第224章
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在等待的時間里,清洗其他食材,又把可能需要用到的香料調料拿出來,等骨頭焯水后,一起用太明之術除雜。 黑色的霧氣從食材里一點點飄出,之后再看食材,似乎都變白了些。 第148章 崔家上門 把骨頭從水里撈出來放在盆里,用溫水清洗一遍,然后把鍋洗一洗,重新摻水,正式開始熬湯。 湯里放一些姜片、花椒、山奈,然后把骨頭一一放進去。 把紫羅水火控制大一些,盡快把水燒烤。 在秦澤洲做湯的時候,也不知道一眾靈廚師們從哪里得到的消息,紛紛跑來第一酒樓觀看。 秦澤洲也沒有藏私,當著大家的面做。 其實即便大家看了全過程,個人能力不同,也做不出一模一樣的味道,何況這些靈廚師還沒有那么多的香料。 岳毅撥開一個個人,來到沈清宇身旁,問道:“他在放骨頭之前,放了幾種東西,那是什么?” 他在問的時候,之間周圍許多人都豎起了耳朵。 沈清宇看了眼岳毅:“姜片、花椒、山奈,你們不知道這是什么嗎?” 岳毅搖頭:“聞所未聞?!?/br> 沈清宇替秦澤洲招攬生意:“你們可以花靈石問洲哥問題,他知無不言的?!?/br> 岳毅顯得十分驚喜:“給靈石就能問問題?” 沈清宇:“對,在絕云城,好多靈廚師來找洲哥上課,但凡給靈石,洲哥都會認真跟大家說,現在絕云城靈廚師的廚藝可是提升了不少?!?/br> 岳毅躍躍欲試:“一會兒秦道友做完湯,我一定要問問?!?/br> 其他靈廚師也在心里暗暗決定花靈石問問他。 沈清宇:“你們可以多想想問什么問題,畢竟時間寶貴,一會兒一起問了?!?/br> 岳毅對沈清宇拱了拱手:“多謝道友提點?!?/br> 沈清宇眼睛彎了彎:“客氣了?!?/br> 秦澤洲把雞骨靈草加入了湯里,“咕嚕咕?!敝罅艘粫?,一股陌生但非常像雞湯的香氣散發了出來,大家聞著,不由咽了咽口水。 秦澤洲仔細地聞著氣味:這湯怎么有股苦味? 他蹙了蹙眉,從空間里拿出十顆紅棗,把紅棗加入了湯里。 食譜里是沒有紅棗的,他加紅棗是為了中和這個苦味,但又不能破壞湯里原有的味道,所以只能加紅棗。 紅棗煮了一會兒之后,秦澤洲再聞氣味,苦澀消失了,他輕輕一笑,第一個問題解決了。 懂行的不止他一個,沈垣就是非常懂的,而且他是七級靈廚師,懂的比秦澤洲還多一些,聞著氣味,心里不由生出了一些佩服,能在這里短時間里找到解決辦法,卻又不破壞原來的湯味,實在是難得。 其他靈廚師看秦澤洲也是肅然起敬,這沒有一定經驗是絕對做不到的,眼前這個靈廚師雖然來自絕云城,但能力超過了他們大多數人。 秦澤洲不知道大家的心里想法,表情認真,把龍皇參加入了湯里。 龍皇參屬性為火,如果不中和一下,吃了會容易讓血氣動彈,讓自己更暴力,更沖動,情緒不穩定。 秦澤洲看了看《食材集》,然后把芝雪草加入了進入,芝雪草是水屬性,可以中和龍皇參的火屬性,這一點發明這個食材的靈廚師考慮周到了,不用他再改良。 加了芝雪草之后,熬煮了一段時間,秦澤洲拿出勺子,盛了一些湯出來品嘗。 此時的湯還比較淡,各種食材的精華還沒有熬煮到湯里,營養成分也還沒有開始釋放,他嘗的主要是有沒有苦澀味,或者甜味,還有其他特別突出的味道,要是有的話,需要及時處理。 好在從一開始就做得比較好,此時的湯沒有任何突出的味道,接下來繼續熬煮,讓各種食材互相作用,把精華和營養成分釋放到湯里。 南仙仙有些入迷地看著:“沒想到認真做菜的靈廚師這么好看?!?/br> 沈清宇聽言,一陣危機感降臨:“那你別看了,洲哥不屬于你?!?/br> 南仙仙順口就反問道:“那他屬于你嗎?” 沈清宇硬著頭皮道:“對,就是屬于我,所以你不能惦記?!?/br> 南仙仙上下打量了一眼沈清宇:“可是我看你跟他一點兒都不般配,你別誤會,我不是以貌取人的人,但你們的確不合適?!?/br> 沈清宇沒什么底氣地辯駁道:“我的臉會好的?!?/br> 南仙仙擺擺手:“好了好了,我就開個玩笑,你別往心里去,我不會跟你爭的,我就欣賞一下?!?/br> 沈清宇小聲說了句:“那就行?!?/br> 南仙仙看了眼沈清宇,這少年,一看對那人就情根深種了,她可不想夾在中間找罪受。 在他們說話的時候,越來越多的人拿出瞬息石出來記錄秦澤洲做菜的過程,一個個像狂熱粉似的。 湯熬煮了一炷香之后,秦澤洲把最后一味千靈露加入了湯里。 湯一下子變成了奶白色,特別好看,而且各種食材紛紛開始加速釋放營養物質和精華。 過了十息,秦澤洲嘗了一下湯。 湯一入口,他的臉都皺起來了,太澀口了,比中藥還難喝,明明奶白色的湯看起來十分美味,但這口感……一言難盡,難怪大家都反感吃靈食。 不過這湯也有長處,就是各種食材的營養物質和精華都釋放地非常透徹,那大骨幾乎一半都溶解到了湯里,喝一口絕對是大補。