“這么說是真的了？王府招人，真不用簽死契？”

    “真不用！就簽個活契，以防你領了月錢不好好干活?！?/br>
    “哎呀！那我也去報個名！”

    “我也報名！”

    很多人都去王府旗下的工坊報名了。

    應聘上的喜笑顏開，像走了大運！

    一個個歡天喜地、奔走相告。

    城南勞動力市場的名氣也隨之越來越響亮。

    年節期間，凡是來府城的人，不論是來走親訪友的，還是走投無路前來碰運氣的，都會忍不住上這里轉轉。

    工坊的勞動力短缺現象得到了緩解。

    徐茵相信，次年開工后，各項營生都會走上正軌。

    快過年了，她最近忙著到蠶房、木工坊給師傅們發紅包。

    今年只有這兩個工坊自建成以后一直在運營，而且因為剛開不滿半年，師傅們心里壓力想必比較大。

    為了安撫他們，特地讓管家準備了一批紅封包賞銀，既是年節福利，也是合力完成巨型榨汁機的獎賞，一人給了二十兩賞銀。

    收到這筆沉甸甸的賞銀，跟著岑木匠背井離鄉來百桂郡打工的木匠師傅們眼眶紅了。

    要不是徐茵閃得快，他們都激動地要給她跪下了。

    “老岑你不厚道，來之前你沒說還有這么好的事！這下我爹的病有錢治了！嗚嗚嗚……”

    “有了這筆賞銀，莫說我家欠族人的債能還清，還能攢下一點送我兒子去私塾念書了?！?/br>
    各家有各家的難處，不然也不會在風調雨順的年頭還窮得揭不開鍋。

    岑木匠笑瞇瞇地捋著胡子說：“我沒騙你們吧？我就說我跟的主家十分厚道，只要活干得好，賞銀不會少?！?/br>
    “你何時說過有賞銀？”

    “……呃，我沒說過嗎？那可能是忘了?！?/br>
    才不是，是他故意沒說。

    起先是擔心話說早了萬一后續沒賞銀豈不是讓他們白高興?，F在嘛，大過年的有這樣一個驚喜不好嗎？

    眾木匠：“……”

    老實巴交的老岑變了！

    不管怎么說，岑木匠一行人滿懷感恩地拜謝了主家，笑容滿面地踏上了回家過年的旅程。

    一路上風塵仆仆，過怪山時的膽戰心驚，也無法阻擋他們來年開春仍舊要來百桂郡府城為王府干活的心情。

    除了匠人，工坊、礦場里其他干活的工人，也都領到了一筆紅封。

    只是金額沒有匠人多：平時表現突出的能得個二兩；表現普通的就五六百文，相當于多領了一個月工錢。

    過年有假放，還能多領一個月工錢，普通工人同樣高興到眉眼都帶著笑。

    王府里里外外清掃除塵，掛上了喜慶的紅燈籠，各種年貨也備得足足的。

    徐茵帶著丫鬟們，在喝完濃稠的臘八粥后，推磨磨豆汁，做了一批豆腐出來。

    石膏點豆腐，在沒發現石膏礦之前，她還想不到。

    當然了，喜歡吃老豆腐，鹵水也可以點。

    簡單提煉后的石膏，點出來的嫩豆腐潔白如玉，口感非常嫩。涼拌或是煮羹，還得數嫩豆腐。

    做完豆腐，豆漿還有得多，她調了咸甜兩種口味，往書房送了一份，自己也嘗了嘗。

    香醇的豆香，搭配純正的白砂糖，這是甜豆漿。

    一勺醬油一勺醋，再擱點蔥花和芫荽，府里有欽北產的紫菜、蝦皮，也各來一點，提鮮增味，煮沸的guntang豆漿灑進碗里，豆漿一遇到醋，仿佛開出了一朵朵花。這是后世海城那邊流行的咸豆漿。

    徐茵好這一口，就是不知王爺會喜歡哪種口味。

    不過依她對他的了解，多半是喜歡咸豆漿吧。

    果不其然，一炷香之后，書房里伺候的小廝就顛顛地跑回來說，王爺很喜歡咸口的豆汁兒，問明兒早上還有沒有？

    想吃當然有啊，沒有也可以再做。

    做豆腐不容易，磨豆汁煮個豆漿還不簡單？

    第86章 作精女配選擇種田（36）

    說起早餐，和豆漿最搭的還得數油條。

    府里有個老家臨?？さ拇髲N，擅長炸物，徐茵就和他說了油條的做法。

    次日的早膳桌上，多了一道現炸大油條，咸香酥脆。

    不論是直接吃或是掰成小塊放咸豆漿里都很不錯。

    燕恪瑾吃得心滿意足，手一揮：“賞?！?/br>
    徐茵抽了抽嘴角，得虧家里有礦，還不止一個，否則照他這樣的賞法，家財萬貫也遲早被他敗完。

    豆漿因為咸甜都適宜，一經推出即贏得府里上下一致好評。

    直到豆腐的問世。

    嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐腦……不同口感的豆制品，照著徐茵提供的菜譜做成菜，看花了嬤嬤等一眾下人的眼。

    她們跟著王妃有幸當了個試菜工。

    這個說：“哇！嫩豆腐好好吃！就著這道什么婆豆腐的，我能干兩碗飯！”

    那個說：“油豆腐燉rou才叫香！”

    嬤嬤年紀最大，清了清嗓子作總結：“除了香干略有點硬，不適合牙口不好的人吃，其他幾種，老奴都喜歡?！?/br>
    徐茵點點頭：“香干適合鹵。鹵透了的香干，軟綿多汁，牙口不好也能吃?！?/br>
    說干就干，當即挑了幾樣適合鹵的食材，親手調鹵汁，做了鍋香飄十里饞哭人的鹵菜。

    次日中午，南蠻各郡的郡守前來送年禮，順便留下用膳。招待他們的便是一桌豆腐宴。

    在徐茵看來其實都是家常菜：

    嫩豆腐做的麻婆豆腐、煎釀豆腐、西施豆腐羹。

    老豆腐做的八珍豆腐、火腿豆腐、泡菜豆腐鍋。

    油豆腐也做了幾道大菜：一道燉rou、一道塞rou、還有一道紅燒仔排。

    最讓人味蕾大動的卻是那道要熄不熄的炭火煨了一晚上的鹵味拼盤，香的簡直能把人的魂給勾沒了。

    在座的雖不像曾經的百越郡守劉成、閩越郡守王志海那樣貪，但畢竟是郡守，比起轄內百姓，尋常的伙食還是很不錯的，可今日在王府，看到滿桌不認識的佳肴，聞著濃郁的菜香，竟然失態了。

    “請王爺恕罪！”

    燕恪瑾不甚在意地擺擺手：“先用膳吧?！?/br>
    他壞心眼地沒說這一桌菜其實是用他們素日里最瞧不上的秣食豆做的，而是留到他們吃飽以后才說。

    前一秒還在回味豆腐宴的美味以及給人的新穎感，下一秒就聽王爺說，此桌菜肴皆是用牛馬等牲畜喜食的秣食豆而做，感覺……

    這沖擊力……定力差一點的險些當場嘔出來。

    燕恪瑾冷笑一聲：“怎的？本王能吃，諸位就吃不得了？”

    “不敢不敢！”

    眾郡守連忙下跪。

    燕恪瑾重重哼了一聲。

    他不說起，眾人也不敢起身啊。

    黔中郡守羅世忠顫顫巍巍地說：“王爺，不知這秣食豆如何做才變成這樣一桌佳肴？卑職覺得，這吃食甚是美味，隱隱還有股rou香。若是不難，卑職想學了帶回黔中，好教導轄內百姓做來吃?！?/br>
    燕恪瑾聽了心里相當舒服，這才是人話。

    他和王妃有嫌棄過秣食豆嗎？還不是照樣吃？就你們這幫人嘴刁！

    他沖羅世忠點點頭：“還是你關心百姓。放心，王妃覺得這秣食豆價錢低廉，做成豆腐又很美味，早就讓底下的人謄抄了若干份制作方法。其中要用到一樣叫石膏的東西，你讓人拉一車回去。提煉方法和用量都在做法里，務必謹慎使用?！?/br>
    “多謝王爺！王爺、王妃如此體恤百姓，是百姓之福！”

    其他人一看，也紛紛表態：“王爺，卑職也想學，學了帶給轄內百姓添道菜?！?/br>
    燕恪瑾心下嗤笑：合著給百姓們吃你們就挺積極？

    不過這原就是王妃的用意，否則不會辛辛苦苦教大廚房的人做豆腐宴請這幫人吃。

    “行，都帶回去教給轄內百姓。順便告知百姓，本王無限收購秣食豆。哦對了，還有甘蔗?！?/br>
    他讓人拿了一根完整的青皮甘蔗和一根紫皮甘蔗上來：

    “此物是甘蔗，于本王有用。你們郡內若有人種植，可賣與本王。年后，本王會在各郡設收購站，隨時收購秣食豆和甘蔗，你們回去后鼓勵轄內百姓種植這兩樣作物，只要本王活著的一天，這收購就永遠有效，價格公道，童叟無欺?！?/br>
    “……”

    各郡郡守暈乎乎地帶著這兩樣作物的收購告示回去了。

    回到各自地盤，沒敢作妖，老老實實地把無限收購秣食豆和甘蔗的告示貼了出去。

    于是百姓們聽說：

    有個叫甘蔗的作物，頭部往地上一插就能栽種，種出來的莖稈拉去王府收購站，能換糧食和錢；

    與粟米套種產量大幅度提高的秣食豆也能換錢，不止換錢，還能換高產糧種。

    什么！高產糧種竟然畝產三十石？

    這是什么神仙糧種？

    還有那什么新式漚肥法，結合王府收購站兌換到的高產糧種，能讓畝產翻幾番？