很快，她們就能看到傳說中的梅姑娘了！

    此時此刻，梅娘正在后廚做菜。

    今日推出的新菜是八寶燒麥，需要準備的食材有很多。

    糯米需要提前一天淘洗，浸泡過夜，中間還要換水數次。

    黑木耳提前幾個時辰用冷水浸泡，泡發后切碎。

    豬rou選七分瘦rou切成丁，再用三分肥rou剁成rou糜。

    冬筍去殼，用冷水煮開后撈起，再切成丁。

    還有鮮香菇和胡蘿卜等配菜，都切成丁備用。

    起鍋燒油，先下入洋蔥丁，炒軟后再下肥rou糜炒出豬油，然后加入瘦rou丁，炒變色后加料酒和胡椒粉去腥。

    接著在鍋中下入胡蘿卜丁、筍丁、木耳和香菇等配菜，最后加糯米，轉小火翻炒，將各種食材混合均勻。

    餡料中加入鹽、糖和醬油等各種調料，繼續翻炒至食材完全入味。

    將炒好的餡料先蒸熟，再包燒麥，這樣的燒麥皮是最好吃的。

    面皮搟薄，上鍋只要蒸上片刻的功夫，燒麥皮就會便成半透明的，這樣的燒麥就蒸好了。

    一籠又一籠熱騰騰的八寶燒麥送到前堂去，一眾食客吃得贊不絕口。

    南華樓就是這一點最吸引他們，時不時就會推出新鮮的吃食，有時候還限量供應，誰要是能有幸吃到，那可是難得的福氣。

    程丹娘等人都是來過南華樓的，對于奶茶和鍋包rou這種南華樓的招牌菜式都是很熟悉的，因此一盤盤菜肴端上來，她們最先看到的就是從未見過的八寶燒麥。

    北方人多食面食，如包子燒餅蒸餃這些都是常見的吃食，可是像眼前這份八寶燒麥，卻依然讓她們看得眼睛發亮。

    只見那盛著燒麥的籠屜是竹條編制而成，直徑還不到一尺，揭開籠屜蓋，一股熱呼呼的白汽便升騰而起，如云霧繚繞般好看，待水汽散開，八寶燒麥便露出了真面目。

    一個個胖乎乎的燒麥圍繞成花朵的形狀，每個燒麥就像是花瓣一般聚攏在一起，那半透明的外皮包裹豐盛足滿的餡料，宛如一個個圓滾滾的小福袋，看著就喜氣洋洋，惹人喜愛。

    餡料盛得太滿，幾乎要溢出來一般豐足，哪怕是明晃晃擺在眼前，那五顏六色的餡料依然讓人應接不暇，一時竟數不清其中到底有多少食材。

    單是看著就覺得眼睛都不夠用，若是吃下去，又該是何等的美味呢？

    眾人看在眼里，個個兒都是躍躍欲試。

    待程丹娘道了一聲請，便有丫鬟上前替主人夾菜，大家不約而同地都把筷子伸向了八寶燒麥，等筷子散開，里面的燒麥已經所剩無幾。

    燒麥做成了掐腰葫蘆般的形狀，用筷子夾取十分地方便，只需要輕輕一下就可以把燒麥夾起來，送入口中。

    第158章 咖喱牛rou

    一口咬下去, 先觸及到唇齒的便是那薄如蟬翼的燒麥皮，微微有些粘，那種欲拒還迎的感覺, 更激發起她們的食欲。

    再用力咬上一口, 滿滿的餡料便落入了口腔, 各種滋味頓時在口腔中炸裂開來。

    各種食材被糯米完美地黏合在一起，形成一種全新的滋味, 咬在口中既沒有糯米那種粘牙的口感, 卻又帶著所有食材的鮮美味道, 完全是一種她們從未嘗到過的口味。

    胡蘿卜的綿軟清甜, 黑木耳的爽滑脆嫩，混合著糯米的甜香，豬油的濃膩，再加上顆粒感分明的rou粒，讓人越吃越想吃，越吃越是放不下。

    本想著先吃菜，后吃主食的幾個女孩子，在嘗過一個八寶燒麥之后, 十分默契地讓丫鬟們再夾一個。

    不過片刻的功夫, 籠屜里的八寶燒麥就被一搶而空。

    程丹娘自己也才吃了兩個，她戀戀不舍地放下筷子, 笑著說道：“這燒麥好吃，不過還是別吃多了，來，咱們多吃些菜?！?/br>
    各位小姐都是大戶人家出來的, 都知道一些基本的養生之道，雖然舍不得這八寶燒麥的美味, 卻也知道糯米食物不好多吃，免得吃多了不克化，便依言開始吃別的菜。

    酸甜可口的鍋包rou，精致美味的豆腐箱子，軟糯鮮美的糖醋排骨，每一道都是那樣的好吃。

    哪怕是看似普通的清炒山藥，吃著都別有一番風味。

    吃過這么一頓菜，大家對之前的想法越發堅定。

    那件事，她們一定要求梅娘答應才行！

    一餐既畢，大家便催著程丹娘去找梅娘。

    趁著伙計進來送奶茶的機會，程丹娘問道：“梅姑娘今日在嗎？我想跟她說件事?！?/br>
    那女伙計見幾個姑娘談吐不俗，不敢怠慢，忙答應去找梅娘。

    不過一會兒的功夫，梅娘就上樓來了。

    “程姑娘，尋我可有什么事兒嗎？”

    那幾個千金小姐方才還互相打氣，這會兒見了梅娘，卻都說不出話來。

    還是程丹娘笑著起身，走上前拉起梅娘的手。

    “梅姑娘，今日的菜肴一如既往地好吃，尤其那道八寶燒麥，我從沒吃過這么好吃的燒麥，想問問你是怎么做的？”

    提到吃食，大家就不由自主地活躍起來。

    “是啊是啊，這燒麥我也吃過，卻從沒吃過這么好吃的！”

    “我家有個廚娘是特意從南方帶回來的，做得一手好點心，可蒸出來的燒麥也遠遠不如南華樓這一籠！”

    “我從不吃糯米的，可是今天這糯米又粘又軟又香，我都沒吃夠呢！”

    聽著大家不遺余力的夸獎，梅娘笑著謝過，便把這八寶燒麥的做法細細地說給她們聽。

    她從不怕誰來偷師，因為她知道菜肴的做法看似一樣，可是其中細微之處卻是天差地別，稍有差池，味道便做不到極致的完美。

    哪怕是她親手帶出來的那些學徒，也沒有一個能完全學到她廚藝的精髓，不過能在每個人擅長的領域中各展手藝而已。

    所以她索性大大方方地把做法公開，誰能學到幾成，那就要看各人的本事了。

    而這些小姐們聽著梅娘娓娓道來的一道道步驟，早就聽呆了。

    這八寶燒麥吃著雖好，可做法也太麻煩了！

    想到梅娘為了做這么一道菜，居然從頭一天就開始準備，大家都暗暗咋舌。

    不對，嚴格來說并不是從頭一天開始浸泡糯米，從最初挑選食材的時候，梅娘就已經下足了功夫。

    只有最好的食材，才能做出這樣完美的滋味。

    聽完了梅娘的話，她們對梅娘只余下滿心的欽佩。

    程丹娘見時機差不多了，便支支吾吾地說出了大家的請求。

    “梅姑娘，實不相瞞，我們今天過來是有一事相求……”

    梅娘笑道：“程姑娘太客氣了，有什么事，各位只管吩咐便是?！?/br>
    程丹娘連連擺手，說道：“吩咐不敢當，其實我們是想……”

    她用征求的目光看了看大家，見大家都向她點點頭，便對梅娘說道：“我們前些日子聽說梅姑娘正在招學徒，所以想來求梅姑娘，收下我們?！?/br>
    她開了個頭，大家就紛紛開口附和。

    “正是，我們想拜梅姑娘您為師！”

    “我們也想跟您學廚藝！”

    “梅姑娘，請你收下我們吧！”

    “只要您答應，束脩什么的都好說！”

    梅娘聽了程丹娘的話便是一怔，隨即又被大家熱切地圍著說話，連插嘴的機會都沒有。

    好不容易找到一個間隙，她連忙開口推脫。

    “幾位姑娘，你們這不是難為我嗎？你們想吃什么，只管來南華樓便是，要是拜師，我可萬萬不敢當！”

    見她一口拒絕，程丹娘等人都不由得急了。

    “梅姑娘，我們是真心想跟你學廚藝，我們保證一定聽你的話，求你收下我們吧！”

    梅娘被纏得沒法，苦笑著說道：“各位有所不知，我這次收學徒是要收一些以后做廚娘的徒弟，你們都是大戶人家的千金，我怎么能教你們做廚娘呢？”

    程丹娘卻拉著她不放，也是苦著一張臉。

    “梅姑娘，你也有所不知，我們幾個，其實也是有苦衷的……”

    程丹娘示意丫鬟去關了房門，這才低聲對梅娘說了其中的隱情。

    “這是郁二姑娘，那是殷四姑娘，還有她的表姐劉大姑娘，她們都是我的閨中密友……”

    所謂物以類聚，人以群分，這幾個女孩子都有一個共同的愛好，那就是吃。

    女孩子饞嘴些沒什么，她們又都是各自家中得寵的，愛吃什么也有家里人縱容著，可是隨著年紀的增長，這個饞嘴的名聲就不那么好聽了。

    尤其是她們紛紛都到了說親事的年紀，眼看著其他同齡的姑娘琴棋書畫樣樣精通，自己卻只會研究吃食，到人家相看都沒什么拿得出手的才藝，一個個都有些自慚形穢。

    幾個好友聚在一起，說起這些事來都很是煩心，再聽外頭那些夫人奶奶們夸獎誰誰家姑娘德容言功俱佳，輪到說自己卻都說她們是喜歡吃美食的，就更發愁了。

    還是劉大姑娘聰穎，靈機一動想到一個好主意。

    既然外頭都說她們會吃，愛吃，那她們就學廚藝好了，如果能學會幾個拿手菜，那也是自己的本事，就算以后嫁人了也算是有了一技之長。

    再說廚藝不比其他的技藝，人可以不下棋不聽琴不看書，卻不能不吃飯。

    只要有一手好廚藝，以后到了夫家也是好處多多。

    大家聽了紛紛稱好，可是現實問題便隨之而來。

    學廚藝不是問題，問題是跟誰學呢？

    她們都是從小十指不沾陽春水的千金小姐，讓她們燒個水都不會，更別提下廚做飯了。

    就算是家里人讓學，她們也不能鉆進廚房里跟家里的下人們學廚藝啊。

    去外頭請廚子來就更不可能了，她們還都是姑娘家，怎能去拜那些廚子為師？眼看著都要說親事，她們的名聲還要不要了？

    就在大家焦頭爛額的時候，她們聽說了梅娘要招學徒的消息。

    這對她們來說無異于絕渡逢舟，大家一拍即合，說好了一起要拜梅娘為師，學習廚藝。

    跟著梅娘學廚藝的優點是顯而易見的，第一，梅娘自己也是個未出嫁的姑娘家，跟她在一起絕不會影響她們的名聲；第二，南華樓在京城頗負盛名，如果知道她們的廚藝出自南華樓，那對她們來說也是極有面子的事。

    所以她們要想學廚藝，就只能來找梅娘。

    梅娘萬萬沒想到自己招學徒，還能跟這些千金小姐的親事掛上鉤，自己都覺得匪夷所思。