滿級神廚古代養家日常 第255節
金戈說得可憐巴巴,梅娘聽得心頭一緊。 她知道金戈說的是實話,她今日在衙門里轉了一圈,也沒找到什么吃的東西。 武大娘更是聽得難受,沒等金戈說完就打斷他的話。 “這么老遠的路,只怕正陽門都關了,你回去一趟得多長時間?顧大人喜歡吃什么,我們這就給做了送去,不就完了嗎?” 顧大人可是為了查史家的事,才不能回府去過年的,武大娘對他又敬佩又感激,正不知道該如何報答,金戈正好就把這個機會送上了門。 金戈臉色一喜,不由得看向梅娘。 “那敢情好,那就辛苦梅姑娘和武大娘了,小人也能偷會兒懶,在您家里歇歇腳?!?/br> 顧南簫查案,他也消停不了,得跟著跑東跑西,忙這忙那,一刻也閑不住。 武大娘肯把做飯這件事攬過去,他就能趁機歇會兒了。 梅娘猜到他是裝可憐,卻不忍心戳破,叫他進屋去烤火了。 安頓好金戈,梅娘走到武大娘身邊。 “娘,咱們做些什么?” 武大娘一邊揉面,一邊不假思索地說道:“今兒過年,當然是吃餃子了!” 梅娘看看桌子上的材料,很快就有了主意。 “那咱們包個白菜豬rou餡的吧?!?/br> 武大娘十分贊同:“百菜獨有白菜好,諸rou唯有豬rou香,你去和餡吧,叫上你姐,咱們一起包!” 梅娘說著話,手里已經拿了白菜開始剝葉子。 白菜洗凈切碎,加鹽腌一會,擠干水分。 豬rou剁碎,放在白菜上。 盆中放姜末蒜末,拿滾油一潑,激發出食材的香味。 再打入一個雞蛋,加鹽、糖、五香粉、醬油、料酒和香油等調料,接著順著一個方向攪,把rou攪上勁,餃子餡就做好了。 接下來便是揪劑子,搟餃子皮,包餃子,家里人手多,很快一簾又一簾的餃子就包好了。 第141章 牛rou鍋貼 第一鍋餃子出鍋, 武大娘叫云兒端一盤子給金戈,讓他一邊吃著一邊等下一鍋,還問他要不要喝餃子湯。 金戈受寵若驚, 趕緊連連道謝。 新出鍋的餃子一個個白白胖胖, 散發著熱騰騰的香氣, 看著就誘人無比。 醬油、陳醋、辣椒油、蒜泥一碟碟排開,任他隨意調用。 金戈以最快的速度調了一碟蒜泥醋汁, 迫不及待地夾了一個餃子, 蘸了調料就要入口。 梅娘連忙說道:“金戈你慢些吃, 當心燙著!” 只可惜她說得晚了, 金戈已經把餃子塞進嘴里。 被牙齒這么一咬,餃子皮應聲破裂,guntang的油汁滑入口腔,燙得金戈連連倒吸涼氣。 饒是如此,他還是舍不得把餃子吐出來,又是哈氣又是摸耳朵的,三兩口就把一個餃子吞下了肚。 梅娘見他眼淚都被燙出來了,趕緊倒了一碗涼水給他漱口。 金戈含了一口涼水, 這才覺得好些了。 他把嘴里的水吐掉, 說道:“讓姑娘見笑了,小人這嘴平時也沒這么饞, 主要是這餃子太香了!” 梅娘無奈地搖搖頭,說道:“你還是晾涼再吃吧,那還有一鍋呢?!?/br> 武大娘也說道:“今兒是年三十,旁的不敢說, 這餃子肯定管夠,你放心吃!” 金戈嘿嘿一笑:“那小人就不客氣了, 多謝武大娘,多謝梅姑娘?!?/br> 話雖如此,他到底不敢再像剛才那么心急,坐在一旁邊吹邊吃。 等到餃子涼下來,他慢慢咀嚼著,就越發能品味到餃子的美妙滋味。 脆嫩的白菜碎,被剁成rou泥卻還保持著少許顆粒感的rou餡,被滾水加熱后生出鮮美無比的湯汁,rou菜湯混合在一起,無論是口感還是味道都是無比絕倫。 他忍不住贊道:“好吃,真是太好吃了!” 武大娘看他吃著吃著,又狼吞虎咽上了,怕他不夠吃,便又盛了一盤,放在他面前提前晾著。 看著眼前兩大盤餃子,金戈對武大娘感恩戴德,都不知道說什么才好了。 想了想,他就把今日史家人被抓進牢里的事情,挑能講的告訴了武大娘。 比如史延貴跟史延富兄弟倆在同一個牢房,史玉娘自然跟著史二太太和史貞娘去了女牢。 史家人哪里是吃過這種虧的,不是罵就是哭,一會兒喊著要謝老爺來救他們,一會兒又鬧著要找顧大人喊冤。 兵馬司衙門的獄卒什么人沒見過,給他們幾下就老實了。 以他們的經驗,這種養尊處優慣了的人,都不用多費什么心思,只要不給吃不給喝,餓上幾天就什么脾氣都沒有了。 史延富鬧得太歡,不但挨了頓好打,牢房里連馬桶都不給他留一只,讓他在里面好好清醒清醒。 武大娘今天在史家沒發揮好,這會兒聽說史家人那么狼狽,聽得津津有味,拍手叫好。 雖然沒能親眼看到史家人的下場,可是能聽聽金戈的描述,也是很解氣的! 可惜金戈沒說上太久,又一鍋餃子就煮好了。 這會兒金戈也把兩大盤餃子吃了個干干凈凈,見梅娘把餃子裝進了食盒,就趕緊起身告辭。 武大娘雖然沒聽夠,可還記得金戈還要給顧南簫送飯,趕緊催他快回去。 餃子不等人,要是涼了可就不好吃了。 金戈抱起食盒,騎馬飛奔而去,不過片刻的功夫就到了南城兵馬司。 他徑直奔到顧南簫的房間,一臉的歡天喜地。 “三爺,看小人給您帶了什么?” 顧南簫捏了捏發漲的眉心,抬眼看向金戈。 “你怎么這么快就回來了?” 他記得之前金戈跟他說要回府報個信,說他不能回去吃團圓飯了,還說要從府里給他帶些吃的回來。 當時顧南簫正讓人去叫牢頭過來,要吩咐幾句話,聽金戈說完就隨口應了。 這會兒牢頭剛走沒多久,金戈就回來了。 如果他是去靖國公府,那這么短的時間根本來不及跑個來回。 金戈把食盒放在桌子上,笑嘻嘻地說道:“小人沒回府去,剛才叫鐵甲回府去送個信,三爺您瞧,這是什么?” 看著眼前出現了一盤熱騰騰的餃子,顧南簫立刻想到了什么。 “你去武家了?” 這么香的餃子,除了梅娘誰能做得出來? 金戈趕緊解釋道:“小人路過武家,正好碰上武大娘出門來,就說了幾句話,聽說大人您為了辦案連年都不能回家過,武大娘……咳咳,梅姑娘聽了就著急起來,非要留下小人,馬上就動手包了這些餃子,叫小人給您送來,三爺,您快趁熱吃!” 顧南簫猜到金戈的話有幾分夸張,不過聽了這些,他的心情也莫名好了起來。 待吃過一個餃子,他更加確定這餃子的確是出自梅娘之手。 也只有她,才能把這平平無奇的白菜和豬rou調出如此鮮美絕倫的滋味。 見顧南簫吃得香,金戈越發得意起來。 “這餃子好吃吧?梅姑娘還叫小人也吃呢,小人一邊等著一邊吃了兩大盤!這餃子可比咱們府里做的好吃多了!梅姑娘真是人美心善,做飯又好吃……” 看到顧南簫投過來含著涼意的目光,金戈立刻調轉話頭。 “啊……對了,武大娘說大人辦案辛苦,這幾日外頭鋪子又都不開張,叫小人給您帶個話,說這幾日都讓梅姑娘做好了吃食,給您送過來,算是報答您對梅姑娘的相救之恩!” 金戈想著,顧南簫聽說這幾天都能吃到梅娘做的菜,肯定會心情大好,沒想到顧南簫卻冷冷地說道:“她這么說,你就應了?” 金戈有種拍馬屁拍在馬腿上的感覺,頓感十分不妙。 “嗯……小人也沒多想,就想著三爺您吃不好飯……” 看到顧南簫的眼神,金戈的聲音越來越低。 顧南簫說道:“大過年的,又是這么冷的天,你叫梅姑娘來回跑什么?難道你不怕路上再出什么事兒?” 史家的案子還在審理,雖然史家的人都被抓進了大牢,可誰敢保證外頭就沒有同伙?萬一有人要私下報復梅娘,梅娘出門豈不是有危險? 金戈悚然一驚,立刻低頭說道:“是小人想得不周到了,請三爺恕罪!” 顧南簫的臉色這才緩和下來,說道:“左右你閑著也是閑著,以后送飯的事情就交給你了?!?/br> 金戈苦著臉點點頭:“是?!?/br> 主子說得沒錯,誰讓他沒想到梅娘的安全問題呢?活該他以后幾天每日來回跑著送飯! 不過想到梅娘做了飯,也能給自己帶一份,金戈的心情又好了起來。 只要能吃到梅姑娘做的飯,他一天跑三次也值??! 因為過年,史延富特意穿了一身簇新的錦袍,誰知一進了大牢,自己這身衣裳就被剝了個精光,連鑲了玉的帽子,手上的核桃串子,腰間的玉墜和荷包等小掛件都被一掃而空。 待到史延富被扒得只剩下中衣,才被胡亂塞進了一間牢房里。 牢房里寒冷潮濕,他凍得直跳腳,沖著頭也不回的獄卒喊道:“你們這些天殺的,等本老爺出了大牢,老爺我扒了你們的皮,拆了你們的骨頭!” 他罵了半天,惹得臨近幾個牢房的犯人又是拍巴掌又是笑,倒叫人看了場熱鬧。 他罵累了,地上又冷得站不住,便想著尋個什么東西蓋在身上取暖。 誰知他回頭一看,就看到牢房角落里坐著一個黑漆漆的人影,只有一雙眼睛在暗處盯著他,似乎泛著隱隱的綠光,宛如黑夜中的餓狼。 史延富嚇了一跳,想也不想就脫下鞋子砸了過去。 “什么東西?你是人是鬼?”