穿至獸世當獸醫[種田] 第41節
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葉子里面放著長條狀的褐色香料,香料細細的,也就比頭發絲粗點,仔細嗅聞,有點像胡椒的味道,霸道嗆鼻的辣味之后帶點回甜。 這確實是他喜歡的味道。 他抬起頭,捏了一根香料,期待地問:“可以嘗嘗嗎?” 卷發亞獸人點頭:“當然可以!不過它很辣,你小心一點?!?/br> 簡莫非常聽勸地,用指甲微微刮了一小塊,扔進嘴里。 瞬間,刺激的味道在舌尖蔓延開來,辣、嗆、回甜,滋味層層疊疊非常豐富,盡管不是他熟悉的辣椒或胡椒香味,但也非常棒。 這椒蕊簡直是完美的辣味來源! 簡莫眼里露出驚艷之色,心砰砰跳著。 他喜歡椒蕊的味道,想換! 希望對方能要個合理的價格 他看著椒蕊,笑了笑,保守地夸贊道:“很香啊?!?/br> 卷發亞獸人驕傲:“那當然,這是我一根一根摘下來的,全都是最好的花蕊?!?/br> 簡莫聽明白了,這種香料大概來源于某種花。 烏炯應該知道,等會他問問。 簡莫:“你想換什么?” 卷發亞獸人目光灼灼:“陶器,我想換你們這里光滑的陶器!這一包椒蕊的話,你給我一件陶器就可以了?!?/br> 這包椒蕊起碼有半斤重,可換! 簡莫迅速做了決定:“陶盤行嗎?” 卷發亞獸人:“我得先看看是什么陶盤?!?/br> 簡莫讓他們在這里稍等,飛快回家取了陶盤過來。 家里還有一個空著的陶罐,不過他想留著裝酒,舍不得跟人換。 要是陶盤不行,他再想想辦法。 幸運的是,卷發亞獸人很喜歡這個黑褐色釉彩的陶盤,拿到之后就舍不得松手。 兩人都很喜歡對方帶來的東西,成功交換,并且都怕對方反悔,匆匆離開空地了。 簡莫一整天都沉浸在換到了椒蕊的美好心情之中。 他跟青闊他們打聽了一下,椒蕊果然是一種花的花蕊。 這種花他們部落也有,就是比較難找,花蕊的產量也小,大家不太收集。 舟浮耿直地說道:“你沒來之前,大家的烤rou都挺難吃,有沒有香料也沒什么區別?!?/br> 簡莫:“那不至于?!?/br> 舟?。骸罢娴?,很長一段時間,我們的烤rou只嘗得出鹽味和焦糊味,什么香料都沒用?!?/br> 簡莫笑笑:“現在不會只有鹽味了,明年春天,要是椒蕊花開了,你們告訴我一下,我要多采集一些這種香料?!?/br> 舟浮滿口答應下來:“放心吧,你喜歡,我們見到的話一起幫你采?!?/br> 這一把小小的椒蕊得來不易。 簡莫決定最大化地發揮它的作用。 他想了一天,想出了好幾種用法,其中最適合的一種就是做成醬汁——做成黑椒醬一樣的醬汁! 在這調料稀缺的時代,有醬汁食物的味道可不一樣。 正好,現在溫度低,醬汁也好保存。 傍晚,簡莫看母馱馱獸又有了乳汁,便嘗試性地再擠了一次。 他經常照料母馱馱獸,母馱馱獸很熟悉他,表現得挺配合。 他成功擠了大半罐獸奶,心滿意足地抱著回屋。 他回去的時候,烏炯剛好到家。 見他抱了獸奶進來,烏炯問:“要幫忙嗎?” 簡莫抬頭:“要,我們來試試能不能將奶油分出來,我做個好東西?!?/br> 烏炯:“什么?” 簡莫抬頭,期待地說道:“椒蕊醬!我今天換到了椒蕊,等會看能不能做出椒蕊醬!” 黑椒醬一般要用到黃油,這里沒有黃油,馱馱獸獸奶的奶油應該也湊合。 據簡莫所知,想要分離奶油,有好幾種途徑。 最快的就是通過攪打,讓油脂和其他成分分離。 要是不急,還可以讓它慢慢沉淀,經過一段時間,奶油會浮到頂上來。 簡莫現在就想要奶油,他通過攪打的方法先分離一部分奶油出來。 等傍晚和明天收獲的獸奶再沉淀。 烏炯非常配合他的實驗,答應開始。 簡莫先來,用棍子攪打著馱馱獸奶,給烏炯演示怎么做。 攪打獸奶很累,簡莫攪了一會,感覺胳膊開始發酸。 烏炯已經看明白了,接過他手中的棍子,繼續攪打。 烏炯的胳膊非常結實,肌rou線條明顯而漂亮。 簡莫盯著他的胳膊,眼里露出羨慕的神色。 烏炯的眼神閃了閃,攪拌的速度更快。 在兩人的接力攪拌下,奶油很快浮了出來。 簡莫將奶油小心舀到陶鍋里,又加熱陶鍋蒸發里面的水分。 奶油變成淺黃色,成了黃油,散發出醇厚的香氣。 簡莫怕再燒會燒焦,連忙連鍋一起端到一邊,然后取了提前碾好的椒蕊粉,小心翼翼地倒入鍋里。 烏炯在旁邊看著,問道:“好香?!?/br> 簡莫慢慢cao作著:“做成醬后更香。等我做出來你就知道了,配rou餅或魚排,味道一絕?!?/br> 他饞黑椒醬汁很久了,這里沒有黑椒醬,椒蕊醬味道應該也不會差多少。 來這里這么久,他總算能過上有醬的生活了。 第23章 求助 烏炯在邊上看著簡莫行動,見他將黃油、椒蕊粉和貝粉等炒好后,卻沒有繼續,而是將石鍋挪到一邊,另取石鍋,把毛根淀粉放進去炒,顯得有點驚訝。 簡莫一抬頭,看見烏炯的表情,知道他在想什么,解釋道:“光是調料炒勻,不夠粘稠,只能算汁,沒法成醬,所以要加毛根淀粉進去增加粘稠度?!?/br> 烏炯點頭。 簡莫不知道烏炯是聽懂了,還是完全聽不懂,所以不問了,笑了一下,繼續小火炒著毛根淀粉。 時不時,他還得把鍋挪開來,離火炒,免得炒糊。 正宗的醬應該放入炒好的面粉,這里實在沒有,只能拿淀粉對付一下。 反正這里也沒有醬油、蠔油之類的,材料不全成這樣了,也沒什么可講究的。 毛根淀粉慢慢被炒成黃色,簡莫把它倒入石鍋中,跟之前炒好的椒蕊粉和黃油炒在一起。 鍋里的調料冒著大泡,等香味上來了,簡莫往里面倒了提前準備好的rou湯。 rou湯一倒進去,香味立刻就上來了,鍋里咕嘟咕嘟的,鮮香嗆鼻,給嗅覺帶來了完全不一樣的刺激。 椒蕊醬炒好后,接著就是普通的煎rou排了。 簡莫熟練地將腌制好的rou排放在石板上煎好,又將烤好的木定根放在石板上壓扁慢慢煎著。 等rou排煎好,簡莫切好,舀上一勺椒蕊醬炒勻,放到盤子里。 剩下的木定根也放到之前炒醬的鍋里翻炒了一下,而后盛出來。 今天的晚餐就做好了。 簡莫迫不及待地將分量大的那一盤塞給烏炯,自己也拿了一盤:“快嘗嘗椒蕊rou排的味道?!?/br> 不等烏炯應聲,簡莫夾了一塊rou排塞進嘴里。 瞬間,rou排的焦香和椒蕊醬汁的辛香在口腔里爆開,香、辣、燙,種種滋味交纏在一起,濃郁鮮美,與以往的寡淡干硬的rou排形成了鮮明的對比。 簡莫幸福地瞇起眼睛。 多少天了,他又嘗到辣味了。 簡莫平時晚上的飯量會減少一些,今天不僅沒減少,還吃得比以前更多。 吃完晚飯,再來一杯涼葉飲,簡莫吃飽喝足,只想躺下去,不想動了。 這日子太好了。 烏炯看他吃完了,開始清掃剩下的食物。 從進食的速度來看,烏炯應該也挺喜歡這種醬汁。 簡莫可惜道:“椒蕊醬的味道真好,就是數量少了點。要多久才會開春???” 烏炯在心里默默算了算:“可能要一百六七十天,你喜歡,我們可以去冰江部落換點,正好冰江部落也有石磨?!?/br> 之前他們就想做石磨,不過沒找著合適的石頭,說要去孟水部落換,也沒空去挑。 簡莫一口答應下來:“冰江部落也有石磨?” 烏炯:“有,他們那里的石頭多,做的石磨也不錯。你要去,我們騎飛翼獸去,一天就回來了?!?/br>