第181章
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等浸泡的時間一到,幾人紛紛來廚房,把這幾大盆串串從冰箱里端出來。 屋外日頭高照,而面前的食物冰涼清爽,散發幽幽涼意與辛香氣息,因為炎熱天氣失去的胃口,瞬間被勾了起來。 冷串串因為是低溫食物,過于油膩不行,但不放油又缺少油脂香氣。 紀喬搭配了底料后,倒入了過濾油珠的骨頭湯,整盆料汁頓時清爽許多,又能在菜品掛得住味。 大家挨個吃了吃,除了麻辣和酸辣,藤椒味也很受歡迎。 隔壁小鎮因為地勢原因,選折種植了花椒樹,產出的青花椒又香又麻,炸出的藤椒油配上簡單的鹽巴味精還有切碎的青紅椒碎末,骨湯一倒,別有風味。 剛吃不覺得辣,等到多吃幾口,舌根唇角逐漸反應過來,如同電流竄過般回味無窮。 “甜的?” 梅菲爾德忽然看著一盆串串問紀喬,“這是什么味?” “荔枝味?!?/br> 紀喬有點得意道,“辣椒里面加了蓋亞星的醪糟,哦就是糯米和甜酒曲做的,還不錯吧?” 那味道并非是直接的甜辣味,吃進嘴里香濃醇厚,略帶回甜,讓人覺得因為有甜味解辣,放心大膽如同上癮般繼續吃。 可等吃多了,積攢辣度到達臨界點一下迸發出來,從舌根竄到舌尖,火辣辣的卻又忍不住想再吃幾口,用那點甜味繼續壓一壓。 梅菲爾德挑眉:“還行?!?/br> 內臟彈牙有嚼勁,小海鮮與麻辣味最搭,雷安吃得呼啦作響,嗦著魷魚腳時油點子亂飛,珀斯和聞一慘遭襲擊,聞一憤憤怒視,珀斯直接抬腳踹了過去。 新作物的蔬菜口感俱佳,土豆綿軟,萵筍清甜,尤其是筍心帶嫩葉的部位,菜葉掛味,筍心脆爽清新,一口咬下去同時品嘗兩種風味,不管是哪種料汁泡過,都格外好吃。 阿賽亞作為最不愛綠葉菜的孩子,也吃得很香,一個勁嘟著油乎乎的嘴巴給梅菲爾德展示。 紀喬很滿意地選出了六種口味,又請迪倫一家過來品嘗,又排除了兩種,定下了麻辣酸辣,藤椒荔枝這四種口味。 “呼……” 紀喬心頭輕松了些,在后院水池的涼亭里,隨口哼曲記錄著眾人的意見和反饋。 “心情變好了?”梅菲爾德捏著羽毛筆,在某人的新店計劃書,跟批改論文般圈起一段慢慢寫批注意見。 看他的神情,留下的內容應該不是什么“臨時搭建的草臺班子”之類的糟心話。 “啊……嗯,算是吧?!?/br> 想起那天早餐桌上的談話,紀喬有點不自在地摸了下鼻子,為了轉移注意力折騰出不成熟的計劃就想開搞,確實有點急躁。 他想了想,挺認真地補充道,“總之,我得謝謝你的提議?!?/br> 梅菲爾德看他一眼,又繼續把目光移回紙上。 微涼的夜風帶走白日的暑熱,紀喬情不自禁地盯向紙頁落下沙沙聲的筆尖,他總覺得那玩意兒像是在自己心口來回滑動。 直到那根筆被人橫擋在紙頁放下。 梅菲爾德盯著茫然的青年,嗤笑了聲:“好無聊的感謝?!?/br> 紀喬頓時冷笑:“你想怎樣?給你彈曲子聽嗎?” “你惡心人怪有一套?!?/br> 梅菲爾德興致缺缺地撇下嘴角,起身就要離開。 忽然之間,手腕被人拉住,溫熱的手緩慢地鉆入他的手心。 梅菲爾德眼里閃過一瞬間的訝異,很快恢復如常,回過頭,眉毛詢問似的挑起一抹好看的弧度。 “地上挺濕的,還有石子……”紀喬起身,干巴巴地說道,“你走太快容易摔……” 梅菲爾德倏地溢出聲輕笑。 “爛透了的借口?!?/br> “我要你評價了?走著?!?/br> 梅菲爾德吹了聲響亮的口哨,止不住笑地被身邊的人不怎么溫柔地扯走。 身后水池倒映滿天繁星,今夜星光閃閃,明日定然又是個好天氣。 * 紀喬重新修改了計劃書,從小鎮回來后,馬不停蹄地去查看新店狀況。 店鋪裝修得不錯,阿賽亞好奇地跟著紀喬,背著小手像模像樣地巡視一番,最后買了碗江月軒的糖水,吃得叭叭香。 “店名就定[喬喬江湖菜]吧,樓上包廂隔音得再加強一點,軟裝我讓看看啊……” 紀喬在餅店一邊念叨,一邊同加文討論包廂布置風格。 秋心聞言,小聲問道:“紀老板,什么是江湖菜呀?” “簡單來說就是量大實惠,菜品較雜適口性強……”紀喬把初步擬好的菜單拿出來,“我寫的都是偏古中式的辣味料理,或許要刪減改進一下,另外我只能負責冷串串醬汁的調配,熱菜湯品還得招廚子……” 這種菜系能滿足尋常大眾需求,擺擺盤端上宴席也完全拿得出手,做法粗獷又有煙火氣,最要緊的是,格蘭頓幾乎沒有這種類型的飯館! 一旁悶頭同阿賽亞喝糖水的秋瑾愣住,連忙起身,紅著臉同紀喬比劃。 紀喬茫然:“怎么個意思?” “其實主廚不用招,我們家以前就是開小飯館的……” 秋心看了眼菜單,羞澀地抿著唇笑笑,轉身去cao作臺,當女孩撈起袖子握住大勺,整個人的氣質都變得明朗自信起來。 她同秋瑾配合有序,乒乒乓乓地搗騰,沒過多久,一股香味騰空而起。