第55章
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城鎮雖小,但是城里的人口數量并不算少,城外村落都較遠,城里的物價要偏高一些。 這一趟,他已經弄清楚了想要知道的事情,于是調轉腳步準備回村。 今早晨時,孟冬一個人拄著樹枝去了村長家里,同村長一家問過好后,他便同嬸子說想買些種子,誰知道饒嬸子不僅沒收錢,還給了他許多蘿卜種子,又怕他們沒有蔬菜吃,給他和裴大哥拔了好幾叢韭菜。 這種老韭菜把上面的割去之后種植起來,很快就能再長成一大叢,比用種子種要快一些。 孟冬拒絕不下,只好一直說些謝謝,不過他走時還是留下了一些錢。 他回來時正好遇見了裴容,兩人便一起結伴回了草屋。 這小螃蟹都已經洗好,泥沙也吐干凈了,等會兒小雙一起來,我把油鹽,還有花椒全都帶上了,我們去草屋里炸了吃。裴容說著把懷里用布包著的花椒遞給了他。 冬哥兒,快,幫我拿著,快要撒出去了。 孟冬順勢接了過來,他聞了聞小布包,里面的花椒有一股很濃郁的香味。 這是前些日子我進山采的,山里有一棵好大的花椒樹,村里每戶人家都去采,只是不能采多,要給別人家留一些。晚些我多送一些給你。 孟冬點了點頭。 兩人結伴到了草屋,孟冬行動不便負責燒火,裴容負責處理螃蟹身體里的臟東西,兩人一起等著小雙把他家里的小鐵鍋拿過來。 草屋的瓦罐太深,煮粥還可以,做其他的都不好用。 我把小鍋拿來了,還有裝螃蟹的小籃子。秦小雙緊隨其后跑了過來。 第31章 午飯 小雙,快些,火已經燒旺了。裴容和孟冬立馬停止了閑聊,三人一同聚集在泥灶面前。 冬哥兒,這泥灶是裴大哥糊的嗎,我怎么覺得有些不結實。秦小雙探著頭繞著泥灶一圈看了看,果然看到了一些裂縫。 是嗎?孟冬一直以為裴大哥做的東西都很好。 裴容哪里顧得上泥灶壞不壞的事,他捧著這一大堆螃蟹都要累死了,連忙把兩人喊開,小雙,你把鍋架上去。冬哥兒,等油熱了,你把花椒和蔥頭扔進去。 好。聽裴容這么指揮著,他們兩人心中也有了些緊迫感。再也不敢耽擱時間,聚在泥灶前眼也不眨。 火勢很旺,小鍋里的油逐漸冒起了小泡,裴容伸手在油上面探了探,而后示意孟冬把調料放下去。 干花椒和小蔥一入油鍋,濃烈的香氣立馬四散開來,孟冬被香味吸引,不由得多聞了幾口。 花椒爆香之后,裴容讓他們兩人都先離開以免被油濺傷,他瀝干竹簍里的水分,趁著油熱,把小半個竹簍的螃蟹全都倒了進去。 這些螃蟹早上來時裴容已經處理過,入油鍋一炸,螃蟹的青殼很快就變成了紅通通的顏色,看起來十分酥脆。 裴容用竹筷時不時攪拌一下,讓每一個螃蟹都受熱均勻,不一會兒,炸螃蟹的油香味愈來愈濃,孟冬和小雙對視一眼,兩人都跑到了裴容身后觀看。 裴容的廚藝很好,他用竹筷按了按油鍋中的小螃蟹,便判斷這一鍋螃蟹差不多都炸好了。 孟冬拿過竹簍準備將剩下的一半倒進去,秦小雙用筷子一個個地夾出來放在另一個干凈的簸箕中,出鍋后他還灑了一些鹽巴。 螃蟹一炸好,秦小雙就迫不及待給他們一人分了一個。 孟冬接過屬于他的那一個,他還是不敢一下子入口,掰下蟹鉗看了看而后才放入口中,外殼已經被炸至酥脆,內里的蟹腿rou雖然很少依舊鮮嫩,吃起來有一股獨特的風味。 他回頭一看,小雙已經好吃到手舞足蹈起來,繞在裴容身邊轉來轉去。 好了,嘗一個試試,這還有大半鍋沒做完呢,現在急著吃以后就沒得吃啦。裴容一邊看火一邊催促道。 孟冬小心放下螃蟹,去給他幫忙。 炸螃蟹的油香味飄出好遠,自然也被趕回來的裴應川給聞到了。 他昨日走得最早,并沒在鎮上停留多少時日,因此今日回來時剛好中午,一回來便看見草屋門前的三個人正圍著泥灶做些什么。 這味道很香,他甚至聞出了花椒的香味。 據他所知,這里的人多用花椒作為調料,他來之后并沒有看見過辣椒植株,應當是還未引進??粗沁厽狒[的三人,他提著剛買的瘦rou,加快了回去的步伐。 第二鍋螃蟹下鍋時,孟冬和小雙也不怕了,兩人都聚在油鍋旁邊看裴容動作,談論起這螃蟹的吃法。 只要不讓它受潮,這些炸螃蟹可以放很久的。裴容提醒道。 孟冬接過竹簍,認真詢問道:那我可以把螃蟹包起來掛在房梁上嗎? 裴應看了看草屋,也可以,不過夜里有露水,要不把它放在火堆旁邊吧,能保存得久一點。說罷,他用竹筷一個個瀝了油裝起來。 泥灶里火漸漸小了,等油涼去掉花椒便可以裝起來繼續用。 秦小雙接過所有炸好的螃蟹,倒出一大堆放進了裴容的籃子里,而后和孟冬平分了剩下的一些。 三個人等著油涼,順便給螃蟹撒鹽,秦小雙已經偷偷吃好幾個了。