以先在崔家的情況，能節省一點是一點。

    “娘，鍋里這些全部要過濾出來?！?/br>
    “好，都過濾出來，應該能做很多麥芽糖吧?！?/br>
    江芷蘿點頭道：“嗯，能做很多，到時候切成一小塊一小塊，用油紙抱起來，就是一塊糖了?！?/br>
    崔老夫人道：“我以前去鎮上的集市賣雞蛋的時候，就看那種賣點心賣糖的攤位人最多?！?/br>
    “小孩子們都喜歡吃點帶甜味的東西，對當爹娘的人來說，自己平日省吃儉用什么都舍不得買，一文錢恨不能掰成兩半花，可孩子喜歡的糖啊糖葫蘆這種東西，大家有時候還是舍得買的?！?/br>
    “村里人可能去趕一趟集，逛了一圈什么都沒買，也就給孩子買了塊糖?！?/br>
    “去年過年的時候，隔壁的山毛，拿著一塊飴糖在門口跟一群小孩玩，舍不得吃，光舔，饞哭了一堆小孩，哇哇叫的?！?/br>
    當時崔老夫人在家里都聽到外面小孩子的哭聲，那個洪亮啊。

    以前在京城，若是旁人跟她說，崔老夫人也未必能理解。

    但來了村子住了一年，親眼見到村里大家的生活情況，崔老夫人就什么都明白了。

    江芷蘿能想象那樣的畫面。

    再想到弟弟meimei們，也有點心酸，也不知道爹做風箱做的怎么樣了。

    “娘，咱們村子隔著鎮上很近，那邊還有碼頭，人來人往的很是熱鬧，大家就沒想過說做點小吃食啥的?！?/br>
    崔老夫人搖頭道：“村里人哪會做這些，大家平日吃飯都舍不得用白面，也都吃半飽，根本舍不得浪費白面rou菜研究吃食?！?/br>
    “要不就是家里人傳手藝，要不就是去當學徒學?！?/br>
    “之前聽人說，去給人當學徒可辛苦了，干的都是雜活，師父也未必肯教，所以有的就算是學個幾年白干活，也未必能學點皮毛?！?/br>
    “就是我以前吃過很多東西，讓我做我也做不出來?！?/br>
    她頂多給芷蘿打個下手。

    不過看芷蘿這雙手做什么都能變出花樣來，崔老夫人就覺得真厲害。

    江芷蘿聽著，便明白過來，怪不得這個時代美食文化有些落后，因為做飯也是一種手藝，也都掌握在自己手里，沒人會想著將手藝傳出去。

    第44章 幫忙

    江芷蘿和崔老夫人說著話，繼續忙活著手里的事情。

    兩個人一起動手做事情就很快。

    很快，一大鍋的糯米麥芽就過濾出兩大盆的糯米麥芽水。

    崔老夫人看著這么多糯米麥芽水，聞著清甜的味道，感覺心情都很好。

    “芷蘿，接下來咱們是不是要燒火熬一下??？”

    之前做紅糖的時候就是熬煮，崔老夫人猜測應該也是這樣。

    江芷蘿點頭道：“嗯，娘，我先將鍋清洗一下，再將糯米麥芽水倒進去熬煮?！?/br>
    崔老夫人道：“我去院子里拿柴火?！?/br>
    待鍋清洗干凈后，江芷蘿將兩大盆糯米麥芽水倒進鍋里，崔老夫人開始燒火熬煮。

    江芷蘿用勺子在鍋里攪動著。

    待熬煮好了后，江芷蘿從鍋里舀出來放盆里冷卻。

    “這樣冷卻后就好了嗎？”崔老夫人記得鎮上的麥芽糖不是這個樣子。

    江芷蘿搖頭道：“冷卻后，還要不斷的拉扯才行?！?/br>
    “不過娘，我打算做的麥芽糖跟鎮上賣的不一樣，我要加花生，會更香，賣的價格也比鎮上的麥芽糖貴一些?！?/br>
    崔老夫人本來有點擔心貴的話賣不出去，但一想到芷蘿做的東西肯定跟旁人不一樣，倒也不擔心了。

    “還可以加花生？”

    她過年買過一點麥芽糖，記得都是很簡單的糖，并沒有什么花生。

    江芷蘿點頭道：“嗯，可以加花生，其實也可以加芝麻和黃豆，不過要買芝麻黃豆的話也要額外花錢?！?/br>
    “就光用花生吧！”

    崔老夫人知道黃豆可以用來做豆腐，所以價格不低。

    芝麻倒是稀罕東西，但正因為稀罕，不是當地種的東西，所以價格也不便宜。

    花生因為家家戶戶需要用這個打油吃，所以村里家家戶戶都會種一些留著自家吃。

    也正因為如此，崔鶴槿去年在地里種了一些花生。

    崔老夫人想到中午回來兒子在那里剝花生的樣子，臉上的笑意就濃了。

    兒子總算知道疼惜自己媳婦了。

    “芷蘿啊，這些花生怎么加在麥芽糖里??？”

    江芷蘿道：“先炒熟了，再搗成花生碎，越碎越好，或者用搟杖在面板上壓碎?！?/br>
    崔老夫人點了點頭，便跟江芷蘿忙活起來。

    炒花生倒是很快。

    不過沒一會那些糖已經冷卻了。

    江芷蘿就開始了拉糖環節。

    崔老夫人看著江芷蘿使那么大力氣，趕忙洗手上去幫忙，“要這樣用力扯嗎？”

    江芷蘿點頭道：“嗯，一直拉糖到白色就好了?！?/br>
    崔老夫人一起幫忙，都忍不住感慨道：“還挺費力氣的?！?/br>
    “這要是鶴槿武功還在的話，拉這個絕對不成問題?！?/br>
    江芷蘿高估了自己的力氣，覺得這樣弄還不知道啥時候能弄好，她環顧了四周道：“娘，有沒有干凈的木樁子，就是豎在那里的，咱們掛在上面，就可以使一邊力氣拉糖了?！?/br>
    崔老夫人仔細想木樁子，干凈的木樁子，“好像還沒有，要不去山上砍一塊？”

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