第317章
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所有的面餅都搟開之后,蒸鍋蒸個十幾分鐘出鍋就是了。 這樣的面餅每一片都能很容易的撕開。 蒸面餅的同時,三娘切了一盤去年秋天腌的咸菜絲。 又切了一盤黃瓜絲兒,半盤子蔥白絲兒,半盤子青辣椒絲兒。 又調制了一個甜甜面醬和一個辣椒醬。 薛沖一進來就笑:好香,我聞到了烤雞的味道! 三娘笑了笑:是啊,我還做了卷餅。 薛沖都覺得餓了,走過來親了親三娘,就去看烤雞。 等這些都好了,烤雞也差不多了。 三娘將三只烤雞拿出來,放在一個大盤子里先晾一會。 然后趁熱將雞rou撕下來,最好是每一條都帶一些雞皮。 烤的還算干,所以還是很好弄的。 肚子里的香菇也取出來放在一個盤子里頭。 三只雞撕出來四大盤子雞rou。 雞骨架兩個用來涼拌,只有蔥花和芫荽葉子,加上食鹽和花生米就行了。 還有一個,就丟進了鍋里煮湯。 眾人都來吃飯,黃貓激動的嗷嗚嗚。 三娘一指它:阿黃化形吃。 黃貓也沒糾結,順利化形:吃雞! 用卷餅裹著rou,加一些黃瓜絲,咸菜絲,再加一點蔥絲一卷就好。 三娘不喜歡甜面醬,于是裹著辣椒醬。 香菇可以直接吃,吸飽了雞rou的味道。 也可以包在卷餅里頭吃。 阿黃吃的滿嘴油,太開心,尾巴都出來了。 貓開心了不會使勁搖尾巴,但是尾巴尖還是下意識的一勾一勾的。 看的三娘順手就摸了幾下。 阿黃就嘿嘿笑。 傻不拉幾的。 下午的時候,有個附近人家的婆子來找。 聽說無味館里做的好席面,我們家老太太就要過壽了,我們一家子,都是打燕京城來的。這本地人做的席面,是實在吃不慣的。所以特地來問問,可否請您館子里的人,去給我們家做一天的席面? 三娘笑了笑:可以是可以,只不過我這里人少,也不能因過去做席面,就不管店里的生意,所以能去,也只能去三個人。就需要人打下手。 那可以,我們家有人呢。只是要請您去主廚。婆子笑道。 于是付了定金,說好了日子,和大概的席面。 置辦東西還是要無味館負責的。 那婆子走后,胡大娘道:我倒是記得這家,這婆子不認識咱們,不過他家男人以前去過咱們店里吃飯啊。她說的,自然是在燕京城時候。 三娘是不記得:都來請了,就去看看吧。到時候你跟我去,再帶上秀娘。 胡大娘應了。 她們出門了,那主廚就是張大了,張大也做的一手好菜呢。 如今還有阿黃,雖說不怎么頂用,但是也能幫個忙。 姚重也能來幫點小忙了。 何況還有長生和薛沖,實在忙的話,薛田也能叫來,薛田如今做生意,雖然忙,但是巴不得天天來呢。 怎么都不缺人手。 置辦東西這事,就丟給了張大和長生,兩個人就出去了。 薛沖又去跟張道長學習去了,雖說他是妖,但是跟著人間的道士,也能學很多東西。 三娘坐在樹下閉目養神,阿黃就跳上了三娘的膝蓋。 三娘也不睜眼,就伸手摸它的毛:毛倒是光滑,這rou皮子緊實了些,以后要好好修煉。不然你以后就是個大胖子,怎么找媳婦? 黃貓喵嗚嗚的叫。 三娘笑起來,這貨,說的是不要媳婦,要好吃的。 小麻雀也飛下來,落在三娘身側的椅子上啾啾啾。 小麻雀最近有點惆悵,因為那一窩麻雀如今就只剩下它自己和爹娘了。 兄弟姐妹都有了家了。 雖說有些靈智,可畢竟不開智,還是如凡鳥似得,要找配偶,下蛋孵蛋養育下一代。 不過,這些有了靈智的鳥兒,下蛋還是照舊,只是要想孵出下一代,就會比以前少太多。 至少那麻雀爹媽,今年一窩蛋全是廢的。 雀兒也不是難過,就是覺得不熱鬧了。 畢竟小麻雀們才是同類。 三娘就這么聽著兩個毛團子喵嗚嗚,啾啾啾,然后睡了過去。 她做了一個夢。 夢中,云海翻騰,仙樂飄渺,似乎看見了一隊仙官列隊,似乎是迎接什么人。 醒來,也沒在意。她已經很久很久,沒去過九重天了,所以也不怎么夢到。 幾日后,就是那楊家老夫人的壽辰了。 楊家的門第不高,但是原來的老太爺,也曾是四品官職。 楊家只有一位老爺,就是如今的楊老爺,來臨京之前,也是六品官。 只可惜,不光一個他來了南邊丟了官職的。 楊家子嗣單薄,楊老爺今年五十多了,膝下也只有一個十幾歲的兒子。 妾室倒是有好幾房。 楊家老太太今年也八十歲了,因是整壽,所以要過。 楊老爺對這個母親,自然是孝順的,至于是真是假,那就不好說了。 至少,沒看出多熱絡來。 楊老爺的夫人姓齊,齊夫人出身也不錯,瞧著就很是端莊。 lt;a href= title=菜汪汪 target=_blankgt;菜汪汪