第230節
反正他買的煙也不是很貴,就是村里大家平常抽的那種便宜貨。 這來回跑了一趟,回村時,就已經是中午了。 拖拉機在老村那兒停下,高明程先去把煙送給高亮他們,他也沒一家家的去送,而是委托高亮讓他去送,順便跟那個問他要蜂王的人說一下,就說他蜂箱里最近沒有新的蜂王,還得再等等。 高明程自己死了一箱蜂,還跑了半箱蜂,正需要新的蜂王來補呢,自然不能先給別人。 又一路回到牛尾嶺的家里,許多美正在菜地里做事,看到他回來了,便說道:“飯菜擱在鍋里熱著,你趕緊去吃吧?!?/br> “哎?!备呙鞒虘寺?,往廚房走去。 掀開鍋蓋,就看到里面放著兩個碗,一碗是有飯有菜,一碗是骨頭湯。 他將之拿了出來,狼吞虎咽的吃了起來,黑虎和精靈則蹲在飯桌邊,等著他投喂骨頭。 他幾下子就啃了骨頭上的rou,然后將之丟在地上,兩狗便上前去啃食,那骨頭燉的比較爛了,即使是高明程,如果用力去咬,那也能夠咬碎,更不要說是狗來咬了,只聽得咔嚓咔嚓的聲音,骨頭就被兩狗咬碎,然后一點點的吃掉了。 高明程瞧著它們的身形,覺得有些清瘦,毛色也不夠油亮,于是說道:“下午帶你們進山獵兔子,讓你們好好的吃一頓rou吧!” 兩狗似乎聽懂了,神情rou眼可見的興奮了起來,精靈年輕沉不住氣,已經繞著高明程轉悠,嘴里不停地發出催促的低吠。 高明程哭笑不得,只得加快速度干飯,然后把碗筷往盆里一丟。 他帶著剛買的升華硫,又拿了幾把小刀,氣勢昂揚的說道:“走!” 兩狗以犬吠應和,跟在他身后,快步朝山里而去。 菜地里,許多美看到他又進山去了,只能無奈一笑,但她也沒想過要阻止,只是做著自己力所能及的事,若是閑了,就去她二姐家坐坐,姐妹兩說說話,再逗弄一下小外甥。 進了山后,高明程先是處理蜂箱的問題,他把升華硫倒出一點,均勻的灑在每個蜂箱的框梁上、巢門口和箱門口。 當生了病的蜜蜂沾上了升華硫,那么就會產生一系列的變化,從而治好病蜂。 忙完了這件事,高明程對兩狗說道:“獵殺時間到!去找兔子吧!” 兩狗聽懂了,立即嗅著空氣里的氣味,去尋找兔子了。 兔子習慣清早出來覓食,所以稱之為卯兔。但有兩狗在,它們會找到兔子洞,它們發出的動靜和威脅,會使得兔子受驚,有些兔子躲在洞xue里,也會覺得不安全,會受驚逃竄。 而這個時候,兩狗就會去追,高明程也可以用飛刀將兔子射殺。 去年山中大旱,植被和動物,都多少受到影響,但兔子這種生物,繁殖能力特別的強,母兔一個月就可以懷孕一次,并且可以血親繁衍,一胎能產好幾只兔子。 上半年草木茂盛,山中的野兔不缺食物,正是大量繁衍的好時候。 黑虎它們第一個找到的兔子,就是一群小兔子,兩狗對于大小并不挑剔,就要張嘴去咬。 但高明程對大小還是挺挑剔的,畢竟那些兔子太小,頂多就一兩個月大,身無幾兩rou的感覺。 “黑虎,精靈,去找大兔子?!备呙鞒堂畹?。 黑虎微微抬頭望著高明程,然后放棄到嘴的兔子rou了。 整整一下午,高明程領著兩狗在山里尋覓著野兔的蹤跡。 這座山除了他,很少有人踏足,山中野物繁多,哪怕高明程挑挑揀揀,最終也弄到十幾只成年野兔。 這么多野兔,夠黑虎和精靈好好的吃一頓了,也夠他好好的吃一頓了。 就在準備回去時,他運氣不錯的遇到一群野雞,野雞察覺到他們發出的聲音后,大老遠的就要撲打著翅膀逃跑,但奈何高明程眼尖,手中的刀更快,一刀投擲過去,一只野雞就正好斃命刀下了。 但這個時候,其他的野雞已經迅速的藏匿到茂盛的灌木叢里去了。 高明程也不貪心,拎著那只戰利品,繼續下山去。 回到家中后,見距離做晚飯還有點時間,高明程干脆不剝皮,而是去毛,其實兔子皮也挺好吃的,帶皮的兔rou炒著吃更爽口。 上半年時,兔子的皮毛稀疏,容易掉毛,即使剝皮,兔子皮也賣不上價錢,但凡是用皮毛的,一般都是在秋天獵殺,然后剝皮硝制。 他燒了一大鍋的水,又拿出兩個大盆子出來。 許多美看到他弄回來這么多兔子,臉上卻沒有多少高興的神色,她躊躇片刻,才說道:“我聽村里的老人說,孕婦是不能吃兔子的,否則生下來的孩子就會是兔唇?!?/br> “胡說!”高明程下意識反駁。 兔唇明明跟遺傳有關,他家祖輩幾代人都沒有兔唇,許多美那邊也沒聽說有兔唇,何況上輩子他兩個兒子都好好的呢! 然而許多美卻深信不疑,或者說她是不敢冒風險,畢竟她現在是孕婦,任何對腹中孩子不好的事,她都不會去主動觸碰。 因此她說道:“反正我不吃兔子?!?/br> 高明程本想跟她說道理,但看到許多美一臉堅定要忌口的模樣,他想了想,還是算了。 現在家里條件好,又不是只有兔子rou吃。 許多美不想吃,那就不吃吧,省的她吃了心里也有負擔。 于是他一笑,拎著那只野雞,說道:“也許知道你不肯吃兔子,這只野雞就剛好自投羅網了!今晚把這只野雞燉了,你多吃一些?!?/br> 許多美被高明程逗笑了,笑吟吟的應了。 但她看著那些兔子,又說道:“現在天氣熱,這么多兔子也放不住。要不,給爸媽送一些去,也給我二姐送一只去?” 高明程看了眼地上的兔子,的確是有些多,如果一只只的去毛,也怪麻煩的,于是他拎著四只兔子,就往老村走去。 臨走前,還讓許多美幫他看著火燒水。 許多美應了,雖然她不敢吃兔子,但給兔子去毛和爆炒,那是沒有一點問題的。 高明程拎著兔子,一路快走,先是到了許多玉的家,張成遠不在家,還在外面的地里做事,許多玉則在家里看孩子。 高明程先是給了她一只兔子,然后繼續往老村走去。 剩下的三只兔子,分別是給他爸媽、細奶奶、以及高守旺家。 送完兔子后,他也沒有多停留,快步回到家中,這時,鐵鍋里的水也燒開了,正好可以燙毛去毛。 高明程先把那只野雞的毛弄干凈,然后交給許多美去廚房里燉上。 野雞rou緊,要燉久一些才行。 剩下的那些兔子,他手速很快的去毛,但兔毛很細,是很難去干凈的,所以最后還得拿一堆稻草來點燃,然后把兔子在火上燎燒一下,這個時候,皮上的細毛就會被火燒干凈,發出滋滋的響聲來,并且皮也會變得緊實起來。 弄干凈了毛,接下來還得開膛破肚。 他一共弄了十三只野兔,現在送了四只出去,自家還剩下九只。 他決定給兩狗留兩只,今晚爆炒兩只,剩下的則鹵熟了吃。 鹵熟的食物,能夠放個一兩天也不會壞。 另外,鄉下也是有天然冰箱的,那就是把食物放在竹籃里,然后用一根粗麻繩將之懸掛在井里。 井水冬暖夏涼,把食物懸掛在距離井水幾厘米的上方,既碰不到水,又能夠借井水的冰涼之氣,保存食物不會迅速的腐爛變質。 等到地里的西瓜長好時,把西瓜放進井水里泡一會兒,西瓜就會變得清甜可口,十分的解暑。 第348章 三姐夫來通知喝滿月酒 高明程把兔子處理好后,先將一只兔子一分為二,分別給了黑虎和精靈吃,并且把內臟也分給它們吃。 另一只兔子,他打算留到明天時,再給兩狗吃。 安排好兩狗的伙食后,高明程端著一盆的兔rou朝廚房走去。 此時,天色漸黑,西邊的天空只有一抹余暉斜照。 “我來炒菜,你去燒火吧?!备呙鞒陶f道,讓許多美坐在灶膛那兒負責燒火。 他們這算是互換身份了,以前總是許多美炒菜,高明程負責燒火的。 但現在許多美是孕婦,孕婦不能久站,久站的話,孕肚就會有下墜感,于身體不利。 有一個體貼的丈夫,許多美自然不會自討苦吃,乖乖地坐在灶膛那兒負責燒火。 鐵鍋里,還在燉著那只野雞,此時熱氣從鍋蓋的縫隙中冒出,整個廚房里都彌漫著誘人的香味。 他的灶是兩大一小,相連在一起的灶臺。此時小灶在煮飯,一口大鐵鍋在燉雞,但還有一口大鐵鍋是空著,于是高明程開始洗鍋。 在他洗鍋時,許多美也把那口灶給燒了起來。 直接從燒著的灶膛里拿一根燃燒著的柴火,放進那個空灶膛里,一點火光瞬間照亮黑魆魆的灶膛,然后火苗的熱度開始傳遞給鐵鍋。 她順手從旁邊撿起幾根柴火放進去,小小的火苗便瞬間變大。 三個灶膛都燃燒著火,一股熱氣從灶膛里冒出,使得許多美有些燥熱。 夏天時,燒火也是一個苦差事。 高明程已經洗鍋放油,等油熱后,就開始把剁碎的兔rou放進去爆炒,他不是先放蔥姜蒜爆香,然后再放rou炒,而是直接放rou炒,把rou炒得焦香后,這才放姜蒜和干辣椒,至于新鮮的辣椒,得出鍋前三分鐘再放,到時候青椒斷生后,就立即裝盤,這樣青椒才好看好吃。 鍋鏟翻炒著,帶起陣陣rou香,炒熟后,足足裝了兩盤子。 高明程又洗鍋,快速炒了個苦麥菜,這種大鐵鍋炒蔬菜是最好不過的,這樣炒出來的蔬菜,炒熟了也依舊綠油油的,且水分很足。 炒蔬菜最忌小鍋小火的炒,那樣蔬菜中的水分就會流失,顏色也會變黑,口感也就不那么爽口了。 苦麥菜出鍋后,半瓢水倒進空鍋子里,在細微的滋滋聲中,高明程洗凈了鍋子,緊接著又是一頓cao作,先是放油炒糖色,然后倒半鍋的水,再把鹵料、醬油和兔rou放進去,蓋上鍋蓋煮著。 高明程的這種做法,可能味道不是那么好,但只要鹵熟了,照樣吃的津津有味。 “米飯和雞湯也都好了,準備吃飯吧?!备呙鞒陶f道,把調味好的雞也用大碗裝了起來。 “好?!痹S多美應著,把灶膛里剩余的火都轉移到鹵兔rou的那口灶里去,為了防止中途火會熄滅,又放了一根大柴火,足夠燒到他們痛痛快快吃完晚飯了。 飯桌上,高明程獨享爆炒兔rou,許多美則獨享那道燉雞湯,至于苦麥菜,則是兩人用來調劑口味的。 簡簡單單的一頓飯,吃的兩人十分的滿足。 飯后,高明程讓許多美去休息,自己則在廚房看著火,等鍋里的兔rou鹵熟后,就可以熄火了。 直到熄火前,高明程才放鹽調味,在他的認知里,食物就是得出鍋前再放鹽調味的。 他把鍋蓋繼續蓋著,讓兔rou繼續泡在鹵湯里慢慢入味。 此時他一身的臭汗,于是決定去水庫里洗澡。 這回他沒去村里人常去的那個水庫洗澡,而是去了和隔壁村共享的大水庫里洗澡。 這里離老村比較遠,除了漲水捉魚和放水灌溉農田時,村里人比較少過來。 由于去年天干,導致今年漲水時,根本沒什么魚,所以今年村民們的飯桌上,算是少了一道菜了。