第214章
翌日,他們把淀粉端出來繼續晾曬,余冬槿提著桶,和遙云帶著孩子們一起,去溪水溝里撿螺螄。 中秋前后,正是螺螄肥美肚中無子的時候。 村里孩子手腳勤快,把附近只要能撈的,個頭大的螺螄都撈了,他們來得晚,要是就近撿,就只能撿個樂趣了,撿不到大螺螄。 遙云便帶他們上山,去了山中的一段溪流。 本來他們不想帶無病來著,可這家伙不愿意待在家里,他們只得把他也帶上,讓彩芽照看著,在溪水外的石頭地上看他們玩兒。 大黃也被帶出來了,此時窩在無病的懷里,正在呼呼大睡。 余冬槿把衣服系好疊起褲腿光著腳,搬開溪水里的一個大石頭,“誒!”他眼疾手快,一下子便抓住了那只本來藏在石頭下面的螃蟹,拿出來給遙云看,“居然有螃蟹!” 遙云:“是溪水石蟹,沒什么rou?!?/br> 余冬槿大感可惜,但立馬又振奮起精神,“沒事兒,抓幾只嘗嘗味兒也行啊,真的好久沒吃過螃蟹了?!?/br> 陳水產河蝦,海蝦留云也有干貨售賣,但螃蟹這玩意要吃鮮活的,這年頭路難走,運輸困難,想吃個螃蟹還真不容易。 遙云:“那我去上游抓些大的,多抓一些?!?/br> 余冬槿滿心期待,“嗯嗯,我和你一起去?!?/br> 遙云:“不必,上頭水冷,你就在這兒看著孩子們?!?/br> 余冬槿只得點頭,看著他向溪水上游走去。 溪水里除了石蟹和螺螄,還有很多指頭長的小雜魚,他們也撈了一點兒,準備做成小魚干給大黃加餐。 提著兩大半桶的螺螄雜魚和二十來只大個頭的石蟹,幾人心滿意足的回去。 回去之后螺螄被放到大盆里養起來,咸甜忙著刨小雜魚,余冬槿則開始對付那十來只螃蟹。 樂正背著手過來一看,“豁”了一聲,說:“這么大的個頭???我還以為村里面,有這個頭的螃蟹都被娃娃們抓沒了呢?!?/br> 余冬槿美滋滋道:“阿云帶我們上山里去了,螃蟹也是他走遠了抓的,螃蟹今天咱們就吃了,螺螄還要再養一養?!?/br> 樂正點頭,看他模樣:“你要怎么做呀?莫非又有新花樣?” 余冬槿想了想,泄氣:“我倒是想,可這石蟹味不夠鮮,也沒有材料,不然做個蟹釀橙多美啊?!?/br> 樂正:“蟹釀橙?” 余冬槿點頭,和爺爺還有身邊同樣好奇聽他們說話的遙云說了說這蟹釀橙的做法。 樂正聽得很是向往,不由跟著覺得可惜,“可惜咱們這兒不產橙子?!?/br> 余冬槿:“可不是么?!蓖锵Я艘粫?,接著他馬上又重新高興起來,“沒事兒,這么多螃蟹,做別的吃法也一樣,等把螃蟹殼刷干凈,一只剃了rou給無病做糊糊,七只清蒸了一人一只,剩下的一半可以用來炒飯,一半可以做姜絲炒蟹,味道也是一樣的好?!?/br> 說干就干,螃蟹性寒,中午吃一頓正好,他拉著遙云還有常蕪立即動了起來。 余冬槿還讓余甜去隔壁買了五個雞蛋,他們自家的雞鴨還太小了。他把蒸好的米飯晾涼了,裹上蛋液,將顏色金燦燦的米粒下鍋翻炒,在放如剝好的蟹rou與蔬菜,出鍋后的樣子別提漂亮。 于是中午,一家人吃的便是蒸螃蟹、時蔬蟹rou炒飯加一大盤姜絲螃蟹。 他們一邊拆一邊吃,雖然石蟹rou少,但因為一個個都有余冬槿巴掌心那般大,吃起來也很過癮,樂正吃著吃著還覺得少了些什么,和遙云一起喝起了小酒,余冬槿嘴饞,也嘗了一碗,于是臉上很快便飄起了一抹薄紅。 遙云看的覺著可愛,忍不住的眼中含笑。 之后幾天,一家人又上山打了栗子,摘了好些野柿子,又把該曬的秋菜曬起來,做咸菜,還泡了酸菜酸豆角酸蘿卜等等腌菜。 忙罷了這些,紅薯粉條也可以開始做了。 調粉漿,蒸粉塊,在把蒸好的紅薯淀粉塊晾干,之后再用刨絲器在深色發硬的淀粉塊上開始刨,一次兩次許多次,一把一把的純手工無添加的紅薯粉條就被做了出來。 除了前頭兩樣活,后頭最麻煩的刨絲工作遙云都沒讓余冬槿插手,全是他帶著幾個孩子們做的。 余冬槿閑的沒事,就拿了草繩來,一把一把的把粉條綁好,再放到干凈的厚麻袋里裝好,到時候要吃的時候取出來洗了泡了就可以吃。 樂正帶著曾孫全程圍觀,不只是他們,幾家鄰居們聽說他們家要做這個什么粉條,也過來學。 余冬槿便告訴了他們家收紅薯淀粉的價格,又說了如果他們做出來了粉條,那他也收,刨絲器他可以借給他們用,但粉條他們一家他最多收個十斤,多的就不用了。 他還把自家的淀粉和粉條給他們看了看,讓他們就做成這樣,如果亂做胡做,到時候他是不收的。 家家戶戶聽了這價格,算了算,都覺得可以,又看了余冬槿給他們瞧的淀粉和粉條,都說明白,肯定是不能亂做胡做的,然后紛紛和他預定了刨絲器的使用時間。 有兩家本來就不和的,還因為誰先誰后拌了嘴,不過在李家這里,因為有個大家都心知肚明的不一樣的遙云,他們也只是小聲說了幾句,沒敢在這兒吵起來。 定好了這些,大家也沒走,還上手幫著試了試刨粉條。