第63章
擺在他面前是一盤生魚片,紫蘇葉鋪在盤中,幾片刀工精致的三文魚片擺在上面,紅色的魚rou上有著白色的條紋,看上去特別漂亮。 “看上去好高端啊,不愧是小說里經常出現的食材?!碧K揚看著眼前的三文魚片想道。 不過生魚片上應該會有寄生蟲的吧。 蘇揚又拍了下自己的頭,自己都變成鬼了,為什么還要怕寄生蟲啊,難道不應該是寄生蟲害怕他嗎。 寄生蟲進入他的體內,應該會被他的細胞吞噬吧。 這么想起來,好像成為鬼王又多了一項好處,以后吃生的食物就不需要在意細菌和寄生蟲了。 “蘇少夫人,左邊的味碟是綠芥末膏,右邊的味碟是濃口醬油,不同的醬料有著不同的口味?!?/br> “我在擺盤之前將魚rou放在冰上冷凍過的,冰霜的刺激使得魚片在進入口中時被熱氣籠罩,會產生魚在嘴中獲得重生的感覺?!?/br> 聽著鈴鳳的解釋,蘇揚頓時感覺眼前的這盤生魚片瞬間高大上起來了,果然無論再好的食物都得需要一點恰當的宣傳才能更好。 和介聽到鈴鳳的話之后抬起了頭,驚喜的看著鈴鳳,廚師之間的相遇,能夠互相交流經驗,讓自己的廚藝更上一層。 蘇揚用筷子夾起一塊三文魚片,放入嘴里,一股冰冷的感覺襲來,在味蕾之間綻放,不過這種感覺只持續了一會,然后就是魚rou本身的細膩與柔軟。 蘇揚本來以為生吃魚rou會很腥,但是直到他將魚片吞進了肚子,也沒有品出魚rou的腥味。 “超級好吃啊,而且完全沒有魚的腥味?!碧K揚夸贊道。 鈴鳳聽見蘇揚的夸贊展露了一個開心的笑容,身為廚師,食客對自己制作的食物表示贊美就是最值得開心的事情了。 “紫蘇葉和魚rou旁邊生姜片都是專門為了給魚去腥,而且冰塊的作用也是能夠在一定程度上壓制腥味?!?/br> “這樣做出來的生魚片是絕對不會有腥味的?!扁忴P驕傲的解釋著為什么這道生魚片沒有腥味的原因。 涼川宏宇坐在一旁看著自己的妻子,他的妻子和其他的女性不一樣,其他的女性愛女紅,或者其他的文雅事情,但是他的妻子最愛的就是廚藝。 經??梢詾榱搜芯繌N藝而把他這個丈夫拋在一旁,讓他獨守空房。 “不過能夠在自己喜歡的愛好上綻放出光芒,才是鈴鳳啊?!睕龃ê暧畹难壑幸渤錆M著對自己妻子的驕傲。 而且之前緣一少爺和蘇少夫人經常在自己面前秀恩愛,他可是深受其害,今天終于輪到他到緣一少爺他們面前秀恩愛了。 緣一喝著自己杯中的酒,看著吃著三文魚片滿臉開心的蘇揚,也笑了起來,“這樣的蘇揚,才是最可愛的?!?/br> 蘇揚吃了幾片三文魚片之后就把目光放在了另一個盤子上的天婦羅,“看上去外貌和和介做的天婦羅不相上下啊,而且也特別香?!?/br> 不過由于桌子很大,天婦羅距離蘇揚的距離很遠,直接伸筷子過去的話夾不到,不過這道菜離緣一的那邊倒是很近。 蘇揚轉頭看向正在涼川宏宇喝酒的緣一,向他眨了眨眼睛,然后又看向那盤天婦羅。 緣一看著蘇揚的眼神一下子秒懂,蘇揚想吃天婦羅,但是手短了,夾不到。 自己老婆想吃,怎么辦呢,當時是想辦法滿足蘇揚啊。 緣一伸出筷子,夾了一個天婦羅,然后將筷子上夾著的天婦羅送到了蘇揚的嘴邊。 蘇揚眉眼彎彎乖巧地張開嘴把緣一投喂的天婦羅吃了。 “果然緣一喂的天婦羅是最好吃的?!碧K揚開心的想著。 而且這個天婦羅品嘗起來,外殼酥而透明,內里卻鮮嫩多汁。 和和介做的天婦羅不同的是,鈴鳳做的天婦羅更注重食物的酥脆,而和介更注重食材的原汁原味。 對于詞匯匱乏的蘇揚而言,只有一句話,都是嘎嘎好吃。 涼川宏宇無可奈何地看著眼前這對金童玉女,明明在他的家里吃飯,卻還要到處撒狗糧,老夫年紀這么大了,都不知道避避老夫。 難道不知道老頭子的心臟最不能受到刺激嗎。 涼川宏宇隨即也伸手摸到鈴鳳的手,鈴鳳疑惑的回頭,涼川宏宇看了幾眼天婦羅,然后用筷子比了一個夾的動作。 鈴鳳和涼川宏宇也是多年的老夫老妻了,瞬間就明白了涼川宏宇的意思,“這個老不正經的,看到年輕人自己也開始變得不正經起來?!?/br> 盡管如此想著,但是鈴鳳手上的動作沒有停下來,伸出筷子夾向天婦羅,然后溫柔的喂到涼川宏宇的嘴里。 涼川宏宇吃下這個天婦羅,心里美滋滋的,這可是自己妻子親手喂的。 和介也伸出筷子夾了一個天婦羅送進嘴里,和在場兩隊戀人不同的是,他是真的在吃天婦羅,以廚師的角度在品嘗著天婦羅。 雖然天婦羅只是一個油炸食品,但是如果因此小覷它的話是不行的,其中的技巧卻十分復雜,沒有足夠的經驗是做不出來好吃的天婦羅的。 做天婦羅的時候,油溫可是一件非常重要的事情,如何控制油溫就可以看出一位廚師的功底。 當油溫控制在180c左右,隨著食物逐漸升溫,水分會被逼出來。 裹的面糊厚度不同,都會影響油炸的時間,需要精確到秒,無論是多一秒還是少一秒都會改變天婦羅的口感和滋味。