和謝自然溝通后，夏蔓開始準備燒陶，她從河邊挖出黏土，用水浸泡一夜后，加入碎沙，攪拌均勻，

    夏蔓捏出一團黏土，拍在水泥地上，用手將黏土拍平，塑出一個底盤的模樣，再取新的黏土捏成泥條，盤筑在底盤上。

    盤好一圈泥條后，就用小刀在在泥條上劃一圈刀痕，增加不同泥條之間的粘合度。

    越往陶罐的肚心，需要的泥條便越長。隨著深度的加深，夏蔓開始收口。收出瓶口后，她再用泥條在瓶口搭出一個微喇的形狀。

    夏蔓還做了兩個陶罐，一樣的步驟，只是最后正常收口，并沒有做形狀。

    謝自然照著夏蔓捏陶罐的方式，也捏了幾個大小、深度不一的陶罐。

    因為是第一次嘗試燒陶，夏蔓做了三個陶罐，謝自然做了兩個陶罐。

    陶罐捏好形狀、曬干后，夏蔓便用三輪車運來了一堆木材和枝葉，擺放在水泥地上，然后將捏好的陶罐盡量平放在木材上，點火燃燒。

    充足的氧氣，能夠加速木材的燃燒，使炭火的溫度快速攀升。相對于一般的封閉窖燒，露天燃燒燒陶的速度更快，所需的時間更短。

    不過露天燃燒也有缺點，那就是風力的不可控。若是突然刮大風，極易使火星亂竄，致使野火蔓延，難以控制。

    夏蔓和謝自然在水泥地上等了三個小時，在等的過程中，若火勢有減弱的趨勢，還需要隨時加入新的柴火。

    在燒制的過程中，有一個陶罐忽然炸開、碎裂了。

    等陶罐變色、燒成后，夏蔓和謝自然用鐵鍬將尚在燃燒的柴火扒拉開，通過加大它與空氣的接觸面積來加速其燃燒。

    經過兩人的反復扒拉，柴火總算是燃盡了。

    夏蔓和謝自然用鐵鍬將草木灰鏟進水稻田里，肥沃土地，然后檢查陶罐的燒制情況。

    裂開的陶罐正好是最大、最厚的那個，夏蔓猜應該是因為這個陶罐沒有曬干。

    陶罐外表雖然看起來是干的，但是內部可能有沒曬干的地方，所以在同樣的塑型、晾曬、燒制環境下，只有最大、最厚的這個陶罐裂開了。

    雖然裂開了一個，但還有四個陶罐可以裝東西?？傮w來說。夏蔓和謝自然都很滿意。

    陶罐沒有蓋，謝自然丈量著陶罐的口，做了幾個大小正合適的木蓋。

    進入八月份后，天氣依舊炎熱，夏蔓和謝自然卻進入了農忙狀態。

    田地里的土豆、絲瓜、茄子、白蘿卜、豇豆以及紅豆和綠豆相繼成熟。

    松木林旁邊的野葡萄也成熟了。

    皂莢樹后面的野高粱地可以收割。

    山林里的野棗樹，八月瓜以及其他許多果樹都在成熟。

    對于土豆，謝自然已經熟的不能再熟，茄子逐漸加入了她的食材大本營。

    絲瓜除了食用，夏蔓還留了一部分。絲瓜老了之后，果rou會越來越少，最后只剩下內部的絲質脈絡，掰開外層的干皮后，剩下的絲瓜瓢可以用來清洗器具。

    夏蔓之前清洗鍋都是用鍋鏟反復鏟除油漬，清洗后再用布擦一遍。

    她沒有多的布，所以一個布反復泡草木灰，洗干凈后反復使用。

    那一塊布早就被用破了，如今也算是有了替代品。

    白蘿卜可以做成酸辣蘿卜丁。

    將蘿卜清洗干凈后，削皮，晾干表面水分，然后切成丁，加入鹽和白糖腌制一小時，腌制后的白蘿卜再清洗一遍，晾干水分，放進陶罐里。

    由于謝自然喜歡吃辣，夏蔓還在里面加入了一點小米椒。

    在鍋里倒入清水，加入適量的白醋，糖和少量的鹽，煮開后放涼，水放涼后倒入陶罐里，等一兩個小時就可以食用。平日里放在儲物間陰涼處密封保存，短時間內也不會壞。

    處理過的酸辣蘿卜丁口感爽脆，酸辣可口，謝自然尤其喜歡，就連她最討厭的酸味都能接受。

    有時天氣比較熱，夏蔓會用碎米熬粥，再配上酸辣蘿卜丁和糖醋嫩姜解決一頓。

    今年的豇豆產的特別多，夏蔓一次性能收了一大籃子。豇豆不去頭，直接放進熱水中焯水，然后放到通風的竹篩上晾曬，過幾日就會變成干豇豆，被謝自然收進竹筐里，放到儲藏間。

    紅豆和綠豆的收獲花了夏蔓和謝自然不少時間。

    一株綠豆植株可以結10到15個莢果，每一個莢果里面會有2到5顆綠豆，每一個莢果都要親自剝開，將里面的綠豆取出來，放進陶罐里保存。

    紅豆也是同理。

    夏蔓估計這不到半畝的土地里至少產出了快一百斤的紅豆和綠豆。

    之前燒制的四個陶罐在做酸辣蘿卜丁時用掉了兩個，只剩下兩個。夏蔓和謝自然只好一邊摘豆子，一邊燒陶罐。

    這次她們做了十個陶罐，裂了三個?？赡苁且驗闀r間比較趕，又急著用，陶壁的厚薄不均，導致陶罐裂開。

    她們燒的陶罐遠不如水缸的容積大，只能裝30升左右的食物。紅豆和綠豆分開裝，用了四個陶罐才收獲完。

    夏蔓每天晚上睡覺時會從罐里拿出一把綠豆，用涼水浸泡一晚，第二天時倒進鍋里，加水和冰糖煮成綠豆湯。

    等水燒開后，在土灶里加入足夠的柴火，夏蔓便和謝自然一起走到高粱地里收高粱。

    第26章 高粱的季節

    在夏蔓小時候，經常能吃到高粱甜稈，她那個時候喜歡將這種甜桿稱作小甘蔗。高粱甜桿的味道和甘蔗尤其像，如出一轍的清甜，只是稈更加細小。