第56章
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上輩子的早餐店做到后面已經挺紅火了,店面雖小,但是后來徐柏做的早餐種類還挺多的,后期還招了兩個幫工。 但是現在一切算是從頭再來了,他打算一點點慢慢來。 現在就賣幾種,手磨豆漿,香菇豬rou包子,薺菜豬rou包子和紅糖包,茶葉蛋。 店面在巷口,又處于市中心,許多上班族上班都會經過這里,附近還有幾所中學,不用擔心人流量的問題。 而且離關江源工作的汽修店也很近,就兩三公里路,坐公交兩三站,走路十來分鐘。 徐柏對自己的手藝還是有信心的。 做好一切準備,第二天就是正式開業的日子了。 他這陣子忙進忙出,有許多鄰居看到了,幾個跟原主家庭相熟的跑老問他,是要繼承父親的飯店嗎? 徐柏解釋了句:“改成早餐店了?!睕]再多說什么。 徐柏忽略大家欲言又止但又不好多說什么的眼神,說完就回家了。 畢竟原主大學一直在外地工作,寒暑假也很少回家里幫忙,周邊的人就沒見過他在廚房忙活過。 徐柏,來到這個世界之后,腦子里就多了些記憶,就好像他在這里也生活了二十來年。 這是系統為了他方便點,直接給他輸送進來了,家庭背景都是這個世界原有的的,它也不用花費心思再去捏造了,還是有點耗能量的。 再說了,現在城市快速發展,大多數人作息和三餐都不怎么規律,多數人直接不吃早餐。 而且現在外賣方便,加上各種凍品速食都挺多,大多數人都懶得出來買早餐了。 徐柏自然也知道這點,但是他做出來的包子都是純手工的,現包現賣,皮薄rou多,還新鮮。 不像現在的早餐店蒸的包子大多數都是半成品,估摸著也是自己網上買回來直接蒸的。 因為明天就要開業了,徐柏晚上就在做準備工作了。 把一樓打掃地蹭亮,十幾瓶調料罐整齊地碼在灶臺上,還有蒸籠和鍋事先擺好,餡料調好放冰箱里。 徐柏最后又檢查了一遍,關好門窗,檢查完燃氣灶,都沒問題,八點他就上床睡覺了,他要凌晨兩點多起來做包子。 起床的時候天還沒亮,凌晨兩點多的城市還是喧鬧繁華,徐柏洗了把臉,轉身下樓。 倒面粉,和面,發面,分劑子,搟皮,包包子。 徐柏一直做早餐,之前也干過搬貨之類的體力活,他的手勁挺大,三十多斤的面粉倒進去,很快就揉成一面團,手指再一轉一捏,一個紋路好看的包子就做出來了。 第一天徐柏準備的包子量不是很多,每個種類的包子大概就一百來個。 包完之后不急著上鍋蒸,等二次發酵個十五分鐘,再蒸。 利用這段時間煮茶葉蛋,榨豆漿。 先把雞蛋煮熟,過一遍涼水,再用勺子敲碎,再放入茶包、香葉、桂皮、八角、干辣椒和冰糖等,把雞蛋鋪進去,再加入生抽、老抽和清水,開始煮,煮好之后自動保溫,有人來直接撈出來就好了,很方便。 豆漿也是,放豆子,加糖和清水,按鍵讓它煮著就好。 等到五點了,徐柏就開始蒸包子。 中學學生上學早,五點多就已經有人出發去學校了。 還有一些覺少的老人,習慣一大早出來溜達,順便買早餐回去。 蔡琳心是眾多苦逼高中學生的一枚,她是走讀的,家里離學校的距離得騎車十幾二十分鐘,不到五點她就得起床洗漱,抓緊時間出發。 她父母都是大忙人,經常出差,她每天都是拿著父母給的生活費出去吃早餐。 可以說從家里到學校這條路的所有早餐店都被她吃過了。 唉,蔡琳心每天的煩惱除了學習之外就是早餐吃什么? 午餐跟晚餐還好,種類還比較豐富。 她已經吃膩了附近的早餐,連著幾天吃吐司片了,甜的、咸的、抹茶味的、紅豆味的…… 蔡琳心狠狠咬了一大口吐司,騎著車去學校,像往常一樣。 “咦?這是什么味?”蔡琳心路過一條街的時候急急剎住了車。 一股香味若有若無的飄來,蔡琳心用力嗅了一下,像是rou包子的味道,可這味道跟以往她吃過的包子又有所不同,她從來沒聞過這么香的。 rou包蒸熟后,那淡淡的麥香和rou餡的鮮香交織在一起,讓人聞香止步。 她順著香味走到店前,抬頭一看,‘幸福早餐店’。 蔡琳心總覺得這名字很熟悉,可這家早餐店的確是新開的,不然她不會不知道。 干凈整潔是蔡琳心對這家包子店的第一印象,她還在思索到底是哪里聽過這個店名。 一道清冽的聲音響起:“您好,請問要點什么?” 蔡琳心抬頭一看,不禁小臉一紅,快速看了眼菜單,“每種包子來一個吧?!?/br> “好的?!毙彀亟议_蒸蓋。 白嫩光滑的包子映入眼簾,rou包香氣更是直接撲鼻而來,蔡琳心不自覺地咽了口水,迫不及待地想要品嘗。 趁著老板拿包子的間隙,蔡琳心掏出手機給自己住宿的好友發消息,手速快的都要冒出火花了。 【啊啊??!希希,學校附近新開了一家包子店,老板長得巨帥啊啊啊】 附贈糊圖一張。