第6節
葉婉寧的廚房功夫可比宋雪梅厲害多了,先不說她在現代吃的就是這碗飯,就連原身,因為經常給家里做飯的緣故,也是做菜的一把好手。 葉婉寧看了看菜板上的食材,估計宋雪梅是想做萵筍木耳炒胡蘿卜。 她拿起萵筍,快速削去皮,只留下嫩綠色的萵筍芯,然后用菜刀切成條狀,每一根萵筍都是相同粗細。 宋雪梅看得目不轉睛,咋舌道,“婉寧丫頭,你這刀工可以啊?!?/br> 葉婉寧笑笑,“熟能生巧罷了?!?/br> 紅蘿卜也用相同的法子處理好,放在一旁的白瓷碗里備用。 然后就剩下木耳了,這也是害宋雪梅炸鍋的罪魁禍首。 看到葉婉寧拿起木耳,宋雪梅忍不住道,“你小心點,這玩意會爆炸?!?/br> 葉婉寧樂了,道,“宋阿姨,木耳是不會爆炸的?!?/br> 她拿起木耳仔細瞧了瞧,“你這木耳應該沒完全泡發好,木耳里的水分跟油接觸,所以才炸的鍋?!?/br> “沒泡好???”宋雪梅道,“我看它都漲了一圈了,還以為它泡好了哩?!?/br> 葉婉寧:“泡好的木耳應該是黑褐色帶點透明的,這木耳還是黑色的,肯定沒泡好?!?/br> 所幸第一回 炒的時候,宋雪梅沒放太多木耳進鍋里,現在泡木耳的碗里還有一些木耳,瞧著十分膨脹飽滿,應該是泡好了。 葉婉寧往鍋里倒入水,等水開了,放入撕成小塊的木耳,等木耳焯熟了,再撈起來放到碗里備用。 然后往油鍋里放入蒜末爆香,再放入切好的萵筍和紅蘿卜,翻炒了幾下,等溫度降的差不多了,再倒入木耳。 木耳一入鍋,宋雪梅下意識地往后退了一步。 可木耳非但沒有炸鍋,鍋里反而飄出一股饞人的香氣。 宋雪梅奇了,“嘿,婉寧丫頭,你這是咋弄的,怎么你炒木耳就不炸鍋?!?/br> “其實想讓木耳不炸鍋,主要就是兩步,一是要完全泡發,二是炒的時候不要用大火,等油溫降下來了再放木耳?!比~婉寧言簡意賅地道。 有她露的這一手,宋雪梅對把廚房交給她,一百個放心。 也不在一旁看著了,就在客廳擺好碗筷,收拾收拾等著吃了。 這一等不得了,廚房里傳來一陣又一陣的香氣。 宋雪梅忍不住吸了吸鼻子,心里很是疑惑,就她買的那些菜,能做出味道這么香的飯菜? 不一會,桌上就擺了三菜一湯,清蒸魚、菠蘿炒大腸、萵筍木耳炒胡蘿卜外加一鍋西紅柿雞蛋湯。 宋雪梅夾了一塊大腸放進嘴里,這大腸也不知道是怎么做的,吃起來脆脆的,因為和菠蘿一起炒過,還帶著一股子獨特的酸甜滋味,十分下飯。 宋雪梅一連吃了好幾塊大腸,簡直停不下來。 葉婉寧夾了一塊魚rou放到宋雪梅碗里,“阿姨,別光吃菠蘿炒大腸,試試這魚?!?/br> 宋雪梅將魚送進嘴里,葉婉寧夾給她的是魚鰓蓋后面有些弧度的rou,也叫月牙rou,是魚身上最嫩的部位,清蒸的做法保留了魚最大的鮮味,魚rou輕輕一抿幾乎化掉,好吃得能連舌頭一塊咽下去。 宋雪梅都快哭出來了,怎么會有這么好吃的飯菜,“這也太好吃了?!?/br> 葉婉寧樂了,“阿姨你夸得我臉都紅了?!?/br> 宋雪梅道,“就你這廚藝,我夸一百句都不夠?!?/br> 菠蘿炒大腸和西紅柿雞蛋湯都是開胃的,特別適合夏天的時候吃,飯吃到最后,盤子里只剩下一點菜汁。 宋雪梅還不盡興,將菠蘿炒大腸酸酸甜甜的湯汁澆到飯上,吃了個干干凈凈,碗底都能反光了。 吃飽喝足,宋雪梅摸了摸圓滾滾的肚子,癱坐在椅子上,“吃完這頓飯,估計我又得胖好幾斤了?!?/br> 這頓飯葉婉寧吃的也很滿意,在葉家的時候,只有過年才能看得見rou,做菜更是缺油少料,真是巧婦難為無米之炊。 宋雪梅突然打起精神,坐直起來,“婉寧丫頭,你這廚藝跟誰學的啊,不夸張的說,出去外面開飯店都成了?!笨隙退圃苼?。 葉婉寧頓了頓,“就是做得多了,熟練了而已?!?/br> 宋雪梅也沒多想,她想起葉婉寧說過,她在家的時候,家里的飯菜都是她做的,許就是這個原因,鍛煉出了葉婉寧一身的好廚藝。 葉婉寧岔開話題,“今兒個的飯菜做的好吃,不光是因為我廚藝好的緣故,阿姨你給的食材,也占了很大的功勞?!?/br> “我?”宋雪梅指了指自個,一臉詫異。 葉婉寧:“就說那道菠蘿炒大腸,要不是有阿姨你給的菠蘿干泡發后再和大腸一起炒,肯定做不出那獨特的酸甜滋味?!?/br> “你說那個菠蘿干啊?!彼窝┟返?,“那也是我兒子寄來的,他當兵那地方,專門盛產海鮮和水果?!?/br> 葉婉寧來了興致,多問了幾句,在宋雪梅的解釋下才明白,原來宋雪梅的兒子霍驍當兵的地方在海浪島。 海浪島在后世可是著名的旅游勝地,碧海藍天,一望無際的沙灘,不知道吸引了多少游客。 在這個年代,海浪島也不像大家所傳言的那樣,是個鳥不拉屎雞不生蛋的流放之地,那里每天都要從海里捕撈上不少海鮮,等手臂長的大青龍,比碗都大的海膽,肥嘟嘟的海參,吃都吃不完。 水果資源更是豐富,城里難得一見的芒果、火龍果,還有聞所未聞的菠蘿蜜、紅毛丹,在海浪島遍地都是,果樹上的果實掉在地上都沒人撿。 葉婉寧聽得很是向往,一臉惋惜。 要是去了海浪島,哪還用過像現在這樣缺衣少食的生活,想吃海鮮了就下海抓,想吃水果了就爬樹上摘,多美好的日子啊。 宋雪梅看著葉婉寧,也是一臉惋惜。 多好的姑娘啊,人品好,廚藝好,性子也好,大方爽利又不貪財,簡直是三好姑娘。 而且人還很勤快,宋雪梅剛才特意去廚房看了,葉婉寧做菜的時候,還順手把她弄臟的那一塊地都給收拾干凈了。 是個眼里有活,會過日子的人。 除了長得不如城里的姑娘洋氣,沒啥缺點了。 可宋雪梅恰恰不是看中長相的人,她見多了那種表里不一的人,有的人外表長得好看,內里卻是刁滑jian詐,謊話連篇,當著人是一套,背著人又是一套。 這樣的姑娘,錯過了這個村可就沒這個地啦! 宋雪梅看著葉婉寧的眼神,就像看著香餑餑。 她忍不住想,這么好的姑娘,要是給自己做媳婦該有多好呀。 念頭剛升起,宋雪梅就被自己嚇了一跳。 她趕緊將這念頭甩出腦海,多冒昧啊。 可這念頭就像蹺蹺板一樣,按下這頭,那頭又翹起來了。 宋雪梅越想越覺得葉婉寧跟自己兒子般配,就說她那手出神入化的廚藝,宋雪梅一看就想起自己遠在海浪島,廚藝跟自己一脈相承,而且青出于藍而勝于藍的傻兒子,簡直形成了鮮明對比。 要不是一日三餐可以在部隊食堂吃,靠自己做飯,傻兒子早都餓死啦! 要是葉婉寧成了自己媳婦,去了海浪島隨軍,還怕傻兒子過得不好嘛,然后再一年生兩,兩年抱三…… 再說了,媳婦也是半個女兒嘛。 婉寧丫頭當了自己的媳婦,豈不是圓了她的女兒夢。 宋雪梅心底暢想的都快樂開花了,面上卻是不露聲色,只是漾出一個甜得出蜜的笑容,“婉寧丫頭,你看,天色也不早了,今晚就住這兒吧?!?/br> 葉婉寧才反應過來,她跟宋阿姨聊得太投機了,一時沒注意時間,現在都已經快到十點鐘了。 十點鐘已經算是很晚了,葉婉寧可不想用自己的小身板去試試這年頭的世道太不太平,于是從善如流地答應下來。 宋雪梅簡直眉開眼笑,喜滋滋地哼著小曲將床鋪好。 她想了想,又從箱子底翻出了一個木頭相框,用袖口擦了擦上面的灰塵,擺在床頭。 木頭相框里夾著一張照片,照片上的男人五官線條分明,鼻梁高挺,濃密的劍眉稍稍向上揚起,穿著一身74式海軍服,上身是白色的開襟式襯衣,下身是深藍色褲子,兩肩張開,行了一個標準的軍禮,隔著照片都能看出他那氣場全開的自信氣息。 宋雪梅反復看了幾遍照片和相框擺放的位置,才招呼葉婉寧進來,“婉寧丫頭,你今晚就睡我兒子的房間吧,我都打掃過一遍了,被套枕頭都是新的?!?/br> 第7章 雙管齊下 葉婉寧打了個大大的哈欠,“謝謝阿姨?!?/br> 說完把被子一掀,鉆到被窩里。 她這幾天連夜奔波,又要提防紅旗公社的人追來,神經一直處于緊繃狀態,現在好不容易有了一個能好好放松休息的地方,沒一會便沉沉睡去了。 宋雪梅揣著手在一旁等了好一會,都沒等到葉婉寧找她說話。 按她的設想,葉婉寧不是應該認床然后翻來覆去睡不著,然后看到床頭她家傻兒子照的英俊相片,再然后起了談興,拉著她徹夜長談嘛,這樣她才好把自家兒子推銷出去嘛。 可葉婉寧一點也沒有想聊天的意思。 宋雪梅又等了一會,非但沒有等到葉婉寧,反倒是聽到了細小的鼾聲。 宋雪梅:……算了。 婉寧丫頭這兒暫時走不通,可以先走兒子那邊嘛。 宋雪梅轉身回了自己房間,坐在書桌前,提起筆,洋洋灑灑地寫下了一封信:崽,今天我碰見了一個女孩,她人特別好,而且做飯特別好吃,跟你可般配了…… 翌日一早,葉婉寧剛起床,就聽到宋雪梅一臉迫不及待地問她,“昨晚睡的咋樣?” 葉婉寧愣了一愣,“挺……挺好的?!?/br> 宋雪梅不滿意她的回答,提示道,“你覺得房間咋樣,尤其是擺設?!?/br> 葉婉寧想了想,“房間挺干凈的,一看就是經常打掃?!笨戳丝此窝┟返哪樕?,繼續補充,“被子枕頭應該是剛曬過的,有一股太陽的味道,可好聞了?!?/br> “就沒啦?” “額,沒了?!?/br> 宋雪梅一臉失望。 這么大個木頭相框放在那,婉寧丫頭怎么就沒發現呢? 其實葉婉寧看見了,不過畢竟是借住在別人家,亂看別人兒子照片不大好,所以她只是粗粗地掃了一眼。 印象里,是個長得挺好看,很有氣勢的男人。 宋雪梅也沒想到葉婉寧這么有禮貌,收拾好心情,“先不說這個了,快來吃早餐,我買了豆漿還有包子和饅頭,你看你喜歡吃哪個?!?/br> 葉婉寧拿了一個包子,掰開蓬松暄軟的外皮,露出里頭油汪汪的豆角和粉絲。 包子吃起來咸香可口,葉婉寧連著吃了兩個,宋雪梅卻是沒有動嘴,只是看著她吃,于是道,“阿姨,你怎么不吃啊?!?/br> 宋雪梅回過神,“我這就吃?!?/br>