第319章
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用剪刀順著側身剪開殼子,這是處理龍蝦時開頭的基本做法;殼子上的冰刺全部用火化掉,普通的刀具不能奈它們何,這時候就該用到魔法。 蝦鉗她另有用處,割下放到一邊。首先,她要把蝦尾rou取下來。 這部分的rou最為肥嫩,幾乎沒有什么纖維,這一部分最為適合蘸料生吃。西琳輕切下來一塊品嘗一口,肥嫩是肥嫩,但發覺自己還是不愛吃生食,這肥嫩的蝦尾也只能和蝦身作同一用途了。 蝦頭剪掉、去除蝦腦蝦膏,剩下的部分就用來熬湯。在鍋里抹上一層黃油、碎好的蝦身殼放于其中,再加上些碎好的大蒜、胡椒、鹽等調料,蓋蓋燜好。取出的湯還有下一道工序。 那兩只大螯她塞上迷迭香和味淋進鍋去煨了,等紅彤彤的大螯出來還有裝飾作用。第一道湯煮好后她把雜七碎八的東西都過濾掉,在里面重新添上切碎的生火腿片。用老師的方法這里面應該添上西蘑和香芹的,可惜這兩樣東西西琳都沒有,只能用吊高湯的火腿來代替了。 好在苔原出產的火腿分量味道皆優,稱之為她見過的最好的火腿也不為過。新的鮮湯吊出來后可過濾也可不過濾,接下來西琳要把龍蝦rou在里面過一遍,煮至恰當狀態為止。 說起來這鮮湯龍蝦還有另一種做法,就是將龍蝦rou和奶酪一起去焗,隨后用清湯澆在底下的鋪面上。但這和北國的本土做法又有些許不同,西琳也不愛吃沾了龍蝦味的奶酪,于是作罷。 等待一個小時過后上湯焗龍蝦正式出鍋。煮好的冰龍龍蝦rou依舊白生生的,換作一般的龍蝦,經過熬煮后此刻可能已變老泛黃。經熬煮過后通紅的龍蝦頭放于長盤上作為裝飾,兩只塞滿rou的蝦螯擺于一旁。蝦rou自然充當作原先身體的部分擺盤于盤中,末尾還要綴上同樣泛紅的蝦尾。 【今日食譜:上湯焗冰龍 北國港口出產新鮮大龍蝦一只 奶酪若干(可不放) 香芹、西蘑適量(替換成火腿) 牛奶些許,南瓜小半個 裝飾果些許 黃油大半匙 蒜、其他調醬】 白嫩的龍蝦rou蘸蒜醬入口,鮮美且滑嫩。帶著一點點煮熟后的嚼勁。該說不愧是北國港口附近的海民,發明出的方法完美適配整只冰龍,龍蝦鮮味發揮十足,煮過后更是融入火腿的鮮味。配上輔料的蒜醬,這是西琳今年吃過最美味的海鮮料理。澆上奶酪過后也別有一番風味。 那兩只蝦螯尤其肥厚,咬一大口下去全是蝦rou,已經超乎她的預料了。這頓龍蝦宴絕對能讓一個喜歡大口吃rou的人十分滿足,原先這只冰龍能有成年人的半身長,但去殼過后蝦rou的分量便顯得縮水了些,即使這樣,也頗為可觀。而西琳的食欲一向又非常的好,吃苔原餐半個月以來也沒讓她的食欲發生什么變化,這只龍蝦足夠讓她一頓吃完。 盤子上最后一塊蝦rou也被卷走,小女孩頗為滿足地拍了拍肚子。今天又沒有剩飯,這是身體健康的好指征。 雖然西琳是滿足了,但這塊由某個存在統領的大地卻開始震顫。她收拾完餐具,毫不意外地用靴底跺了跺這開始顫動的冰原。 說起來這里原本就是平原,也沒有什么地殼運動,根本形不成什么山。中心那兩座巍峨的高山不過是這個世界為了彰顯地標而設置出的景物罷了,說這里是冰原也不為過。 這冰原開始顫抖了,地上的主人小小地發了場火。他要是真勃然大怒,此刻該立即跟西琳發出警告。 ——“不許在我的領地上點火!我的領地上不允許出現火這種可惡東西!” 只不過由于另一巨物此刻還在這土地上,冰之巨人不會發作得那么快罷了。海德里希永遠是他在處理領地事件時該注意的第一存在,有他在場,一場小小的火焰也不是不能允許。 但西琳可不要只點一場火。既然冰巨人對她這小小的火焰不在意,那么她會點火點到他在意為止。 據他的同族們所說,這個大塊頭的巨人最看不得他面前出現一點點他討厭的東西。 而巨人此刻確實發了場小火: “海鮮!誰在我的領地上吃海鮮!我最看不得這種東西了!” 說完又轉頭看向冬眠醒來的海德里希: “是那頭臭龍身上散發的海鮮味對不對!他什么時候下到海里去了!” 可惡的九頭龍當然能聽見他憤怒的話語,可惜他不搭理他。就這么任他生氣了好一通后,竟然也毫無應答。該懶洋洋地瞇著眼睛就瞇著眼睛,該跟某個不知道是什么的微小存在聊天就聊天。 “……可惡!你無緣無故來老子的地盤上就算了,竟然還敢無視老子!” 盡管如此,冰之巨人也奈何他不能就是了。他早就被某種機制拴在了這里,除去某個特殊的存在到來之前,哪里都過不去。連在這兩座山之間空地以外的地方施展本身能力都不行。 海德里希原本也應是同樣跟他一起被束縛的家伙??稍谑畮啄昵?,他竟然不知怎的,就自己解開束縛了! ——【“是什么他有的東西我沒有嗎?”】 冰之巨人陷入了沉思。用僅剩的一只左手臂撓了撓自己的頭。那只健壯的蒼藍色手臂上覆滿嚴霜和冰甲,稍動一下寒冰就會如巨石傾瀉一樣灑落下來,構成泥石流規模的冰瀑。肩上的彎鉤冰刺跟其他覆于體表的寒晶一起構成他的冰甲,但其實巨人并不怎么喜歡他的鎧甲,千百年來這幅鎧甲從未變過造型,總覺得有些老舊。