第104章 那些人是想做黃牛嗎？

    “秋秋姐明天要上烤紅薯嗎？”聽到烤紅薯幾個字，林方儀當即來了精神，自打淮縣天氣一點點冷下來后她是越發懶得出門，回頭想想挺長時間沒吃過烤紅薯了。

    秦清秋低頭又喝了口依舊還有些燙的雪梨湯：“明天應該不太行，得先買個烤紅薯專用的爐子，我這幾天抽空看看能不能在二手市場找到合適的?！?/br>
    該省省、該花花，像烤紅薯用的爐子壓根沒必要買新的，畢竟秦清秋也不是要一直做這個生意。

    在家跟外婆她們嘮了好一會兒磕，秦清秋再回自己房間稍微休息半小時，起身就要去小樓那邊繼續忙活起來。

    元旦過后，小飯館的三層小樓終于蓋成，接下來又要開始忙活裝修的事情，不過之前都有跟李建元他們商量過具體事宜，現下也不用秦清秋再cao什么心。

    恒川公司那邊已經開始正式售賣rou腸、臘腸和熏rou，因為秦清秋不怎么經營短視頻賬號，所以這一系列產品完全就是空降，之前一些喜歡守在直播間看樂子的網友們誤打誤撞搶到了首批的現貨。

    剛好趕著快過年的時候，無論rou腸還是臘腸對廣大網友們而言都是家里常備的吃食，元旦前面好幾家老字號店鋪已經開始大力宣傳今年的產品，恒川公司這下卻是打了大家一個措手不及。

    最后還是部分搶到新產品的食客在網上發了帖子和視頻，其他網友才知道恒川上了新品的事情，于是接下來幾天恒川公司的各大直播間那叫一個熱鬧。

    不過淮縣人完全就不用跟網友們去搶臘腸了，秦清秋之前答應做臘腸的時候會特意通知大家，于是早上她剛讓陳沐妍幫自己貼好大大一張公告，等到早飯的時間點大家伙兒便一窩蜂湊過來。

    “不著急啊，我之前跟人家豬rou廠的老板都談好了價格和分量，足夠咱們自己人分的了?！笨吹綆缀蹩煲獙⒐衽_圍滿的食客，秦清秋真是又無奈又好笑，但顯然大家伙兒現在有些聽不進去她的勸話。

    好在袁子騫他們來的比較及時，秦清秋當即組織大家排好隊，然后詳細記錄每家每戶要多少分量的臘腸。

    “妍妍，你幫我記個五十斤，我家里人多得很，一家子分個四五斤，半天功夫就一點不剩了?！崩钅棠坦室馀旁谧詈竺?，然后伸手拉著陳沐妍便開始竊竊私語。

    苗奶奶原本都已經報好數目，看到李奶奶一直排在后面當即感覺有貓膩，小心翼翼湊過來后就清清楚楚聽到李奶奶打著的小算盤。

    “呵，秋秋都說了每人最多只能要二十五斤，你獅子大開口直接翻個倍??！”苗奶奶雙手交叉一臉嫌棄看過來，大有要跟李奶奶辯論一下的架勢。

    “噓，你也小聲點兒?！毕胍白吆箝T”卻慘遭抓包，李奶奶當即翻了個白眼，“我還不知道你心里打的是什么主意，這多要的二十五斤咱們對半分行不行？”

    “早這樣說不就得了?！眱蓚€小老太達成一致對外的目標后，幾乎同時滿臉期待看向陳沐妍，但小姑娘卻毫不猶豫地搖搖頭，“不行哦，秋秋姐說了每人最多只能要二十五斤，買那么多你們也吃不完??！”

    “怎么可能吃不完，誰家沒有個七大姑八大姨，大家分一分很快就能吃完的?！闭f著苗奶奶已經在心中暗數要分給哪幾家，每家分個幾斤了。

    “就是就是，要不妍妍你幫忙給我們每家頭上添個三十斤吧！”說著說著李奶奶已經不滿足多加二十五斤的分量，畢竟她家里那些個親戚是真的多。

    “李奶奶，苗奶奶?！辈煊X到陳沐妍求救的目光后，秦清秋趕緊抬腳走過來，一聽小姑娘委屈巴巴的訴說，她當即更加哭笑不得，“真不用買那么多，晨陽、曦月還有朝陽哥他們都提前在我這里預定好了數目，再說大家都預定這么多，一時間也做不出來這個分量?！?/br>
    聽秦清秋這么一說，李奶奶、苗奶奶包括身后那些不停往這邊張望的爺爺奶奶只能遺憾離開，畢竟秋秋丫頭說得對，真預定太多一時間也做不出來那個分量。

    聽說小飯館這邊要開始做臘腸，豬rou廠的七老板第二天一大早就將秦清秋當天要用到的黑豬rou送了過來。

    七老板是個身材健壯的大叔，之前也是偶然一次機會才跟秦清秋搭上線，剛下車他已經看到門口貼著的公告：“小老板，怎么每家只能買二十五斤的臘腸啊，我們一大家子人可多了，二十五斤實在有些不夠吃?！?/br>
    昨天這話已經聽到秦清秋耳朵快長繭子的地步，看到陳沐妍和林方儀齊齊窩在柜臺里強忍笑意的模樣，秦清秋無奈又重新解釋一遍，畢竟她這邊只有一個人，肯定沒法像工廠那樣提供大批量的產品。

    一聽說秦清秋跟恒川公司有合作，七老板才恍然大悟地點點頭：“難怪我幾個在外面工作的兄弟突然托我幫忙買點rou腸，估計是在線上也沒搶到貨呢！”

    不過都是自家以后長久的合作對象，秦清秋額外又給七老板添了十斤的量：“再多可就真沒了，不然被那些爺爺奶奶知道，我回家是要挨批評的?！?/br>
    七老板當即笑得合不攏嘴，然后利落將車上的豬rou全都搬進小飯館隔壁空置的門店里。

    秦清秋原本是打算在新址那邊折騰大批量的臘腸，但隔壁炸雞店的老板要提前關門回家過年，知道這件事情后毫不猶豫把自家店的鑰匙交到秦清秋手上，只希望小老板忙完抽空給她寄點兒臘腸。

    秦清秋自然一口應下來，正好老板店里有個超大的冰柜，工作臺看起來也非常寬敞，做臘腸時比起小樓那邊更方便cao作。

    八九點鐘送走過來吃早飯食客們，秦清秋轉身就帶著過來幫忙的林方儀和陳沐妍進到隔壁炸雞店，做臘腸要用到的調料是她提前調配好的，另外再去對面買了一桶散稱白酒，三人立刻著手忙活起來。

    清洗干凈的黑豬rou晾干水分，隨即將瘦rou和肥rou分開處理，瘦rou全部切成片，肥rou全部切成丁，這樣雖然費些時間和力氣，但做出來的味道可比那些加工店直接用絞rou機打出來的好很多。

    不過一年到頭秦清秋估計只樂意做這一回，不然光賣臘腸就有夠她受的。

    因為食材的分量實在太大，光切rou這一步秦清秋她們幾個就忙活了很長時間。

    隨即將切好的rou倒進超大號的不銹鋼盆里，再將提前調配好的干料和適量白酒倒進去，抓拌均勻后需要蓋上蓋子腌制兩小時朝上。

    趁著這個時間秦清秋另外將成品的腸衣處理出來，之后幾人才回小飯館短暫休息一會兒。

    林方儀之前因為生病頹喪了太長時間，這兩天病一好立刻就精神了起來，尤其她的稿子還已經全部交上去，于是這幾天便一直跟在秦清秋身后跑來跑去。

    兩個連自家廚房都沒進過幾回的小姑娘，秦清秋安排她們坐在柜臺里收錢，這會兒店里沒人陳沐妍還能做一下周末作業，最近天氣大幅度降溫，有兩人幫忙都不用外婆折騰著跑來跑去了。

    之前國慶假期就給秋秋姐幫過忙，但重新以“收銀員”的身份坐進柜臺的感覺還挺奇妙，旁邊小姑娘做題做得認真，于是林方儀抬手來了張自拍發給童新雪：“今日份小儀收銀員正在營業中~”

    國慶假期結束后童新雪一直處于全國各地跑的狀態，人雖然累了點兒，但好歹沒有碰上太過糟心的合作對象，看到林方儀發來的照片她還是不由自主地酸了：“……天老爺，等我休假一定跑去淮縣追殺你！”

    “嘿嘿，上午我跟妍妍還幫秋秋姐一起做了臘腸，不過現在rou都還腌著呢，估計等店里中午的工作結束才能開始灌腸?！边@兩天因為訂購臘腸的事情，倆人同在的小群里實在熱鬧得很。

    唐景城那個混蛋家伙兒竟然換著頭像和昵稱，試圖蒙混過關多搶一份臘腸，只可惜群里好些人專門給他和袁子騫做了“嘴碎小哥”一號和二號的備注，所以他的計謀不僅沒有得逞，反而還被拉出來好一通群嘲。

    提到臘腸童新雪一時間更多了些苦惱，不知道是因為恒川公司新品供貨不足，又或者是看到淮縣本地人發的訂購臘腸的視頻，反正最近有不少人試圖通過她買些小秦老板親手做的臘腸：“你都不知道那些人臉皮有多厚，一個個真恨不得一次性訂購一二百斤?！?/br>
    光聽這個數量林方儀已經忍不住一陣手疼：“……那可真有夠過分的，既然他們都能知道秋秋姐要做臘腸的事情，肯定也能看到門口貼的公告，一次性訂購一二百斤是不是想做黃牛??？”

    林方儀十成十相信自己的這個猜測，畢竟黃牛無處不在，當初國慶節時要不是大家伙兒看得緊，有些人還想渾水摸魚賣排隊的號碼牌呢！

    兩人稍微說笑吐槽幾分鐘后，林方儀和完成一張試卷的陳沐妍麻溜起身進到后廚開始幫忙處理起袋子里的那些食材，雖然能做的事情很有限，但因為秦清秋的含笑夸贊，兩人排排坐在一起全程干得那叫一個起勁。

    等到十一點左右便有客人進到店里，立時三人便前前后后默契地忙活起來。

    第105章 已經感受到了年的氣息

    一整個中午在林方儀和陳沐妍的幫助下，秦清秋總算忙活完小飯館這邊的工作，轉頭三人又進到隔壁開始灌臘腸。

    雖然切rou的時候是麻煩了些，但好在灌臘腸的時候可以直接上工具，三人立時就輕松很多。

    一個小時左右秦清秋她們終于將今天腌制好的rou餡全部灌完，又用了半個小時給這些灌好的腸全部系上繩子，雖然下午所有流程看著枯燥了些，看三人有說有笑倒也忙得起勁。

    等將所有臘腸的繩子系好，正好秦清秋提前燒的開水已經放涼到合適的溫度，將全部臘腸挨個兒過一遍熱水，接著就可以掛到通風處晾曬了。

    連著這樣處理了一星期左右，大家伙兒第一批訂購的臘腸終于拿到手上，單單只看那透著些深紅的色澤，一群爺爺、奶奶就已經開始期待起臘腸的味道。

    因為沒有借助任何工具，臘腸晾曬的時間肯定還不太夠，所以秦清秋邊給大家打包著臘腸邊連聲叮囑，臘腸拿回去后一定要放在干燥通風的地方繼續晾曬起來。

    “好好好，回去我們就把臘腸晾曬起來?！崩钅棠套焐线@樣說著，扭頭又招呼了幾個年輕嬸娘，一起幫秦清秋打包、分發臘腸。

    不得不說大家對秦清秋的手藝有著足夠的信任，也就一些家里人少的才只要了十斤以下的分量，但凡家里多幾個人妥妥都得來個二十斤，光拿回去的路上一個個手都被打包袋勒疼了。

    這幾天因為要忙活臘腸的事情，秦清秋沒太顧得上小樓那邊的事情，等今天第一批的臘腸分出去后，她總算可以暫時輕松個小半天。

    送走過來吃午飯的食客們，稍微收拾一下亂糟糟的前廳后，秦清秋開著她的小電三輪車先去了趟小樓那邊。

    因為上周淮縣氣溫大幅度下降，裝修的事情只能稍微暫停個一段時間，好在這周氣溫又有了一些回升，工人大哥們提著吃飯的家伙麻溜就開始忙活起來。

    比起從無到有的上一階段，裝修方面相對來說還是比較迅速的，這會兒小樓里已經按照秦清秋的設計圖做好水電，接下來就可以鋪地磚和批膩子了。

    眼看沒什么是自己能幫上忙的，秦清秋跟李建元他們打了聲招呼后，扭頭開著電瓶車就先回家去了。

    老話都說冬天就是添膘的季節，但因為最近忙活臘腸的事情，秦清秋看著又稍微瘦了點兒，石外婆一看到小孫女從外面回來，當即將人趕到房間去休息。

    “打鐵的人也不能一直這樣忙活，明天店里掛上你做的那個木牌牌，然后在家好好休息一天?！辈粌H嘴上說個不停，石外婆扭頭又給小孫女灌好暖水袋，利落塞進看起來就非常厚實的被窩里，“大概半小時前我才把電熱毯的開關打開，現在被窩里暖和點兒了嗎？”

    以前家里沒有電熱毯和空調，每到冬天最難熬的時候外婆每天都會給秦清秋灌上滿滿一鹽水瓶的熱水，不然秦清秋每年不僅手上會生凍瘡，連雙腳也別想好過。

    提前開了半小時的電熱毯，現在又塞了個剛灌好熱水的暖水袋，整個被窩立時變得暖洋洋起來，石外婆伸手又把厚實的被子往上拉了拉，看小孫女已經閉眼睡下后，她才輕手輕腳帶上房門。

    馬上快到過年的時間點了，大家伙兒早早開始準備起各種年貨，大概是哪家正在炸果子，秦清秋一覺睡醒就聞到空氣中飄散開的濃重熟油味兒。

    前兩天表姐打電話過來說今年打算在縣城過年，畢竟是新房剛下來的第一年，淮縣是有這樣的講究，不過小舅媽現在還在老家守著老爺子，估計今年是來不了縣城了。

    不過總歸還要回老家一趟，有什么事情就等回家后再細說，秦清秋慢騰騰伸了個懶腰，正好外婆這個時候從外面溜達回來。

    見小孫女連棉襖都不穿就出了臥室，小老太忙快步走到跟前一把將秦清秋推回房間：“怎么也不知道穿好衣服，這段時間醫院發燒感冒的人特別多，別仗著自己年輕就不當一回事?！?/br>
    秦清秋就喜歡聽外婆絮絮叨叨念著自己，轉身利落將稍微有些厚重的棉襖穿在身上后，她才重新走出臥室：“外婆，我剛剛聞到誰家炸果子的味道了，你說咱們要不要也稍微炸點兒年貨？”

    小孫女這一年時間處了不少朋友，就算要回家過年，炸了果子也能四處送一送，所以秦清秋這么一問，石外婆便點了點頭：“行啊，你看看咱們都炸些什么，今天就去把食材備齊?！?/br>
    “炸點小黃魚、各種丸子、茄盒還有棒棒果，再稍微炸點兒麻花，麻葉就不炸了吧，之前在老家的時候每年小舅媽炸了也沒多少人喜歡吃?！闭f到炸年貨，秦清秋趕緊回房間拿了紙筆出來，將需要用到的食材先記下來，免得到菜市場扭頭又給忘了個干干凈凈。

    知道秦清秋打算明天炸年貨，林方儀、袁子騫他們第二天剛吃完早飯就跑過來，非說要給秦清秋幫忙，實際上一個個眼睛里都寫滿了垂涎。

    不過石外婆就是喜歡熱鬧，尤其這些年輕人還跟自家小孫女玩得這么好，當即小老太便招呼著讓人趕緊去房間暖和暖和。

    林方儀爸媽估計要到過年的前一兩天才能回來，所以年貨什么的都需要她自己張羅，這幾天小姑娘一直跟在秦清秋身后跑來跑去，雖然她不知道過年要準備什么東西，但跟著秋秋姐買就準沒有錯。

    秦清秋看得那叫一個哭笑不得，不過她轉頭將林方儀買的一些東西放回原位：“現在不比以前需要提前買年貨的時候，就是過年當天超市和菜市場都開著門，像你剛才拿的那些東西完全可以等過年的前一天再來買?！?/br>
    大致問了林方儀一些問題，隨即秦清秋伸手指著另外一邊：“像這些東西等到過年的時候估計要漲價，你家里如果需要可以提前備齊，到時候走親戚都能帶上……”

    秦清秋邊說，林方儀就邊往購物車里塞東西，等到九點多鐘兩人才滿載而歸回了家。

    炸麻花和棒棒果要用到的面都是秦清秋一大早起來準備好的，所以簡單收拾一下幾人便開始忙活起來。

    不過顯然這一個個都不會搓麻花，只有虞書蘭還能勉強跟在石外婆后面認真學一學，于是袁子騫他們只能拿著菜刀將秦清秋已經搟好的面片切成合適大小。

    陳沐妍倒是提前給自己找到了個好活計，這會兒端端正正坐在小板凳上，認真往切好的茄子里面夾rou餡，夾完rou餡后還不忘拿著茄盒往面粉里滾一滾。

    “哇，我超喜歡炸茄盒，待會兒炸好后一定要吃很多很多?！绷址絻x剛剛幫忙攪拌好一大盆炸丸子要用到的面糊糊，扭頭看到陳沐妍面前已經放了好些滾好面粉的茄盒，頓時她就忍不住吞咽了下口水。

    其實有件很神奇的事情，一般情況下只要店里用的是同一種調料，調配出來rou餡的味道都很相似，但偏偏只要經過秋秋姐的手，每種餡料的味道便都有著相應特色。

    “噓，之前聽李奶奶她們說，炸東西的時候千萬不能說話?！标愩邋鋵⑹稚献詈笠粋€茄盒半成品做好，對上林方儀看過來的垂涎視線時，立刻擺出一副神秘兮兮的模樣。

    林方儀像是突然想起什么，當即伸手緊緊捂住嘴巴，好一會兒后才悄聲道：“也對哦，我家好幾年沒有炸過年貨，都把這些事情給忘掉了?！?/br>
    同樣都是土生土長的淮縣人，林方儀小時候可沒少因為炸年貨的時候多嘴，被一群的長輩批評。

    “以前都說炸年貨時很容易驚動灶王爺，如果說話太絮叨，鍋里油就很容易溢出來……”對于以前那些老派講究，石外婆自然比其他小輩都要清楚很多，見一群年輕人齊齊好奇看過來，她便耐心將自己小時候聽過的故事徐徐道來。

    因為需要炸的東西比較多，秦清秋直接從店里拿了個大鍋回來，一邊側耳聽著外婆娓娓道來的小故事，她一邊慢慢將準備好的麻花丟進油鍋里。

    不多大會兒微微泛起橙黃色的麻花就從油鍋里漂浮上來，四邊還不斷往上冒著綿密的小泡泡，秦清秋拿著專用的長筷子適時翻動飄起的麻花，等到麻花顏色逐漸變深的時候就能撈出控油。

    一鍋接一鍋的麻花炸好放在一旁備用的筐子里，只一眼看過去便已經足夠誘人，在石外婆發話后，旁邊幾個年輕人當即伸手拿了麻花開吃起來。

    剛剛炸出來的麻花口感并不會太好，還需要稍稍放上一會兒吃起來才更酥脆，因為現在天氣本身就特別冷，那兩筐麻花在桌子上放了十多分鐘，溫度自然已經降下來，袁子騫張大嘴巴一口麻花咬下去，那種酥酥脆脆的口感瞬間溢滿口腔。

    油炸食品的味道就是香，又因為秦清秋火候把控得特別好，麻花吃進嘴里后的滋味頓時俘獲幾人的味蕾，林方儀更是麻溜豎起大拇指：“好好吃?！?/br>
    兩筐麻花是甜口混合著咸口，誰也不知道自己拿到的是什么味道，等吃進嘴里后，一個個眼中立時染上滿滿的驚艷。

    本身每種炸貨就不準備做太多，炸完麻花后秦清秋轉手就開始炸起了丸子，一顆顆圓鼓鼓的丸子從剛開始的白色同樣慢慢變成金黃的顏色，然后再被一群貪吃的家伙兒吃進嘴巴里。

    秦清秋今天一共準備了兩種丸子糊糊，分別是蘿卜丸子和綠豆丸子，蘿卜丸子里稍微配了些做茄盒要用到的rou餡，吃起來時有種外酥里嫩的鮮香，而綠豆丸子里面只簡單配上了些小蝦米，吃起來的口感更加扎實很多。

    “唔，秦jiejie炸的丸子也好好吃，蘿卜丸子外酥里嫩適合空口吃，綠豆丸子口感好扎實，絕對是適合煮湯的好食材?！庇捎诮洺３郧豭iejie單獨開的小灶，陳沐妍平時吃到的新鮮菜式比其他哥哥、jiejie們都更多一些，這會兒望著面前一堆色澤誘人的丸子，她都開始學會明明白白安排起后續的吃法了。

    “對對對，之前秋秋姐還在店里做過綠豆丸子湯，不過那時候是買來的成品丸子，用咱們自己炸出來的味道肯定更棒！”

    “蘿卜丸子也好好吃，感覺我現在就能吃上滿滿一大碗?！?/br>