重生之營銷女王的誕生 第235節
書迷正在閱讀:快穿:白月光宿主又回去善后啦、五行缺錢、八零致富從做彩燈開始、我靠美食把小啞巴夫郎寵上天、直男被群A環伺后、佛系古代生活、網戀嗎?我女裝超牛的、紅樓小丫鬟、春風雨(純百)、抱了無限流大佬的大腿之后
“哦……我明白了……”萬蕓點點頭。 萬蕓看著路菲菲給出的數據,最終在巨大的價差之下,選擇搭建三條生產線。 時值年底,各家公司都在為明年的生產計劃做準備。 便宜的城市代步電二輪、三輪的銷量猛增,這種微型電機本身不需要太大的容量,夠上下班就夠了,大家樂意頻繁充電,反正這年頭,有的是機會充不要錢的電……比如白嫖公司的。 消費者不樂意為大電池而支付太多的費用。 電四輪也一樣,由于對充電樁數量的不信任,大家買電四輪,也只是為了在城市里走,需求就是容量不必太大,可以頻繁充電。 三條磷酸鐵鋰流水線已經搭建好了。 但流水線被關在封閉的廠房里,連窗玻璃都被貼上,沒有人能看見。 廠里的常駐工人們只知道“老板專門新買了一間廠房,就為了放新流水線?!?/br> 大家傳得繪聲繪色。 從“老板建了兩條新流水線”,到“老板建了五條新流水線”,到一周之后的“老板建了十條新流水線”。 五色電池廠的工人把八卦告訴自己在其他廠打工的同鄉。 同鄉告訴他們的同事,商議著五色廠一下子搞出這么多新流水線,明年肯定要招很多人。 同事再告訴同事的同鄉…… 傳著傳著,從深圳到蘇州,再到鄭州……所有有生產工業園區的城市,都知道了這個故事。 再然后,故事,就從底層勞動人民那里,傳到了管理者那里。 “什么?萬蕓買了三個新廠房,搭了五十條新流水線??不可能吧?。?!我聽說的是萬氏集團已經打算放棄那個廠了??!” “說不定放棄才是煙霧彈,最近他們賣得很好,我去了好幾個廠談業務的時候,都看到他們的人了。我不相信老萬會真的放棄還在盈利的廠?!?/br> “五十條……她有這個實力嗎!她賣得出去嗎!” “也不是不可能啊,她背靠萬氏集團,說不定先賠本,搞低價促銷,讓那些廠都買他們家的電池,等把我們全都拖死之后,她再恢復原價,說不定還能賣得更高?!?/br> “……她還能有這個本事?她爸教的?” “不一定是她爸的,我聽說,萬蕓請了一個姓路的營銷顧問,一肚子壞水,餿主意一大堆,之前把一個什么都沒有的破山村給推成了什么夢幻武俠城?!?/br> “???是她???!那還真有可能,她什么主意都敢出?!?/br> 路菲菲小小的打了一個噴嚏,她擦擦鼻子。 “冷了吧?”段風打算把留著一條縫的窗戶給關上。 路菲菲擺擺手:“可能是有什么東西吹進去了,還是開著吧,別一會兒吃火鍋吃成一氧化碳中毒了?!?/br> 今天,段風盛情邀請路菲菲去了一家據說特別特別正宗的老北京火鍋店。 別的店都已經用上了煤氣灶或是液化氣灶,這邊用的是景泰藍火鍋,里面放的是果木燒成的炭。 現切的羊rou,服務員端上來的時候,驕傲地把盤子直接立了起來,羊rou一片一片粘在盤子上不掉下來。 這是本店的招牌姿勢,意思這是現切的鮮rou,不是化凍后的凍rou。 跟dq冰淇淋遞出來的招牌動作一個意思,代表著對品質的驕傲。 不過dq冰淇淋在遞出來的時候,會說一句“倒杯不灑”,提示顧客這個動作的意義,而不是像這家店一樣,有點突然……雖然到處都貼了字,說現切羊rou多好吃,以及怎么快速判斷現切羊rou——立盤不掉。 路菲菲小聲對段風說:“我真想這個店的老板提個建議……做都做了,就不能多說一句話嗎?” “老板是我朋友,你想說什么,隨便說?!倍物L樂呵呵地打了個電話,把老板給叫來了。 段風隆重介紹:“這是我好兄弟□□,在內蒙采風的時候,我就住在他家的馬場,畫得他家的馬?!?/br> 然后,他的語氣里充滿得意和驕傲:“這是我女朋友,路菲菲?!?/br> □□熱情非常,上來就跟路菲菲握手:“你好你好,吃好喝好啊,有什么事盡管說!我們這邊的rou啊,絕對新鮮,都是從我家的牧場里直接空運過來的?!?/br> 路菲菲說:“我有個小小的建議啊,你們服務員在做立盤子這個動作的時候,能不能加說一句’絕對新鮮’,這樣肯定能提高銷量?!?/br> “???立盤子?”□□一臉懵逼,“什么立盤子?” 路菲菲說:“就是剛才給我們這桌上菜的服務員,端上鮮切羊rou的時候,不是會這樣嗎?” 她學著剛才那個服務員的樣子把盤子立了起來:“這不是你們這邊培訓時候統一要求嗎?” □□搖搖頭:“不是,從來沒有教過?!?/br> 他轉頭把服務員找過來。 服務員看起來臉很嫩,大概只有十七八歲,她忽然被老板叫過去,站在剛剛服務過的兩位客人面前。 她整個人都僵硬了,腦子里把自己能犯的錯誤想了一圈……難道是剛才不小心把頭發掉到菜里了?還是菜里發現了蟑螂腿?或者菜上趴著一條菜青蟲? □□把盤子立了一下,問她:“你這個立盤子的動作,是誰教的?” 服務員緊張得要命,以為這個動作犯了什么忌諱,她小小聲地說:“沒人教……我自己想的?!?/br> □□還想再問。 路菲菲t看出服務員已經快被嚇死了,她微笑著搶先開口:“別怕,我是覺得你這么做特別好,我想知道,你是怎么想到的?” 哦……是表揚啊,那沒事了。 服務員的表情一下子放松下來,她說:“我第一天端著羊rou的時候,不小心歪了一下,還以為羊rou要掉地上了,結果完全沒有,廚房里的陳鵬告訴我新鮮羊rou就是這樣的,外面那些會滑出來的都是凍rou,沒什么鮮味。而且……咱們不是在搞比賽嗎……我就想到這個,一桌點了,另一桌看見,可能也想點,想讓大家多點一些?!?/br> 路菲菲笑道:“銷量比賽嗎?” “對,我這店的羊rou除了我家牧場的,還有好多牧民的,我們那邊的領導說,明年全旗羊rou能賣出去多少,就靠我了。 我們那邊交通不太方便,賣一回得先把活羊拉到方便運輸的地方,然后現殺。 一次運太少,運費太貴。 一次運太多,還得找地方把羊給養著,也得花錢。 哎,我只能盡量多賣。 所以,就給服務員訂了一個促銷機制,每天比誰管的桌銷的羊rou最多,每月的前三名獎兩百塊?!?/br> □□說完對服務員說:“難怪你剛來沒多久,就一直領先……原來是有小技巧,我要向全店推廣?!?/br> 服務員臉上在笑,笑容卻有點僵,全店推廣……那她的兩百塊不就飛了嗎? 誰打工不是為了賺錢吶? 兩百塊??! 她的心在滴血,誰知道這桌客人是老板的朋友,唉…… 路菲菲忽然對□□說:“你們店對改善服務流程的員工,沒有什么特別的獎勵嗎?全店這么多服務員,只有她注意到了鮮切羊rou的特別之處,你不得好好獎勵她一下,讓其他人也向她學習,主動提高業務能力嗎?” “應該的應該的!”□□滿臉笑容。 第二天,全店開班前會的時候,□□向全店宣布:“由于劉青青善于觀察,積極提高業務能力,并對服務流程提出了寶貴的意見,特別獎勵劉青青兩千元。希望大家向她學習,只要提出對店里有用的意見,都會給予不同的獎勵?!?/br> 在場所有員工無不羨慕地看著她:就一個立盤子的簡單動作,居然能拿兩千塊! 重獎之下,必有勇夫。 其實本來店里有很多讓客人覺得不舒服但又不至于立馬想走的細節,員工知道但懶得管,懶得上報。 現在,大家紛紛積極提意見,調整了很多服務細節,客戶越來越喜歡。 有一個粉絲超過二十萬的美食探店博主連來了好幾回,并且對店里的評價越來越好: 剛開始店里的桌椅擺放,還有服務員的一些動作我都覺得有點別扭,站在我旁邊一直催催催,我這個有點選擇困難癥的人,快被她逼死了,要不是沖著羊rou,我早走了。 第二次,我帶朋友又去了一回,沒想到,服務員也不火急火燎地催我下單,桌上就有自助點單,點完放牌子上,服務員看見就過來收了。 第三次再去,就更好了,連廚房都變成明廚,就連洗碗的后廚都有攝像頭,高清的屏幕就掛在墻上……真的,特別安心。 這篇博文發出后,□□的店出現了排隊兩小時的壯觀場面。 現殺羊rou更是在午餐時段就賣完了。 一個冬天還沒過完,□□決定干一件有出息的事,干脆租下近郊一片草地,用陸運把大批活羊們直接運過來,這樣就可以保證新鮮,成本又不會特別高。 □□打電話給段風:“哎,風子,你什么時候再來吃羊rou???” “你們店現在水潑不進風鉆不透的,你還有空想我???” “哎,你是我的安達!再怎么也不會少你一張桌的!” “正好,那就明天吧,桌子大一點,我帶人來?!?/br> □□喜滋滋,帶人來,不管帶誰來,肯定得有路菲菲吧。 上回,要不是路菲菲想幫劉青青調整一下服務流程,繼而直接引起了全店的變革,是那個博主愿意免費主動發文推廣的根本原因。 這次,不知道路菲菲過來,會不會又有新的好主意呢? □□無比的期待。 第二天,段風帶著人來了,六個,都是美術組的同事。 其中沒有路菲菲。 □□期待的眼神都黯淡了。 但是,他注意到,那六個人散開坐,唯獨段風左手邊的一個位置空著,而且剛才服務員來撤多余餐具的時候,那個位置的沒讓撤! 說明什么??!還有人沒來。 能坐在段風身邊的人,不是路菲菲是誰?。?! □□又滿懷期待,吩咐服務員:“一會兒這個座有人來了告訴我一聲?!?/br> 十分鐘后,服務員過來匯報:“來了來了!” □□興沖沖地跑過去,一開門,驚愕地發現段風左手邊那個空位上坐著一個男人,戴著眼鏡,頭有點禿,正滿臉笑容地看著菜單。 不是別人,正是當初跟段風一起住他家馬場,吃他家肥羊的趙老師。 兩人熱情地打了個招呼,□□最后還抱著一絲希望,眼睛看了一圈桌子,尋找任何一絲路菲菲可能會來的線索。 趙老師加了兩盤上腦,結果□□沒應聲,趙老師笑嘻嘻地開玩笑:“太久沒見到我,你都魂不守舍成這樣了啊,在想什么呢?” “在想路小姐……” 段風:“???”