萬億富婆的悠閑日常 第23節
沈傾城遺憾這樣優秀的冉晴,沒有念一所優秀的大學,導致現在畢業后求職路受阻。 但,沒關系啊。 因為她可以替冉晴開辟出一條暢通無阻的路。 而同樣盼著沈傾城‘開路’的,還有奶奶,牛春芝。 大伯裴邵軍,和大伯母李蕊在這場‘戰斗’中不出意外的完敗,牛春芝強勢讓兒子退出,自己應聘天香酒樓的廚師長。 再次來到孫女家,殷勤又忐忑把這件事重新提起的時候,牛春芝蒼老的臉上滿是希冀:“傾城,奶奶知道,自己以前混賬,年紀也大了,但你相信奶奶……” 當時沈傾城正在客廳看電視。 他們一家,以及爺爺奶奶,還有裴邵軍一家,都在。 沈傾城笑吟吟的說道:“好啦奶奶,我相信你。這樣吧,明天咱們一起去酒樓,你親自做幾個菜,如果現在酒樓里那位廚師長認可您的廚藝,那您就來上崗?!?/br> 客廳瞬間安靜下來。 裴邵軍一家神情變幻莫測,卻不敢多吭一聲。 沈傾城的財富從那哪里來的,目前還不得而知,這讓她身上的光環更耀眼,也越發神秘,深不可測。 連向來喜歡挑釁沈傾城的裴采薇,現在都不敢跟沈傾城輕易說話。 牛春芝被這突如其來的驚喜砸的不知所措,渾濁蒼老的眼睛微微發紅,最后顫聲道:“好,好??!” 第二天。 冉晴起了大早,來天香酒樓上班。 而裴邵軍、裴邵陽兩大家子,包括爺爺,以及奶奶牛春芝,也早早來了。 牛春芝把斑白的頭發梳理的很整齊,穿著一身明顯有些年頭,卻漿洗的很干凈的黑色唐裝。 沈傾城印象中,奶奶這些年蓬頭垢面慣了,少有收拾的這樣體面過。 后廚。 這會兒還早,沒有開始營業。 廚師長李老爺子,和一幫副廚,以及酒樓的經理,服務員們,都過來圍觀湊熱鬧。 酒樓大廚馬上要換,這種大事兒,員工們肯定是關心的。 大廚手藝好,客似云來,生意紅火,眾人才能一起賺到錢。 李老爺子的手藝,是經過時間、市場,真金火煉檢驗出來的。 沒人敢不服。 但奶奶牛春芝…… 這老太太前幾天來酒樓什么臭德行,員工們可是一清二楚。 她,能行嗎? 農村婦女、沒甚文化的牛春芝,生平頭一次經歷這樣的場面,看似鎮定,實際上手一直都在抖。 裴邵軍還想替自己再掙扎一下:“媽,要不算了吧,瞧你這手抖的……” 沈傾城卻從側邊攙扶著牛春芝,笑呵呵調侃道:“奶奶,想想您前幾天來酒樓那架勢,多氣派。這酒樓里里外外您都巡視過,小廚房又算得了什么,全當在自家酒樓里做頓飯?!?/br> 牛春芝難得有些赧然。 但竟然神奇般真的不緊張了。 她沒有理會大兒子,先是披上圍裙,小心護住身上的唐裝。 隨后屏氣凝神,走到灶臺前,緩緩握住刀柄,接著迅速伸進旁邊的水池子里一挑,一條鱖魚便被挑了起來。 先前還手抖的她,仿佛瞬間換了一個人。 斬鰭、削腮,剔骨。 整套動作行云流水。 后廚所有人都看的目瞪口呆。 廚師長李老爺子更是側目夸贊道:“好漂亮的刀功?!?/br> 裴邵軍震驚的看著自己親媽,仿佛頭一天認識她:“媽?我記得你廚藝很一般,教我們兄弟都勉強的很,怎么會……” 裴邵陽也驚呆了。 爺爺則是在一旁羞愧的臉色漲紅。 牛春芝并不理會這些。 從做菜開始,她整個人都異常專注,花甲之年的她,渾身都仿佛在發光。 在廚房里所有人呆滯的注視下,一道道菜,被麻利的做出來。 色香味俱全。 擺盤巧奪天工。 桌臺上,醋椒鱖魚,豉汁金瓜蒸仔排,花雕蒸rou蟹,繡球鮮竹蓀菇湯……菜品、湯品琳瑯滿目。 各種濃郁的香氣彌漫在后廚,剛吃過早飯的冉晴,肚子忍不住咕嚕嚕叫喚。 廚師長李老爺子從一開始的漫不經心,到最后滿眼嘆服。 等牛春芝做完以后,李老爺子朝她抱了抱拳,一改先前的冷淡態度,贊嘆道:“裴氏一族的烹飪絕技,竟被你學得個爐火純青,佩服?!?/br> 聽到這夸贊,牛春芝卻只是疲憊又無力的笑了笑,沒說話,做了個‘請’的手勢。 于是,李老爺子拿起筷子,一道菜、一道菜的品嘗過去,連連叫好。 老爺子浸yin廚藝多年,眼睛毒辣的很,這些菜,不用嘗,他都知道絕非凡品。 如今嘗進嘴里,更是驚艷! 李老爺子本事大,嘴巴更是刁,副廚們從未見過他這樣夸人,看向牛春芝的眼神都震驚又呆滯。 但更震驚的,反而是裴家兄弟,以及兩大家子的自己人。 印象中嫌貧愛富、強勢又刻薄的老太太,竟然是個技術高超的名廚? 這太魔幻了! 對于李老爺子的夸贊,牛春芝非常振奮。 但等李老爺子點評完以后,她卻第一時間看向孫女,期待又忐忑的說道:“傾城,你來嘗嘗?” “好?!?/br> 沈傾城也很好奇這些菜品的味道。 在奶奶的注視下,她夾起一筷子鱖魚,然后眼睛驟然亮起來。 不只是好吃那么簡單。 是出乎意料的,驚艷般的好吃! 孫女雖然還沒有說話,但表情已經說明了一切。 牛春芝笑了。 她老了,頭發斑白,臉上皺巴巴的,笑的時候,眼角的皺紋擠在一起。 眼淚就這樣輕松被擠了出來。 “我剛才就擔心這么多年過去,我老了,手也生了,捏不住刀。怕忘了火候,更怕忘了自己這一身本事。還好,還好啊,本事都還在?!?/br> 牛春芝伸出手,擦掉眼眶里渾濁的淚水,顫聲道:“傾城,你看奶奶,能給你做大廚不?” 所有人都看向沈傾城。 沈傾城其實心中已經有了答案。 但她沒有第一時間回復奶奶,而是看向李老爺子:“老爺子,您是前輩,您覺得我奶奶這水平,能否接您的班?” 天香酒樓是一處不菲的產業,價值兩千多萬,養活著三四十名員工。 作為老板,沈傾城需要多方考量。 “能?!?/br> 李老爺子回答的毫不猶豫。 但遲疑片刻,他又說道:“但我的建議是,沈總您最好花大價錢請名廚,老頭子我可以給您從中牽線?!?/br> 牛春芝聞言眼睛里浮現出一抹痛苦的了然。 但冉晴卻沒忍住,直接問道:“為什么??!傾城的奶奶明明廚藝很好??!” 雖然是第一次見面,但看過牛春芝剛才做飯的模樣,冉晴就喜歡上了這位奶奶。 認真專注,在自己行業領域閃閃發光的人,值得被尊敬! “普通小飯館,好吃就行。但開酒樓,需要名頭,需要滿足客人的面子。舉個最簡單的例子,天香酒樓火爆,和老頭子我一直在經營自己,脫不了干系。我祖上是名廚世家,我爺爺曾經是皇宮里的御廚,這些就是‘面子’?!?/br> 李老爺子坦誠說道:“顧客坐在包房里,會跟宴請的賓客吹噓,這家店包房很難預約,掌勺的大廚,祖上是皇帝老爺御膳房里的角兒,他花費了好大的代價,才約到了這個包房。他有得吹,朋友有得捧,一桌人嘴上吃歡暢了,心里更加歡暢,這飯,才叫吃的值。更有甚者,包房里的顧客會請我去露個臉,敬杯酒,親自見見御廚后代。你吹著,我捧著,名氣大了,天香酒樓自然客似云來。但等我走了,顧客們就不見得來了。這位大妹子——” 李老爺子看向牛春芝:“一來,沒有名氣,帶不來客人。二來,是個女人。所以,不如花錢請個自帶顧客、有名氣的大廚保險?!?/br> 冉晴莫名覺得生氣:“女人怎么了!” 李老爺子嘿笑一聲:“倒不是老頭子我有偏見,但自古以來,能做到大廚位置的,有幾個是女人。天香酒樓價值兩千多萬,要養活好幾十口員工,真要意氣用事,將來……” 他沒再說下去。 冉晴雖然覺得不甘心,但也沉默了。 牛春芝苦笑著嘆了口氣。 她低頭看著自己身上的唐裝,眼睛里浮現出一抹悲涼,喃喃道:“想當年,傾城他太爺爺,我公公,也是這般說的。他說,天底下哪有女人掌勺當大廚的道理?哪怕知道我有天分,他也假裝不知道,讓我輔佐他不成器的兒子學習廚藝??伤麅鹤訌N藝太爛了,沒天分,還懶惰,更好面子。于是我便只能裝傻充愣,裝的比他更廢物。這些年渾渾噩噩,就這么稀里糊涂的過來了?!?/br> 爺爺滿臉羞愧。 牛春芝繼續泣聲道:“等到老大、老二出生,我便把希望寄托在他倆身上??衫咸鞝敳婚_眼,他倆也沒有這方面天分。傾城太爺爺含淚去世,死之前把這身唐裝留給了我。他知道,他一直都知道,我有天分,我喜歡掂勺,我羨慕他穿著唐裝在廚房里風光得意??赡呐吕吓峒腋F的叮當響,一身本事斷代失傳,他都不愿意讓我用從他身上學來的本事出去掌勺開灶。他死的時候,哭著跟我說對不起,我當時也一直在哭。但我不是為他哭,我哭我自己,我跟他說,我一輩子都不會原諒他?!?/br> 廚房里很安靜。 人們聽完了牛春芝的故事,透過老太太單薄的身影,和眼角的淚,窺探了她可悲可嘆的一生。