第4章
他看了一下調料和現有的食材，想著又要能夠吸引人的菜，于是就將烤魚的方子用到烤兔rou上，而且一定是這個時代沒見過的烤法。 沈一白拿出幾個已經處理的兔rou，將兔子放入一個木桶了，接著放入生姜，大蒜，辣椒面，孜然粉和胡椒粉，鹽，最后放入米酒腌制。 接著又從兩兄弟的背簍里拿出里面用來墊rou的野水芹，洗凈切絲備用。 沈一白看著備料準備妥當，燒火，將腌制好的兔rou放入火中烤制。 烤兔飄來的rou香吸引了在一旁磨刀的王大廚，他放下刀具，抬頭望向沈一白。 等兔rou烤制兩面金黃時，將兔rou放入盤中備用，接住將鍋子洗凈，起鍋燒油，放入花椒，干海椒，蔥姜蒜爆出香味，緊接著放入孜然粒，酒，看準時機放入適量清水，大火燒開，再放入鹽進行調味，最后將料汁倒入烤好的兔rou盤中，撒一把花生米，野水芹絲，一盤美味的烤兔rou便出鍋了。 “大朗，二郎做好了，”沈一白一轉身就看吳大廚盯著自己看，直接把他嚇著大喊：“啊啊??！” “吳大廚，你做什么呢？”沈一白笑道。 “小友，你這道菜叫什么名字？”吳大廚同樣笑瞇瞇道。 聽到吳大廚這樣說，沈一白眉頭一挑，看來自己的烤兔rou還是可以的，竟然能夠引起大廚的注意，自己那十文錢沒有白花。 “吳大廚，你先讓我們幾個兄弟吃飯吧?！鄙蛞话仔Φ?。 沈一白為了吊著吳大廚，端著烤兔rou帶著懵懵的兩兄弟往外走去，安靜的坐在一個不怎么顯眼的地方坐下。 兩兄弟在廚房等沈一白烤rou的時候，就被烤兔rou的味道勾的不知道流了多少口水。 兩人扯著兔rou大吃特吃，兔rou鮮嫩感和外面焦香麻辣感，早就忘記了他們是來買野味了。 沈一白嘗了一下滿意的點頭，兔rou的鮮美完全沒有被破壞，還因為食材的新鮮讓這道烤兔rou更加完美。 他感慨，自己的手藝還是那么的好。 此時，兩個正在吃飯的客人聞見烤兔rou的味道，口齒生津，不停地吞咽口水。 在算賬的掌柜同樣也聞到了味道，不停地吞咽口水。 “掌柜，他們吃的給我們來一份?！毕阄豆吹目腿巳滩蛔∩锨霸儐柕?。 掌柜正想拒絕的時候，吳大廚走到客人面前說道，“這道菜是我們新出的，制作工藝比較繁瑣，時間上可能……” “我們等的起?！笨腿苏f道。 掌柜看著坐回位置的客人，再看看吳大廚，眉頭緊蹙。 “掌柜，我們可以把那烤兔rou的配方買來作為我們酒樓的招牌菜?！眳谴髲N附在掌柜的耳邊說道。 聽見吳大廚的主意，掌柜點點同意了。 沈一白從廚房出來后，一直盯著掌柜和吳大廚的反應，見他們向自己朝自己走來后，他默不作聲的低頭吃rou。 “小兄弟可否借一步說話?！闭乒衤冻錾倘藰藴实男θ莸?。 “什么事？”沈一白琢琢手指上的油漬，面無表情的說道。 “小兄弟，你這菜的方子可賣給我?！?/br> “可以，但是掌柜你能出多少錢?！鄙蛞话仔Φ?。 看來自己的計劃生效了，沈一白暗喜。 “二十兩?！闭乒裆斐鰞蓚€手指說道。 沈一白在心里換算二十兩是多少錢，一兩銀子大約三千元，那么二十兩銀子六萬塊，好像還行。 掌柜看著沈一白一言不發，開頭道，“再加十兩銀子?！?/br> 聽到掌柜說再加十兩，沈一白兩眼放光，說道，“可以?！?/br> 他又看了眼站一旁一言不發的周家兄弟，說道：“掌柜還需把我兄弟的野味收了，而且以后只收我家兄弟的野味?！?/br> “可以?！?/br> 掌柜和沈一白協議好后，簽署文書。 周家兩背簍的野味賣了二兩銀子，兩兄弟握住手中的銀子不敢相信，“大哥，我們買了這么久的野味，頭一次賣這么多錢?！?/br> “二郎，大朗，今天的事情不要大肆宣傳，我先去醫館，”沈一白停頓一下后，“看，你們嫂子?！?/br> 沈一白對于自己突然多了一個媳婦，還是不怎么適應。 “我們知道了?！敝芗覂尚值苄ξ恼f道。 他們今天不僅把野味賣了一個很好的價錢外，還得重新獲得一個長久的生意，他們自然高興。 沈一白送走周家兄弟后，就回到了醫館。 醫館大夫見沈一白回來了，“你，”王大夫在心里想著為啥一個好好的大小伙要找一個男的當媳婦呢，但是他又想到這是別人家的事也不好多說，“你夫人醒了，你要去看看嗎？” “王大夫，我有錢了，可以先把我媳婦的白玉還給我嗎？”沈一白拿出十兩銀子遞給王大夫。 王大夫看著手中的銀子震驚道，“你搬貨賺了十兩?！?/br> “不是，我將我家祖傳的菜方子買了?！鄙蛞话讚蠐项^，思考了好久才得出這么一個理由。 王大夫聽到這個也不好多問，從懷中拿出一塊白玉，“你夫人的腿要治嗎？” “你能治？”沈一白收回白玉放入衣里。 “可以?！?/br> “那，他臉上的傷可以治嗎？”沈一白將人送入醫館時，他將便宜媳婦的臉洗凈后，感嘆便宜媳婦是個美人外，還遺憾她好好的一張臉被左臉上的傷疤給破壞。