他家佃到的地不多，僅有三畝，只勉強夠糊口，農閑時四處給人打短工。

    楊晚點頭，牛大山的情況是大多數難民的現狀，能過上富足生活的是少數。

    翌日。

    楊晚帶著所有員工進作坊培訓。

    作坊有專門的更衣間，用于更換工作服，工作服其實就類似于白大褂一樣的，套在自己衣服外面便行。

    工作服還在趕制，起碼得花兩三天，這期間正好用來培訓。

    穿過更衣間才真正進入到作坊內部，里頭空間很大，四周有許多用來通風的窗戶。

    里頭有用來發酵的房間，有用來存放辣椒姜蒜的庫房等等。

    楊晚帶著人邊參觀邊講解，每一道工序要做什么，該注意哪些細節都事無巨細的交代清楚。

    如此過了兩日，作坊正式開工。

    開工之后楊晚帶馮氏親自盯著，直到第一批產品成功做出。

    楊晚隨手挑了一壇出來，底下的員工們緊張的盯著。

    打開蓋子，楊晚用手輕輕扇了扇，沒有霉變的異味，隨后便拿一把特制的勺子，勺子手柄很長，輕易就能伸進罐里。

    舀出來的糟辣椒色澤鮮亮，楊晚和馮氏挑了一小塊仔細品嘗，

    酸辣咸香，味道很正宗。

    不錯!

    楊晚道，萬事開頭難，咱們這頭算是開好了，今日每人的工錢加十文，以后好好干!

    底下的員工們面露喜色，紛紛大聲道謝，多謝東家，東家仁善!

    楊晚擺擺手，行了，接著干你們的活吧，以后作坊效益好了會給你們發獎金的。

    女工們聞言越發高興了，剁起辣椒來干勁十足。

    不會畫大餅的老板不是好老板，適當的畫大餅有利于員工的積極性。

    再說，楊晚可不是空口白牙說大話，她是真準備給她們發獎金的。

    第一批成品有一百壇，楊晚招呼搬運工們小心將壇子搬到馬車上。

    三輛馬車來回運了幾次，總算將所有糟辣椒運到城里的鋪子。

    明澤在接到消息時就開始宣傳糟辣椒，酒樓飯館來買菜時便告知他們過幾日鋪子會上辣椒新品，

    不用明澤多說，他們立馬就搶著預定。

    自從有了辣椒，酒樓飯館對辣椒的運用直接影響到生意的好壞。

    如今有了辣椒新品，他們自然得搶先定下，好有足夠的時間研制新菜。

    糟辣椒一到鋪子，明澤便將寫著新品已到的牌子掛在店門口。

    來買菜的百姓好奇的問，又有什么新鮮菜賣么?

    明澤笑著說，是辣椒的新吃法，嬸子們可要買些嘗嘗?

    聽說是辣椒的新品，她們頓時來了興趣，建州喜重口，辣椒本來就深得建州百姓的心，

    如今有了新吃法她們又怎么能不感興趣呢。

    啥樣的辣椒?

    明澤打開壇子，拿了個干凈的碗舀了一勺紅亮亮的辣椒出來，又拿了些小簽子放一旁。

    各位嬸子嘗一嘗就知道了。

    這東西叫糟辣椒，酸辣爽口，可以炒許多菜，有些辣，嬸子們嘗的時候少戳一點。

    楊晚在一旁笑看著，心里很是欣慰。

    明澤是真長大了，不用她說什么，他自己就知道該怎么做。

    幾個嬸子嘗了之后都贊不絕口，紛紛感嘆道，辣椒還能這樣做?

    看來辣椒不止可以用來跟著菜炒，它本身還可以跟其他東西做成調料。

    幾個嬸子像是打開了新世界的大門，不僅買了糟辣椒，還買了許多新鮮辣椒，準備回去研究新菜。

    糟辣椒的定價為四十文一斤，貴是貴了點，但新鮮東西哪有不貴的。

    再說，里頭除了人工費，還有姜蒜鹽等調料，買了糟辣椒，做菜完全可以不用放鹽。

    像普通百姓用量小的，也不需要買一斤，買幾兩回去嘗嘗鮮也是可以的。

    到了下午，各個酒樓飯館接到消息紛紛前來拿貨。

    糟辣椒不像新鮮辣椒，需要每日都來拿貨，糟辣椒保質期長，保存好的話用半年以上都沒問題。

    于是酒樓飯館都是整壇整壇的買，一壇五十斤便是二兩銀子一壇。

    作為老顧客的清風樓楊晚一早就給劉掌柜送去了二十壇過去。

    剩下的八十壇沒多久就被瓜分干凈了，來晚了的其他酒樓掌柜只能等著下一批成品出來。

    鋪子門一關，明澤就拽著楊晚去后院數錢。

    二姐，你今日就別回村了，跟我在城里住幾天唄。

    楊晚瞥了他一眼，干嘛?又想免費用我這個勞動力?

    明澤不高興地嘟著嘴抱怨，二姐說不管鋪子就真的一點都不管了，也不怕我應付不來。

    大姐也是，時來時不來的摸魚打混，前幾日還跟我說什么她年紀大了，不能拋頭露面了，要回家安心待嫁。

    什么不能拋頭露面，那以前鋪子都是你們一起管的，那時候為什么能拋頭露面了，

    你們都變了，變得懶散了!明澤指控道。

    楊晚扭過頭去偷笑，隨后一本正經的說，

    大姐說的有道理，再說，你是咱家的男丁，還是長子，你不該挑大頭么?