第285章
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攪拌好后,再用紗布過濾。 然后將艾草水倒一些進去,攪拌靜置。 看到江芷蘿放一邊靜置,崔老夫人抱著壇子道:“不用這些豬油了嗎?” 江芷蘿道:“要用,不過明天再用,先跟這些水放一個地方?!?/br> “好?!?/br> 崔老夫人有點心癢,想知道肥皂什么樣子。 若是這么簡單能做出來,洗漱用的東西就很便宜,比澡豆便宜多了。 不過她也想象不出來肥皂到底是什么樣子。 把東西放好后,江芷蘿看了一塊長竹筒。 這還是之前她去牛山村那邊砍的竹子。 之前大部分竹子都給了爹娘,她也留了幾根用。 竹筒好用來裝肥皂。 忙活了半下午,江芷蘿和崔老夫人進屋看面發的怎么樣了。 打開蓋子,發現面團已經鼓出來了。 “面開了,這顏色看著真好看?!?/br> “聞著還有淡淡青草香氣?!?/br> 江芷蘿笑著道:“是艾草的味道,做出來的饅頭也會有艾草味道?!?/br> 崔老夫人去拿大面板,把大面板放在了大桌子上,這樣方便她和芷蘿坐著揉面做饅頭。 接著她舀了一些面放面板上,防止面團粘面板。 江芷蘿則將面盆端到面板上,將面從面盆里倒出來。 然后就是整塊揉面。 揉面也講究技巧,要把里面的氣都揉出來。 揉的差不多了,揪成一塊塊的。 崔老夫人則拿起一塊塊的面團,開始揉面。 崔老夫人現在跟著江芷蘿學著發面揉面都會了。 揉面發面的時候,如何揉面,如何加糖加雞蛋等東西的配比,她也知道了。 怪不得芷蘿做的饅頭就是好吃。 最初她就是胡亂做饅頭,做的饅頭又硬又有味道不好吃。 芷蘿做的饅頭松軟光滑又好吃。 當然她現在也學會了。 她知道揉面也有小講究。 待揉成一個圓圓的團后放篦子上,醒一會。 醒一會后,再冷水上鍋煮。 江芷蘿親自蒸饅頭,算著時間,差不多了后就不燒柴了。 關火后再悶一會。 蒸汽散發出來,屋內都帶著一股股氣。 但卻是饅頭的香味。 崔老夫人道:“剛蒸好的饅頭最好吃?!?/br> 饅頭再好吃,第二頓第三頓的時候,熱一熱的時候,就還是不如第一頓好吃。 崔老夫人記得芷蘿說晚上做紅燒rou吃。 芷蘿做的紅燒rou,崔老夫人現在還記得那個味道,真香真下飯。 就著新出鍋的饅頭吃最好吃了。 饅頭蒸好了,江芷蘿看了看天色,時間也差不多了。 很快崔鶴槿也就從學堂回來了。 她開始準備做菜了。 “娘,咱們晚上做四個菜吧?!?/br> “四個菜,能吃了嗎?” 一般他們三個人,就做兩個菜,不過每一個菜多做一些,三個人吃足夠了。 江芷蘿道:“就著剛出鍋的饅頭,多吃點菜?!?/br> “好?!?/br> 其實崔老夫人也想多吃幾種口味,不過就怕做的多了辛苦芷蘿。 她跟著芷蘿學了一些廚藝,但她做菜的口味跟芷蘿做的口味還是有差別的。 她就覺得做飯可能也看一個人的天賦。 江芷蘿去后院菜園里看了看,采摘了幾根茄子。 崔老夫人接過茄子準備去洗菜,她問道:“芷蘿,茄子洗一洗是不是切成片炒茄子吃?” 江芷蘿道:“不,不用切成片,就橫著切開再豎著切,頭留著,然后放到鍋里蒸,到時候我搗一些蒜泥調湯汁,到時候淋到的茄子上攪拌一下?!?/br> 這種蒸茄子也挺好吃。 如果沒做紅燒rou的話,她會做紅燒茄子。 但已經有了紅燒菜,茄子就蒸一下,四種菜的口味不一樣,吃著才好吃。 她又摘了青椒,做青椒炒rou。 再用絲瓜做絲瓜湯喝。 這個季節,各種蔬菜都成熟了,正好是多吃蔬菜的季節。 崔老夫人給江芷蘿打個下手,江芷蘿則開始做菜。 江芷蘿從不覺得做飯做菜麻煩,她喜歡做美食。 做出美味的飯菜,一家人都喜歡吃,江芷蘿內心也會有成就感。 她還看到宅子后面半山坡的杏樹上都長滿了杏子,只不過現在還沒熟透,待熟透了,可以做杏子罐頭。 做好后放地窖里,天氣熱的時候拿出來當冷飲吃,會很解暑。 吃不完的杏子,還可以做杏子果脯,杏子醬。 江芷蘿喜歡這個季節,因為這個季節的美食多。 就在江芷蘿做最后一道絲瓜湯的時候,外面傳來一個焦急的聲音,“師父,師父,你在家嗎?” 江芷蘿一聽這個聲音,她愣了一下,這不是魏星野的聲音嗎? 說來她答應做魏星野的師父,這段時間倒是沒怎么見魏星野。 上次他出任務回來還受了一點傷,還告訴了她外面打仗的消息。 江芷蘿趕忙將勺子遞給崔老夫人道:“娘,你看會鍋,我出去看看?!?/br> “好?!?/br> 此時她也顧不得給崔老夫人解釋為啥有人叫她師父。 江芷蘿趕忙往門口跑去。 科舉文