第43章
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青年:“那行吧,明天你還是這個點來,我叫陸海,你到門口就讓人進去喊我就成!” 童夏月見他答應,趕忙從衣服兜里掏出一把零錢,數了數一起剛好七塊六,然后遞給眼前的青年。 青年接過錢點了點后就走了。 童夏月看著眼前這么多食材,激動之余開始擔心起來,這么重自己弄回去還真是有點麻煩。 她將編織袋整個放進自己帶來的背簍里,然后背著走到了一個沒人的地方,進入空間,直接閃現到楊柳村,本來是準備直接閃現回家的,但怕家里有人回來了,還是老實點只到了村口。 正當童夏月往家走的時候,碰到了正準備下工回去的紀嘉澍。 紀嘉澍看自己媳婦兒背著這么重的背簍走這么遠的路,不禁心疼起來:“你這是去鎮上了?” 童夏月笑道:“是??!去屠宰場拿了些豬下水回來?!?/br> 紀嘉澍:“這么重的東西你一個人怎么行?下次這種事情你叫上我?!?/br> “怕啥,我這不是弄回來了嗎?既然決定做生意了,還是要抓緊時間開始的好?!蓖脑聹惖郊o嘉澍耳邊低聲道。 兩人將東西弄回家后,童夏月看大家還沒回來,便準備做些豬大腸給大家中午吃,剛好看看合不合他們口味,現在還來得及做調整。 她將編織袋放在井邊,剛打開封口一股惡臭味就撲面而來,熏得童夏月差點就吐了出來。 剛剛封口沒開還好些,只是有一點臭味,倒也恩能夠忍受,這下好了,簡直要命! 她將豬大腸里面存著的臭粑粑全部用井水沖洗干凈后,又用面粉使勁揉搓起來,之前那次不敢用面粉是因為初來乍到不敢鋪張浪費,現在這些顧慮倒是減輕了不少,畢竟他們也經常去買糧食。 揉搓好后又用熱水燙了好幾遍,最后再將豬大腸翻過來,把多余的油脂啥的全都拽掉,不然煮出來后還是會有腥臭味。 這些步驟還要重復好幾遍,之后才能算處理干凈。 處理好大腸后,她又將其他東西全部清理了一遍,然后拎著食材進了廚房。 紀嘉澍負責燒火,然后鍋里放水,她將大腸和其他食材都放進去焯水,放入蔥姜和料酒去腥。 焯好水后將東西都撈出來,放在一邊,鍋里放油,倒入冰糖,炒至焦糖色后將所有食材全部放入鍋里翻炒,再加入生抽、老抽翻拌后加入八角、香葉、桂皮等大料,然后加入靈芝水燉煮。 雖然還沒完成,但到這里的時候,整個廚房就已經彌漫著誘人的香味了。 鹵煮還在鍋里翻滾的時候,童夏月又讓紀嘉澍去地里拔一些蘿卜、大白菜啥的回來準備做泡菜。 蔬菜清理好后撒上鹽翻拌均勻后靜置一會兒,再把殺出的水分倒掉,然后準備1000毫升水,10克麻椒,8個小米辣,40毫升生抽,40克白糖,20克鹽燒開 倒入壇子里冷卻。 冷卻后的湯汁全部倒入裝有豐富蔬菜的壇子里,然后將壇子搬到通風陰涼處儲存。 忙完一通后,鹵煮也差不多了,香味順著空氣飄至屋外,隔壁的王大嫂本來也在做午飯,今天她家難得買了一斤rou,中午剛好準備做個紅燒rou的。 可她根本聞不出自家的rou味,全都是隔壁傳來的香味,這個味道上次童夏月做飯的時候有過,但她自己根本就做不出來這個味道。 她伸出頭想看看紀家到底在做什么好吃的,但這畢竟是她們要拿出去賣的,因此也不敢太招搖,所以全程他們都是關著門的,只是這香味哪里是能關得住的。 王大嫂看紀家的廚房的門都是關著的,也沒好意思再過去多問,想著以后一定要好好跟嘉澍媳婦學一下,這到底是怎么做出這么香的味道的。 童夏月將菜全部切好上桌后又準備了一些蔥油餅,沒一會兒家里其他人都下工回來了。 剛走進院子就被屋內一股噴香的rou香味傳進了所有人的鼻腔,紀小妮激動道:“哇,好香??!嬢嬢,你又做了什么好吃的???” 小丫頭說完就沖進了廚房,看到桌上放著的一桌菜口水都被饞得留下來了。 下工路過紀家的村民三三兩兩地議論道:“這葉蘭剛動過手術的,家里應該也挺困難的,這怎么還天天吃rou啊,這香味是香!嘉澍媳婦兒也是,這就有些不會過日子了,太會花錢了!” 路過的黃薇薇一臉嫉妒,咽了咽口水,她家已經好久沒吃rou了,還是上次童夏月打到野豬那次吃的呢,可惜自己一口都沒吃到,全進了她弟弟的肚子里,現在聞到紀家傳來的rou香味真的是嫉妒到發瘋的地步。 趙倩隨著香味走進廚房后笑道:“弟妹,你這做的啥?香味已經傳到十里八村的了,大家都說我們家天天吃rou呢?!?/br> 童夏月:“今天做了些豬下水,你們嘗嘗看,味道好的話,我明天準備拿到鎮上去賣?!?/br> 一聽她還真把這事做起來了,大家也不好再過多干預,紀家人一般都是只要是家里的事情大家都會互相支持,互相幫助的。 紀志勇先夾了一筷子鹵大腸,還是跟之前的味道一樣,軟糯香咸,一口下肚后滿口留香。 然后又嘗了豬肝、豬心,雖然都是一樣的味道,但能看出來煮的時候嚴格控制了時間,每一種都很有嚼勁,并不是那種過于爛糊的口感。 第41章 你怎么賣這么貴?