外婆家的小飯館[美食] 第73節
一群小老頭、小老太終于將之前張啟明找來的碟片聽完,這會兒新一批的碟片還沒找好,大家伙兒湊一起嘮嘮嗑后就各回各家準備睡覺了。 石外婆原本正坐在客廳等小孫女回來,結果人是等回來了,但顯然多出了個讓小老太滿臉茫然的小玩意兒。 看著秦清秋抱在懷里的小狗崽子,石外婆沉默好一會兒才趕緊問道:“這是從哪兒撿來的,看著才剛出生沒幾天,估計不太好養活?!?/br> “應該被狗mama特意扔在前頭巷口廢棄狗窩里的,能不能養活是真不好說?!毙」丰套拥降走€是太小了,秦清秋趕緊打盆溫熱的水回來,讓一直顫抖個不停的小狗崽子先在熱水里泡一會兒。 雖然之前秦清秋沒有親手養過狗,但大致的急救小知識她多少懂一些,等小狗崽子終于不再顫抖個不停,她又用熱水溫著舒化奶給小狗崽子喂了點兒。 折騰來折騰去趕著十一點鐘,秦清秋將小狗崽子安置在自己房間的小角落里后,才終于安穩地睡過去。 第二天依舊卡在五點鐘從床上爬起來,先給小狗崽子又喂了次奶,看著小東西吃飽喝足又解決完生理需求扭頭就呼呼睡過去的心大模樣,秦清秋這才拍拍手將堂屋的大門打開。 外面依舊還下著雨,不過雨勢看著比昨天夜里稍微小了點兒,簡單清理下落滿一地枯葉的院子后,秦清秋拔掉電瓶車的充電線,啟動車子就去了菜市場。 往常不下雨的時候,那些老板過來送菜就直接堆到門口,今天秦清秋一到小飯館門口,抬眼就看到了個挺大的集裝箱。 這會兒箱子里堆得滿滿當當,上面另外還又蓋了個黑色的大袋子。 跟幾個送菜的老板挨個兒道了聲謝,秦清秋才將集裝箱整個兒拖進后廚,還別說放在箱子里就是比零零散散堆在地上方便多了,或許她以后也可以在店里備個專門盛菜的大箱子。 心里雖然還在琢磨著些有的沒的,秦清秋卻半點不耽誤手上的速度,今天早上除了林方儀點的雞蛋羹和羅聞點的酸菜rou末米線,另外她還又加了道清甜開胃的蓮藕馬蹄排骨湯和香煎蔥花小餅。 先把煮湯的材料準備齊全下進鍋里,秦清秋才又將昨晚泡在大桶里米線撈出來用清水淘洗幾遍。 接著就是酸菜rou沫米線的澆頭了,鍋中油熱先下入肥瘦相間的rou沫,很快微微的焦香就順著抽油煙機飄散在雨幕中,等切好的酸菜倒進鍋里后,那個酸辣鮮香的滋味就更加濃郁起來。 雨天空氣中的涼意更重了些,淮縣的天氣一直就是這樣,剛入秋那會兒感覺還跟夏天似的,但要說冷一夜之間就能讓人乖乖將壓箱底的厚外套拿出來。 “不知道小老板今天又做了什么好東西,這個酸辣味兒光聞著就讓人止不住流口水?!贝驋唏R路的清潔工正在小超市的屋檐下躲雨,聞著從小飯館那邊飄來的氣味兒,肚子就不受控制咕嚕嚕叫起來。 第91章 打包的吃食會不會不干凈? “走,趁現在還下著雨,咱們多少先去弄點東西墊墊肚子,省得待會兒回家還要做飯?!彪m然公司對她們這些清潔工的要求很苛刻,但下雨天活確實也沒法干,正好可以抽著休息的空檔過去吃個飯。 兩位本就熟識的清潔工阿姨放下手中掃帚后,當即就抬腳快步跑進小飯館:“別說,前幾天還熱得跟大夏天一樣,說冷真就要冷起來了?!?/br> 時間還太早,秦清秋剛把一盆的酸菜rou沫澆頭炒出來,扭頭又要忙活著去煮清湯,抬頭看見兩個經常過來吃飯的嬸嬸,她立刻抬眸打了聲招呼。 “哎呦,今天小老板又做了什么好吃的東西,離老遠就已經聞著味兒了?!彼Ω捎暌律系乃?,張秀麗三兩步就走到小窗口旁邊探著腦袋往里看。 小飯館最東邊是條大馬路,最西面又是一條大馬路,張秀麗和吳月華每天就負責清掃這兩條大馬路,順帶著還要將中間這片打掃干凈,所以平時兩人忙完手上的活兒,順帶著就在小飯館填飽了肚子。 “鍋里正在做的是酸菜rou沫米線,另外今天還有雞蛋羹、蓮藕馬蹄排骨湯和香煎蔥花小餅,嬸嬸們看看要吃些什么?!?/br> “哎呦,今天竟然還做了雞蛋羹啊,那待會兒我可得帶一份回去給小孫子嘗嘗?!睆埿沱惣业男O子是剛能吃輔食的大小,平時家里就經常給小寶寶燉雞蛋羹,但自己做的哪兒能比得上小老板的手藝。 兩人在小窗口邊又看了好一會兒,然后每人都先要了份酸菜rou沫米線,大清早本來就稍微有些凉,正好這會兒又下著雨,還是吃些帶湯水的早餐更舒服。 泡好的米線在清湯鍋里稍微燙上個三分鐘左右就可以撈進旁邊備用的碗中,隨后配上些清湯和一勺排骨湯,最后再舀著炒好的酸菜rou沫澆頭澆上去,這樣一份酸爽可口的米線就可以送上餐桌了。 外面雨勢看起來稍微小了點兒,秦清秋剛將兩份米線送出來,兩位嬸嬸迅速夾起筷子米線,稍微吹上兩三下后就悶頭大口大口吃起來。 經過一夜浸泡的米線在湯鍋里燙個三五分鐘,口感自是變得格外順滑起來,像是洗去表面一層浮粉,只輕輕一吸就全都吸溜進了嘴巴里,且配著鮮爽開胃的酸菜和濃郁焦香的rou沫,完完全全就是滑而不爛、濃而不膩的絕佳滋味。 冒著滿是涼意的秋雨忙忙碌碌一大早,能夠來上這樣一碗guntang爽滑又酸辣開胃的米線,張秀麗和吳月華互相對視一眼,都看出了彼此眼中的滿意和舒坦。 沒過多大會兒李建元他們都約好過來吃早飯,雖然雨斷斷續續下了一晚上,但半點不耽誤他們今天的活計,光聞著飄入鼻翼間的香味兒,張翔飛就跟個興奮小牛犢似的飛奔到小窗口邊。 趁著剛剛給張嬸打包雞蛋羹的空隙,秦清秋已經將早上的菜單細致寫到毛氈黑板上,果不其然張翔飛張嘴就點了碗酸菜rou沫米線,唯恐一碗米線填不飽肚子,糾結好一會兒后他又自己添了兩個香煎蔥油小餅。 “果然還是年輕人胃口好??!”李建元摸著自己光溜溜的腦門突然來了這么一句,張翔飛原本還以為自家工頭今天胃口不太好,結果就看到對方大手一揮,“小秦老板,給我來碗大份的酸菜rou沫米線,再來五個香煎蔥油小餅?!?/br> 張翔飛茫然眨眼:大叔,你這才叫真正的好胃口吧~ 這邊一圈人點完餐的功夫,張秀麗已經抽著空將自己打包的雞蛋羹送回家。 正好這會兒她兒媳婦剛從臥室走出來,張秀麗就趕緊將手上的打包盒遞過去:“專門從小飯館那邊打包的雞蛋羹,待會兒你喂給小寶吃,另外我還給你打包了份酸菜rou沫米線,我跟你吳嬸都吃過了,味道好著嘞!” 莊小蕊不是淮縣本地人,之前幾年一直和丈夫在省城上班,不過省城的房子實在太貴,她肚子里小寶寶快生的時候還是回了淮縣待產,都說婆媳間是扯不清的矛盾,但她跟婆婆的關系倒一直都還挺不錯。 公公一向很早就要去上班,婆婆每天也是天不亮就出去清掃大馬路,平時莊小蕊多是瞅著合適的時間,在自家樓下的早餐店隨便折騰點兒東西吃,不然小寶寶睡醒后見不到人肯定要鬧騰,所以她還真沒去嘗過小飯館的飯菜,只知道假期時小吃街那邊幾乎被游客堵了個水泄不通。 伸手將婆婆遞過來的打包袋接過去,莊小蕊有些不太放心:“媽,從外面打包回來的吃食會不會不干凈?” 當mama的總要忍不住多些顧慮,平時自己吃什么倒是無所謂,小寶寶的吃食自然再小心都不為過,所以莊小蕊寧愿哄著兒子吃自己折騰出來的那些看上去就不怎么樣的輔食,也不愿意讓寶寶吃外面打包回來的東西。 “放心吧,平時我跟你吳嬸就經常在小飯館吃早飯,人家小老板不僅手藝好,用的也都是真材實料?!睆埿沱悰]時間跟兒媳婦多解釋,畢竟自己這會兒真的是偷偷溜回來的,看兒媳婦還想說些什么,她直接擺擺手道,“我記得之前有人懷疑小老板在調料里加了罌粟殼,當時小老板還特意弄了個什么直播,你們年輕人直接上網查查就明白了?!?/br> 說著張秀麗就火急火燎趕緊干活去了,望著婆婆消失的背影莊小蕊這才哭笑不得將東西提回自己房間,抬眼小寶寶還在床上睡得安穩,她扭頭才將不小心沾了湯汁的打包盒蓋子掀開,頓時一股濃郁的酸辣味兒撲鼻而來,跟著莊小蕊肚子就不受控地咕嚕嚕叫起來。 雖然房間里除了自己就還只剩下呼呼大睡的小寶寶,但剛剛還在婆婆面前懷疑過人家飯館里的吃食不干凈,這會兒就被引誘的肚子咕嚕嚕叫起來,莊小蕊臉上不自覺就帶上了些紅意,好一會兒后她終于拿起筷子夾了口裹滿湯汁的米線送進嘴巴里。 大概婆婆著急過來送早餐,一路上并沒有耽誤太長時間,所以米線不僅半點沒有坨掉,入口后的滋味反而還跟剛出鍋時一樣的細膩順滑。 感覺剛剛那一口都沒品出來是個什么滋味,只知道人家小老板做出來的米線確實好吃,所以莊小蕊連忙又夾起一筷子裹滿酸菜和rou沫的米線,這一口下去就完完全全是酸爽和鮮美的完美結合,每咀嚼一下都是對味蕾的極致誘惑。 等莊小蕊終于被寶寶吭吭唧唧的聲音驚動,那一碗滿滿當當的米線已經下去大半,她連忙又悶頭喝了口湯,才滿臉神清氣爽地快步將哼哼唧唧的小寶寶抱起來。 又是一番折騰,等終于可以休息時,莊小蕊才想起婆婆打包回來的雞蛋羹,雖然心頭多少還是有些糾結,但嘗過酸菜rou沫米線的味道后,她心中那點兒遲疑已經開始動搖,最后還是拿起勺子將溫熱的雞蛋羹送到小寶寶嘴邊。 雞蛋羹看起來好像很簡單、很容易做,但自己在家做出來的會有很多蜂窩狀,有時候還會泛起一股蛋腥味兒,但莊小蕊手上端著的這份看起來就格外細膩柔滑,且上面澆了幾滴香油,使得那股蛋香味兒越發濃郁。 只有六七個月大的小寶寶可不懂mama心中的各種憂慮,聞著那股濃郁蛋香小家伙兒嘴上吱哇哇咕噥些大人聽不懂的“嬰言嬰語”不說,甚至還邊流口水邊忍不住興奮拍著小手,顯然小寶寶也非常迫切要將mama手上的蛋羹吃進嘴里。 平時小家伙兒最多只能吃下四分之一碗的蛋羹,剩下多數都是邊吃邊玩地浪費掉了,不過之前那些大概都沒有面前這碗合胃口,小家伙兒一口一口認真吃著,除去嘴角溢出來的那些,愣是吃完了大半碗,最后還是莊小蕊擔心小家伙兒吃撐肚子,才趕緊將碗里剩下那點兒蛋羹推得遠遠的。 小家伙兒還對剛才的味道念念不忘,見mama沒有再繼續喂自己,就一邊踢著小腳,一邊伸長腦袋往mama手上看,莊小蕊立刻將自己空空蕩蕩的手舉到小寶寶面前輕輕晃了晃:“沒有了,都被我們仔仔吃光光啦!” 林方儀和陳沐妍的晨跑行動因為下雨被迫暫停,姜戈還不太適應被拉著晨跑的“痛苦生活”,于是就在兩人看不到的角落里悄咪咪松了口氣。 “哇,今天真的有雞蛋羹可以吃,聞著就好香?!碧筋^看到有好幾個小朋友都在開開心心吃著雞蛋羹,林方儀當即歡歡喜喜蹭到小窗口旁邊給自己點了小碗的米線,然后又要了大份的雞蛋羹。 雞蛋羹蒸得特別鮮嫩,每一口都縱享絲滑地輕輕從舌尖一路滑入口腔,上汽蒸的過程中最大程度保留了雞蛋的鮮美和醇厚,另外再稍稍加上些香油和蔥花,那美妙滋味就更是讓人難以抗拒。 朱瓊英最近又開始了新一輪的“減肥大行動”,在讓大胖兒子自己點完餐后,她隨即只要了一碗蓮藕馬蹄排骨湯和一塊香煎蔥油小餅。 張元浩特別喜歡秋秋大jiejie今天做的酸菜rou沫米線,全然不管mama滿滿都是垂涎的目光,小胖手拿著筷子一口接一口吃得噴香。 指尖不輕不重戳在兒子結實的胳膊上,朱瓊英的垂涎幾乎已經化為實質:“……真不給我嘗一口!” 張元浩猶豫糾結地擰起眉頭,然后跟個小大人似的重重嘆上一口氣:“那mama吃完以后不能倒打一耙說我拿美食誘惑你!” 顯然以前朱瓊英減肥時沒少說過這種話,張元浩小朋友現在已經有了充足應對mama耍賴皮時的豐富經驗。 第92章 健康的體態才是最漂亮的 “好吧、好吧,快讓mama吃一口?!敝飙傆⒕筒钆e手做發誓狀,才終于從兒子手上哄來一筷子米線。 那股酸爽開胃、濃郁細膩的滋味一入口,減肥什么的頓時全被拋到腦后,于是一口之后又來一口,好一會兒后勉強擠出來的那點兒母愛才讓朱瓊英意猶未盡放下筷子。 對上自家大胖兒子“果然如此”的眼神,朱瓊英故作鎮定地咳嗽兩聲:“小秦老板的手藝就是好,來,我點的蓮藕馬蹄排骨湯也給你嘗嘗?!?/br> 經過長時間的燉煮,碗底的排骨看起來格外酥軟入味,和本就散發著清甜氣息的排骨、馬蹄結合在一起后,自是形成一股誘人的豐富口感。 mama已經吃了自己很多很多米線,所以張元浩小朋友自然毫不客氣從mama碗里撈起一塊看起來就很美味的排骨,軟爛的排骨rou好不費力就被咬進嘴里,小男孩面龐上立刻帶滿nongnong歡喜,隨即他又用勺子舀了塊蓮藕和馬蹄,蓮藕已經燉出軟糯的口感,和清脆爽口的馬蹄放在一起,讓原本因為吃過排骨rou而滿嘴濃郁留香的口腔頓時更加柔和很多。 “唔唔,mama點的湯也好好喝?!卑€兒嘗過湯里的每種食材,張元浩小朋友又咕嚕嚕喝了好幾口湯,和酸菜rou沫米線里濃郁酸爽的湯底不同,排骨湯顯然要更加的綿柔滋潤。 帶著些微涼氣息的早上,能來上一碗這樣熱氣騰騰又清爽濃郁的排骨湯,完全就是種特別的舒暢享受,所以今天很多爺爺、奶奶過來時,大多都是一碗排骨湯配上兩塊香煎蔥油小餅吃得噴香。 “每次感覺秋秋廚藝已經足夠好時,秋秋丫頭總要給我們帶來更多驚喜?!苯獱敔斠豢谂殴菧渖弦豢谙慵迨[油小餅吃得特別香甜,不得不說今天這個香煎蔥油小餅實在合他口味。 不過簡簡單單一塊摻了蔥花的小餅,但不是誰都能做出這樣程度的外酥里嫩、蔥香四溢,雖然煎制過程中放了油,但大口咬下去又全是油潤不膩的完美口感,誘得人吃完一塊還想再來一塊。 旁邊徐爺爺和劉奶奶也是連聲稱贊,大概感受到小飯館不同別處的熱鬧氛圍,哪怕今天劉奶奶腿上有些不太舒服,還是跟著自家老頭子一起過來吃的這頓早飯,不過老兩口在嘗過今天的蓮藕馬蹄排骨湯后卻一致認為來值了。 分著喝完一大碗熱氣騰騰的排骨湯,頓時感覺渾身都舒暢的不得了,甚至劉奶奶都感覺一大早跟針扎一樣疼痛不止的雙腿舒服很多,原本不太好看的臉色慢慢也帶上了淺淺血色。 “來,再嘗嘗這個香煎蔥油小餅,里面應該放了秋秋自己熬煮出來的蔥油,聞著就只覺噴香撲鼻?!敝岸喽嗌偕僭谛★堭^吃過一兩回用蔥油做出來的新鮮菜式,徐爺爺自是一口就嘗出其中滋味。 伸手將小巧精致的蔥油餅接過去,劉奶奶張嘴咬上一口后緊接著就是第二口,不得不說她家老頭子是個有品味的,這小餅滋味確實好吃著嘞~ 吃完早飯陳沐妍就被爸爸送去了學校,林方儀最近工作也到了要緊關頭,整天忙得想要拼命抓腦袋,所以為了犒勞辛苦的自己,吃飽喝足后她還打包了份香煎蔥油小餅帶回去,如果忙到一半突然肚子餓了,多少還能填補填補。 昨天晚上聊了很長時間的心事才各回各的房間休息,今天邵瓊毫不意外地起晚了,整個人打著哈欠走出臥室時滿臉都是熬夜過后的頹靡,但錢妙歆看起來卻是難得的神采奕奕。 “走吧,一起去店里吃早飯,我剛剛刷朋友圈看到今天有排骨湯,感覺好久沒有喝過排骨湯了?!卞X妙歆今天不僅早早就從床上爬起來,甚至闊別已久給自己捯飭了個看起來就很精神的發型。 邵瓊眨了眨眼一開始還覺得自己是在做夢,但很快她就反應過來,忙上前一把摟住錢妙歆的胳膊親昵地蹭了蹭:“唔,那你要稍微等我一會兒,我真得好困啊~” 在淮縣過慣了早睡早起的完美人生,偶爾熬個夜真就能體會到醫生口中“熬夜傷身”是個什么滋味,一把冷水潑在臉上邵瓊瞬間精神起來,隨便找了件衣服換上后她就歡歡喜喜拉著錢妙歆出了門。 等兩人一路慢慢悠悠溜達到店里,正好就聽到了小學的上課鈴聲,正好這會兒店里也沒有幾個人了,點完餐后錢妙歆才真能有勇氣將口罩拿下來。 “妙歆,你快嘗嘗這個酸菜rou沫米線,真的超級超級好吃?!鄙郗偤湾X妙歆來的晚一些,那一大筐的雞蛋已經用了個干干凈凈,自然就沒有雞蛋羹給兩人吃了,不過分著吃完一碗酸菜rou沫米線,姐妹倆眼中不自覺就帶上了滿滿的舒暢。 跟著倆人又分著喝完一碗蓮藕馬蹄排骨湯和一份香煎蔥油小餅,最后姐妹倆齊齊挺著肚子窩在椅子里消食,不得不說小秦老板的手藝實在太好,真就每一道菜都讓人愛的不得了。 “嗚嗚,感覺我們應該在這附近找家健身房,不然肚子上真要長起一層又一層的游泳圈了?!焙靡粫汉笊郗偵焓峙呐淖约撼缘焦钠鸬亩亲?,眉眼間顯然帶著甜蜜的憂愁,她真寧愿去健身房泡個大半天,也不愿少吃一口小秦老板做的吃食。 “胖什么胖,你倆不就都是正常女孩子該有的體型嘛!”大概聽到兩個女生聊天的內容,旁邊一個瘦瘦的嬸子忍不住開了口,“我以前跟你們一樣的正常體型,結果生了場大病后就變成了現在的模樣,當時醫生都說就是因為我身體好才能撐著下了手術臺,真要是我現在瘦到病態的體型,極有可能當時就留在手術臺上了?!?/br> 嬸子這話說的完全發自肺腑,邊說還邊忍不住拍拍自己瘦弱的胸膛:“你們這些小姑娘可別被現在主流的病態審美影響了,只有不想讓你好過的人才希望你瘦瘦弱弱到一推就倒的地步,健康的體態才是最漂亮的?!?/br> 恍恍惚惚像是經歷過大夢一場的錢妙歆非常認同地對著那位嬸子點點頭:“嬸子說得對,不管天生是瘦是胖,是美是丑,只有健康才應該被放在首位,嬸子也應該多養養身體,慢慢都是可以好起來的?!?/br> “嗐,我就是手術過后吃什么都不香,慢慢就瘦成了這幅皮包骨頭的模樣,說起來還真得感謝小秦老板,昨天上稱我還漲了一斤rou呢,真是太不容易了?!?/br> 那嬸子看姐妹倆就很合眼緣,干脆坐過來嘮了好一會兒嗑才起身要回家忙活,走之前她還不忘叮囑看起來就比較“想不開”的邵瓊:“千萬不要隨隨便便去減肥,勤加鍛煉對身體還是很有好處的?!?/br> 邵瓊乖乖點頭:“好的,謝謝嬸子?!?/br> 等嬸子一路走遠,秦清秋才過來收拾桌子:“想鍛煉身體可以跟妍妍她們一起晨跑、練八段錦或者做些其他運動,最好還是別在附近找什么健身館?!?/br> 淮縣本就那么點大個十八線小城市,平時大家伙兒多是在公園散步、晨跑,極少有人會花錢去健身館鍛煉,所以健身館都是干完一票就跑路,消費過的客戶昨天還在跟著教練練習,可能明天就找不到人了。 之前還在網上刷到過很多健身房老板跑路的視頻,邵瓊即刻乖乖點頭:“那還不如我跟妙歆一起學跳街舞呢,妙歆在跳街舞上面可厲害了?!?/br> 錢妙歆茫然眨眨眼:“你確定自己說的是……我嗎?” 如果她沒記錯,在沒有因為毀容而被迫退圈前,自己還被一眾網友吐槽是腿腳不靈便的機器人,雖然她跟阿瓊是很好很好的朋友,但阿瓊是怎么能夠一本正經說她街舞很厲害呢,簡直羞恥至極。 邵瓊:不管,我朋友就是最厲害的,那些網友們都在胡言亂語抹黑你~ 石外婆接了盆熱水正打算過來擦桌子,聞言就被幾個女孩你一來我一往的對話逗樂了。 回去閑著也是閑著,邵瓊連忙從石外婆手上將水盆端過來:“石奶奶您好好休息一下,這些桌子我來擦?!?/br>