第469章
我奶覺得學個家常菜,會做菜餓不著自己就行了,就不讓我學了,怕我再學下去上癮了非要當廚師那可真就糟了。 白露說的是實話,原主確實從小就喜歡做飯,用她奶的話說,還沒鍋臺高,踩著板凳炒的雞蛋,差點兒把她媽嚇死。原主不會打開煤爐子,燒的是那種大土灶,那么大的鍋萬一掉進去可怎么得了。 后來每天都要把廚房給鎖上,就怕她一個不注意,原主再溜進廚房學做飯。在做飯方面,原主是非常有天分的,比葫蘆畫瓢做出來的菜味道恰到好處。八歲時就嫌她奶做的菜不好吃,非要自己做,她奶是個寵孩子的,覺得與其整天防著她什么時候溜進廚房做飯傷到自己,還不如教她該如何去炒菜。 要知道請王師傅那種飯店的大師傅教做飯是要給錢的,而且給的少了,人家還不一定接。原主斷斷續續學了兩年,王師傅想收原主當徒弟,被她奶奶給拒絕了,她可不想讓孫女當廚師,而是覺得孩子喜歡做飯,那就學學,學會了最起碼餓不著自己。 再一個就是覺得他們老兩□□不了幾年了,原主會做飯,他們就是去了,孩子生活技能方面沒有問題,再加上有親小姨照應著,他們也能走的安心。 白露切rou丁那么絲滑的原因不是她的刀工有多好,而是她用的刀是在修真世界時,學煉器時自己打的,看外表很普通,實際上削鐵如泥,拿來切rou丁那是相當小材大用,但卻極為順手。 干香菇是空間里種的香菇,加工成的,稍微淘洗幾遍就很干凈,香菇切成丁盛到小盆里。拿一個大海碗,將適量黃豆醬、耗油、糖、甜面醬、豆瓣醬混合在一起攪拌,邊攪拌邊倒入適量的清水,調一個醬汁。 超大號砂鍋放液化氣爐上,鍋燒熱后,先放入花椒八角小火炸,炸出焦香味把花椒八角撈出來丟掉。然后放入蔥末和姜末,翻炒后再放rou丁,rou丁炒至八成熟放香菇丁快速翻炒幾下,倒入醬汁轉小火慢熬四十分鐘,熬到湯汁收的差不多就可以關火了。 白露做的這種rou丁放得很足,關火后,她掰了一塊饅頭夾一勺香菇rou醬遞給表姐唐欣讓她嘗嘗。唐欣吃完眼睛都亮了:好好吃,露露,你做的這個醬真是太好吃了。 白露用毛巾墊著把砂鍋搬到吃飯桌子上敞開口散散熱氣,笑著對唐欣說:等醬晾涼了,盛到干凈地罐頭瓶里,你們帶回家拌米飯、拌面都很好吃。我和阿飛就經常煮了面,配上這個rou醬,拌著吃可香了。 唐飛自己夾了饅頭已經開吃了,聽見白露說這個醬拌面好吃,他趕緊點頭:沒錯,我每次都能吃三碗。 唐欣看唐飛的眼神里都冒火,這個臭小孩,吃獨食從來都不告訴她和阿輝,她們倆這是錯過了多少好吃的呀。 炒完香菇醬,白露給煤火爐換了一塊蜂窩煤,把腌好的牛rou放進大鋼金鍋加水和鹵料包,放到煤火爐上開煮,醬牛rou要鹵上三四個小時?,F在鹵,他們走的時候剛好能帶走。 為了讓rou入味,白露趁表姐和阿飛不注意加了一些靈泉,也算是變相地為表姐表哥調養身體了。畢竟他們倆對原主是諸多照顧,就算是上輩子阿飛和小姨去世后,表姐還是三五不時的給原主往鄉下寄東西。 唐欣做飯不行,但能打下手,唐飛比她更麻利,兩個小工擇菜、洗菜,白露負責切菜、炒菜,除了紅燒rou和酸菜魚費了點兒時間,其他的都很快,四葷四素兩個湯就成了。 主食有饅頭、有米飯,在唐欣的安利下,唐輝、朱艷英夫妻倆和秦東都試著用米飯拌了香菇rou醬,吃一口忍不住沖白露豎大拇指,實在是太香太好吃了。 白露笑笑沒說話,這個時代的很多人做飯就放一點兒鹽和醬油,舍不得放油,也沒個什么調料,還說菜不好吃,水煮菜能好吃才怪。 白露做飯向來不委屈自己,十三香、耗油、生抽老抽、各種醬都是真材實料在空間加工的,兩項加成之下怎么可能不好吃。 吃完飯幫著收拾完殘局,唐飛從房間里拿出一盒撲克牌:來來來,趁著醬牛rou還沒鹵好,咱們關起門來玩兩把牌。 唐欣接過他手上的撲克牌:先說好,打撲克不許玩賴,你從小到大哪次輸了不玩賴。 唐飛哼哼兩聲:那都是以前的老皇歷了,姐,你怎么還抓著我的小辮子不放。我現在肯定不玩賴,咱們誰輸誰貼紙條怎么樣? 秦東要哄女兒萌萌睡覺,原來爺奶的房間被白露收拾成了客房,懷孕的朱艷英吃過飯有些困,白露就讓她去客房躺著睡一會兒。剩下的唐欣、唐輝、白露和唐飛五個人用一副牌玩跑得快。 唐飛技不如人,沒玩了多久臉上就貼滿了紙條,玩到最后,四人中間只有白露臉上一張紙條都沒有。唐飛氣鼓鼓地把牌一丟:不玩了、不玩了,為什么每次輸的總是我?