第5章
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行,您老今兒可是第一個顧客呢。長生說著,招呼他進來。 不過確實開門開的不算早,第一個顧客剛進了門呢,陸續就又來了不少。 都是熟悉的街坊鄰居。無味館味道好,價錢地道。燕京城里百姓不缺錢,自然該來就來了。 龍三娘出來,就有相熟的人打招呼。 后街上的馬婆子一進來就大呼小叫:哎喲可累死我了!三娘啊,快給我做點吃的來,不拘什么,葷素搭配就好。 三娘笑了笑:好,既然您老今日這么高興,那我親自下廚吧。 就有人叫嚷說不能厚此薄彼,三娘只是一笑,就進了廚房。 三月里的飲食,一般是比較素的。 雖說是草長鶯飛,萬物復蘇,可這里是北方,畢竟氣候還是寒冷些。 所以,就比不得南方的豐富。 不過北方春日里,也有北方的好處。 三娘將昨兒下午小妖們送來的新鮮榆錢子端了進來。 昨下午就就已經洗干凈了,此時正好用。 上頭的小蒂已經全部拿掉,此時將這些翠玉色的榆錢子倒進大瓷盆里,十分的好看。 挖一碗金黃的玉米面,混合一些白面,然后均勻拌起來。 大鍋燒水,上頭架著籠屜。水滾了之后,把拌好的榆錢子倒進籠屜里。 蓋上鍋蓋。 三月里,河魚正是吃時候。 肥了一冬天的鯉魚此時個頭都不小。 三娘將洗好收拾好的大鯉魚放上了案板,rou厚的地方切片,薄的地方剁塊兒。 魚片裹上蛋清和少許淀粉,用鹽和花椒末調味,再將切好的玉蘭片準備好。 鍋中倒豆油,滾了油先下辣椒和蔥白,再把魚片和玉蘭片下進去爆炒。 這兩樣都熟的很快,并不需要太費勁,所以很快就能出鍋。 盛出來就有三盤子。 留一盤自己吃,其余就端出去。 魚骨和魚塊,用來和前日剛做的豆腐一起燉,也是很快就熟了的菜。 胡大娘又涼拌了個豆芽和豆腐絲兒,還有一道苦菜,就算齊活了。 主食也不能只是榆錢子,這東西不抗餓。所以主食是蔥花雞蛋餅。 這期間,張大也一直忙著做菜,畢竟外頭都快坐滿了,指望龍三娘一個人是不夠的。 菜品都端出去,龍三娘親手將一大碗榆錢子端給了馬婆子。 黑瓷碗,里頭是金黃的榆錢子,剛出鍋的榆錢子因為裹著玉米面,是十分好看的。 龍三娘一貫不肯叫這個東西再去炒,總是污了味道。 也不配什么調味,這么吃著,就自有風味了。 她放下了榆錢子,看了看馬婆子:馬大娘春風滿面,想來是財運要來了。 馬婆子哈哈一笑:三娘真是好眼力,小錢,小錢。 自有相熟的詢問:馬大娘又賺了?可是哪家又打發了漂亮丫頭出來?我說,馬大娘啊,您也不年輕了,可也積德些吧。 馬大娘哼了一聲:我買賣的,那都是犯了事的丫頭婆子,怎么就不積德了?去去去! 龍三娘沒有再說什么,只是又把一碗榆錢子端給了打更的老楊頭。 眾人看見了,都沒說什么,不過是個榆錢子,誰也不在意。 老楊頭倒是高興,第一筷子就奔著那個去了。 無味館的人,在后院擺上了飯桌,留著長生先看著外頭。 大家就在后頭吃起來。 三娘的榆錢子可是好東西,有的人不識貨。胡大娘笑呵呵的。 龍三娘只是輕輕一笑,并不在意。 他們全都耳聰目明,自然聽得到外頭馬婆子故意壓低聲音的說的話。 你知道么,我這要倒賣的幾個都是年輕姑娘,嘿,長得好看。你們猜是哪里的?長公主府上的!哎喲!不愧是公主府上伺候的,長得可真是水靈!比我去年賣的那個員外府上的可好看多了!還都是黃花大閨女!你說我這不是賺大了? 有個年紀大些的漢子嘆氣勸:你就算發賣,也給找個人家嫁出去就算了,哪怕是找個年歲大些的呢。何苦把人家年紀輕輕的姑娘往那火坑里推? 馬婆子呸了一聲:去去去!你懂什么,那窯子里就是火坑了?進去吃什么穿什么?要是遇上那富貴人家的公子,叫人領回去,不也是享受不完嗎? 接下來的話,龍三娘就懶得聽了。 人間的美食,自有一番滋味,她倒是懶的污了自己的耳朵。 有的人,一門心思往死路上走,是攔不住的。 倒是那老楊頭,一口一口將那榆錢子吃完之后,竟有些恍惚了起來。 起身也不付錢就走了。 長生只是嘖了一聲,并不攔著他。 駙馬瘋了。 這是這一天下午開始,滿大街流傳的一件事。多少人說的如同自己見著了一般。 可駙馬卻是狀若瘋癲的跑出來,滿口嚷著我知錯了。你別追我了云云。 也是這一天下午,馬婆子歡歡喜喜的從長公主府上領出來八個年輕貌美的丫頭,一溜煙領著,往梁河邊上去了。 當夜,劉書眀再度出現在了無味館,他身體已經透明的幾乎要看不清楚了。 lt;a href= title=菜汪汪 target=_blankgt;菜汪汪