第1295章制作更多
“你看看,這樣就可以了吧?” 阿九已經按照宋樾之前講述的過程,將這些深處于巖石細縫中的青霉菌,一點點的剮蹭在了這些豌豆渣內,就等著它們這些霉菌后續的自行分裂生長呢。 宋樾捧著手中的盒子,將細木條上面的青霉菌一一攪拌其中后,才滿意的點點頭。 “嗯,這樣就沒問題了,剩下的就得交給時間來解決,當然了——” 說著,宋樾將木盒子仔細的蓋好重新放在籮筐內后,還不忘一本正經的補充道。 “我們接下來就只需要等著那些原材料搞定即可! 只要有了大量的豌豆,外加上這里面被培養起來的霉曲進行最后的發酵,那這一切就都全部搞定了!” 難得宋樾如此的高興,就連阿九也看的出,男人是相當期待這一味醬油的制作呢。 那—— 既然他們連醬油都可以親自制作了,是不是說明也可以制作點別的呢? 反正這些被用來發酵的霉曲都準備妥當了,那只剩下更多的原料即可么? 末了,阿九反而是捏著自己的下頜,沖著宋樾補充道。 “哎,你說,我們要不要也親自做點米醋出來? 雖然紅甘蔗的酸汁很酸,也可以代替一下醋的存在,但是這紅甘蔗的酸汁到底跟醋這個調料水有些本質上的不同吧? 況且,我們好像——” 說著,阿九卻是兀自頓住了后話,她原本想說,他們應該是不怎么缺少“大米”這個釀醋的原材料的,可是這樣的話,竟是有些說不出口了。 畢竟,阿九此刻才想到,他們吃的可不是正常的大米,而是黑色長條狀,口感更粗糙且硬質的原始野米。 那么,這樣的野米釀醋到底是能否成功且不說,算不算是一種浪費??? 阿九還記得自己曾經也看過很多關于釀醋的過程,但總覺得那些被蒸煮出來的大米,在被霉曲撒入后進行發酵的過程相當可惜,因為—— 她每每再看見那些大瓦罐里面蒸熟的大米飯后,就已經忍不住的要去開吃了,哪里還等的及后面的發酵過程呢? 呃?好吧,這風格,果然是很“阿九”??! 只是宋樾在聽了阿九這一番話后,卻是有些躍躍欲試了。 再怎么說,宋樾也是嘗試派,且外加行動派的嘛,更何況阿九都已經提出來了,那宋樾更加需要去實踐一把才好。 “嗯……讓我想想啊,如果咱們在制作醬油方面可以完全的成功后,那我們也不放利用這個霉曲進行一些小小的嘗試。 哦對了,如果我們可以在野林或者是森林里面找到一些野果子的話,興許還可以嘗試著做點果酒出來呢,就是不知道你喜不喜歡?” 說著,宋樾已經攬著阿九一起往山洞方向走去,畢竟他們此趟出門的目的是已經完全實現的嘍。 至于接下來的一系列工作嘛,還真是需要耐心的等待呢。 不管是那些正在種植中的原材料,還是這些需要更多發酵的霉曲——