鴨蛋多是往外賣，只有年底的這波蛋會分給村民們。

    聞嘉嘉瞧著自家分到的半筐鴨蛋沉思，到底要不要腌了呢？

    她最終決定還是腌了，就算要走，她也能把腌蛋壇子端了帶走。畢竟咸鴨蛋是她的下飯神器，一個蛋能配三碗粥的那種。

    年前又下了一場雪，村里老人都說明年怕是會很熱。

    這場雪不大，邊下邊融化。

    聞嘉嘉還特意在前院壘個石坑，放上鐵架準備邊看雪景邊燒烤，誰能曉得是這種程度的雪。

    不過壘都壘了，燒烤當然得吃。

    昨天村里第二次分豬rou，聞嘉嘉分到半斤五花rou，還有一對豬蹄，一個4斤多重的豬蹄膀。

    她把五花rou切成薄片，用竹簽穿好。

    而豬蹄，是她處理過的豬蹄。

    再把豬蹄放在炭火上燒，把豬蹄上的毛都燒了后用刀使勁刮，最后放到鍋里鹵。

    一同鹵的還有蹄膀，此刻蹄膀還在鍋里，聞嘉嘉準備放著晚上吃。

    “在干啥呢？”

    被聞春和聞萱叫過來的方明燕很好奇，蹲在旁邊看聞嘉嘉cao作。

    聞嘉嘉抬頭瞅她，“顯而易見，我在燒烤?！?/br>
    方明燕面帶疑惑：“不是都熟了？”

    聞嘉嘉：“你等著吃就行?！?/br>
    也沒啥活需要方明燕干的了，她坐一邊圍觀，只見聞嘉嘉拿出竹子做的小刷，把碗里的蘸料刷到豬蹄上。

    又用手抓取另外一個碗里的干蘸料，手指搓幾下撒了撒。

    一瞬間，香味撲鼻而來。

    隨即冒起的白煙把香味再到更遠處，就連隔壁的張秀麗也沒忍住湊過來了。

    “你們小年輕可真多花樣?！彼崃诵?，“味兒倒是和我老家那邊的做法有點像?！?/br>
    當地口味偏甜偏淡，就算有辣菜，也不會特別辣。因為時候的原因，更是少吃烤物與炸物，像燒烤這種易上火的食物，當地許多人吃都沒吃過。

    “是不是還少味辣椒面？”張秀麗皺著眉，突然又問。

    聞嘉嘉捂著被煙熏到的眼：“是啊嬸兒，可惜我今年沒曬干辣椒?！?/br>
    年底時候聞嘉嘉就總覺得啥事忘了，直到今天要吃燒烤時才想起來是辣椒面忘做了。

    聞嘉嘉本想拿剁椒代替，可惜剁椒太咸，真要刷上去燒烤就不能吃了。

    張秀麗忙道：“嗨不早說，我有！”

    她可是吃辣大省出來的人，家中常備辣椒面，平常吃青菜都得蘸點兒辣椒面的。

    說完，張秀麗就急匆匆趕回去拿。

    方明燕幫著把五花rou放到鐵網上，壓低聲音說：“秀麗嬸家的辣椒醬特別香?！?/br>
    聞嘉嘉懂了。

    她站起身，沖著院外喊：“嬸兒，辣椒醬也端半碗過來！”

    方明燕偷偷笑：“腌蘿卜也不錯。脆脆的，水水的，酸酸辣辣的?！?/br>
    聞嘉嘉剛坐下的屁股又離開了板凳，繼續喊：“嬸兒，還有腌蘿卜！”

    張秀麗：“……腌蘿卜也能烤？”

    “能解膩?！?/br>
    也就是沒有苕皮，否則她高低要烤幾串苕皮來吃吃。

    對于聞嘉嘉而言，苕皮里面可以什么都不放，但就是不能不放腌蘿卜。

    這么旺的炭，這么好的網，嘖嘖，不烤真是可惜了呢。

    張秀麗很快就端著三個碗出來。

    她是位很能跟年輕人玩一塊的嬸子，在村里頗受歡迎。

    同她一起來的還有陳熊。

    陳熊拎著一塊rou，還有一小盆的白菜韭菜和蒜苔，說：“借個火，一起烤?！?/br>
    聞嘉嘉：？？？

    她看了眼炭，足夠烤一兩個小時才放心。

    話說她倒是許久沒看到陳熊了，據說前段時間他在公社找了個臨時工的活，快過年時才回來。

    陳熊也覺得自己許久沒看到聞嘉嘉，第一次見面聞嘉嘉還是單身，第二次見面她已經有了對象。

    還在思考要不要撬墻角，就聽自家老娘說她對象是河溝鄉的魏岱。

    陳熊瞬間萎了。

    魏岱啊，他打不過。

    魏岱屬于附近幾個公社這一年齡段人中的風云人物，當年他獨自游過江抓小偷的事兒就被廣泛傳播，陳熊招惹誰都不敢招惹他。

    再后來呢，就聽說聞嘉嘉要結婚了。

    他老娘還興致勃勃地到處說，是自己覺著兩人相配，這才找田嬸兒提了這事兒。

    陳熊在這一刻真想罵娘。

    只是他是看臉的，好感來得快，但往往很難轉成喜歡和愛。

    聞嘉嘉既然結婚了，那他心里的那點兒心思自然也就淡了。

    “油我這邊也帶了，幫忙烤下就行?！标愋苓@么說，隨后心痛道，“你可以留一半?！?/br>
    開玩笑，聞嘉嘉能答應嗎？

    當然能，留一半誰會不答應。這么冷的天兒，她就是因為不想洗菜才沒準備青菜，否則她也是要準備的。

    聞家燒烤攤正式開業。

    聞嘉嘉業務嫻熟，先把烤得半焦的豬蹄放一邊，再把五花rou放到鐵網上潤潤網。

    炭火噼里啪啦響，五花rou上的油滴落其中還引起串串火舌。

    聞嘉嘉時刻躲避著冒起來的煙，但手下動作沒停，五花rou烤一半半就開始烤青菜。

    南方的冬天千不好萬不好，但有一點是真的好——有綠色青菜吃。

    即使今天下了雪，但菜園里的韭菜依舊長勢良好。白菜更是嫩得不行，還因為天冷而更加清甜。

    素菜很需要油，烤蔫巴后，刷醬撒粉，再烤幾秒就能出鍋。

    圍觀的人早等不住了，要不是聞嘉嘉手上的竹夾子很有威懾力，聞春和聞萱兩個饞丫頭就要上手拿了。

    聞嘉嘉烤的火候很好，五花rou油滋滋，外表焦黃，卻又沒有碳化變苦。

    至于青菜，水分烤出來許多，可不干巴。即使上面醬料紅油油的，但吃著不膩。

    眾人最喜歡的還是烤豬蹄。

    豬蹄先鹵后烤，外層焦脆，香辣的調料和豬皮的香結合得很高。

    咬了豬皮，里面是白色的筋。

    因為鹵過，別說筋了，就連骨頭嗦一嗦都很有味道。

    燒烤香味霸道，不但張秀麗母子兩人被吸引來，就連坐在大隊部旁邊烤火的村民們都隱隱聞到了這股香味兒。

    “哪里來的味兒，你們聞到了沒有？”

    “誰在炭里邊埋地瓜和板栗了？”

    “沒啊，也不是烤地瓜烤板栗的味，聞著像是rou味?！?/br>
    大人們沒動身，小孩卻順著味道一路跑到村口，然后發現香味來自聞家。

    聞萱很得意，手里拿著一塊烤豬蹄，嘴上都是油乎乎的辣椒醬：“你們晚來一步，我們都吃完啦?！?/br>
    她吃東西很獨的，除了會主動分給小姨和jiejie，誰都別想讓她主動給。

    聞嘉嘉也攤攤手，確實沒有了。

    但饞得快要舔網的小孩卻有辦法，只見一個大點的孩子過來道：“嘉嘉姨姨，那你的鐵網能借給我們用用嗎？”

    這倒是可以。

    鐵網嘛，用不壞的。

    不過聞嘉嘉說了：“你們必須在有大人的地方用?！?/br>
    小孩兒立刻表示：“我去隊部烤?！?/br>
    于是一堆小孩鬧哄哄地來，又鬧哄哄地走了。

    聞春和聞萱屁顛屁顛跟上，聞嘉嘉急忙囑咐：“你們不許吃啊?！?/br>
    再吃得積食了。

    她摸摸肚子，自己此刻也有點積食，得進屋泡山楂茶吃。

    方明燕跟著進去，問聞嘉嘉：“你啥時候去部隊找魏岱啊?！?/br>
    聞嘉嘉嘆氣：“我也不知道?！?/br>
    她現在連工分都不怎么上心了，特意去縣城買了一套初高中的教材，準備翻一遍。

    為啥呢？

    聞嘉嘉為工作做準備。她依然覺得這年代最好的出路就是當工人。

    等高考恢復后再留職停薪去讀書，讀完書直接起飛。

    蕪湖～

    光是想想，聞嘉嘉都覺得爽。