第21章
【哇哦小酥你居然早上開播!還好我上班摸魚!要不然就錯過了呢?！?/br> [感謝打賞的摸魚大師x3] [感謝打賞的一顆小海星x555] 沈溯把蝦濾了濾水,謝謝大家的打賞呀,大家一定要理智消費,今天不做貓眼螺,大家也吃膩了,今天做撈汁小海鮮,有誰知道是什么嗎？ 江欲寒在旁邊默默出聲:我親戚大雜燴唄。 嗯？沈溯笑瞇瞇瞪了一眼。 【是不是有海膽？】 【不是樓上你到底和我們海膽有什么仇？我們和你無冤無仇,怎么次次愛海膽,你是不是暗戀我們?！?/br> 【對,my baby i love you】 【婉拒了?！?/br> 沈溯看彈幕看笑了,這海洋網友門還真幽默風趣,有他們陪著生活也不是那么無趣,反而多了幾絲歡樂。 他再次露出小虎牙笑著說:撈汁小海鮮,就是用各種各樣的海鮮冰鎮蒸熟后進行調味,里面有魚蝦,有螃蟹,有牡蠣有扇貝有鮑魚,口味不同辣度也不同,我建議你們一定要吃一口試試。 今天我們就要用前幾天帶大家一起趕海獲得的海產制作,愛喝酒的朋友們你們又有福了,這次可以配著酒喝。沈溯從柜子里掏出白酒,晃了晃。 【我就喜歡喝酒!!我們愛喝酒的朋友們真是有口福!小酥我要和鬼一樣纏著你一輩子我要看你天天做菜啊啊啊?！?/br> 【自從關注了主播,我媽天天問從哪學的,廚藝怎么漲那么多?！?/br> 【確實啊,天天看趕海直播很解壓呀,我是陸地生物,我從來沒有接觸過海洋,我第一次大開眼界?！?/br> 沈溯滿意的活動了下筋骨:那我今天就我給大家做一道冰冰涼涼好吃的撈汁小海鮮。 桌子上擺滿了調味料,沈溯對著鏡頭一一介紹:你們平時不用調味料吧,喜歡燒烤的可以加孜然,也可以加芥末。 【我一直以來都是干吃,調味料只是放在那落灰?！?/br> 【啊,我試過下廚。但我不會,手藝不好,差點炸了廚房?！?/br> 沒關系啦,有了我,帶你們決戰廚神之巔。沈溯拍了拍胸膛,信誓旦旦。 他很快就把空閑時間腌制過的蝦放入蒸籠,再往里面依次擺上貝殼、牡蠣、大螃蟹、大蝦、皮皮蝦等,接著蓋上蓋子,等待蒸熟。 蒸籠蓋子上敷著小水珠,海鮮的味而也逐漸散開。 趁著這空閑之時,水里加鹽和幾滴食用油，把喜歡的任意貝殼類的小海鮮放進去吐沙,這一步很關鍵,也讓食材更干凈。 沈溯忙里忙外,只有江欲寒在偷吃,他嘴里又嚼著生魚,魚尾露在外面。 【小魚別吃同類了!再吃腦袋變傻?！?/br> 【小魚愛是克制(認真)】 上面只是開胃小菜,有沒有蝦的朋友們？你們應該更了解自己。 【我我我我是皮皮蝦,小酥前段時間一直抓我,我害怕ing】 接著沿著蝦斜著剪一刀,這步是讓蝦更干凈,我們慢慢的去除蝦胃、蝦須、蝦腿和蝦線,保證蝦是最完美的狀態,放一旁備用。 【嘖,看得我尾巴一緊,原來蝦的朋友們這么復雜啊?！?/br> 【我是貓以前我都是直接生吃。原來還要去蝦線啊】 江欲寒在旁邊乖乖站著,沈溯要什么他就遞什么,和老師眼里最得意的三好學生似的。 接著沈溯啟動了鐵鍋,在鐵鍋里加入水，我們在水里加入切好的蔥、姜和一大勺料酒。沒有料酒的就用你們的啤酒白酒代替,味道差不多。水開后煮三到五分鐘。煮出蔥姜的香味,香氣撲鼻。 緊接著,沈溯扔給江欲寒一只貝殼,你的手指甲挺鋒利的,來幫我開個扇貝。 正在摸魚的江欲寒:？ 【xswl,小魚好慘啊,又是被螃蟹夾,又是被扇貝欺負的,我都有點憐愛你了?！?/br> 【感覺小魚樂在其中。被小酥使喚還屁顛屁顛的,你看孩子笑的多開心,不像假的?！?/br> 這一條彈幕倒是引起沈溯注意,他順勢看了看認真撬貝殼的江欲寒,認真道:他缺失的母愛,我應該給他的,你們放心,我會好好照顧他的。 【男mama？】 沈溯反駁:不是我 [感謝打賞的奶粉x100] 沈溯繼續反駁:我不是 [感謝打賞的花x250] 沈溯笑了:謝謝大家對我們母子倆的關愛,我們會一直做大做強的。 【噗,這就承認了？小酥你的尊嚴呢？】 你們不懂,給錢的金主爸爸更重要。 【小魚知道他憑空多了個媽么？】 他不知道沒事,我可以當爸,超級加輩。 【笑死了小魚喜提爸媽?！?/br> 江欲寒很快就把貝殼翹了開,遞給了沈溯,沈溯接過后,在鍋里下入吐好沙的貝殼類海鮮和大蝦，在鐵鍋里煮三到五分鐘左右。 他在等煮熟的時候也沒有閑著,從旁邊的冰箱里拿出冰水,把煮好的小海鮮撈出后立刻投入冰水中浸泡一會兒，這樣子海鮮的口感會更q彈。 【大意了家里冰箱啥也沒有?！?/br> 【同樓上,我窮的叮當響?！?/br> 接下來準備一個大碗，碗里加入二百克海鮮撈汁,這個制作方法就是也就是用辣椒拍打出來的汁,再加上白灼汁,半杯涼白開,我一般會加胡椒粉提鮮,口味重的還可以加點芥末。