第470章
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生怕餓到孕婦,顧青橙看著桌子上的午餐。 春芽眼期待的望著她。 “快嘗嘗咸淡,合不合你胃口?” 顧青橙拿起一角餅,咬了一口。 “餅烙的不錯,外酥里嫩?!?/br> 又嘗了炸魚,接著是紅前rou燉土豆,然后是涼菜。 嘗完她放下筷子,給春芽豎起了大拇指。 “嫂子,以后我和孩子的營養就交給你了。 對了,今天這頓飯是你自已出的食材吧?以后不許這樣了,你就在這邊做?!?/br> 春芽見她喜歡,心里也松口氣,很是高興。 “好,知道了,以后在這邊做。明早給你炸油條,喝老豆腐可以嗎?” 顧青橙眼睛一亮:“太可以了,以前在家里,我就經常吃這些?!?/br> 晚上睡覺前,春芽用稱稱了半斤黃豆,用涼水泡上。 打鹵用的黃花木耳香菇也泡上,開始和油條面。 和油條面是需要用稱稱份量的,一斤面,七兩水,春芽兌了三斤面的,鹽和明礬還有堿也是有特定克數的。 和到手不粘面就是成功了,上面刷上油蓋上塑料布。 處理好明早要用的食材便睡覺了。 第二天天不亮春芽就開始起床做早飯。 黃豆經過一晚上的浸泡已經泡發好,清洗幾遍,開始加水。 一斤黃豆放九斤水做出來的老豆腐最是滑嫩,她這是半斤黃豆,便稱了四斤半水。 家里有以前賣早點時購置的豆漿機,現在她也時常用,所以豆漿機還是很干凈的。 通上電,機器運轉,先放兩瓢涼水,沖洗一下,把水倒掉,才開始真正磨豆漿。 磨豆漿不能著急,要攪動起來,多水少豆倒入漏斗。 第一遍調到粗的檔位,先把豆子打爛,第二遍再調成細,此刻的豆渣就很爛了。 打好的豆漿倒入干凈的鍋里燒著,她又往豆渣里加了少量的水,再打一遍,出來的還是白白的豆漿。 點老豆腐是用內脂點的,方便好用。 十斤水十克內脂,她這四斤半水,五克就夠了。 那邊鍋開了,豆漿開始上漲。 干凈的保溫桶內放入稱好的內脂,直接澆入沸騰的豆漿,千萬不要攪動,直接扣蓋子靜置。 (第二種方式,燒開的豆漿放進保溫桶,內脂在碗里用涼水化開,將水到入豆漿內,化開的內脂水,是需要攪動一下的,放脂十分鐘,就能成功。 喜歡的可以試做一下,網上有賣豆腐王的。) 然后去炸油條,油條炸完,開始打澆老豆腐的鹵。 打鹵需要勾芡,玉米淀粉勾出來的芡黏稠明亮,好吃又好看。 給家里的兩孩子留下一半油條,老豆腐沒留,燒開的豆漿留下了,孩子們愛喝豆漿。 春芽趕快給顧青橙送去。 “喜歡吃辣可以放點辣子?!?/br> 第409章 章我想買這行頭 吃飯的問題解決了,顧青橙覺得這里生活著真不錯。 每到星期天,村里的孩子還會過來跟顧文芝學習。 “蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方。溯回叢之,道阻且長,……” 朗朗的讀書聲,仿若回到了以前,她去學堂給弟弟送吃食的場景。 尤記得他們當時也是背的這首詩。 此刻聽來,心中酸澀,她想娘親還有弟弟了。 慢慢踱回自已的屋子,手里摸索著一直隨身攜帶著的爺爺給的黃金飛鏢。 想家的念頭越來越深??墒歉袅饲甑募易屗趺椿??縱使她有通天本事也回不去啊。 顧青橙這幾天心情都有些低落,春芽覺察出她味口變小,就想著法的給她擺弄吃的。 顧青橙身為醫者也知道再這樣下去不行,對肚子里的孩子不好。 在她努力自我調節心態時,春芽那邊有動作了。 大姑姐家的柱子來到她家,說是放假了,來接小表弟去家里玩兒,看他耍獅子。 他們村有獅子會,正月還要去各村出會拜年。 “耍獅子?” “對呀,沒事就練,小鋼早就說想看了?!?/br> 春芽想到每年正月來村里的會,獅子會是最精彩的,想想假獅子那憨態可掬的樣子,就心生歡喜。 “你們在哪也是練,能不能到我們村來練兩天?” “這我可做不了主,我回去問問我堂哥,他是頭兒?!?/br> 春芽為了舞獅隊能拉村里排練,也是下了老本。 娘家從北方給郵寄來的紅薯干市餅子都拿了出來。 “柱子,這些東西你帶回去給你那堂哥嘗嘗,一定要讓他同意來我們村排練?!?/br> 柱子拿著東西帶著小表弟鋼子回家了。 第二天,柱子一大清早就跑來舅舅家送信,看到春芽后,臉上算是求表揚的笑:“舅媽,堂哥他答應了,今天吃完午飯過來?!?/br> 春芽給他盛了一碗餛飩。 “你嘗嘗。吃完把碗放著就行,外面桌子上的油條,你一會兒拿家去給你媽她們吃。 我有事出去一趟?!?/br> 春芽提著中午要用的食材一臉興奮的去了半山坡,顧青橙在院子里的躺椅上躺著看書呢。 “小橙,小橙,今天中午想吃什么?我跟你說,今天中午你可得多吃點兒,下午我那外甥他們村耍獅子的會來村里排練,你過去看看,心情一好,興許能多吃點兒。 古穿今