第609章
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其他幾個評委聽到他的話,臉上不自覺微微泛紅,瞅瞅手上正拿著的筷子笑道:“哈哈哈,是咱們饞了,哈哈哈,咱們趕緊去看看童老板的菜?!?/br> 其他評委聽到這話,也趕緊放下手上的筷子。 這道叫花雞以前他們可真沒吃過這樣的味道,好吃! 看樣子,他們已然忘記這是在比賽了,都當自己是在飯店用餐了…… 幾個人趕緊往童夏月這邊走來,張龍看評委們離開了,走到任佑身邊輕聲道:“任大哥,不愧是你,這次的第一肯定非你莫屬了!” 任佑淡笑道:“還有童老板呢?!?/br> 說得也是,還有童老板呢! 她的手藝也是不容小覷的! 張龍和任佑紛紛將視線投向童夏月那邊,看看她今兒做的是啥! 任佑看到她用砂鍋就猜想到今天她做的是啥了,不愧是他心心念念的對手,到這里亦是如此。 評委們走到童夏月面前,看到她這次也是用一個砂鍋,而且也沒打開,其中一個評委好奇道:“童老板,還是跟初賽一樣,給咱們賣關子呢?” 童夏月將砂鍋蓋子打開笑道:“哪里敢在評委們面前賣關子呀,只是跟上次一樣,為了保溫,利用大家品鑒前面菜的時間給這道菜升華一下?!?/br> 外國評委好奇地探出頭來,只見鍋里黑乎乎的…… 但是味道卻是不一樣的感覺,有股說不清的好聞的香氣! 外國評委忍不住好奇道:“童老板,這道菜是?” 童夏月將蓋子放在一邊,然后在一邊撒上蔥花和香菜,接著拿起筷子在砂鍋里攪拌起來:“這道菜叫啫啫煲!發源于廣市,口味自然也是那邊的味道,利用沙姜、蔥頭等材料制作而成?!?/br> 她一邊說著,一邊給評委們都盛了一些:“大家可以嘗嘗?!?/br> 經過前兩次比賽,她已經記得幾個評委的口味了,這次盛的時候也是誰要香菜,誰要蔥花,誰不吃這些她都記在心里了。 評委們也不是傻子,都看出來她的用心了。 外國評委驚嘆于她的細膩,笑道:“童老板記性真好,用心了!” 童夏月點頭笑道:“應該的?!?/br> 大家看著碗里的雞rou,然后放進嘴里。 張龍從來沒見過這樣的菜,也是滿心好奇,這樣黑乎乎的菜真的會好吃嗎? 任佑也是側頭看著他們,這道啫啫煲在現代也是很受歡迎的,這道菜的難點就是調料和火候! 只見評委們臉上從沒什么表情,到感到驚訝! 他們仿佛對這個味道有了期待,又有些不可思議! “童老板,說了不怕你生氣,剛剛看到這黑乎乎的一團,我還想著你是不是發揮失常,把菜做焦了呢!但這個味道……太特別了!” “是啊,這個味道我都不知道怎么形容了!” “要說剛剛任師傅做的叫花雞是一種濕潤的rou香味,你這個就是干香干香的!” “是啊,咱們京市一般燒雞的話都是用水煮的,我看你這個應該是沒放一滴水吧?” 大家都對這道菜充滿了好奇,紛紛提出自己心里的疑問。 童夏月笑道:“是的,這道菜不需要用到水,其實有點類似于炒雞,只是這道菜最主要的是調料和火候,火大了會燒焦,火小了就沒這種香香味?!?/br> 外國評委笑道:“在來華國后,我最不習慣就是吃到有生姜的菜,總覺得有股奇怪的味道,但我看你這道菜里面放了不少姜,但我吃著好像沒那種奇怪的味道……” 童夏月笑道:“沙姜和生姜雖然同屬于姜,但口感卻是完全不一樣的,生姜辛辣,但沙姜的這種辛辣味很淡,而且細品的話還會有一點點甜味?!?/br> 外國評委給童夏月伸出了大拇指,贊嘆道:“是的,我就說怎么跟我之前吃的菜味道不一樣!我喜歡沙姜!” 外國評委的話引得大家一陣哄笑! 接著童夏月又請評委們嘗了她剛剛做的其他幾個菜。 玉米松仁,麻婆豆腐,咕嚕rou再加上一個西湖牛rou羹! 大家每道菜都嘗了一下,只有外國評委再看到麻婆豆腐的時候停住了…… 看著眼前一盤紅彤彤的菜不用吃就知道肯定其辣無比! 童夏月看出他的顧慮笑道:“您可以少吃一點點,這道菜卻是麻辣味的,對于您來說有些勉強,但這道菜卻是很能代表咱們國家的飲食文化,您既然想體驗下咱們國家的美食,還是建議您各種味道都要嘗試一下?!?/br> 那可不是嗎? 不管你是從哪里來的,既然到咱們國家來了,就不能讓咱們國家所有的事情都遷就著你們,你們想了解咱們國家的文化,也得放下姿態來適應! 聽到童夏月的話,其他幾個評委不自覺冒出了一身冷汗…… 這位評委可是上面安排下來的貴賓??! 童老板也是見過世面的,咋今兒說話也不知道注意點分寸??! 要是真的得罪了這位評委,不僅是她要完蛋,他們也會被連累??! 但他們沒想到的是,這位外國評委好像并沒有被童夏月這句話影響,反而真的拿起了勺子舀了一點麻婆豆腐放進了嘴里。 “哎呀呀!辣辣辣!” 剛把豆腐放進嘴里,外國評委就像熱鍋上的螞蟻,嘴巴“嘶哈嘶哈”地到處找水!