第62節
其他觀眾看著評委們的過菜速度,也說道: “看評委們,都吃到5號廚師的菜了,臉上的表情,還是沒有任何變化?!?/br> “我看4號廚師的菜不錯,想不到評委們居然只吃了那么一點?!?/br> 邊說,邊拿著手指頭比劃著,評委們吃的一點,是多么的少。 這時,李巖的粉絲說著: “后邊的菜沒必要吃了,直接宣布第一名吧?!?/br> “第一名肯定李巖,只在剩下的9位中,選2位副廚就可以了?!?/br> 李巖聽到這話,站在自己的位置上,嘴角露出一點笑容,別人根本觀察不到李巖這細微的表情變化。 李巖心里想著:當然我是第一,場上這群民間大廚,畢竟走的是野路子,沒有經過專門的訓練,怎么可能跟我比高低。 李巖這次本來都不打算回來的,因為他根本看不起這樣的小規模比賽,再加上這簡直就是一個游戲而已。 是李巖的父親強制要求李巖一定要回鄉,參加這次比賽,讓李巖在家鄉也能有些名氣。 父親認為不能光在外鄉留名,得在家鄉留名,才算一個好廚師。 臺上的那些評委,他們的資歷跟李巖相比,可能還不如李巖。 李巖非常自信,他們的味蕾,自己分分鐘就能搞定。 就在李巖看著臺上的評委在試菜,那些評委們失落的表情神態。 李巖非常確定,今天第一非自己莫屬。 就在這時,評委臺上試菜已經到了第8位廚師。 評委們看來看,揮著手,說: “過,這菜放的香料太足了,根本聞不到雞rou本身的香味?!?/br> 只見工作人員直接把菜端走,接著上9號廚師的。 臺下的觀眾說著: “這些評委就是要求高,這8號廚師的菜,都不吃?!?/br> “吃完好的,就吃不下不好的了?!?/br> “我估計呀,最后幾位,肯定沒戲了,看評委們的表情,那絕對是已經吃的煩了?!?/br> “可能最后這倆位就不吃了吧,直接宣布李巖是第一?!?/br> 就在觀眾們光議論完以后,9號廚師覺得菜,果然沒有吃。 9 號廚師的菜,是口水雞。 評委們揭開蓋子,看到9號菜品的造型,有些期待。 這時觀眾席中,都在議論著: “你們看,評委們在說9號的菜,估計9號有戲,能得個第二名?!?/br> “是呢,看他們表情,好像很期待9號的菜?!?/br> ...... 這時,評委們都吃了一口9號廚師的菜。 但是連1分鐘的時間都沒有過,評委們都面露難色的放下手中的筷子。 其中一個評委,很委婉的說道: “這雞光擺盤好看,這味道就差點意思了?!?/br> 評委們看著9號廚師的擺盤新穎,覺得很吸引人的目光。 盤中小米椒跟蒜還有香菜的點綴,視覺上還不錯。 可是雞rou一吃到嘴里,評委們的表情幾乎一致。 咬了一半,就把筷子都放下了。 2 號評委,本身就是西餐出身,這雞他吃完,絲毫不客氣的評價道: “這道口水雞,是很正宗的冷盤吃法,雞rou要煮的嫩爽滑口,讓口水料汁,必須全部浸泡到雞rou里?!?/br> 2 號評委,繼續指著這道菜,有些生氣的說: “這道菜,簡直就是不陰不陽,中餐的做法,西餐的擺盤,根本沒有把雞的腥味去除,這雞煮的太老了,吃在嘴里又腥又老,如同嚼蠟?!?/br> 2 號評委生氣的原因是,這位廚師沒有專心研究菜的正宗吃法,而是做這些無用功。 9 號廚師他也有所耳聞,是滋潤鄉有名的冷盤廚師,只是想不到,9號廚師今天沒有做他擅長的,而是在創新,這簡直就是四不像。 觀眾席聽到2號評委如此犀利的評價,瞬間熱議: “2號評委是在發火嗎?” “9號廚師的菜剛才他們不是很喜歡嗎,怎么現在會這么大的反差?!?/br> “看表情,估計是沒戲了?!?/br> “9號廚師可是滋潤鄉名廚,今天讓這么評價,多少都會有點丟人吧?!?/br> “估計吧這么多人,這樣評價他?!?/br> “嗨,今天丟人的廚師,不止他一個,多他一個不差,少他一個不少?!?/br> ...... 云溪看著評委們的評論,如此犀利,想著,一會就看自己的菜品吧。 這時,評委們終于吃到最后一道了。 擺著手,上來最后一道菜。 評委們絲毫沒有抱著任何希望,只是走個過場,勉強的把最后一道菜嘗了。 然后就宣布李巖第一名,2號廚師第二名。 至于第三名一會在好好看一下。 最后一道菜,是2號評委揭開的蓋子。 剪開蓋子后,2號評委皺著眉頭,看著盤子里的菜。 2 號評委最拿手的,就是分子料理,擺盤不在話下,但是前提菜要做的好吃。 看著盤子里的菜,最底下是醬料,這醬料絕對是勺子劃出來的,上邊整齊的放著切好的雞。 這雞,不得不夸一下,刀工確實精美,切的很均勻利落。 不過十號廚師是一個年輕女孩,根本不像是一個大廚師,這讓2號評委想到,9號廚師的擺盤,光擺盤好看,菜品實在是難以下咽。 有些懷疑自己面前這盤和9號廚師做的差不多,就是擺盤好看,功夫全部用在擺盤上面了,味道一點都不怎么樣。 越是這樣想,他越是這樣認為。 2 號評委絲毫不客氣的說道: “你們這是哪里學來的臭毛病,菜擺的好看,就好吃了?呵,太拙劣了?!?/br> 第68章 雞有雞味 就在2號評委說完后,其他評委也圍著云溪的菜品觀看。 這道菜,是場上唯一的女廚師做的菜。 觀眾席中,總有人聽風就是雨,愛添油加醋的說一些話。 瞬間,人們對云溪的議論,就多了起來。 “10號廚師,是那個女孩,估計是不怎么會做,然后看到人家旁邊廚師擺盤,她也就學著人家擺盤?!?/br> “估計是吧,9號跟10號挨著,搞不好還真是她抄襲人家9號廚師的擺盤創意?!?/br> “模仿人家,一個女孩,這么臉皮厚,被人家評委現場點評出來,真丟人?!?/br> “評委們一臉嚴肅,肯定李巖是第一名,板上訂釘子了?!?/br> ......... 云溪站在下面,聽著周圍人的話,她沒有在意。 云溪知道事實勝于雄辯,等到結果出來的時候,質疑她的人自然會閉嘴。 這時,李巖有些不耐煩看著臺上的評委,他不知道上面那些評委,不趕快宣布他是第一名,一個勁說女廚師的擺盤,有什么意思。 他只想上面5位評委,不要磨磨唧唧的,趕快品嘗完最后一道菜。 快宣布他是第一名。 臺上的評委,都看著云溪的菜。 2 號評委很不屑的說著: “這些廚師,不是好好的做自己的菜,把心思都放在這些擺盤上了?!?/br> 其他3位評委,也開始說著: “現在很多菜,不關注菜的味道,反而以為把造型擺的洋氣了就一定好吃?!?/br> “廚師不到火候,就是擺個花也白費力氣?!?/br> 幾位評委開始議論著擺盤。 顯然這幾位評委,都認為云溪做的飯,只是表面好看。 味道方面,估計和剛才的九號廚師差不多。 只是看了一眼,他們就失去了興趣。 只有5號評委,還在仔細的看著這盤‘粵氏脆皮雞’。 雞rou切得這樣的工整,刀工確實了得。