張津舉著手機四處查看，發現小區里有個門面站了不少人，便往那個方向去了，邊走還邊對著相機說話，“這里有家開在小區里的店，聽說這種店都好吃，趕緊去試試！”

    走近了他發現好多人帶著家里的碗，要不就是提個保溫桶，他找了個排隊的人打招呼：“兄弟，這家店沒有餐具嗎？你們怎么都自帶的？”

    那人一瞥張津，“你頭回來吧？”

    張津點點頭。

    “有好多在這家店吃飯的都住這小區，圖方便過來吃飯，在家吃完飯一躺不舒服嘛？”

    “論享受你是這個！”張津豎起大拇哥，很注意地沒拍到其他人的臉。

    排了大概五六分鐘輪到他，看到老板是個年輕又好看的小jiejie，張津差點把鏡頭轉給了她。

    “你是在拍視頻嗎？”姜宜正好看到那個相機，橫亙在兩人中間完全沒法忽略。

    “啊對，”張津好像才反應過來，把相機的位置放得低了些，簡單給了菜槽和姜宜的手一個鏡頭，便調整回來拍自己，“不好意思老板，我沒拍到你人，我是個探店主播?！?/br>
    “你的飯?！睕]拍到她姜宜就沒說什么了。

    “份量這么大嗎？”張津一只手端盤子差點沒端住，他臉色有點為難了，“老板，你別看我在拍視頻特意給這么多……”

    姜宜抬頭看了眼他，旁邊的食客已經幫忙解釋起來了，“哥們兒，別想太多，我們都這么多?！?/br>
    他說完這話端起自己盤子，里頭的菜果然沒什么兩樣。

    當主播臉皮不說厚，怎么著也薄不到哪兒去，張津呵呵一笑說了聲不好意思，加大力氣端著盤子去隔壁角落的桌子坐了下來。

    “那咱們就來嘗嘗這家店好不好吃！”

    張津先對擂椒皮蛋下了筷子，這道菜的重點在于辣椒要夠辣，吃起來才下飯。

    被擂碎的辣椒露出柔軟的內瓤，溏心皮蛋的內餡兒密不可分地附在辣椒上，過油的蒜末香混雜著香油味撲鼻而來，光聞著就讓人口舌生津。

    吃進去的第一口張津就驚訝了，然后他就顧不上驚訝了，這道菜著實其貌不揚，皮蛋塊在擂的過程中已經沾染上辣椒的味道，即使空口吃著也帶一絲辣意，緊接著辣味不斷放大，張津艱難地咽下去，整張臉立馬就辣紅了。

    “嘶——哈，嘶好辣！辣辣辣辣辣！”

    張津顧不得還在拍攝，兩眼飽含淚水，趕緊起身跑去找姜宜，“老板有沒有水？給我來瓶水！”

    從開店到現在還沒遇上過這么怕辣的食客，其他食客要不就是打包，要不吃完就走了，姜宜當然沒想到在店里放水的事情，她看這人辣得臉紅脖子粗，只得去后面屋里給他倒了杯水出來。

    第26章 蘿卜燉羊rou

    張津大口喝了一杯水下肚, 嘴里的辣度總算稍微下降了點，他被辣得滿身是汗，恍惚有種重生的感覺。

    “老板, 你家買的辣椒也太猛了, ”張津心有戚戚然，“我昨天到金溪市吃的擂椒皮蛋還沒這一半辣！”

    “不好意思, ”姜宜露出個歉意的笑, “我炒菜比較靠自己的口味, 你不能吃的話我給你加點另外兩個菜？”

    “不不不，不用不用，辣是有點辣，但很好吃??！”

    張津連忙擺手拒絕，生怕下一秒皮蛋就從盤子里不翼而飛了。

    但看他這個樣子, 姜宜有點不太放心，“如果有什么不舒服的地方就別吃了啊?！?/br>
    張津點點頭又坐回去繼續吃飯，姜宜則時不時盯著點兒他的情況，畢竟真受不了是要送醫院的。

    有了剛開始的例子，張津再下筷子，卻是朝著其他菜去了，他感覺舌尖都辣麻木了，還是先吃點別的墊墊肚子。

    娃娃菜炒粉絲整體是淺醬油色，光看著就知道很入味，粉絲沒有坨在一起, 夾起來抖一抖就能散開，入口不干巴, 煮得一抿就能斷開，醬油放得恰到好處, 很好地融進了粉絲，還帶著一絲rou香。切成小塊的娃娃菜嫩得出水，脆嫩和入味軟乎相結合，很基礎的菜也被做得很好吃。

    蘿卜燉羊rou湯放在邊上被冷落了好一會兒，等湯的溫度稍微降了些，張津迫不及待地喝了一口。

    他發出舒適的喟嘆聲，這道湯他早就想喝了，但剛出鍋還在冒著熱氣，他又想先嘗嘗皮蛋，也就放在邊上晾著。

    此時溫度正適宜入口，不論是蘿卜還是羊rou都是秋冬最適合吃的食物，二者搭配起來也格外有味。

    羊rou帶著些許香料的味道，把膻味壓到了讓人容易接受的閾值，長時間的燉煮使其rou質軟而不爛，絲絲縷縷分明的rou很大塊，八分瘦兩分肥的層次讓味道更上一級，即使單獨吃肥的部分也不會覺得油膩，反而帶著莫名的韌勁兒和彈性。

    燉夠時間的蘿卜從白色往透明發展，筷子稍微一夾，塊狀的蘿卜便立刻分開，受擠壓的位置滲出豐富的汁水，吃上一口也只余清甜，沒了生時的辛辣，里頭摻雜著羊rou的香，倒讓人以為是在吃蘿卜味的rou似的。

    湯里更是各種味道大組合，難以忽視的姜片香氣混雜著羊rou味，再搭上味道獨特的蘿卜，清而不淡，叫人念念不忘。

    “滿足了家人們……”張津干完一餐盤的飯菜，整個盤子干凈地能反光，擂椒皮蛋的底兒都被他用飯滾了一遭。

    把盤子放到指定的盆里，張津不忘跟姜宜抒發自己的心得。

    “老板，你家盒飯真是這個！”他又豎起大拇指，“這個價格好吃量又多，可惜我不住在金溪市，不然我每天都想來你這兒吃！”

    “你喜歡就好?！蹦茏屆總€食客吃了還想吃，這是她作為廚師最高興的事情。

    “走了，有機會我一定再來！”

    張津一步三回頭，他是真的有幾天沒吃上這么好吃的店了，要不是他的視頻拍攝排期滿了，他晚上還想過來的。

    送走了這個萍水相逢的食客，姜宜照常賣完了飯關了門。

    胡阿姨的健康證沒幾天就辦了下來，她過來的時候姜宜能感受到她發自內心噴涌而出的熱情，可見是真愛這份工作。

    有了胡阿姨的幫忙，姜宜頓時輕松了很多，胡阿姨干活特別利索，做什么都又快又好，姜宜有些時候都感覺她幫忙像在添亂。

    這天兩人收拾完中午的攤子，胡阿姨沒急著回去，聽她說她兒子是做寫作相關的工作，對家里的音量很敏感，可能是還沒習慣家里多了個人，兩人作息上又天差地別。

    胡阿姨早起時她兒子基本還沒睡，她收拾家里的動靜又影響他睡覺，她兒子倒是沒說什么，只是胡阿姨心里不太舒服，所以在姜宜店里待的時間就長了。

    “他做事也辛苦，要不是俊娃非讓我過來，我在村里住著也蠻自在?！焙⒁虈@氣，拒絕不了兒子的一片孝心。

    “您也別想太多了，白天盡管待在我這兒，晚上還能跟小區阿姨奶奶們跳廣場舞呢！”

    姜宜在手機上統計著中午的營業額，胡阿姨來了之后飯菜份量漲了一半，如今店里能穩定供上七八十份飯菜，差不多能滿足食客的需求。

    除去冰箱里每天長出來的菜，姜宜跟市場的李姐和rou攤老板有了合作，去買菜都能便宜點，買菜的成本基本上能控制在營業額的四分之一左右，不會超過太多，再去掉胡阿姨的工資和其他成本，一頓午飯差不多能賺一千。

    放在餐飲行業算不上多，但姜宜還挺滿足的，她這小作坊的生產力有限，她也沒多少雄心壯志，生活快樂就夠了。

    “小姜啊，”胡阿姨也拿著手機，有些不好意思，“你看你能不能在市場買rou的時候順便幫我帶兩斤？”

    “可以啊，”姜宜點了點頭，算好賬后照慣例記在了電子記賬app里，“不過您買了rou回家您兒子弄起來方便嗎？”

    她從胡阿姨那兒知道了她兒子的廚藝不太好，平時吃飯都是胡阿姨從店里帶一份回去放微波爐里，等他醒了再吃。

    “讓他弄，rou能煮得咬不動！”胡阿姨很看不上兒子的廚藝，日常吐槽了一句，“我想著明天不是立冬了嘛，包點餃子放冰箱，省得他老吃那些垃圾食品?！?/br>
    立冬嗎？

    姜宜看了眼日歷，發現還真是，想到最近晚上賣了有幾天餛飩，她心里換換口味的想法一下就冒了出來。

    “您包餃子包得多嗎？”她問道。

    “我家俊娃愛吃面食，在老家的時候什么包子餃子大油餅子輪著做，”胡美霞一臉你可問到點子上了的表情，“可不是我不要臉夸自己嘞，在咱村我可是頭名！”

    “好??！那咱們明天晚上就賣餃子！”

    姜宜敲定了，胡美霞也表示同意，于是兩人第二天下午早早就開始處理起食材來。

    她準備了四五種餃子餡兒，絞rou機的動靜一直沒停下來，豬rou牛rou切塊絞成rou末，大蔥，白菜，蘿卜，韭菜，還有個頭適中的鮮蝦，統統切成細丁，調好味兒后兩人才坐下來開始包餃子。

    包餃子這塊姜宜得跟胡阿姨學，她包出來的餃子不夠漂亮。

    “這包餃子說難也不難，餡兒不能太多，煮的時候容易漏，太少了煮出來干癟癟的不好看，像我這樣，把餡放中間，餃子皮邊緣沾點兒水，握在手里兩個大拇哥用點力按起來，這就成了！”

    胡美霞兩只手稍微動作一下，一個飽滿的餃子立刻出來了，姜宜學著按，手松開后，餃子兩邊還沒合上，還需要后續捏兩下加工上。

    “也還不錯的嘞！”胡美霞看了眼，嘴里夸獎著，下一秒又一個餃子成形，她包餃子的速度很快，還能邊包邊指導姜宜。

    “這種形狀比較好吃的嘞，你要是跟做包子那樣疊褶子，上面的皮吃起來蠻厚，”胡美霞想了想，又給她支了個招，“這樣嘛，你直接用手捏起來，然后把餃子兩個角折到一塊，這就是元寶餃，好聽又好看?！?/br>
    胡美霞特意換了種餡兒給她做示范，這種折法倒是簡單，姜宜學會了，包出來還有模有樣的。

    幾種餡兒胡阿姨用了幾種不同的包法，一眼就能分清哪個是什么餡的餃子，兩人花了倆小時，把一桌的餡兒包完，隔壁吃飯的幾張桌子上全擺上了餃子。

    到了飯點，姜宜掏出手機給大伙發消息：立冬餃子已經做好啦，想吃的可以過來嘍！

    消息一經發出，群里離得遠的立馬叫了起來，倒是離得近的消息都沒顧上發，穿上外套換上鞋子就出門了。

    同小區的大多前后腳到店里，鄭曉東兩口子，徐阿婆，趙義，胡阿姨的兒子，之前來吃過酸辣粉的上班族女孩，陳楚和周思逸都過來了。

    一群人圍在店里熱鬧得很。

    “這餃子包得漂亮！都有什么餡兒的？”

    姜宜指著擺在灶臺邊上的幾個樣品依次道：“白菜豬rou，蘿卜絲豬rou，牛rou大蔥，牛rou粉絲，韭菜雞蛋蝦仁，今天總共五種餡兒?！?/br>
    “今天的餃子不論什么餡都是八塊錢一碗十五個，都想吃的話也可以全家福哦?！?/br>
    “這可好，”排在前頭的鄭曉東咽著口水，餃子還沒下水都已經想到該有多好吃了，“給我來兩套全家福！”

    他說完往旁邊讓了讓，后面的人上前一步報上自己想吃的口味，基本上都是要吃全家福的。

    眾人有序排隊，姜宜把煮餃子的工作交給了胡阿姨，她站在旁邊幫忙打包，一碗餃子加一份蒜末陳醋的蘸料，需要辣椒油的額外再加。

    光小區里的人就消化掉了大半的餃子，其他的食客雖然來得晚，但也都買到了，大家拎著新鮮出鍋的餃子回家跟家人共享。

    周思逸來了一趟買了份餃子回去，不知道是不是掐準了時間，等姜宜這邊歇業后，他又獨自上了門。

    第27章 立冬餃子

    姜宜過去開門發現這人手里拎著不少東西, 活像個過年出門走親戚的陣勢。

    “你這是拿了什么??？”姜宜震驚了，她讓開進門的位置，伸手要去幫忙, 卻被后者避開了。

    東西被放在沙發前的茶幾上, 大件小件都有，姜宜隨手拿起一個看了看, 是兩套價格不便宜的護手霜。

    沒等她繼續看下去, 周思逸直接拆了起來, 稍大些的是塊電熱毯，然后還有電熱養生壺，暖手寶，可謂是照顧到了方方面面，就是怎么看這些東西都跟他這個人不搭, 這也太居家了！

    接收到她奇怪的的眼神，周思逸挑了挑眉，自然道：“這幾天開始降溫了，這些東西你肯定都沒買，我給奶奶買的時候，順帶多買了一套?！?/br>
    只是多買了一套嗎？姜宜懷疑的目光投向最開始發現的護手霜們。

    周思逸掩飾般地清咳兩聲，“好吧，不是順帶的，你和奶奶對我來說一樣重要?！?/br>
    兩人的重點稍微有些偏移，姜宜被他直白的話說得有點不好意思, 轉移話題道：“你怎么沒和周奶奶在家吃餃子？”

    她記得周思逸好像只買了一份？兩人顯然不夠吃的，估計都留給周奶奶吃了。

    “我出去拿了趟快遞?！敝芩家菘戳丝床鑾咨系奈锲? 有幾樣是他對比過后在網上買的。

    姜宜懂了，默默站起來往廚房的方向走, 跟著要幫忙的周思逸被她趕去餐桌那坐下，就煮個餃子完全不需要幫助。