如果他也是識字的，也會站在前邊寫字算賬，跟俊妮討論聽她指點，甚至也可以從書上看了故事，講給其他孩子們聽。

    四盛并不知道一個稱豆腐記賬的活，引得大家想了這么多，他見豆腐稱完了，便道：“娘啊，咱們開始吧?！?/br>
    王老太應著，急忙招手將各家的婦人們重新召集了起來。

    牛智信對院里眾人道：“大家都散了吧?！?/br>
    大家便知道不方便再留下來了，這做豆干的過程可不是什么人都能看的。

    做豆干需要鍋，六家人一共有八口鍋，各家指定一個婦人專門負責用自家鐵鍋做豆干。

    葉家有兩口鍋，葛氏和高氏各管一口。

    大柱媳婦何氏病還沒有完全好，就由楊氏負責大柱家的那口鍋。

    張屠戶媳婦身體不好，張屠戶就去央了趙老大媳婦管著自家的鍋。

    茅草棚前，八個婦人拿著八把菜刀，背對著院子站成一排，面前的案板上都放著一塊豆腐。

    八個婦人眼睛亮晶晶地望著王老太。

    王老太正拿著刀大前邊給大家比劃，“大家看，先把豆腐切成上下兩塊，然后橫著切七刀，再縱著切一刀，就成了。大家都這樣切，就能保證做出來的豆干都是一般大小了?！?/br>
    王老太招呼眾婦人，“來，大家一起切，上下一刀……橫七刀……再縱著一刀，好，盛起來。再來一塊……”

    第117章 第一次送貨

    切好的豆腐被整齊地碼放在鐵鍋里的篦子上，篦子底下的水已經燒開了，翻滾著冒著水蒸汽。

    王老太提著菜刀，在一排婦人身后游走，逐個檢查大家切豆腐的動作。

    “王婆子，你切得不夠勻稱，最后這塊太小了?！?/br>
    王婆子用袖子擦了擦頭上的汗，臉上露出自失的笑，彎腰道：“知道了，下一塊一定注意，一定注意?！?/br>
    她很是喪氣，做了一輩子飯，切個豆腐竟然會莫名其妙地手抖。

    王婆子對著剛擺上來的豆腐，深吸了一口氣，用手在豆腐上比劃了半晌，才敢切下去。

    見王老太點了頭，王婆子終于松了一口氣。

    素雪在茅草屋里透過窗洞看到屋前的情景，忍不住捂著嘴偷笑，被王老太狠狠地瞪了一眼，忙摸摸鼻子，裝作若無其事的樣子，低頭繼續整理面前的調料。

    那什么，王老太精益求精，嚴把質量關的精神值得提倡。

    這調料是已經配好了的，現在只需用干凈的麻布把調料包起來，扎成一個個調料包就可以了。

    大盛他們把調料一買回來，素雪和汪澤然就躲在這茅草屋角，照著那只標準的調料包的份量，把調料配好了。

    天黑前，趙老三又去了趟馬順家，把剩余的豆腐拉了回來。

    王老太帶著婦人們拿了豆腐，便馬不停蹄一鍋鍋地蒸，一鍋鍋地鹵，一直到半后夜才全部做完。

    清晨，王老太把做好的豆干按訂貨量分好打包后，才去叫醒素雪，她要去城里送貨。

    第一次去送貨，張富早早地就在茅草棚前等著了。

    汪澤然也早就是醒了，看著張富推了獨輪車和素雪走出了院子，悶悶不樂地獨自坐在地鋪上發呆。

    素雪跟張富出門后，還是先到馬順家，給馬義留下了十五斤豆干，才與馬禮一起進了城。

    他們送貨的第一站還是吉祥酒樓。

    素雪一進酒樓的后院，馬大廚就笑瞇瞇地朝著她招手，“素雪，快過來?！?/br>
    馬大廚果斷丟下前邊等著收貨的人，先收了素雪他們的豆干和豆腐，又催著伙計去前邊大堂里的賬房處結了款。

    素雪喜滋滋地從伙計手里，接過第一筆賣豆干的錢，想了想，還是交給了張富裝著。

    放空間雖然絕對安全，但容易讓人起疑。

    這里忙完，馬大廚帶了素雪到小廚房，拿出一包東西遞給她，樂呵呵地道：“這些東西，你拿回去吃著玩?！?/br>
    素雪看那紙包里，是滿滿一包的零食，有油鹽豆子、各式小點心，還有幾塊麥芽糖。

    “快收起來，這是你張大爺我特意給你做的，回去當零嘴吃?！?/br>
    這是真把她當小孩子了，素雪笑彎了眼，毫不客氣地收下了。

    見素雪喜歡，馬大廚也很高興，“素雪呀，你那去魚腥的小竅門可是給大爺帶來不少食客呢，昨天我做了一整天的魚，幾乎是供不應求呀?！?/br>
    素雪道：“主要是大爺您的手藝好，別的廚師就是知道這個小竅門，也不做出不招牌菜來?！?/br>
    張大廚更樂了，這小姑娘說話就是讓人舒坦。

    臨走張大廚還不忘提醒素雪：“明天還送豆干來?！?/br>
    出了吉祥酒樓，素雪和張富陪著馬禮到興隆客棧送了豆腐。

    今天，馬禮也只拿到了當天的豆腐錢，前幾天的欠款，何管事又找了理由推后結了。

    素雪看何管事的嘴臉，并沒有上去聯絡豆干的事，這樣不按約定結賬的商家，他們還是不招惹得好，畢竟他們還有個難民的身份。

    到了悅來客棧，門口的伙計直接領了幾個人，從旁邊的側門進了客棧的偏院。

    花掌柜親自驗了貨，滿意地微微點頭，當即便結了款，告訴素雪明天只送三十斤豆干過來就可以了。

    今天送的這六十斤豆干里，有三十斤是昨天遇到的那們少年預訂的，花掌柜這還是按昨天的預估量給客棧訂的貨。