穿至獸世當獸醫[種田] 第145節
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今天獸人們帶回來的野獸更多,其中還有好些大得跟象一樣的野獸。 這些野獸長著長長的毛,還有兩只又粗又大的角,說是叫橫角獸。 簡莫站在這種野獸前,感覺挺震撼。 它們大得甚至不太像陸地上的野獸,而像是海里的海洋動物之類。 新打回來的野獸,大家抓緊時間剝皮取rou,還要初步鞣制皮子。 簡莫幫忙打下手的時候,兩個獸人過來找他,其中一個不慎被橫角獸踩了一腳,另外一個則是被角頂了一下,都需要治療一下。 簡莫連忙帶他們去旁邊查看傷口。 幸好兩人受傷都不嚴重,擦點消腫防感染的藥油就可以了。 以獸人們的體質,估計會在三天之內完全恢復。 等簡莫幫兩位獸人處理好傷口回來的時候,看到大家已經把皮子和rou取出來了,剩下一堆白森森的骨頭放在隔壁。 這些骨頭上的rou基本被剃干凈了,啾啾拿著一塊rou比較多的骨頭啃著玩。 奈何這家伙牙口不太好,一塊骨頭從左邊啃到右邊,又從右邊啃左邊,都啃不下幾條rou絲。 簡莫無奈地搖搖頭,跑去找烏炯。 烏炯正在用樹葉揉皮子,看他過來:“怎么了?” 簡莫:“我來幫忙。這些骨頭是沒用了嗎?” 烏炯還沒回答,邊上的班鳴說道:“對啊,就剩一堆骨頭,連啾啾都不吃,還能有什么用?” 啾啾啃著骨頭,聽到自己的名字,百忙之中抽空應和了一下:“啾啾——” 簡莫:“里面還有骨髓什么的?!?/br> 班鳴:“那也沒用,我們這里有那么多rou,哪還用得著一點骨髓?” 正在干活的云攏聽到他們這邊的聲音,笑著問道:“簡莫大夫想要這堆骨頭?要你就拿去,省得我們還要找地方把它們處理掉?!?/br> 簡莫看向烏炯,意思是問,拿了會不會不太好? 烏炯說道:“拿著吧。要背回部落的話,到時候我們再多跑一趟,運回去?!?/br> 簡莫擺手:“那倒不用,背回去太重了,我只是想要里面的骨髓。等你忙完,能用斧頭把骨頭劈開嗎?直接敲斷也行?!?/br> 烏炯:“我等會兒試試?!?/br> 很快,大家把rou取了下來。 簡莫跑過去大鍋那邊準備做晚飯。 今天有許多內臟要吃,他從壇子里拿出腌菜,打算先做個腌菜炒內臟。 正好帶來的是兩口大鐵鍋,可以把火燒得很猛,炒出來的腌菜內臟會很有鍋氣,味道應該不錯。 除了大鐵鍋這邊可以炒兩個菜,陶鍋可以用來燉骨頭湯,把今天采到的野菜都放進去,清熱解毒的同時還能補充維生素。 主菜肯定就是烤rou了,今天在外面忙了一天,大家的消耗都很大,得吃點扎實的。 大家各自忙碌,在夜幕降臨的時候總算吃上了晚飯。 簡莫掌廚,得到了大家的一致好評。 孟水部落的人紛紛說道: “簡莫大夫,要是天天都能跟你出來就好了?!?/br> “我也學過你做菜,做出來的菜就是差了點?!?/br> “這次吃完,什么時候能再吃你做的菜???” 簡莫在一旁幽幽地說道:“明天早上?!?/br> 這話一出,大家哈哈笑起來。 簡莫繼續說道:“我做菜也沒什么特殊的,有口好鍋,有個好膽量別怕把菜燒焦,然后就是舍得放調料,做出來的菜不會難吃的?!?/br> 比如用大鐵鍋做菜,有時候火燒猛了,鍋子直接起火,邊上的人下意識就想丟掉鍋鏟跑掉。 其實這樣做出來的菜才能保持脆爽,味道也足。 調料就更不用說了,哪怕現在還沒有醬油、蠔油什么的,他做個飯都能用到五六種調料,糖、鹽、貝rou粉、大蒜粉、椒蕊粉……這么多調料下去,想不好吃都難。 這也是他明明沒有藏私,邊上的人卻怎么也學不會他做飯的原因,無論是工具,調料還是烹飪理念,都太超前了。 吃完飯休息了一下,烏炯開始劈骨架子。 他力氣大,骨架子倒好劈,一斧子下去,就能劈出裂痕來,再架到石頭上,用斧頭背部一砸,骨頭應聲而斷。 簡莫撿起骨頭,查看里面的骨髓。 里面的骨髓果然不少,因為骨頭非常大,用勺子輕輕一挖,就能把里面的骨髓給挖出來。 他之前想將骨頭一起扔到鍋里燉,現在想想,骨頭太大了,鍋里估計燉不下,挖出骨髓來熬煮應該就差不多了。 大家都很好奇他的做法,一部分人留下來幫他砸骨頭,挖骨髓,另外一部分人出去幫他撿燃料。 當晚,簡莫就架起了兩口鍋,在原地開始熬骨髓。 骨髓和獸油不太一樣,聞起來更香。 天色晚了,他們準備睡覺,巡邏的獸人答應幫忙看著火,要是火快滅了,就在鍋子底下添加燃料。 于是一晚上,骨髓的香味在整個臨時營地里飄來飄去,好多人夢里都是美食的味道。 也有一些野獸被香味吸引,跑過來看,正好被巡邏的獸人順手端了,收拾好放在旁邊,等第二天做早飯。 簡莫惦記著骨髓,第二天早早爬起來。 骨髓早熬得清亮,鍋邊倒是有點熬干的骨髓,用鏟子鏟一塊下來,扔嘴里一嘗,非常鮮香。 這種鮮香跟獸油的鮮香完全不同,反而有點雞rou熬干后的鮮香味道,嘗著有點像雞粉。 骨髓已經冷卻下來了,但還沒凝固。 簡莫把它們裝到壇子里,足足裝了三壇,兩個鍋里還剩下些底油。 大家都湊過來看,好奇這骨髓是什么味道。 簡莫看他們這樣,干脆鏟了點骨髓下來給他們嘗,沒想到大受歡迎。 “這骨髓真香,一點血腥味都沒有了?!?/br> “怪不得你說骨頭扔了浪費了,要是沒把骨髓弄出來,確實浪費了?!?/br> “我覺得下次我們也可以試試把骨髓熬出來,用來煮點什么應該會挺好吃的?!?/br> 大家圍在鍋邊分吃骨髓干,啾啾聞到香味又看大家都有,就它沒有,著急了,直接扭著胖屁股擠過來:“嚶嚶嚶!” 簡莫看它急得都快說話了,只好給它也鏟了一塊:“到旁邊吃去,不許過來啊?!?/br> 啾啾兩只前爪捧著大塊的骨髓干,滿足地挪到一旁啃去了。 簡莫看大家都很喜歡,心里忽然冒出了個想法:“我們昨天采到的酸果子沒用完吧?” 酸果子長得有點像姑娘果,是某種草的果子,個頭很小卻很酸,大家都拿它來當調味料,昨天炒內臟的時候簡莫就用了些。 青闊將背筐拖出來給他看:“沒用完,還多得很?!?/br> 簡莫:“我想用它來做一種我們那里的美食,大概就是把它炒一下,煮成湯,然后用來燙rou燙菜吃,也可以把鳥蛋之類的放下去燙煮?!?/br> 他大致形容了一下,得到了大家的一致擁護,紛紛表示想嘗嘗他做的這種美食。 簡莫:“你們可能吃不慣,要不然我拿一口鍋出來做這種美食,另一口鍋正常炒菜?!?/br> 湊過來的云攏笑瞇瞇地說道:“聽起來就很好吃。兩口鍋都做吧,要不然不夠大家吃。要是不喜歡也可以對付兩口,實在吃不慣的人自己拿點rou去邊上烤也沒事?!?/br> 孟水部落這邊都沒意見,河畔部落就更沒意見了。 簡莫于是現場給他們炒火鍋底料,只是辣椒換成了椒蕊,牛油換成了獸骨髓,口味也不是麻辣口味,而是酸湯口味。 勝在這里食材充足,各種獸rou、禽rou、內臟、魚片,還有鳥蛋、菌菇、野菜之類。 蘸料還是蔥油加蘑菇醬,喜歡的自己調,不喜歡的直接吃鍋里的菜rou就行。 大家一起動手,各種菜rou放在葉子里,圍著大鍋擺了兩大圈。 一百六十個人,圍著八口鍋吃火鍋,包括兩口巨大的鐵鍋和六口陶鍋,看起來還是很壯觀。 不過,這種偷懶式的涮火鍋,比做飯簡單多了。 做飯的時候,簡莫估計鐵鍋和陶鍋一起上,再加上烤rou,也得忙兩三個小時才能把這么多人的飯做出來。 現在吃火鍋,他們只用了半個多小時,大家就已經圍坐在鍋子前,準備開吃。 簡莫教大家用筷子涮rou,一定要等rou變色了再撈起來,不過也不能等太久,rou老了就不好吃了。 先涮rou,蘑菇和鳥蛋可以先放下去煮,但是各種野菜最好別那么快放下去。 大家看著這種新奇的吃飯方式,紛紛答應了。 雖然剛開始時,大部分人的筷子都用得亂七八糟,但很快就熟練了,還能互相搶菜吃。 鍋里的湯底咕嘟咕嘟地翻滾著,大家緊緊挨在一起,飛快夾著rou: “我這邊的rou熟了,誰要?” “蛋!我的鳥蛋好像不見了?!?/br> “蘑菇可以吃了嗎?不可以,那我再等會兒?!?/br> “rourourou,那盤rou也可以放下去了,拿大勺子撈??!” “嗷!好辣好酸好燙好鮮!” 簡莫和烏炯挨著坐。 烏炯憑借著能夠熟練使用筷子和手長力氣大,每次都能一臉淡定地搶到最好的rou,通通塞到簡莫碗里。 簡莫吃得邊呵氣邊笑:“味道怎么樣?” 簡莫左手邊的青闊吸吸鼻子,說道:“這個不用問,光看大家都快搶瘋了就知道了?!?/br> 這下無論哪個部落的人,都忍不住開口: “你之前的部落也太擅長做美食了吧?”