃了一多半的小河蝦,再看看林翠香,“這些都是你做的?” 林翠香抿著嘴笑了一下,“是我做的,用的是咱們家的豬油,不過用的不多,感覺味兒沒大姐做的好?!?/br> 林二嬸已經在心里算起來這能掙多少錢,越算越心驚。 “這事兒你們大娘知道嗎?” 林翠香沒往深里想,聽了林二嬸的話,臉色一下變得煞白。 她會不會給林春燕惹麻煩? 林二嬸想起張大娘的性格,急匆匆的去找了她。