這樣做出來的包漿豆腐做熟后皮脆里嫩，一口下去兩種滋味，也不容易爛。

    這幾天，秦雪吃下不少餅，吃多了之后也有些膩。

    可秦溪做的包漿豆腐，吃了十來回，每一次都覺著意猶未盡。

    她都不知道，一塊豆腐能出那么多種味道，僅僅是辣椒多少都能變換出不同口味。

    一看到豆腐被拿出來，口水就下意識分泌，無法自控地吞了口口水。

    煎豆腐不是簡單的煎熟就是，秦溪還準備了好些調料。

    往黑鍋里刷點油，秦溪把柜里的調料全拿出來放到架子上。

    大大小小好些瓶瓶罐罐，還有拌豆腐的靈魂作料香菜和蔥，最后再拿出個咸菜罐來。

    “姐，要拿折耳根嗎？”

    “拿?！?/br>
    滋啦——

    半個手掌大小的豆腐片放入鍋里，一瞬間電影院前全是滋滋作響的聲音。

    兩面煎至微黃，能看到中間雪白的嫩豆腐冒出小泡泡，就可以用鐵片劃小裝入盆里。

    這時候，已經有好些年輕人關注著秦溪的動作。

    電影院售票部里，大家開始輪班換著吃飯。

    黃建設送走一批群眾，暫時關閉放映廳大門，端著飯到售票部后邊小屋熱飯。

    “看什么呢？喊你幾聲都沒聽見?！?/br>
    踏進屋子黃建設就喊了好幾聲，秦濤根本沒有反應。

    順著他目光看去，立刻就瞧見了霧氣騰騰中的兩姐妹。

    “三妹和四妹？”

    把飯放到鍋里蒸著，黃建設坐到秦濤身邊，也跟著看過去。

    “我請大家吃豆腐?！?/br>
    秦濤忽地站起，在衣兜褲子里好一通摸索，找到一塊二毛錢，攥在手里朝秦溪攤前走去。

    “秦濤的兩個meimei擺攤賣餅呢！聽說還有豆腐?！笔Y建麗替秦濤答了。

    “以前秦濤老說他meimei做飯好吃，沒想到還真賣起吃食來了?！秉S建設感慨。

    去年還是兩個要一毛錢買汽水的小孩子，今年就已獨立出來做小買賣。

    時間過得是真快??！

    沒多會兒，秦濤端著個碗跑了回來，

    碗里紅紅白白的冒尖，隔得老遠都能聞見折耳根特殊的香味。

    “這是豆腐？”

    秦濤放下碗，黃建設探了個腦袋過來看。

    紅彤彤的醬，香菜小蔥還有折耳根，甚至在其中瞧見幾縷紅色的泡蘿卜。

    所有佐料跟豆腐拌在一起，醬香竟然比折耳根還要濃郁。

    壽北人愛吃折耳根，涼拌炒rou甚至煮水降火。

    “嘗嘗？”秦濤遞給黃建設一根竹簽，又轉身招呼其他同事：“都來嘗嘗吧？我們大院里的人可都說好吃?！?/br>
    何止是好吃，張秀芬和秦海這兩天都快把廠區山腳的折耳根挖了個干凈。

    就連李秀蘭那張刻薄的嘴，也破天荒沒有開口挖苦。

    “看著還挺……”

    最后一個辣字，全含在了嘴里吐不出來。

    入口有些辣，但辣得非常合適，跟香菜和折耳根的味道一中和，滿嘴都是奇異的香味。

    豆腐外皮酥脆，內里竟然是稀軟的。

    豆腐和作料全融合到一起，每嚼一下都能感覺到好幾種復雜口感。

    黃建設最開始被guntang的豆腐燙了一下，之后嘴里就沒停下咀嚼的動作。

    “沒想到豆腐和折耳根拌在一起竟然這么好吃，我回去就讓我家那口子試試?！庇型峦轮鵁釟庹f道。

    “你家那口子可做不出來?！?/br>
    蔣建麗兩塊已經下肚，直接就給同事潑了盆冷水。

    這碗拌豆腐之所以好吃，其一是入口即化的豆腐能吸收味道，其二就是拌豆腐的醬了。

    別說是同事，就是她都沒吃出來究竟是什么醬，還有這種豆腐也從沒見過。

    “獨門秘方?！鼻貪靡獾靥裘迹骸拔颐眠€指著這賺錢呢！”

    就算告訴他們，估計也沒人能做出來。

    就像是那蘇子餅，秦溪手把手交外公外婆，雖然能成功，做出來的口感還是有很大差別。

    一道菜好不好吃，重要的是廚師。

    “快看，一下子多了好多人……”

    就十來分鐘的時間，秦溪攤子前就已經站了好幾個年輕男女。

    天完全黑透后，就秦溪那個位置有電影院門頭大燈照得最亮。

    加上香味飄散，許多剛看完電影出來的人都被吸引了過去。

    三分錢一塊的豆腐，買上一塊嘗嘗鮮都是小錢。

    帶來的五十塊豆腐，九點不到就已經全部賣完。

    秦溪把餅交給王鳳英后，已經準備收攤了。

    “秦同志?！?/br>
    已在電影院門口站了好會兒的霍云和謝郝云這時才從門口走下來。

    “霍同志，郝云姐?！鼻叵@喜笑道，直接把剩下的兩個白糖餅子遞過去：“姐嘗嘗我賣的餅?！?/br>
    “黎同志受傷住院了?！?/br>
    “……”

    謝郝云和霍云從廠區出來，到電影院門口看秦溪在忙著烙餅，在附近國營飯店吃了飯才來的。

    “受傷了？嚴重嗎？”秦溪著急追問。

    霍云的表情從剛才起就有些緊繃，這時猛地吐出口氣，很嚴肅地說了句：“有點嚴重?！?/br>
    “傷到哪了？”

    秦溪心里咯噔一聲，是真被霍云的表情嚇了跳。

    二汀