現在室內已經種植了香菜和萵筍，沒有更多的空間了。

    最好能先選擇一批種子也比較耐寒的，這樣能省去在室內育苗的繁瑣步驟。

    趙葉青看著穆奚選出來的作物，有芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、韭菜。

    她馬上手動排除了吃了一個冬天的白蘿卜，已經快吃吐了。

    還有一些葉菜也能種植，比如小白菜、上海青這些。

    菜種倒是還好，數量很多，她選出了幾種過段時間可以先嘗試播種。

    就是谷物類的留種并不多，最多的是水稻，其次是小麥，可趙葉青還想種一些糯米，糯稻的留種不多，現在的天氣反復無常，她有些擔心會顆粒無收。

    就像她的那塊小麥地，想想就心疼。

    “那就先種一些蔬菜，等到氣溫穩定了，再種別的?！?/br>
    趙葉青點點頭，目光落在了旁邊的一個袋子上，透過有些薄的紅色塑料袋，能看見里邊圓圓小小的黑色種子。

    這是油菜花的種子。

    油菜花一般北方是春天種植，南方是秋天種植，可現在的氣溫，夏天熱的離譜，可冬天冷的更夸張。

    這油菜要種植，估計也得開春就種上。

    油菜長成需要四個月，也有早熟的品種兩個多月就會成熟。

    按照四個月來計算，現在是十月份，相當于之前正常的時候的二月。

    一般油菜是四月初播種，也就是下下個月就能播種，和水稻差不多的時間。

    同一時間小麥和糯稻也能種植了，前提是天氣得足夠好。

    看著是還有一個多月的空閑，可等下個月雪化了，播種之前還得先整地，種子也得曬種育苗，抽空還得把蔬菜種了。

    除了大雪的冬天做不了什么事，其他時間當農民幾乎是一刻也不得閑。

    她懶了一個冬天的骨頭，終于是要動起來了。

    穆奚拿了小板凳和小本本過來遞給她，趙葉青坐著把待辦事項一件件寫下來。

    除了開春要種植的農作物之外，還有牧草也得種上，草甸的情況的比之前要復雜，不知道那些不屬于這片區域的動物們回去了沒有。

    還得在放牧之前巡查一下草甸的情況，以免牛羊放出去就回不來了。

    她在這記錄和規劃，穆奚看著時間去給牛羊加餐。

    牛還好，數量少管理起來簡單，羊就不行了。

    生產后的母羊得單獨關起來，小羊也是集中單獨關著，避免搶奶沒吃上奶的情況。

    喂奶的時候是一頭母羊牽出來，再把一只頭小羊牽出來，喂完了再換下一頭。

    一頭母羊配一頭小羊，喂完了小羊就先牽回去，然后順便就把母羊的羊奶擠了。

    趙葉青早上提過一嘴，說是想做一下羊奶酪試試，按照上次做牛奶酪不斷拉扯折疊的方法，看看能不能做出同樣拉絲的羊奶酪。

    他把今天擠出來的羊奶都拿到了廚房里，見到鍋里的盛著的堿水差不多已經沉淀好了。

    原本黑灰色的堿水變成了灰撲撲的黃綠色，用水瓢把沉淀后的水舀出去一部分。

    再將火塘里的木柴點燃，生起了大火開始燒水加熱。

    一邊加熱一邊攪拌，讓鍋里的水分蒸發出去。

    水分逐漸減少后，鐵鍋的鍋壁上出現灰白色的粉末，把粉末鏟到鍋底還沒有完全蒸發的水里繼續煮。

    直到鍋里的水分完全蒸發，只留下了鍋底一層厚厚的白色沉淀。

    穆奚把燃燒的柴火抽出來兩根，插進火塘的灰里熄滅了，把火調小一些，開始炒堿。

    鍋底灰白色的堿中最后一點水汽完全蒸發，炒的微微發黃就能盛出來了。

    炒出來的堿有些結塊，但是不需要用石搗來磨碎，只用調羹的底部輕輕一碾，就會化成粉末。

    這就算是做好了。

    趙葉青把記錄和規劃的本子拿回房間里放好，走進廚房就聞到了明顯的堿味。

    “做好了？”

    她湊過去看。

    穆奚：“做好了，你早上說要做羊奶酪，羊奶也拿過來了?！?/br>
    上次趙葉青在做的時候，他手頭上忙著沒有看仔細，這次看仔細一些，學會了下次就不用她上手了。

    趙葉青把炒堿的鐵鍋拿下來，放上做飯用的鍋，把羊奶倒進去開始加熱。

    像做牛奶酪一樣，等到把絮狀物撈出來，就留下了一大鍋乳清。

    她湊近聞了聞，沒有什么羊膻味。

    她回身眨眨眼，“穆奚，你想不想吃乳清小餅干？”

    第186章 黃金小饅頭cp

    家里有了黃油之后，烤餅干或是蛋糕什么的都變得十分簡單。

    可最后趙葉青也沒有做乳清小餅干。

    因為等到下午，小牛喝完了奶，穆奚就把牛奶擠出來，一大桶牛奶放在了她的面前。

    牛奶太多了，根本就用不完也喝不完，想著消耗乳清之前，還是先想著怎么把牛奶消耗掉吧。

    小牛差不多也可以斷奶喂飼料了。

    這就意味著家里的牛奶會越來越多，母牛在生產三個月后，會迎來盛奶期，這個時候牛奶的產量是最高的。

    自從母牛生產后，每天都有這么多牛奶，兩人喝不完只能放著發酵，再煉制成奶酪或者是黃油之類的副產品。

    趙葉青把新擠出來的牛奶一半倒進鍋里，加上白糖熬煮。