“這是摩卡，摩卡的豆子比較袖珍，喝起來很溫順，香味似酒香?！?/br>
    當他適應了店里的作業后，趁著客人較少的午后，白云開始教他分辨咖啡豆。

    “這罐呢？”

    “那是斯丹摩，產自衣索比亞?！彼旧闲〉首?，想拿下那罐咖啡豆。

    “我來?！彼簧焓志湍昧讼聛?。

    白云聳了聳肩，沒有勉強?！鞍哑渌囊惨粔K拿下來吧。你可以打開來聞聞看，有空的時候可以試著煮來喝。每一種咖啡豆的味道都有點差別，斯丹摩是高原咖啡，以中

    度烘培咖啡豆，帶有花香，濃度和酸度都比較剛好?！?/br>
    他依言取下，拿了些咖啡豆聞，卻覺得幾個都差不多。

    見他眉頭擰了起來，她笑了笑“久了你就會分了?？Х染秃筒枰粯?，乍看之下很像，聞起來也差不多，但實際上差得可多了?！?/br>
    “第三罐是蘇拉維西，它是以珍珠般的珍貴咖啡豆聞名，就和其他的印尼咖啡一樣，蘇拉維西咖啡擁有多樣性、濃郁、且深沉豐沛的香氣，酸度極低、溫柔順暢、略帶有甜味?！彼D了一下，拉開抽屜翻出一本簿子?！翱Х榷褂泻芏喾N，我在每個罐子上都貼上了它們的名字，這本簿子里注明了它們的基本特性和要注意的地方?！?/br>
    寇天昂接過那本簿子，打開一看，只見上頭密密麻麻有條有理寫滿了關于咖啡的分類和沖煮的方法。

    伸手撫著吧臺邊緣，白云微側著頭繼續道：“我們店里沖煮咖啡的方式還有分espresso、latte、cappuocha等。espresso指的是一種以高壓來沖煮咖啡的方法。這種espresso的咖啡沖泡法源自義大利，由于需要以高壓來加促淬取咖啡中的成分，因此所煮出來的咖啡呈現的是較濃稠的深褐色液體，大部分的人稱之為義大利濃縮咖啡?！?/br>
    “latte呢？”

    “latte就是拿鐵，在義大利文中latte是牛奶的意思。latte咖啡就是以兩份牛奶，一份espresso的比例所混和而成的一種咖啡。這種富含奶味的latte，是義大利人最愛喝的咖啡之一。同樣的歐雷咖啡是法國人的說法，cafeaulait就是牛奶咖啡的意思?！?/br>
    “cappuo我知道，卡布奇諾對吧？”他笑著說。

    “嗯哼?！彼c頭，看他翻到卡布奇諾那一頁，解說道：“cappuo是一位傳教士所發明的喝法，咖啡的中文命名是取它的音而來的。一份espresso再加上一份用蒸氣打泡過的牛奶與牛奶泡沫，最后在配上適量的rou桂粉或巧克力粉，就是一杯cappuo。與其他咖啡不同的，cappuo事先將糖放在杯底，再依序倒入熟的espresso、牛奶與泡沫?！?/br>
    “再來就是mocha，一份espresso、一份苦巧克力，再加上一份熟牛奶，就成為所謂的mocha咖啡羅！在品嘗摩卡時，你可以依照各人喜好加入糖的分量，摩卡咖啡的主要特點，是在于品嘗咖啡與巧克力香味?！?/br>
    “哇喔?！彼麚P揚眉“我不知道咖啡還有那么多學問?！?/br>
    他是懂一些咖啡的煮法，卻不曉得還有分成那么多種，她說的只是她寫在簿子中的幾樣而已。

    她輕笑出聲“學問多著呢，除了煮咖啡的方法，還有研磨的方法，研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨、極細研磨等四種，不同顆粒大小有不同煮法，所使用的沖泡器具亦不同，像是粗研磨用咖啡滲濾壺，中研磨用濾紙、虹管器、法蘭濾網沖泡，細研磨用咖啡蒸餾器，極細研磨用義式濃縮咖啡。研磨太細反而喪失一些香氣。豆子是否研磨均勻，關系到咖啡是否美味，粗細不同或有殘留顆粒都會使豆子味道無法完全釋出，所以必須以穩定的速度來轉動?！?/br>
    白云轉過身，指著磨豆器示意道：“不過我們用機器磨，所以較不用擔心均勻問題，要注意的是客人點的是什么咖啡，然后才決定磨的粗細和沖煮的方法?！?/br>
    他聽得一愣一愣的，這才曉得為什么她那天會特別交代別煮他不會的咖啡，原來是因為小小咖啡竟然還有大大學問。

    翻看著那本寫滿了字的簿子，他笑道：“你有沒有大還丹？”

    “什么？”白云愣了一下。

    “這好像武功秘笈一樣，如果再加上吃了可以增進功力的大還丹就更像了?！彼诌肿?。

    恍然過來，她好笑的道：“天下沒有不勞而獲的事，我把要點都寫在簿子里了，你不用一下子就學會全部，有空再看，不懂開口問就成了，我不會罵人的?！?/br>
    “yessir！”他抬手對她行了個童軍禮，才看著她笑問：“你要不要考慮乾脆出本書算了？”

    白云雙手抱胸，甜甜一笑“是不是還要附上能增進功力的大還丹哪？”

    “有的話那當然是最好?！彼洱X一笑。

    白云好氣又好笑的看著他“免了，謝謝你的建議，我沒那閑工夫，而且也要看有沒有哪家出版社愿意出啊?！?/br>
    “如果我找到一家愿意出的出版社呢？”他笑笑的問。

    “那就隨便你?！辈话阉脑挳斦?，白云隨口丟下一句，電話在這時響起，她回身去接。

    看著她嬌小的身影，寇天昂又瞥了眼手里那本寫滿了字的簿子，他是真的覺得她寫

    得很好，不只有條有理，而且筒單易懂，從咖啡豆的分類、產地、研磨，一直到各式各樣不同的沖泡方法和使用器具，都寫得清清楚楚。

    隨便他嗎？

    嘴角微微揚起，他想他知道有誰會搶著要這本武功秘笈。

    踐踐撓

    當啷當啷

    門上的鈴鐺作響，一名女子推門而入，身后跟了名酷酷的小男孩。

    “歡迎光臨?！闭诎膳_內煮咖啡的寇天昂抬首，露出習慣性的微笑。

    女子腳踏高跟鞋，身穿白色超迷你短裙和同樣式的背心，一頭蓬松鬈發撩人的披散在肩上。

    只見她一進門就在原地站定，一臉愕然的看著他，迷人的眼微微睜大，紅艷艷的唇欲言又止，看起來像是跑錯地方的中國瑪麗蓮夢露，只是她的衣著勁爆多了。

    “請問你需要什么嗎？”

    他的話顯然讓這美女乍然初醒，她微皺了下眉頭，然后迅速轉身推門走了出去，看了一下門外的招牌，才又匆匆的走進來，有如一頭母獅般，直直走到他面前?！澳闶钦l？”

    他看著她有趣的反應，順從的回答：“店員?！?/br>
    她一挑眉，停了兩秒才問：“白云呢？”

    “到二樓送飯?！?/br>
    他后來才知道，住樓上養貓的女人叫做歐陽寧寧，職業不明、作息不定，事實上，她連吃飯都常常要白云提醒，他來這么多天了，只有在某天下午看見她下樓進門點了一客早餐。

    在下午三點吃早餐，也真是夠奇怪了，更怪的是白云還真的弄了份火腿三明治給她；其他日子，他每天至少會看見一次白云送飯上去給她吃。

    奇怪的老板、奇怪的客人，他想他越來越習慣這里出現奇怪的人了。

    “來杯卡布奇諾?！泵琅袅藦埌膳_椅坐了上去，指著不知何時自己找了個位子坐下，從書包里拿出課本翻閱的小男孩道：“給他一杯可樂?！?/br>
    寇天昂動作純熟的將之前煮好的咖啡倒了出來，先端給之前進來的客人，才走回來幫小男孩倒了杯可樂，再處理她點的咖啡。

    那女人將兩只長腿交疊，手指頭在吧臺上敲啊敲的，那雙原本相當迷蒙慵懶，現在卻銳利無比的眼，毫不避諱地將他從頭到腳給打量了一遍。

    “你叫什么名字？”

    “寇天昂?！币姽植还?，他泰然自若的回答。

    “羅蘭?！彼詧笮彰?，一雙美眸還是審視般的盯著他。

    “你好?！彼裆栽诘娜嗡蛄?，手中動作未停。

    “你幾歲？”

    “三十五?！?/br>
    “來這里做多久了？”

    “兩個星期?！?/br>
    “有沒有女朋友？”

    她看起來像是在做戶口調查，他好奇她為什么這么做，不過還是回答了她的問題：“沒有?！?/br>
    “老婆？”

    他搖頭，像是想到了什么，有些自嘲的揚揚嘴角。

    她敲打吧臺的指頭停了，紅唇突然彎了起來，露出個顛倒眾生的微笑。

    不知道為什么，他頸后的寒毛突然豎了起來。

    “有沒有興趣”

    她話還沒說完，店門又被人推開，白云走了進來打斷她的話“阿蘭，別打他的主意?！?/br>
    “為什么？”羅蘭轉身，挑眉看她“你訂下來了不成？”

    “是又怎么樣?！卑自坪眯Φ目粗糜?，開玩笑的說。

    他看得出來，那妖嬌的女人嚇了一跳，顯然沒想到會聽到這個。

    雖然知道白云不是這個意思，不過她們的對話還是教他不由自主的咧嘴一笑。

    “真的假的？”羅蘭瞪大了眼“你養小白臉？”

    天啊，真是服了她了！

    白云繞進吧臺，忍住噴笑的街動，看著羅蘭道：“他哪里有像小白臉？”

    “呃”羅蘭看了看那又高又壯的男人，頓時有些啞口。

    他的確一點都不像小白臉，事實上他的膚色還是那種很健康的古銅色，魁梧的體格在身高只有一百五十五公分的白云旁邊看來更加高大，滿臉的胡子只增加了他的威脅感。

    不，他一點都不像小白臉，說是像海盜還差不多。

    “你的咖啡?！笨芴彀簩⒅蠛玫目Х鹊惯M杯子里，雖然被人說成是小白臉，他還是神色自若的將咖啡遞到羅蘭面前。

    看著眼底帶笑的寇天昂，羅蘭俏臉難得的紅了。

    白云輕笑出聲，轉移話題道：“今天怎么有空來這，趙子龍呢？”

    “他在家趕稿，我接小表放學，順路經過，想說很久沒見了，乾脆在這里吃一吃，順便外帶回去給子龍?！绷_蘭倚在吧臺邊，翻看著menu，邊問：“今天特餐是什么？”

    白云看了寇天昂一眼，他笑笑開口：“苦瓜魚腩煲?！?/br>
    “苦瓜？惡我不要！”一旁一直保持沉默的男孩打破沉寂，一臉厭惡地做出嘔吐狀。

    “趙子麟！有得吃就不錯了，還挑！”羅蘭敲他一腦袋，瞪了他一眼才回頭看著寇天昂道：“別理這小表，就這個。來個兩份，再一份外帶?！?/br>
    趟子麟不敢抗議，不過還是忍不住扁嘴。

    “不會苦的?！卑自婆呐乃男∧?，安慰他。

    “就叫苦瓜了怎么可能不苦?！彼椭^，哼聲咕噥地爬下吧臺椅，走到一旁的木桌坐下；可等飯菜送上來時，他還是乖乖照吃，卻驚訝的發現，那苦瓜還真的一點也不苦。

    “不苦吧？”白云笑問。

    他遲疑了一下，才害羞的點點頭。

    “真的耶?！绷_蘭吃了一口，好奇的問：“你怎么處理的？”

    “不是我弄的?！卑自菩α诵?，指指寇天昂“是他煮的?！?/br>
    羅蘭愣了一下“他”

    “那只熊！”趙子麟接得可順口了。

    “噗哇哈哈哈”羅蘭噴笑出聲。

    白云則秀氣了點，為了顧及寇天昂顏面，只是掩嘴側過臉去，卻還聽到羅蘭邊笑邊教訓小的“嘖，沒禮貌，怎么可以說人家是熊。雖然他長得的確很像，你也不可以當著人家的面稱人家是熊，知道嗎？”

    聞言，白云忍不住瞥了寇天昂一眼，只見他一臉哭笑不得的看著她。

    看他可憐，她不覺伸手拍拍他的手臂，開口道：“節哀順便?！?/br>
    他表情怪異，苦笑出聲“謝謝你的呃安慰?！?/br>
    他那無辜的模樣，讓她終于隱忍不住和羅蘭及趙子麟一起笑彎了腰。

    看著他們笑得東倒西歪，寇天昂搔搔胡子，懷疑自己是不是看起來真的那么像熊。

    好不容易羅蘭止住了笑，一臉抱歉的看著他道：“不好意思，我家這只小的不是故意的，只是你的外型看起來呃，你知道，很難不讓人這么聯想?！?/br>
    “沒關系?！彼Α拔蚁胛沂翘脹]刮胡子了?！?/br>
    “這苦瓜真的很好吃，你是怎么處理的？”又夾了塊可口的苦瓜入口，羅蘭興致勃勃的問。

    “用鹽洗擦切開的苦瓜，在下鍋前先川燙，就比較不會苦了?！?/br>
    “那筍子呢？”

    “筍子要不苦，除了別挑尖端太綠的外，一買回來要馬上用水煮，而且要冷水時就把去殼的筍子丟人一起煮至滾，煮好的筍子放涼后放入冰箱保存，料理時再取出使用?！?/br>
    哇，這男人還真的都知道。

    羅蘭聽得一愣一愣的，開始問上了癮“你知不知道防米蟲的方法？”

    “冰起來，或是拿一些還沒發芽的大蒜放進米桶里，它們不喜歡那種味道?！?/br>
    羅蘭一臉呆滯的瞪著他，然后轉頭看著白云，驚詫的問：“你到哪找來這家伙的？”

    瞥了寇天昂一眼，白云嘴角噙著笑，微側著臉“事實上，是他自己找上門的。而且他不只會煮飯，還會補地板、換燈泡、修水龍頭”她伸出纖纖玉指一個個數著，還不忘問著當事人：“我有漏算嗎？”

    “沒有?！笨芴彀簝墒謸卧诎膳_上，嘆了口氣，認命的任她們調侃。

    “杰克，這真是太神奇了！”羅蘭夸張的笑著說。

    白云伸手拍拍她的肩，回道：“珍妮佛，你一定不相信你所看到的吧？但它真的發生了！”

    “你外號叫杰克？”寇天昂愕然的看著白云問。

    “噗”這回趙子麟可不只噴笑而是噴飯了。

    “哈哈哈哈哈哈哈哈”羅蘭拍桌子狂笑。

    看著兩人反應，他用膝蓋想也知道自己搞錯了。

    白云同情的看著他，笑道：“你不看電視的嗎？”

    他扯扯嘴角，有些尷尬的道：“我很少看電視?！?/br>
    原來他還有不知道的事，不知道為什么，這點讓她莫名松了一口氣。白云好笑的解釋道：“杰克和珍妮佛是購物頻道中賣商品的人，因為夸張的語氣而聞名?！?/br>
    “原來如此?！彼呛切α似饋?，自嘲的搖了搖頭。

    店里又有客人來，兩人回身去忙，再有空閑時，羅蘭和趙子麟都已經吃完了苦瓜魚腩煲。

    白云煮了杯咖啡、調了杯奶茶，再將甜點一起送過去。

    “這什么？好香?！笨粗舜瓜训牡案?，羅蘭雙眼發亮。

    “焦糖蘋果蛋糕?！?/br>
    吃了一口，羅蘭咂舌道：“哇，真不錯！有好吃的美食又有可口的甜點，你們兩個合作簡直就是天下無敵！保證賺錢！”

    “謝了?！卑自菩α诵?。

    羅蘭再吃了口蛋糕，心滿意足的道：“我看我以后也甭開伙，都到你這里吃算了?！?/br>
    “你想我當然不反對?！卑自戚p言淺笑的道：“不過你不覺得你家離這兒有點遠嗎？大老遠跑來這兒吃飯，不太實際吧？”

    “說得也是?！绷_蘭撐著下巴，瞧著她，嘴角一彎“不然這樣，你要不要考慮遷移店址??？”

    “神經?！焙脷庥趾眯Φ捻谎?，白云拎著托盤就要轉身。

    “等等、等等”羅蘭緊急拉住她。

    “怎樣？”

    “我說白云”羅蘭對著她勾勾手指頭，示意她彎下腰，兩眼瞄著吧臺里那只大熊，笑得很曖昧的問：“說真的，你真喜歡他？要不要我幫忙？”

    白云愣了一下，像看怪物一樣的看著她。

    “喂，說話??？你傻啦？”

    “咳嗯”白云清了清喉嚨，表情怪異的道：“謝謝你的好意，不過我想應該是不用?！?/br>
    “應該？”羅蘭挑眉。

    白云微微一笑，警告她道：“阿蘭，別讓我把你列入拒絕往來戶的黑名單上?！?/br>
    看她皮笑rou不笑，羅蘭馬上知道她是說真的，馬上停止調侃玩鬧，舉起雙手做投降狀?！皁k、ok，不玩了、不玩了，我還想來你這兒吃飯呢?！?/br>
    白云笑得更甜了，再度拎著托盤轉身應付另一桌客人。

    天色漸暗。

    入夜，城市里，華燈初上。

    玻璃窗外下班的人潮車潮漸增，過往的人們像是在大海中的游魚般來來去去，偶爾他們會停下腳步，看一眼透出溫暖光線的咖啡店，有的會繼續趕路，有的則會被店里寧靜的氛圍吸引進門。

    羅蘭吃完飯后就帶著趙子麟走了。忙過了用餐時間，白云煮了一壺咖啡，坐在吧臺里翻看小說。

    “你很喜歡看小說？”

    “嗯哼?！彼龥]抬首，只是應了一聲。

    “好看嗎？”

    “嗯哼?！薄澳抢镱^講些什么？”

    “嗯哼?！彼惶裘?，開始懷疑她只是在應付他，所以再開口時，只道：“幫我加個薪如何？”

    “嗯哼?！彼芍?，忍不住再開口：“老板，廚房失火了?！?/br>
    “嗯哼?！薄澳阏娴挠性诼犖艺f什么嗎？”

    “嗯哼?！彼@回不只應了一聲，還點了點頭。

    “我長得很帥，對不對？”

    “嗯哼?！笨粗遣粍尤缟饺匀坏椭^翻看小說的白云，他忍不住笑了起來，乾脆也坐了下來，環視著優閑的店內，繼續道：“我也覺得我滿帥的?！?/br>
    “嗯哼?！碧拙渌齻冋f的話：杰克，這真是太神奇了！

    他搖了搖頭，無聲輕笑。

    店門被人推開，他起身，看見一位娃娃臉小姐匆匆跑了進來，她見到他嚇了一跳，整個人猛地停住，然后有點慌亂的看看他，又看看門口，像是無法決定要后退還是繼續前進。

    想來又是一個她的朋友，他意會的微笑“你沒走錯?！?/br>
    “呃”娃娃臉小姐張了張嘴，怯生生的問道：“白云咖啡店？”

    他點頭“白云咖啡店?！?/br>
    “我我找白云?！彼龑擂蔚男χf。

    “在這里?！彼钢敢驗樽皖^看小說，導致吧臺外的人完全看不見她的白云?！八诳葱≌f，雖然我有點覺得她是中邪了?！?/br>
    “喔，原來如此?！蓖尥弈樞〗闩郎习膳_椅，上半身探了進來，在看到白云后，笑了出來，抬頭對他眨眨眼道：“放心，她每次一看小說就會這樣，天塌下來了，她也聽不到。你知道，就像那句泰山倒下來也不會變臉一樣?！?/br>
    “泰山崩于前而色不變?！彼χ?。

    “對啦對啦，就是這一句?！彼鄙碜?，開心的和他揮了揮手“嗨，你好！我要一份香蕉船。對了，我是白云的高中同學，我叫鍾淑芳，你叫我阿芳就行了?！?/br>
    “我叫寇天昂，你高興的話，可以喊我寇子?！彼贸龃尾Ａ?，打開冰柜，挖了兩球冰淇淋，剝了根香蕉放上去。

    “扣子？哈哈，好好玩?！卑⒎己呛切χ?，大大的眼睛笑瞇成一條線了。

    知道她誤會，他停下為香蕉船淋上煉乳，撕了張便條紙，寫給她看?！安皇且路目圩?，是這個寇?！?/br>
    “哎呀，原來是賊寇的寇嘛?！卑⒎純墒峙踔?，點點頭道：“好啊，我以后就叫你寇子?！?/br>
    賊寇？他聞言再度苦笑起來，她的朋友顯然不管長得可不可愛都有張利嘴，看來他只有認命了。

    白云突然笑了起來，他回過頭，卻見她依然捧著小說看。

    “大概是看到好笑的地方了?！毕袷且f什么大秘密一樣，阿芳傾身小小聲道：“我告訴你喔，她以前在學校的時候更可怕，不只一個人看著看著就笑起來了，有時候還會自言自語咧?！?/br>
    “真的假的？”他有些愕然，彎腰拿出柜子底下的櫻桃罐，夾出兩顆紅櫻桃放到冰淇淋上。

    “當然是真的，自言自語還算小case咧?！卑⒎汲猿孕α似饋怼八吹饺朊缘臅r候，你怎么對她說話都沒用，而且你要是和她說話，她還會應聲喔，你以為她聽到了，講得滔滔不絕，結果其實她什么都沒聽到，不知道有多少想追她的男生因為這樣被放鴿子咧?！?/br>
    “放鴿子？為什么？”瞄了瞄臺面上的冰淇淋，他只覺得少了些什么。

    啊，對了，是那個。

    乍然想起，他轉過身翻出巧克力糖罐，為香蕉船灑上七彩的巧克力糖粒后，再幫它插了一支小雨傘，才滿意的將香蕉船遞給阿芳。

    阿芳開心的接過手，邊吃邊說：“因為那些笨蛋都找她手里拿著小說猛啃的時候約她啊，你知道，白云捧著書看的時候，就像溫柔賢淑又善良的乖乖女，所以那些男生在那個時候才敢靠過來啊，誰知道她應是應了聲，其實根本沒聽到他們說什么，當然就被放鴿子啦?！?/br>
    咯咯笑著舔掉湯匙里的冰淇淋，阿芳吃得不亦樂乎的拿起湯匙揮舞，指點道：“所以啊，你要和她說話的話，記得一定要挑她手上沒小說的時候，要不然一定要記得把她手中的小說拿開?！?/br>
    這不叫中邪叫什么？

    寇天昂聽得有些呆滯，瞥了眼依然沉迷在小說中的小女人，他開始好奇那字里行間到底有什么能讓她那么入迷。