第1292章霉變也很重要
只見阿九“蹭蹭”的起身在山洞里活動手腳,免得自己又要犯困睡著了去,更是追問道。 “那我們接下來要干什么來著?是去丘陵么?” 阿九還想著他們兩人早上準備的甘蔗呢,心想要不要將這甘蔗也種在丘陵那一片神奇的土壤上,也可以去看看其他農作物的大豐收都如何了。 不想,宋樾卻是搖搖頭,否定道。 “那個倒是不著急,眼下這糖漿已經搞定了,緊跟著就是醬油,你也知道這醬油的制作中,需要對豆子進行發酵的吧? 雖然我們可以將這些原料從大豆換成了豌豆,但是這發酵的過程必可不少。 所以呀,我們得在這附近找一找,有沒有天生霉變的地方,比如說靠近潮濕地區的巖石細縫里面,會有一些綠色的霉菌。 別小看這樣的霉菌,它們也是可以改變食物本身味道的一種呢。 如果可以的話,我們甚至可以嘗試著去制作一下臭豆腐,畢竟這——” “納尼!臭豆腐!臭豆腐么?宋樾……你沒跟我開玩笑吧?” 就知道阿九會激動不已,索性這被打斷了后話的宋樾,也是相當的淡定點頭。 “當然了,我怎么會開玩笑呢? 既然這些青霉菌可以將制作醬油的豌豆進行發酵霉變的話,那自然也是可以對制作出來的豆腐本身進行霉變的。 臭豆腐的制作,不就是這樣的道理嘛,從表面上看,明明是已經發霉的食物了,但是再進行了煎炸后,卻是可以品嘗出另類的美味來,怎么樣? 現在是不是對這些青霉菌有了期待?” 好吧,敢情宋樾你就是利用這樣的方法來誘惑一下阿九的哈? 末了,阿九這澄亮的眼神里面,滿滿的都是小星星呢,一眨一眨的就差反射出內心深處里面的各種美食畫面了—— 更重要的是,這才是阿九內心深處的絕佳想法哦。 “bingo!那我們還等著什么呢?趕緊去找吧?” 阿九“蹭蹭”跳起身,整個人已經往山洞口走去不說,更是兩手一拍的追問不停。 “不過,你說我們到底要在哪里找才會找得到呢? 說起來,這周圍一片的地方上,哪里才是最潮濕的,最有可能發生霉變地方呢?” 阿九饒是再怎么惦記著著吃吃喝喝的問題上,但是這些道理還是相當明白的,總得先思考一下尋找的方向才會事半功倍嘛,不然的話—— 豈不是跟沒頭蒼蠅似的,到處連撞不停。 末了,阿九已經拎著籮筐往洞口走人了,饒是宋樾還想等著收拾后再出門呢,卻也來不及準備嘍。 只好在后面緊跟而出。 等到兩人已經朝著山洞后方走去后,宋樾才緊跟著解釋道。 “都說了這霉菌是會在潮濕地方出現的,尤其是陰面處,那距離咱們附近的地方,也只有這樣的巖石周邊出現的可能性更大了。 還記得你之前不是攀巖過這里么?既然連石花菜都會出現,那就更加說明這些巖石周圍會又青霉菌了?!?/br>