這樣的水，不燒一燒是會喝壞肚子的。

    西琳拿出一個隨身的水壺，準備燒好水之后拿這個水壺裝些水。這棕色的水壺也是科什切娜送給她的，用不知道什么獸的皮子制成，熱水放在里面，很久都不會散溫。

    為了預防苔原沒有水的情況，西琳把背包里的一半容量全換成了水。好在水是以升記的，將近100升的水，足夠她在找到下一個補給水源前滿足自己的用水需求。

    不過……還是能省就省就是了。

    少女看看自己燒水后從111變成109的水容量，決定做飯用的水……減半。

    第144章 苔原麥雞滑蛋飯

    【今日食譜：（雞rou滑蛋飯）

    500g鮮雞rou

    若干個雞蛋

    若干新鮮大米

    半個剝好的洋蔥

    醬油、黑胡椒、海鹽、蔥、姜、料酒等調味用品若干

    蔥花、芝麻少許，根據食客心情選擇】

    這是卡赫斯特餐廳平日里雞rou滑蛋飯的做法，雞蛋用量不限，直至鋪滿整個平底鍋鍋底為止，濃郁鮮香，尋求溫馨食物的食客們都愛吃。

    但限于條件有限，今日份【苔原特色雞rou滑蛋飯】的食譜是這樣的：

    【今日苔原食譜：（麥雞雞腿rou滑蛋飯）

    500g新鮮苔原麥雞雞腿rou

    1個巨型麻點羽獸蛋（種類未知）

    能撐飽的北國特產新鮮大米

    小半個剝好的北國圓洋蔥

    用料酒醬油等提前調好的隨用隨取料理包一袋

    一些蔥花（無芝麻）

    為了替代芝麻可選用一些花生碎，但這樣似乎太奇怪了……（遂劃掉此條）】

    食材大體上算是齊了——除卻那和原食譜種類頗不貼合的食材和少量缺少的調味用品外。西琳考慮過要不要貼合凍原特色吃些高熱量的諸如奶酪之類的食物，但想來想去，還是選擇了自己今晚想吃的那碗滑蛋飯。

    她拿起那顆路過幫農戶忙時人家送給她的巨型蛋，敲了敲，發現殼還是薄的，不像那些大型陸行鳥，殼厚厚的，不易敲開，味道也不怎么樣。普通的大型鳥蛋帶著一股nongnong的腥味，但這是經過苔原居民上千年篩選過后留下的蛋種，味道應該會……好一些？

    這顆鳥蛋看上去就像一顆放大版的在科什切娜家吃過的雞蛋，只是小小的麻點也隨體積放大，變成了一塊一塊均勻的麻斑。除去黑斑外，其他部分是偏青的黃色，是完美適配苔原顏色的保護色?？吹贸鰜砟给B下它的時候狀況很好，麻斑邊緣清晰且黑色分布均勻，一看就是一顆合格的好蛋。

    紅發少女在心里祈禱一番千萬別開出半發育的鳥類胚胎來，將蛋挨著鍋底旁的地面輕輕一磕，“咔嚓”就裂出了一條裂縫。

    左看右看，她還有一個干凈的碗……壞了，刷碗也是要廢水的。干脆臨時倒進煮鍋里得了。粘稠的蛋清液順蛋殼邊緣流下，隨即金色的大蛋黃“噗通”一聲，像個金色的太陽一樣砸進了鍋里。

    蛋黃的體積比她想象的要大，比其他鳥蛋蛋黃所占整個蛋的體積比都要大?？匆娝恼吵頎顟B和色澤，西琳就知道，她又開出了一顆好蛋。

    廚師瞇縫著眼，微微抬起頭，相當滿意。沒有一個廚師在自己親自開出好食材后會不滿意。

    拿來做食材的麥雞雞腿rou是她在曾路過放牧民族市場時從里面買的，穿著厚厚鹿皮裝的大胡子叔叔手一抬一落，案板上新鮮的雞腿rou就被從整只雞上分隔了下來，軟骨被斬斷時還發出了清脆的骨rou分割之聲。那把大斬刀絕對是一把好刀，如果不是要趕往北邊，她也想要一把這種好刀。

    清脆的幾聲骨rou分割聲后那些雞腿就被裝在盤里遞了過來，如果是本地人來買這些rou，他們會帶一個大大的羊皮袋來裝有它們，既能保鮮通風又便于攜帶。大胡子大叔給她切完雞腿rou后便轉頭用北地語去招呼隔壁攤販了，沒看到她將這些雞腿收進了背包中。

    新鮮雞腿rou再次切塊，逐一倒進熱好油的鍋中，煎至脂質泛起金黃后取出備用。這個時候油還是熱的，可以炒些切好的洋蔥絲或胡蘿卜。

    這洋蔥是不太夠用……怪她，在北國市場買洋蔥的時候看它個大只買了一個，沒想到消耗的如此之快。上頓在北國街頭幫廚時已經用掉了半個，現在只剩下一個可憐的不到一半的蔥頭了。

    可憐的女孩小心翼翼地端著蔥頭切掉一些絲……再切掉一些絲……好了應該夠用了！

    不，還不夠用！就這么一點洋蔥絲，能炒出什么味道呢？

    于是小心翼翼地再往前端了些，用刀再輕輕切掉了幾條絲下來。白色的洋蔥細條輕輕從刀口落下，輕輕掉進剛煎完雞腿rou的平底鍋里。

    這下……估計夠用了吧，鍋里這些將將能“鋪滿”整個鍋底的洋蔥，在油的作用下已泛出了香。北國的洋蔥和王國產的不一樣，除去個頭非常大外，還不易使人流淚，除去味道淡了些，基本沒有其他缺點。西琳發誓要在回到研究院后培育出味道濃又兼具北國洋蔥優點的新品種來，不為專利，就為炒進油后泛香的那一口洋蔥。

    說起來她并不喜歡吃洋蔥，但不知為何，大部分她喜歡的菜，諸如煎肋排、焗嫩雞腿rou中，幾乎都有洋蔥的參與。就算是作為調味，洋蔥也是她味蕾喜好中不可缺少的一部分。

    洋蔥煸好后重新倒入雞rou，在煎得恰到火候時再倒入攪好的金色的蛋液，不愧是有兩個拳頭加起來那么高的蛋，一入鍋就能抵得上那些用好幾個雞蛋制作的滑蛋了。鳥蛋漫過煎rou，在鍋內形成有通路的金色河流，不久以后就因高溫而鼓起，變成了往日常見的熟蛋。