“好啦好啦，總之就是這樣啦，不要在意……”黎錦的笑容稍稍淡去。

    她站了起來，湊到阿誠面前，伸出了右手，說道：“那我真的要摸了……但阿誠你，不要因此停止長高哦?！?/br>
    阿誠的頭發真干凈。

    這竟然是，黎錦最初生出的念頭。

    碰觸到的感覺，就好像才剛剛洗過頭發一般，非常之干爽清新，甚至令人感到纖塵不染。

    摸起來不僅非常順滑、不生澀，同時也沒有一點油膩、令人不適的感覺。

    明明是個少年，發質卻并不粗硬，反而非常地柔軟，和貓的毛很相似。

    黎錦抬起了手，笑道：“阿誠你的頭發好干凈，真不錯啊?！?/br>
    阿誠不知所措地點點頭，道：“謝謝將軍夸獎?！?/br>
    黎錦又沒頭沒腦地說道：“阿誠你想摸我的頭發么？你若是想的話，我的頭發也可以給你摸哦?！?/br>
    自從搬到“紫竹小院”居住后，黎錦的時間好像忽然充裕了很多，心境也遠遠沒了之前的苦悶。

    因此，黎錦的頭發，基本上是每天都清洗的，也一樣很干凈。就算突然被人摸頭發，也不會因此感到難堪。

    阿誠只是不知所措地望著黎錦，道：“但是……阿誠怎么好意思這么做呢？”

    “我都不在意……你又有什么不好意思的？”黎錦眨眨眼，又笑道，“我既然會想摸你的頭發，自然也不討厭你摸我的頭發啊?！?/br>
    阿誠垂下眼簾，搖了搖頭，有些遺憾地說道：“還是……算了吧?！?/br>
    黎錦反倒微微有些失望，道：“阿誠你真的不摸嗎？過了這村可就沒這店了啊?！?/br>
    “因為，阿誠實在很不好意思……”阿誠想了想，又不由得說道，“可是……真的……可以摸么？”

    黎錦點點頭，道：“我便是有誆人的時候，也不會在這種眼前的事情上誆人的。說可以摸就可以摸，我不會生氣的?！?/br>
    阿誠便戰戰兢兢地伸出手，撫上了黎錦的發梢，道：“既然如此，那……阿誠便得罪將軍了?！?/br>
    不知為什么，阿誠摸黎錦的頭發的時候，居然還要閉上眼睛。

    也不知道是閉上眼睛才敢動手，還是閉上眼睛才能更好地沉浸進去？

    不過，摸頭發而已嘛，有什么好沉浸的呢？

    但是，黎錦還是覺得，看阿誠那一臉認真的表情，就是與這種心態有關的吧。

    對阿誠的這一心態，黎錦也只能說很不理解，倒也并不怎么介意。

    黎錦今天編了三條長長的辮子，阿誠撫摩的，也是這些黑亮飽滿的辮子。

    阿誠一直沒有對黎錦的頭頂動手的意思，可能是抱有什么奇怪的顧慮吧。

    其實黎錦倒不太在意身高問題的，反正好久都沒什么成長了，多半以后一輩子也就這樣了。

    不過，如果阿誠真的去摸她的頭頂的話，黎錦的心情，多半還是會覺得古怪的吧。

    長高不長高什么的不重要，重要的是，被別人摸頭頂這種事，真的令人心里感到別扭。

    黎錦從小就不喜歡被長輩摸頭，她的家人是不會這么做的，反而是跟她關系較遠的親戚，才可能做出這種事來。

    可能就因為這樣，黎錦才會排斥被摸頭的，對黎錦來說，會來摸她頭的是“外人”，而不是“自己人”。

    在別人摸她頭的時候，雖然黎錦都沒有拒絕過，但心里卻是不喜歡的。

    但阿誠是特別的，即使經過了黎錦的“許可”，他也很識趣地并沒有這么做。

    正是因為阿誠是這樣的人，因此暗暗覺得有點高興的黎錦，才又認為，就算被阿誠摸自己的頭頂，也是無所謂的事情了。

    哎呀呀……這真是矛盾至極的心理了。自己會抱有這種心態，讓黎錦不由得感到迷茫。

    感覺上，似乎是黎錦一時難以消化、處理的困惑了。她試圖想了一會兒，終究沒能想通，便先放下、不去想了。

    這種行為，也不知道能否算作一種“交換”？總之，兩人互相摸了對方的頭發之后，便各自去洗了手。

    洗過手之后，黎錦的心情，也安定了下來，重新開始做起本來打算做的事情。

    摸了阿誠的頭之后，黎錦之前對接手商鋪的事情，產生的郁悶情緒，也總算得到了化解。

    這可能是人之常情吧？如果之后遇到了一件比較開心的事情的話，那之前遇到的不開心的事情，對心情的整體影響，也就會變得稀薄。

    所以，黎錦如果遇到不開心的時候，就會傾向于去逗阿誠、或是和阿誠玩耍，這會讓黎錦的心情變得舒暢一些。

    不過，她并不知道，自己這么做，會不會因此導致阿誠的感覺變得糟糕呢？如果是這樣的結果，感覺就不太好了。

    黎錦并不希望把自己的愉快情緒，建立在別人的郁悶情緒之上。

    因此，她高興之余，又反思了一番。覺得以后再有負面情緒，還是設法自己解決吧，麻煩別人總歸還是不太好的。

    不過，再有郁悶的時候，自己真能忍住不這么做嗎？黎錦對此毫無自信。

    算了，還是別想這種事了，不然，黎錦可能又要重新陷入郁悶了。

    兩人一起動手，把葡萄粒里殘破腐爛的部分都挑了出來。

    這些破破爛爛的葡萄粒，自然是不能吃的。但埋在土里、運氣好的話，說不定能長出些點葡萄來呢。

    揀選的時候，黎錦就已經決定，之后要抽空把這些埋在菜園子里的空地上了。

    剩下那些完整、品相良好的葡萄粒，一半是準備用來釀酒的，另一半則是準備曬成葡萄干的。

    準備釀酒的葡萄粒，與準備曬成葡萄干的葡萄粒，在品相上倒也沒有什么明顯的差別。

    單純是因為，揀選出完好的葡萄粒之后，黎錦準備把堆在上方的葡萄粒拿去釀酒，下面的葡萄粒則是留著曬葡萄干而已。

    在之前燒水燙洗壇子時、剩下的溫開水之中，黎錦加上了一些鹽，用于清洗這些準備用來釀酒的葡萄粒。

    清洗這些葡萄粒不能用生水，要用燒開過的溫開水或涼開水才行。

    清洗雖然是必要的，但也不能洗得太仔細、太干凈，只要清洗掉表面的殘渣和浮灰就可以了。

    葡萄粒的外皮上面，有一層“白霜”。清洗葡萄粒的時候，盡量保留白霜，不要清洗掉。

    這白霜里面有天然的發酵成分，所以葡萄酒發酵的時候，不需要額外添加酒酵。若是把白霜洗掉了的話，就會對葡萄酒發酵有影響了。

    覺得差不多已經洗干凈的時候，就可以進入到下一個工序了，這一步也是最重要的工序。

    先把一層葡萄粒放置在壇子底部，再用手輕柔地用力，把葡萄粒的皮rou壓成破碎的狀態。每鋪一層，都要這樣重復做一次。

    葡萄粒必須要壓碎過，才利于發酵，但在擠壓的過程中，又不能太用力。

    壓碎的只能是皮rou部分，里面的葡萄籽一定要保持完整。

    如果葡萄籽也被壓碎了的話，釀制出來的葡萄酒味道就會受到影響，聽說會變得十分苦澀難喝。

    每鋪上一層葡萄粒，就撒一層白糖。具體撒多少，按自己的口味而定。

    雖然黎錦知道，這個比例是按自己的口味而定，但說起來，她倒也并不知道撒多少白糖，才能做出符合自己口味的葡萄酒來。

    猶豫思索了一番，她決定，這一次先一層葡萄粒撒一匙左右的白糖試試看。做出的成品到底是什么樣子，就聽天由命吧。

    由于沒有在剛開始鋪葡萄粒的時候就計數的關系，現在黎錦已經忘記自己之前鋪了幾層葡萄粒了。

    自己的記憶力這么差，真讓她有些為難。

    雖然，壇子里面到底有幾層葡萄粒這件事，其實黎錦也沒有那么關心就是了。

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    第82章

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    黎錦心想，算了，反正是第一次做嘛，敷衍一些也沒有什么。

    為難自己也沒什么幫助，還是接受自己偶爾出現的糊弄敷衍這種毛病吧。

    邊按壓邊鋪葡萄粒，鋪到占了壇子容量、大約三分之二的程度的時候，黎錦就停了下來。

    不能讓葡萄粒把壇子完全裝滿。當葡萄酒開始發酵的時候，體積會跟著膨脹起來的。

    如果葡萄粒鋪得太滿的話，發酵后的那些東西，就會超過壇子能容納的容量，到時結果難料。

    雖然沒機會見識過這一幕，但是，黎錦簡單想象一下，就覺得后果可能會很不妙吧。

    葡萄粒發酵的時候，到底會生出多少葡萄酒原汁來，黎錦其實也不清楚。由于心里沒底的關系，她覺得為防萬一出現的麻煩，預留的空間還是多一些的好。

    既然已經不再往壇子里添加葡萄粒和白糖了，也差不多到了可以“封壇”的時候了。

    把干凈的白布用開水煮過，晾干之后，多蓋上幾層，用細繩或是細線扎緊壇口就可以了。

    不過，黎錦的選擇是用鍋蒸一下。這樣白布吸收的水比較少，更容易晾干。

    如果有油布或是油紙的話，用來封壇可能會更好。但黎錦手邊沒有這種東西，也只能用干凈的白布代替了。

    黎錦心想，用白布代替的影響應該不會太大吧？

    就算影響很大也沒辦法了。為了釀造一壇由便宜的葡萄粒制成的酒，還要費事去尋覓并不便宜的油紙油布，黎錦實在覺得很劃不來。

    用來裝葡萄粒、發酵葡萄酒的壇子，適宜放在溫暖而顯眼的地方。

    黎錦不假思索地把壇子放在了廚房里。

    這里算是“紫竹小院”里溫度比較高的地方了，作為用于發酵葡萄酒的場所，也還算適合。

    不過，細究起來，溫度最高的地方，其實是溫泉所在的“溫泉屋”。但是，黎錦莫名地不想把葡萄酒壇子放在那種地方。

    盡管，靠那里較高的溫度輔助發酵，效果應該會更好。但若是要這么做的話，黎錦的心里就會生出別扭的感覺，不由得排斥起來。

    “溫泉屋”那里，總覺得像個與沐浴有關的場所。雖然目前為止，還沒有人在那里直接沐浴，但在那里做飲食有關的事情，感覺上還是會讓黎錦不自在。

    為了避免這種不自在，黎錦覺得還是別考慮這個選擇了。把葡萄酒壇子放在廚房里的話，對發酵應該也不會有多少影響的。

    聽說葡萄酒發酵時所用的壇子，最好用棉被、棉衣之類保暖的東西包起來，這樣更利于保持溫度。黎錦想想就覺得麻煩，便直接省略了。

    【按：無經驗者盡量不要自己釀造葡萄酒，會有甲醛殘留風險，很危險的！

    主角是歐皇，可以無視這種風險，普通人這方面一定要謹慎！

    由于作者自己也不敢釀造葡萄酒的關系，文中相關描寫主要來自聽聞、資料和想象，如有錯誤，望諒解?！?/br>
    好了，釀造葡萄酒的事情，姑且可以算是告一段落了。

    接下來，就是處理那些余下的葡萄粒、準備把它們做成葡萄干的時刻了。