第114章
“沒有多余的鐵架子,在做一個可能只能放陶罐?!?/br> “沒事,能煮飯燉湯就行?!?/br> 飯后,謝自然在柴火屋找合適的木板,夏蔓一個人拿著鐮刀、背著背簍,四處割草。 榨油這等大事,耽擱了這么久,終于要提上日程了。 第96章 油菜籽粉配大亂燉 夏蔓收割了好幾筐野草,在水中漂洗后,點火燒水,將竹篦子放入鍋中隔水,水開后將野草倒入,大火蒸煮,高溫消毒,使其葉汁流失。 煮好的野草被夏蔓放到竹篩上晾干、備用。 她從倉庫間抱出油菜籽。 裝油菜籽的陶罐有點沉,且有三罐,夏蔓磨蹭了許久,才將陶罐搬到土灶邊去。 之前收的油菜籽只過篩了一下,還沒有清洗,夏蔓將油菜籽倒進裝水的盆中,先用碗將表面飄起的殼撇去,再換水清洗。最后再將洗好的油菜籽倒在竹匾上,晾干表面水分。 等油菜籽表面水分被曬干后,便可以倒進鍋里,用溫火慢烤,通過不停地翻炒使其受熱均勻,防止出現油菜籽焦黑情況。 每鍋能炒的油菜籽有限,夏蔓只能一鍋鍋分開炒,炒的時候才必須一直翻動油菜籽,得虧她有無限體力加持,不然這條胳膊遲早得廢。 夏蔓就像一個機器一樣,一臉冷漠地添柴,一臉冷漠地揮動手臂,一臉冷漠地將鍋里炒好的油菜籽盛出,一臉冷漠地倒入新的油菜籽。 炒好的油菜籽香氣四溢,顏色呈焦黃色,若顏色太深,則會影響出油率。 謝自然做的小灶已經到了收尾,她正在用石片給新的小灶抹上一層灰漿,使其看起來更美觀。 刮完灰漿后,只需要等小灶曬干后,就能使用。 謝自然脫下手套,水塘邊洗手,順便將手套清洗干凈。 炒過的油菜籽還需要用石磨磨成粉,碾碎后方便包餅。 謝自然之前做的石磨在廠房里,除了完工時,夏蔓倒了一點大米進去,試驗了一次石磨的質量,后來再也沒用過。 磨油菜籽之前,夏蔓先倒了一盆水在石磨上,讓磨盤滾動幾圈,去去灰塵,在用水沖一遍。 炒好的油菜籽不能碰水,否則會影響出油效果。夏蔓等石磨干透后,才開始磨油菜籽。 她先在石磨出粉口放一個木桶,然后再用干凈的碗將炒好的油菜籽倒進中間的孔洞中,不停地手動轉磨盤。 磨盤里有了油菜籽,轉動時偶爾會出現一高一低的情況。夏蔓便一直鼓著勁,努力轉動著磨盤。 干這事,簡直是又吃力、又費力。 “我幫你?!?/br> 不知道什么時候,謝自然已經走到了夏蔓身旁。 “不用了?!毕穆恼麖埬樁吉b獰起來,用力地轉著石磨,“被子還沒收,你去收一下?!?/br> 謝自然抬眼看了一下天。 夕陽已經西斜,天快黑了。 她走到竿子上收被單,竿子上只有兩床被單,一床是夏蔓的,一床是她的,枕頭也是如此。 謝自然抱著被單、枕頭,在夏蔓房間里猶豫了一會兒,最終還是依依不舍地將自己的被單和枕頭抱走。 雨已經停了,雷聲也止了,她已經沒有理由賴在別人床上。 收完被子后,謝自然便開始準備晚飯。 今天夏蔓做的都是力氣活,正需要補充能量。 洗完米,開始煮飯后,謝自然便拿著刀、魚叉、木桶和夏蔓做的餌料去溪流插魚。 她知道靠枇杷樹的方向,有一條溪流的分支,溪水流進了一方水塘之中,里面時常能看到草魚的蹤影。 這一塊和安全地帶隔的有點遠,比竹林還要遠上數百米,以前謝自然踩著腳踏板亂轉時,無意中發現了這個水塘。 她蹲在溪流和水塘的匯入口,這個地方水流涌動,小魚們都愛來這呼吸新鮮空氣。 謝自然只要向水中隨便灑一把餌料,保準沒一會兒這水面上都是漣漪,她拿著魚叉,一叉一個準。 叉起的魚正好可以直接在水塘邊清洗干凈,丟進木桶里,回到土灶邊就可以直接煮熟開吃。 謝自然踩著腳踏板,順著溪流繞了一圈,摘了不少水芹菜以及藍莓。 這一條線都在安全地帶外,說不定能碰到一點其他動物。不過她今天運氣并不好,除了驚飛的鳥和亂竄的蛇,什么也沒遇見。 魚叉被謝自然拋了出去,正中蛇的七寸。 謝自然拿著刀,捏著魚叉,直接將蛇就地處理,然后踩著腳踏板,到松樹林里摘了一堆新鮮的菌菇,在花田里的小水塘里清洗干凈,最后回到院子里。 洗好的草魚切片處理,加入土豆淀粉和一點鹽。蛇rou被分割成一塊塊,串在竹簽上。新鮮的菌菇切成片。 謝自然到菜地里摘了一把青菜,還刨了幾個洋蔥。地里種的早的土豆已經成熟,謝自然也刨了幾個。 她從廚房拿出一罐麻辣醬,直接盛出一大勺,倒在鍋里,加入一點點清水后,放入生姜、大蒜、八角、香葉,炒香后加涼水。 炒香后的湯還帶著一股油菜籽的香味,就像麻辣油菜籽一樣。 謝自然舉著竹簽直接將一把蛇rou送了灶肚里,驚起一片火花亂竄。 等蛇rou表面焦黃后,謝自然再將竹簽拿出,用筷子將rou推到盆里,然后將土豆、菌菇倒進鍋里,等土豆差不多煮熟后,再將魚片、洋蔥倒進鍋里,最后倒進蛇rou和蔥花。